重庆麻辣风 带你走进遍布全国大街小巷的重庆美食_精选活动_大众网
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&川菜是对我国西南地区四川和重庆等具有地方特色饮食的统称，它是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。川菜最大的特点是“一菜一格，百菜百味”，并以重庆、成都、川南这三个地方菜为代表。以重庆美食为例，在制作菜品时，选料讲究、规格划一，且层次分明、鲜明协调，以用料广博、味道多样、菜肴适应而广而著称。正因重庆美食对国内外的广大食客影响至深，当地人为了能将正宗重庆美食永久流传，而衍生出许许多多的相关美食培训机构。其中最为热门的美食培训机构，是一家名叫重庆麻辣风的培训学校。
记者了解到，学习重庆美食的学员大多都是外地准备创业的年轻人或热爱中国美食的中外食客，重庆麻辣风目前有五大培训项目，分别是特色烧烤、万州烤鱼、纸包鱼、重庆干锅以及重庆小面，对于对重庆美食学习有兴趣的人来说十分有吸引力。这家培训机构为家族型实体餐饮店，拥有18年重庆小面及8年夜市大排档的实体经营历史。之后察觉到餐饮技术方面的商机，才转型做餐饮技术培训。而且重庆麻辣风与其他培训机构不同，该机构的指导老师皆为内部人员，非外聘厨师，且拥有多年餐饮经验所累积下来的独家配方。在教授学员时，拒绝流水线式的教学方法以及千篇一律的味道。
重庆麻辣风从开店伊始就秉承一个原则“拒绝任何色素及添加剂”。因为健康美食才是餐饮发展的重要核心，只有让广大食客吃的安全吃的放心，餐饮行业才能更加壮大。此外，重庆麻辣风也是重庆首家开创家先学习后收费模式的培训机构，让学员们学到真技术和配方后再付款，诚信教学。重庆麻辣风的校长向记者表示：“我们在教导学员的时候绝不藏私，技术和配方全部都会一一教授给学员，这也是我们学校之所以成为重庆当地首屈一指的餐饮培训机构的原因之一”。
正是因为有像重庆麻辣风这样的培训学校，举世闻名的重庆美食才能遍布全国的大街小巷。如今重庆小面、万州烤鱼、重庆烧烤、干锅以及当地特色火锅等美食已在人们心中扎下深根。尽管目前餐饮业依旧有食品安全方面的问题，但我们相信重庆麻辣风的导师和学员们定能将这一风气扭转，让我们拭目以待！
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最新学习资料重庆麻辣风学习的人多不多呢？_百度知道
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多，1周的教学周期学起来效率很快，大家都很投入。在筹划着一起开店呢。
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值得呀，周围有不少人是在麻辣风学习过的，然后回来开店的，现在生意都不错
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重庆市江北大石坝元佳广场5栋商业街，大石坝工商所旁（江北大石坝车站200米）
河南郑州富二代家道中落，学习重庆特色烧烤，立志东山再起
郑州民间创业故事
这次的主角是刘欢，28岁，和知名歌星一样的名字，但是命运却没有那么幸运。刘欢26岁前，衣食无忧，家里几个门面还开着一个5000平米的大厂，算得上一个郑州本地的富二代。刘欢说，26岁前，他不需要做任何事情，房子、车子、老婆都是家里安排好的，自己只需要玩就行，说起以前，脸上的表情非常凝重。
就在26岁时，家里的产品贸易出现问题，积货难消，短短3个月的时间，家里一贫如洗，被迫申请破产，所有房车全部卖掉清算。一家人从300平米的洋房搬到了50平米的出租房内，刘欢也完全消沉，沉迷网络游戏，直到28岁，自己的小孩儿呱呱落地，这才唤醒了自己肩膀上的责任。
刘欢说，看着自己的孩子，想着他的以后，望着父母苍老的面庞，觉得这个家只能靠他了，他也必须负担这个责任，他当天哭着给父母和老婆说，以后这个家就由我来抗。
经过家里人的商量，发现河南的夜市烧烤利润很高，在夏季，一个月四五万很正常，但是河南的烧烤品种太老套，几乎每家都一样，没有什么特色产品不容易立足赚大钱，正在烦恼之际，刘欢由于以前沉迷网络，对网络很熟悉，因此他就在网上去了解，看看那些地方烧烤有特色，经过对比大量的论坛发言，刘欢发现重庆的烧烤是品种最丰富，味道也是最多样化的，不像河南，翻来覆去就那么两个味道。
最后刘欢通过多方查证，选择口碑很好的重庆麻辣风餐饮，用刘欢的话来说，他家里经不起失败了，重庆麻辣风特色烧烤口碑很好，并且先学习后收费，这确实让人信服。
现在距刘欢回家开店已经4个月了，店里的生意也已经稳定，在2017年的5、6月，两个月赚了10万元，父母、老婆都喜极而泣，说他真正是好儿子好老公、好爸爸了！老婆也开始到摊位帮忙，这是他们的夜市摊位：}