芒果是深受广大女性朋友钟爱的一种水果，每当黄澄澄的芒果上市的时候，大家都迫不及待地一品香甜。
芒果的营养价值很高，而且芒果里面的维生素A的前体胡萝卜素成分含量很高，维C、矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果实在是称得上水果中的佼佼者。
那芒果究竟应该怎么挑、怎么吃更佳呢？如果家里有未成熟的生芒果又该怎么做让它变熟呢？快跟随小编来了解一下吧。
一、如何判断芒果是否熟了
气味和质感是判断芒果是否成熟的两个最好的标志。从芒果的外表也可以看出来一些，但不能只靠外表来判断。在你决定是否要切开新买的芒果之前，一定要确定它是否真正成熟足以供享用。
1.看形状。
对大多数品种的芒果来说，圆形或足球形状的要比扁平的好。
2.看果蒂。
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果蒂周围的肉和果皮应该是鼓起的，而且比较圆。[2]
芒果成熟之前，果蒂一端会变得相当平坦。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。一旦芒果完成生长，成熟之后，果肉应该很丰满，果蒂部应该微微突起，而不是扁平。
注意：不要只看颜色。
红色通常只能显示芒果接收了多少阳光照射，而不能表明其新鲜程度。而且，不同品种芒果成熟的颜色是不同的。你不应该仅仅依靠颜色确定一个芒果是否成熟。
3.通过气味来判断
人的味觉和嗅觉是密切联系的，而一些东西的气味也极大地影响它的口味。闻一闻果蒂周围有没有香味。如果有浓烈的果香，你会马上联想到芒果的香甜味道。有这样香甜果香味的芒果通常是成熟了的。
注意：芒果与其他水果相比糖含量非常高，当芒果开始变坏时，这些果肉会开始发酵，闻起来有酸味、酒精味。这种芒果就不要再食用了。
4.用指尖轻轻揉搓果皮
轻轻用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常会起一些果纹。然而要注意的是，没有果纹并不一定意味着这个芒果是生的。如果果纹很深，并且占据了果皮表面很大一部分，说明芒果很可能过熟。
5.掂掂重量
用手拿起芒果和感受它的重量。成熟的芒果相对于其大小会感觉更重一些，而且比生芒果要重。如果你需要更准确的重量指标，将可能熟的这个芒果与你知道的生芒果比较一下。如果它已经熟了的话，生芒果应该感觉明显轻于这个芒果，尤其是在大小和品种相同的情况下。如果两个重量太接近，那么第二个芒果可能是生的。
二、食用方法
1.用手在芒果两侧捏到特别硬实的果核部分，用刀紧贴着果核两边切下去，这时候你可以直接用勺子舀起果肉食用，也可以再用刀尖在果肉的面上划斜十字，稍微掰开一些再食用。
2.最简单粗暴的方法——剥了皮就开始吃，不过这样容易被果汁弄的一身狼狈。
三、使生芒果变熟的方法
1.把芒果放在一个纸袋中。
把水果放入纸袋里能加快成熟过程，在袋子放一个苹果或香蕉可以加快这一过程，因为这两种水果能产生高浓度的乙烯。
2.将装有芒果的袋子置于室温下。每天使用之前提到的方法检查一下芒果，以确定其是否已经成熟。一般只需2到7天芒果就熟了，具体时间取决于芒果本身的生熟程度。
3.芒果变熟后放入冰箱。成熟的芒果要立即吃掉，或存储在冰箱里最多五天。
注意：不要将一个生芒果储存在冰箱里。低温会显著地延缓成熟过程，生芒果可能会在成熟之前变坏。对于生芒果来说低温是不好的，但对于熟芒果来说低温是很好的。如果你将熟的芒果置于室温下的一个柜台上，它会在一天内变坏。而在冰箱里，它能放上五天，至少四天。
芒果因其糖分很高，所以食用要适量，以免摄入糖分过多，对身体健康产生负面影响。
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芒果,还未成熟……
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未熟的芒果如何催熟？
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把未熟的芒果放入颗粒盐中，捂几天就熟了。
采纳率：65%
通常我们所用的催熟计为乙烯，所有成熟的水果都会施放这种物质…你只要把生芒果与熟透的水果放一起就好了！
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不熟的芒果怎么处理
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芒果没熟能吃吗 吃不熟的芒果要留意
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