原标题：这东西看着有点恶心，网友：好吃的要飞起
墨西哥是辣椒和玉米的发源地，关于这两种食材，他们研究出了很多种吃法，有人说，在墨西哥，你能吃到太阳的味道。但走在墨西哥街头，你依然会发现一些看起来特别黑暗，和太阳完全无关的食材，比如下面这一种。
这是我在墨西哥街头发现的“美食”，它看起来就像一种食材腐败、变质之后留下的残骸。要是单独卖，或者卷在Tacos里，你可能还不知道是什么东西，下面这张图，就能解释你的疑惑了。
没错，它就是黑化之后的玉米。学名叫做玉米黑粉菌，是一种病害。它具有极强的致命性和传染性，一旦一株玉米感染后农户处理不及时，整片玉米田都可能绝收。这种病菌在一开始是黄绿色或紫红色，生长阶段变为灰白色，成熟之后会主动破裂，散出大量黑色粉末状的孢子球。
怎么防治这种病害，在任何玉米产地都是一个极为现实的问题，但今天我们要讨论的并不是怎么防治它，而是：它好不好吃。
黑粉菌是一种菌类，简单一点说，就是长在玉米上的蘑菇。因此它同时拥有蘑菇的鲜美和玉米的香甜，有玉米爽脆的口感，也有蘑菇的嫩滑。在墨西哥，玉米黑粉菌有一个高大上的名字叫“墨西哥黑松露”，可以生吃，可以像前面那张图一样卷在Tacos里吃，也可以切碎了和新鲜玉米一起炒着吃。
而在中国，吃过的人就比较少了。玉米的主产区多在东北，相信不少东北的小伙伴应该有小时候吃这东西的记忆。好巧不巧，身为一个四川人，小编小时候也见过这东西，不过没有吃过黑粉菌本尊，只是吃过下面的玉米杆，相比普通的玉米杆，这种长了黑粉菌的玉米杆会特别甜。
而且据小编的同事补充说，黑粉菌并非只会生长在玉米上，高粱上也会长，被称为“高粱乌米”，它没有长在玉米上的菌那么难看，很小巧，摘下来一口就能吃掉一个，味道那是又甜又脆，这话说得，就好像爱吃这东西的小伙伴，是田间地头专门防治这种病菌的农民伯伯的好伙伴了。
同样，小时候吃过高粱乌米的也是东北小伙伴比较多，至于有没有南方的朋友吃过，又是什么味道，欢迎在评论里留言。
原创特别声明：现在一亿伙伴找店转店，都在（铺先生）平”台“
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墨西哥菜 墨西哥传统家庭餐的日常搭配
头一道开胃小食，其实很简单，就是把新鲜的番茄、洋葱、还有香菜都切碎了拌在一起，只放少许盐和适量番茄酱调味，跟蔬菜沙拉的做法差不多，关键是配上墨西哥玉米片(Nacho Chips)一起食用，别有风味。
我曾经有试着做给中国的小伙伴们品尝，结果大家都称赞说，乍看不起眼，但是味道真的很不错很特别，尤其在夏天食用，非常清新爽口。
接下来的主食也不难，将超市里买来的生牛肉糜下油锅翻炒，当中可加些切碎的洋葱进去，再加少许酱油和盐进行调味，炒熟即可;我这里用的薄面饼是买的半成品，回来用烤箱或平底锅热一下即可(不怕麻烦的亲也可以自己在家和面做饼皮，跟做饺子皮是一个原理);至于这里的炒饭，跟咱们的扬州炒饭截然不同，具体烹饪方法看我接下来的步骤;这里最简单的还属芸豆泥，就是把生的芸豆蒸熟后捣成泥就完事了，我个人偏爱甜食，所以加了很多白糖，做成甜馅，不爱甜食的亲可以做成咸的;芝士我自己是不会做了，当然是买的大块成品，只不过自己用芝士刮刨成了丝而已
该怎么卷饼怎么吃就不用详细介绍了吧?看图也知道啦，您爱吃什么卷什么呗。往后可别再提什么墨西哥鸡肉卷了，我这个可跟鸡没半毛线关系。
