2013年酒店培训计划明细表_百度文库
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2013年酒店培训计划明细表
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如何做好酒店内部培训计划尤其是服务员管理培训？
作者：金三角独品
发布于： 18:34:19
&酒店内训项目：酒店员工销售技巧 酒店经理人职业化修炼 如何增强员工凝聚力 如何快速打造团队执行力 酒店精英团队的建设 现代酒店营销管理与创新 服务风格与服务意识 员工配置与人力资源管理 优秀员工必备的准则 增加酒店利润的营销管理 酒店员工技能操作培训 酒店卓越服务与高效管理 饭店销售技巧实战训练营 如何提升领导力及酒店凝聚力
举止仪态礼仪：站立（基本要求：挺拔）站立要头部保持端正、面带微笑、双目平视前方，嘴微闭、下巴往内放、颈部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直，两臂自然下垂在身体两侧或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时向客人提供服务的状态。双手不抱胸、不插袋、不叉腰。女子站立时，脚呈V字形（脚尖分开距离约为50度左右），双膝和脚后跟要靠紧，男子站立时双脚与肩同宽（脚跟分开距离限8厘米内），身体不可东倒西歪。双臂交叉在身后。站累时，脚可以向后站半步，将重心任意移到任何一脚，另一脚可略放松或移动一下位置，但上体仍保持正直。
坐姿的培训：（姿态要端正）入坐要轻缓，不要赶步，以免给人以&抢座&感，走到座位前，自然转身，右脚向后撤半步，安稳坐下（女子入座时，若是裙装，应用手将裙向前拢一下，不要落座后再起来整理）。坐下后，头部要端正，面带微笑，双目平视，嘴唇微闭，下颌微收。双肩平正放松，挺胸、立腰、两臂自然弯曲，男士双手掌心垂直向下，自然放在膝上，两膝距离以一拳左右为宜；女子可将右手搭在左手上，轻放在腿面上，并将两脚并排自然摆放。也可以一手略握一只手腕，置于身前。两腿自然弯曲，双膝并拢，双腿正放或侧放，（男士坐时双腿可略分开）。双脚平落地上。可并拢也可交叠。女子坐在椅子上，只可坐满椅子的三分之二，脊背轻首。谈话时如需侧转身，上体与腿应同时转动，幅度不可过大。起来时，右脚应向后收半步而后站起，动作不要迅猛。坐在椅子或沙发上时，不要前俯后仰，更不要将脚放在椅子或沙发扶手上和茶几上。不翘二郎腿，尤其不要翘着二郎腿还上下踮脚晃腿，两手不要漫不经心地拍打扶手。
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宋德标:酒店全套培训计划&
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