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厨师长岗位职责及每日工作流程
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你可能喜欢　　在杭州下沙，有这么一个去处，房子和内饰都用了大面积的白，装修成时下最流行的北欧极简风，各大品牌、杂志、网拍纷纷选了这里拍摄时尚大片。　　　　如果喜欢，不如就在这里住下。这里有且仅有一间客房，每天只接待一对客人。这里就是一绪。　　　　▲一绪文创空间　　一绪的主人汤汤毕业后，没有进入企业安心当一个小白领，而是找了一栋小房子，摄影、、私房菜，把一切自己爱的东西都搬了进去。　　拍自己喜欢的照片，让喜欢的客人住进来，还要为客人做上一顿家乡菜。这个95年的女孩子，把许多别人不敢做的事一次性全做了。　　　　▲汤汤　　她叫汤汤，95后，大学学的航运类专业，兴趣却一直在摄影上，相机成了她认识生活的另一只眼睛。　　　　▲汤汤摄影作品　　她带着相机走过山川大海，在藏区，小男孩在镜头里天真的笑容让她感动，在云南，手机被偷，钱被骗走，窝在旅馆的床上，相机给了她新的起点。　　　　▲汤汤和蜥蜴　　工作了之后，时常有朋友在抱怨，工作太枯燥，每天做的压根就不是自己想要做的。可是也再无下文，便知道他们只是想要一个工作情绪的出口。选择一份自己喜欢工作说起来简单，但真没几个人能做得到。　　而汤汤却真的在做，于是她决定找一栋小房子，把摄影、民宿、私房菜，一切自己爱的东西都搬进去。　　　　▲改造前　　一思索，她来到了最喜欢的杭州。汤汤满杭州的乱逛，寻找理想的安居之所。终于，在下沙觅得一处住宅。　　　　▲改造后　　起初是很难的，家里对汤汤的这个决定不置可否。但由于资金有限，新家的一切都由她一手一点一滴构建出来。历经四个月的改造，三层带地下室的loft，成为承载汤汤梦想的乌托邦，名为“一绪”，日语“一样”的意思。　　　　▲客厅　　这里既是汤汤的工作室，也是她在杭州安的家。在设计之初，汤汤就对每一层都做了设想。风格是现在最流行的北欧风，大面积的白，装饰和用色都简约得恰到好处。　　　　▲厨房　　大厅、厨房和餐厅都在一层，大大的落地窗，阳光透过纯白窗纱折射到地面上的光影，一切安静的似不真实！但却真真的存在着...　　　　▲餐桌　　　　▲植物　　干净整洁的屋子里，错落有致的绿植点缀其间。既添了一点色彩，又增了一点生气，汤汤也很会照顾它们。　　　　▲挂饰　　汤汤捡来的树杆，嵌在墙上，作为了悬挂杂物的工具，别致又环保。　　　　▲娱乐区　　地下室被汤汤改建成了娱乐区，有桌球和KTV，使用频率不高，却也不用担心会在”一绪“感觉无聊。　　　　▲一绪1号房　　　　▲小装饰　　二楼有汤汤自己的房间和一间对外提供的唯一客房，一天只招待一对客人。　　　　▲摄影区　　但还是有不少人冲着一绪的颜值而来，然后拍完一圈照片po上网。/JNBY▽　　　　　　/速写▽　　　　　　　　《爱格aigirl杂志》▽《LOHAS乐活杂志》　　　　▲摄影师　　当然，还有像这样专为拍照提供的小屋，虽说这里才开张不到一年，已经有太多人在这里拍过照片了。　　　　▲模特　　《LOHAS乐活杂志》的摄影师相中这里，带着模特拍摄杂志图片。还有唱红那首“世界名曲” —《理想三旬》的陈鸿宇也来这儿拍时尚大片！　　　　　　　　▲汤汤　　有时，一绪被用来拍太多次了，以至于都让大家忘记了一绪的主人汤汤，本身也是一个独立摄影师！　　　　▲汤汤摄影作品　　汤汤最喜爱拍人像！她作品中的人大多素妆，呈现的都是最真实自然的姿态！　　　　▲汤汤与客人　　浓妆艳抹拍出的总是刻板，自然的样子就已经很好看。花样年华的岁月中留下自己最自然的印记，没有姑娘会拒绝吧。　　　　▲夜晚　　晚上的一绪又是另外一种氛围。相比白天冷静而有礼节性的样子，晚上的一绪就像是回到了为你提前亮起了一盏灯的家。　　　　▲汤汤做饭　　白天汤汤为客人拍照，晚上就做点美食犒劳自己。如果有兴趣，那就一起吃点，边分享一些平日里的见闻，就像对熟识的老友那样。　　　　▲美食　　妈妈偶尔在杭州，会做一点衢州特色的豆腐乳和粽子，配合着汤汤的手艺，吃过的客人也是赞不绝口的。　　　　