这类人群一般选择学校的金领大厨、大厨精英、西餐主厨、经典西点等长期专业。
　　哈尔滨新东方烹饪学校招收的学生还有20岁以上的打工者和退伍军人、都市白领。
　　这个年龄段人对于自己所处的尴尬年纪颇有疑虑，他们通常有过相应的工作经验和社会阅历，渴望通过重新选择一个热门行业，成就自己的崭新人生。这类人群一般选择烹饪精英、西点精英等专业的较多，通过学习，他们或就业，或创业，开始了自己崭新的人生旅途。
　　其实，学厨师没有任何年龄限制。不同的人学习厨师有不同的目的与要求，而且学厨师对于任何人来说都没有难度，因此，只要想学厨师，任何时候都是最佳年龄。