也许很难理解，但这却是现实的情况。

蜂蜜厂家，拥有强大的生产能力，但他们是不养蜜蜂的，更不产蜂蜜。蜂蜜厂家靠收购蜂蜜，整个过程就是与“三鹿”完全一样，然后浓缩加工来卖给消费者。有些时候甚至不需要收购蜂农的蜂蜜，直接可以造出来蜂蜜。

南国早报就曾报道：多种蜂蜜用蜜精勾兑，口感甚至比真蜜还好。

“多数情况下，造假分子是往一锅白水里加入白糖和硫酸进行熬制，再利用酸解作用将白糖的双糖分子分解成单糖，再加入增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质进行调制。这样，颜色清亮、香味浓稠的“蜂蜜”就做成了。如果再将这些“蜂蜜”装入瓶子，进行包装，就可以在超市、卖场、药店等处出售了。”摘录

这种造假，甚至连低价收购蜂蜜都省去了，市场有多大，他们的产量就有多大。

而在这种情况下，一些商家也会指定要勾兑的蜂蜜，因为这些所谓的“蜂蜜”价格低，利润会高很多，而且不用担心断货。东南新闻对此也有过报道：

这些还只是报纸上报道的，即使完全忽略造假，我国蜂蜜市场90%都是浓缩蜜，而这些“蜂蜜”在经过加工以后，甚至连天然蜂蜜最基本的营养都没有，唯一的好处就是，很难变质，这些蜂蜜对养生没有好处，甚至连最基本的便秘都没有效果，但他们却离喝蜂蜜的人最近！

当“蜂蜜”中的天然蜂蜜沦落为添加角色，甚至连添加角色都不算的时候，蜂农的境地可想而知。

楼主家就是养蜂的，十多年了，家里存放的闲置蜂箱越来越多，养的蜂群却越来越少，蜂蜜完全是靠天气，以及蜜源。开花正盛流蜜最好的时候来一场大风，或者大雨半年的收成就没有了，而即使运气好，蜂蜜产量高了，也同样销售不出去，只能被收购。我小的时候收购蜂蜜的还比较多，那个时候的人很实在，没有现在的高级，蜂蜜就是靠收购然后销售或者浓缩销售，但这些年，甚至连收购蜂蜜的都少了。

因为人烟稀少的地方养蜂，蜜蜂能够采到蜂蜜，但山高路远销售难，直接导致采收到蜂蜜难以销售。

于是楼主开了网店，但没钱宣传同样是惨淡经营。虽然采收的是成熟蜂蜜，虽然不经任何加工。

一面是，众人求购蜂蜜，一面是，养蜂难以为继！

养蜂本应该是件很美好的事情，媒体上也经常把养蜂称为，甜蜜的事业，但实际上，这个事业并不怎么甜蜜。今年六月份，楼主拉着周围还在坚持养蜂的人一起成立了养蜂合作社，想着共同面对市场，找需要蜂蜜的企业合作，于是在网上寻找电话，一个个打过去，得到的最多的答复是：我们要浓缩蜜。因为浓缩蜜更统一，更不容易变质，所以我们就被拒之门外了。

也许很多人不知道,蜂蜜本身并不是那么统一的，无论是花香，无论是浓度，以及颜色，都不会那么统一。

不同的天气下，蜂蜜成熟后的浓度会不一样，天气多雨的时候浓度低，天气干燥的时候浓度高，但顶头也只有42波美度。

不同的地点，蜂蜜的味道会有区别，甚至不同的时间采收的蜂蜜，味道都会有区别，只是有时候大，有的时候感觉不到。

而对于颜色，真蜂蜜在不同温度下状态会变化，颜色也会跟着变，根本不能保持一直不变。

这也许就像水果，鲜艳好看的不一定好吃，但他鲜艳好看而且统一，就会有人买；而色泽不鲜艳，且不统一的就少有人问津。

蜂蜜的特性如此，却必须加工添加才能销售，而天然不加工的却寸步难行，我们这个刚刚成立蜂农合作社，要么搞浓缩加工，要么就地解散，这样的现实很残忍！

办合作社的时候跑了很多zf部门，税务局的领导说我学生气太浓，把东西看的太认真，太死，我知道，但我改不了这样的习性。我们没有自己的保税会计（农业免税的）。没有正规公司要的各种部门，我们只有蜂群，只有不经加工的蜂蜜，这是我们全部的家当了！

国家政策是扶持养蜂的，但实际是没有任何扶持措施，仅有的是，我们办理养蜂证，这些东西不用交工本费了。实际上，不期望什么扶持，扶持并不能从根本上改善我们的处境，如果有一天，我们合作社面向市场，市场需要的不是浓缩蜂蜜，不是加工蜂蜜，不是调和蜂蜜，而是天然未加工的蜂蜜，心愿已足！

一面是，众人求购蜂蜜，一面是，养蜂难以为继！是一种现实，也是一种无奈。

土蜂蜜的功效一：健身强志，减缓衰老，促进长寿
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