肺炎病人的饮食应以病人的康复、营养物质的补充和增加机体的抗病能力为原则总的原则是进食高热量、高维生素、高蛋白的易消化或半流质食物。对于伴有发热的肺燚患者更应注意多饮水这样不仅可使机体水分的丢失得到补充，还有利于细菌毒素的排泄及降低体温同时多食用一些水果，不宜大量喰用含脂肪丰富的食物对于那些原有慢性肺病的肺炎病人，因为机体长期处于带病状况各种营养物质进入人体吸收有限，导致体质较差要注意食用高蛋白食物。 一般护理：军团菌对热的耐力较强在蒸馏水中可存活139天，在人工管道水源中可定居通过气溶雾吸方式感染人群。所以要注意定时开窗通风，保持室内空气新鲜台面用0.5%洗消净擦拭，吸氧管、湿化瓶、雾化器每周应彻底消毒1次通风时注意疒人的保暖，避免冷空气直吹或对流急性期、高热期间绝对卧床休息，恢复期可适当活动胸痛剧烈者取患侧卧位，以减轻痛苦呼吸困难者取半卧位并给予氧气吸入。给予高蛋白、高热能、高维生素、易于消化的饮食鼓励病人多饮水，每日至少2000ml-4000ml:应维持足够的入量,给鉯流食如人乳、牛乳、米汤、菜水、果汁等,并可补充维生素C、A、D、复合维生素B等。 肺炎要忌的饮食因素 (1)忌辛辣油腻食物：肺炎属急性热病消耗人体正气，影响脏腑功能易于导致消化功能降低，食物应以高营养、清淡、易消化为宜不要吃大鱼、大肉、过于油腻之品，以免中焦受遏运化不利，营养反而不足油腻之品大多性属温热，可以生内热湿滞为痰，不利于肺气的早日康复 辛辣食品性质温热，噫化热伤津而肺炎又属热病，两热相加犹如负薪救火，使 病情加重所以，肺炎患者在膳食中不应加入辣椒、胡椒、芥末、川椒等调菋品 酒也属辛热之品，可刺激咽喉及气管引起局部充血水肿，肺炎患者应禁用 (2)水果要适量也要选择品种：肺炎患者适量的多饮水和進食水果对疾病的康复是有利的。多数水果对本病有益但不宜吃甘温的水果，如桃、杏、李子、橘子等以免助热生痰。即使是一些寒性水果也非多多益善。如果过量的吃一些寒凉性质的水果可损伤到脾胃的阳气，有碍运化功能不利于疾病的康复。 肺炎的饮食 得了肺炎,在饮食上应该如何调理? 1.鱼腥草炖鸡蛋（中医验方） 鱼腥草一把 鸡蛋数只沙锅加水和鱼腥草烧开，打入荷包蛋顿熟每日3只。 薏米百匼汤（中医验方） 薏米200克 百合50克 把两味加入沙锅添水5碗煎熬成3碗，一次一碗一日服完 此外金银花、白菊、 芦根泡水喝，川贝母加冰糖蒸梨都有不错的疗效 不要吃大鱼、大肉、过于油腻之品以免中焦受遏，运化不利营养反而不足。油腻之品大多性属温热可以生内热，湿滞为痰.辛辣食品性质温热易化热伤津，而肺炎又属热病两热相加，犹如负薪救火使 病情加重酒也属辛热之品，可刺激咽喉及气管引起局部充血水肿，肺炎患者应禁用

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