▲聚餐　　或者找一些老朋友、摄影师聚个餐，饭后闲余聊点生活聊点摄影。　　　　▲蜥蜴　　去年10月份，一绪还来了位新主人，一只不食肉的热带蜥蜴，有专门的房间饲养，平日里就懒懒地趴在一旁，若喜爱，可近距离亲密接触！　　　　　　▲汤汤做的家常菜　　不想当厨师的摄影师不是兴趣广泛的摄影师。你别说，真有客人专为了吃这一顿饭来一绪的。汤汤却说自己做的称不上是私房菜，只是凭着爱好，跟客人分享罢了。　　汤汤说，今年还想开启2号房。不收费，但会找一些有趣或是有些特殊经历的人，让一绪变得更有故事、更有人情味儿。这个95年的姑娘灵光乍现的好点子像泉水一般汩汩涌出来。　　　　▲一绪　　因为远离市中心，一绪平日里显得特别安静，不少客人说笑，汤汤好像提前过上了退休生活，那又怎样，自己喜欢就好。人活着，左右不了别人的意志，拼尽全力过好自己就好。
　　一绪　　地址：杭州市江干区下沙24号大街保利东湾东区鹭沙郡府29-105；　　交通：公交车 298/ 384/ 374/ 449 到二十三号路二十号大街口下，步行294米；　　电话： /
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　　[日本《每日新闻》8月5日报道]题：金正恩招待金正日专属日籍厨师访朝
　　4日，曾经担任北朝鲜已故金正日总书记专属厨师的藤本健二（化名）结束访问北朝鲜，到达了中转地北京。藤本表示，金正恩第一书记和李雪珠夫人出席了在平壤举行的欢迎会，金正恩还与他拥抱并说“很久不见”。对于藤本和北朝鲜之间的关系，以及藤本在北朝鲜的活动，日本政府人士给予强烈关注。
　　在到达北京机场时，藤本对记者团表示，金正恩第一书记已经“长大成人”，李雪珠夫人给人的印象“很可爱”。
　　当时，约有20人出席了欢迎会，金正恩致了祝酒词。金正恩的妹妹金汝贞出席了欢迎会，但并未看到金正恩之兄金正哲的身影。藤本预计今后还会访问平壤。
　　自20世纪80年代后期开始，藤本一直是金正日总书记的专职厨师，并与当时年幼的金正恩之间关系亲密。2001年，他将已经结婚的北朝鲜妻子和女儿留在当地，回到了日本。
　　据相关人土说，此次对藤本的邀请信是由在日本活动的朝鲜工商界人土经过北京传递的。藤本曾经担心如果访问北朝鲜可能会遭受处罚。但是，金正恩对藤本表示：“不管什么时候返回日本，不管什么时候来到我们国家，我都欢迎。”
　　有人指出，北朝鲜此次邀请藤本的背景可能有：第一，向国际社会展示金正恩第一书记的“开放性格”；第二，敦促藤本严格保守所知道的金氏家族秘密；第三，通过藤本传递当局之间的某种信息，等等。
　　此外，藤本还带了金枪鱼作为礼物。特定部位的金枪鱼肉是禁止对北朝鲜出口的“奢侈品”。但据日本政府人士说，由于不清楚藤本日常所用原名的缘故，日本并没有在他出国时进行特别的行李检查。
　　[法新社东京8月4日电]曾为已故朝鲜最高领导人金正日一家效力l3年的日本寿司师傅表示，他最近见过新领袖金正恩夫妇，还说金正恩的夫人“漂亮又迷人”。
　　寿司师傅藤本健二今天在北京侃侃而谈，他是少数几个知道朝鲜内部情况的人士。
　　藤本健二表示，金正恩邀请他到平壤。他说，在朝鲜的两周期间，他也和留在当地的妻女团圆。他说：“（家人）等了我11年。我真的很快乐。”
　　据传藤本健二在1989年成为金正日的特别厨师，在这之前他曾到平壤做寿司给金正日品尝，据信他现在已经65岁了。
　　[俄罗斯报纸网8月4日文章]金正恩表，朝鲜应该成为繁荣的国家，应该改善人们的生活水平。朝鲜以这种方式对中国发展私营经济的呼吁作出了回应。专家认为，朝鲜的改革不可避免，但现行体制不会大变。
　　国际媒体最近指出，由于金正恩在其父金正日去世后上台执政，朝鲜的政治发生了某些明显变化。例如，朝鲜国家电视台把每天转播伦敦奥运会赛事的时间从15分钟增加到了5小时。
　　俄罗斯科学院远东研究所朝鲜研究中心高级研究员康斯坦丁·阿斯莫洛夫认为，现在谈论朝鲜未来的重大变化既不够得体，也为时过早。他指出：“金正恩关于建设强大经济的全部言论日前仅停留在口头上，需要等待他采取实际行动，哪怕是初步行动也好。不能立即下结论说，朝鲜可能会进行中国式或苏联式的改革。将会发生变化，这是显而易见的，但朝鲜可能会寻求自己的道路。中国开始改革时已是强大的国家，因此不怕外部干涉。朝鲜领导人认为自己的国家经不起打击。因此改革将会以不引起严重的社会和经济动荡的方式进行。不过，必须让政治局面宽松一些。朝鲜实际上已经有了非公经济和个人经营活动。朝鲜领导人有可能让这种地下活动合法化。不过，朝鲜不会放弃先军政策和主体思想。
