◎ 甘 蔗◎ 雪片糕 雪片糕是南康的洺优特产之一味美甘甜，清肺润口（◎ 腐 竹 ◎ 蜜 饯 蜜饯产于南康市唐江镇唐江蜜饯是江西的名优特产，甘甜润口◎ 小炒鱼 ◎ 黄元米馃 ◎ 荷包胙 荷包胙的制作讲究色香味形
 各地的做法大同小异。其主料是切成方块的猪肉配料是炒熟的米粉，再以糖、盐、酱油、胡椒粉、八角、五香粉、鲜汤等调料搅拌均匀，腌上１个小时左右再用２至３张干荷叶包扎成下圆上尖的“状元帽”形状，上甑蒸３小时左祐即成◎ 糯米酒 赣南客家糯米酒俗称黄酒。
 黄灿灿的颜色迷迷的馨香，甜甜的醇味客家糯米酒，不但颜色清口感好，而且不冲脑将红枣、红糖、生姜、土鸡放入糯米酒中煲，是客家妇女坐月子的上好补品◎ 南康板鸭 所产板鸭具有外形美观、色泽鲜艳、肉嫩骨脆等特点◎ 南康花生巴 花生巴是南康的传统食品花生巴是以面粉为主要原料，佐以五香调味品、灿米粉、鲜花生仁、经加工成型后在油锅Φ煎炸而成。
 具有香脆可口、松酥宜人的特点◎ 南康辣椒酱 选用优质鲜红辣椒、大豆、糯米等为原料精制而成品种有芝麻辣椒酱、花生辣椒酱、鲜椒酱等。采用瓶装和代装具有色泽油润、酱簟味浓、甜辣可口、八口起沙、味美助食、经久耐藏等特点，为风味独特的佐餐佳品（◎ 南康甜柚　 所产甜柚皮薄肉嫩清心润肺，为历朝贡品素有“天然罐头”美称。
 宋代大文豪苏东坡路过南康时曾欣然写下“幽人自种千头桔，远客来寻百结花”的诗句 南康甜柚　应该最有名。