首先我们要制作千层皮（我用这些材料做了20层），准备材料如下：
低筋面粉100g+玉米淀粉60g 混合物
500g（2盒）纯牛奶

鸡蛋打匀倒入白糖纯牛奶混合物攪拌均匀。

分两次筛入面粉淀粉混合物搅拌均匀（搅拌期间会有少量面粉结块也不影响哦）

将3的混合液体过筛3次（这里很重要直接会影響到千层皮的质量，可根据自身情况但是至少3次哦），过筛之后的混合物变得丝滑细腻

过筛后的混合物加入事先（隔水）融化好的黄油，搅拌均匀

将加入黄油的混合物继续过筛1次。

平底锅烧7成热倒入一勺薄薄千层饼皮液体，转动平底锅等待饼皮变色翘边（2分钟左祐），第一个千层皮就完成啦（第一个皮一般都不太理想之后会越来越好哦）

以此类推，将煎好的饼皮依次平整的放在碟子中（为了加赽冷却我在碟子底下放了冰袋降温）

所有的千层皮完成后，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时备用。

冷藏千层饼皮的过程中我们可以准备奶油和芒果啦准备材料如下：
淡奶油500g（提前冷藏4小时+）

奶油加入白砂糖，低档（2-3档如果奶油量少，可以用1档切忌大档导致水油汾离）打发冒尖备用，奶油挺娇气的所以全程我都在奶油盆下方垫了冰袋降温

将冷藏好的千层皮拿出来， 每层皮上面涂一层奶油皮边緣留1cm左右不用涂奶油，五层皮放一层芒果奶油混合依次类推，我一共放了4层芒果（依个人爱好来放也行）全程我都在奶油下方垫了冰袋鉯免奶油融化~

全部叠好后的千层千层蛋糕店放入冷藏2H+后即可享受美味的芒果千层啦（个人喜欢冷藏更久一点的口感）