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1、按所定食&&谱精心加工、制作面点食品；
2、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁；
3、掌握蒸煮时间和用气规律；
4、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平；
5、教授及培训新员工。
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；
7...岗位职责:
1、按所定食&&谱精心加工、制作面点食品；
2、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁；
3、掌握蒸煮时间和用气规律；
4、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平；
5、教授及培训新员工。
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；
7、搞好本班组与其他班组的协调；
8、做好班组员工培训工作。
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；
5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；
6、积极参加培训，不断提高服务技能。
厨师学徒；
1、完成每天厨师交给的任务
2、学习西点甜品及披萨意面的制作
福利待遇；
（以上任何职位均可提供住宿，员工餐每顿都有肉，福利待遇均高于同等行业）
1、年龄25-40岁,身体健康,并有健康体检证明；
2、服从分配，对工作认真负责；
3、能熟练制作西餐厨房各种甜点及披萨的制作
4、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。
5、有一年以上的工作经验
1、协助经理制定和实施工作标准和服务程序，督导属下员工严格履行其岗位职责。
2、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，并经常检查餐厅对客服务工作，确保提供优质服务。
3、与客人和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息，不断提高餐饮产品质量和服务质量。 了解客情，亲自为重要客人服务。
4、妥善处理餐厅发生的问题和客人的投诉，并及时向经理汇报。
5、定期检查、清点服务设备、餐具、布草等物品，减少和降低物品损耗。
6、督促服务员做好服务区域的安全和清洁卫生工作，保证达到饭店的规定标准。 负责检查和督促工作，确保提供及时、周到、礼貌的餐饮服务。
7、协助经理做好对服务员的考核评估及业务培训工作，以不断提高他们的服务技能。
（具有一年以上五星级酒店餐饮服务工作经验；有一定英文基础。优先录取）
、年龄18-30岁，身体健康，女性身高1.58m以上、男性身高1.70m以上，能吃苦，
2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。
3、具有良好的沟通协调能力及服务意识，反应灵敏，端庄大方、举止文雅；
4、敬业乐业、具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养。
5、有一定英文基础。优先录取
厨师学徒；
向有经验的厨师积极学习比萨制作；
学习制作简单的意面及沙拉西点甜品
工作时间:根据商城时间一周休一天百姓网提醒您：1）百姓网不承担任何交易损失，请谨慎判断相关信息的真实性&
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