是时候说说这个炒饭了，炒这个米饭也太奢侈了，我真心疼油啊!人家扬州炒饭只是拿隔夜饭来烹饪就化腐朽为神奇了，这墨西哥炒饭倒好，一上来就把生米放油锅里爆炒，刚洗过仍潮湿的米，遇到热锅里的油。。。你懂的，完全炸开了!犹如火山喷发状的油星子溅得我当场直跳脚。待生米在油锅内炒至半熟的时候，加入鲜榨的番茄汁，再加番茄酱和盐调味，然后盖上锅盖焖煮十来分钟，如果饭还没熟，可再加些水，继续煮，直到米饭煮熟，软硬适中;出锅前记的加适量切碎的香菜梗，一起翻炒一下，墨西哥炒饭就算全部完成了。
重口味的孩子都爱把墨西哥特辣辣椒酱拌在饭里(这个饭虽然很香很入味，但是吃多了难免会腻，所以我特地配了些新鲜凤梨一起食用，解油腻，聪明吧^^ )
最后下面隆重介绍下墨西哥最出名的玉米卷饼(tacos)：说是卷饼，其实就是U型的玉米片啦，因为tacos本身是很硬的，比薯片厚，也比薯片硬很多，除此以外，它的吃法倒没有很特别。tacos里面最好放干一些、有嚼劲的馅料，所以这次做的牛肉馅并没有放洋葱，全牛肉，少量现磨胡椒粉、盐、和酱油调味，油锅里炒熟即可;
芝士是必不可少的了，或者可以加些酸奶，口感更丰富;
加些生鲜蔬菜，老三样：番茄、洋葱、生菜;
(只需要把这些蔬菜洗净后切成容易入口的大小，无须调味，这不是蔬菜沙拉)（图片来源：视觉中国）
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《橡胶人炸玉米卷》(Rubber Tacos)是一款Q版休闲益智游戏，这款曾在Facebook上大受欢迎的页游如今趁热打铁的推出了Android版本，游戏的物理元素和怒鸟十分相似，不过其核心的玩法并不太一样。游戏中，玩家需要操作各种穿着花哨的马戏团小丑们利用橡胶皮筋在空中穿梭，寻回被怪兽夺走的辣椒。
虽然《橡胶人炸玉米卷》(Rubber Tacos)剧情比较奇葩，但画面还是比较亮眼的。典型美式漫画的风格人设带来的喜感；不过场景就比较单调了，每个关卡都是那个屎黄色的背景图难免让人感到枯燥。
游戏的操作很简单，不需要新手指引就能一目了然。只要看好辣椒的分布路径，借由弹簧把角色弹射出去即可，不过想要顺利达到目的地，你必须利用沿途的橡皮筋的反弹以改变角色的行径路线。你只有一次机会，当角色出发后就没有办法回头了，所以拉弹簧的初始角度决定了闯关的成败，这也是区别于怒鸟的玩点之一。
能够在Facebook上获得成功自然不会只有这么点斤两。《橡胶人炸玉米卷》(Rubber
Tacos)的关卡中拥有众多的趣味元素，每个小丑都有着不同的独特技能，例如大块头有着预瞄准的能力，可以帮助我们更加准确的找到落脚点；喵女则有着吸附的能力，除了能吸附到附近的辣椒，还能让自己成为被吸附的物体，随着关卡的解锁，也会有越来越来多特殊能力的小丑加入。而在后期关卡中，橡皮筋都变成可移动式的机关，这也让我们在闯关时需要更注意通关策略。
此外，《橡胶人炸玉米卷》(Rubber Tacos)和《神奇的阿力》一样也有着自定义关卡的设定，设计出一些变态关卡去娱乐自己的朋友是相当有意思的一件事。综上，《橡胶人炸玉米卷》(Rubber Tacos)有着相当丰富的游戏内容，从品质上来讲算得上优秀，但太多怒鸟的山寨游戏已经让玩家们审美疲劳了，当然如果你是怒鸟类游戏的忠实Fans，本作还是值得一玩的
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