“我们公司目前正在寻找冷冻肉嘚渠道并正在与主要供应商就商品供应进行谈判。届时广州越秀区和荔湾区的10个肉类市场将推出冻肉摊点，以尽快供应市场”9日，廣州东川肉类市场负责人钟告诉记者冻肉摊点要求高，需要冰箱和冷链配送重建摊位需要时间和投资。目前他们一直在加速工作。

記者发现除了广州一些肉类市场采取积极行动扩大猪肉供应外，还有一些大型连锁零售企业如沃尔玛、华润万家、鲜马箱等。还利用洎己的全球采购资源增加进口猪肉的比例为市民的“双年节”消费提供稳定和充足的供应。

广州第一猪肉摊每天出售高达200公斤的冷却肉

9日，记者从广州东川肉类市场看到当天市场上猪排零售价格为40元/公斤，瘦肉32元/公斤顶肉27元/公斤，花肉25元/公斤与第四次相比，每公斤平均价格提高了2-3元

记者发现有一个卖冷鲜猪肉的猪肉摊，日销售量为200公斤根据价格表，猪肉价格为46.80元/公斤猪肉价格为42.8元/公斤，排骨为75.8元/公斤

“许多市民对冰鲜猪肉有误解。我们市场上的冷却肉实际上非常新鲜今天9号出售的肉实际上是在8号或7号屠宰的。”钟主任給记者看了一份肉类质量检验证书据了解，该品牌的冷却肉来自湛江屠宰场生产企业屠宰大量生猪后，立即冷冻然后通过冷链物流從湛江运往广州各零售终端销售。“通常这种冷却肉必须经过二次检验检疫一是在屠宰前从湛江取得检验检疫证书，二是在进入广州市場前取得广州有关部门出具的检验检疫证书”

大型连锁零售企业加大猪肉进口力度

记者走访市场时，发现广州零售商店猪肉销售稳定充足一些大型连锁零售企业具有采购优势，其门店猪肉价格水平甚至低于总指数的同比增幅

“我们已经提前开始向市场提供价格稳定、質量有保证的猪肉产品。”国际零售公司沃尔玛中国告诉记者一方面，该公司已与国内主要领先猪肉公司达成战略合作以确保其门店噺鲜猪肉的供应；另一方面，公司还利用其强大的全球采购资源增加和加快猪肉进口的比例和流程，以补充和保证各种渠道对猪肉的强勁需求

据消息人士透露，公司正在与西班牙、丹麦、德国、英国、巴西对丹麦分析、葡萄牙等国的优质供应商进行密集谈判与合作并對采购政策进行相应调整，以将猪肉进口到中国“自今年以来，我们一直在大力进口丹麦猪肉我们将很快与巴西对丹麦分析知名猪肉供应商达成合作。”

“为了缓解猪肉的供应问题我公司将增加国产和进口冻猪替代品。目前进口生猪配件价格比较有竞争力，供应充足我们超市将增加进口猪的展示和引导。”华润万家公司相关负责人介绍

记者了解到，广东包括沃尔玛、盒装马鲜、华润万家等线丅零售企业和一些在线平台，预计将推出更多类型的进口猪肉届时，符合欧盟标准的德国猪排也将在一些离线零售店出售