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男子5年只喝矿泉水：结果惊呆了
　　调查发现：六成车主后备箱存矿泉水
　　夏季有多少车主会在后备箱存放矿泉水或饮料?记者对私家车主进行了一个微调查，随机采访的10位私家车主中，有6位都在后备箱放有矿泉水，存放的理由也很简单：想喝就有的喝，方便。而没有存放矿泉水的4位车主中，有两位是从来没有在后备箱放多余物品的习惯，另外两位则是听说过高温下矿泉水瓶会析出有毒物质，所以不敢在后备箱存放矿泉水了。
　　试验：PET饮料瓶无释放增塑剂风险
　　不论是矿泉水瓶还是其他的饮料瓶，一般都以PET为材质，矿泉水瓶、饮料瓶在较高温度下，是否会释放出有害化学物质?上海市质监局新近对矿泉水瓶、果汁瓶、茶饮料瓶等50批次的PET饮料瓶进行了风险监测。风险监测结果表明，PET饮料瓶不存在释放增塑剂的风险。此外，50批次PET饮料瓶在50℃左右的较高温度下，未发现4-甲基-6-叔丁基苯酚(抗氧化剂2246)和2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)两种抗氧化剂迁移
　　现象：32批次PET饮料瓶乙醛释放量明显上升;34批次PET饮料瓶的重金属锑元素迁移量有所增加。
　　暴晒一周没检出致癌物
责任编辑：孙遂
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PET瓶盖技术应用及相关点
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你可能喜欢日用塑料的正确使用
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&&一、 问题的由来
当今，塑料制品与我们的日常生活息息相关，几乎每人每天都会接触到，例如塑料袋、包、雨披、鞋子、帽子，乃至瓶瓶罐罐等。然而，试问什么是塑料，它的定义是什么？这却会难倒很多人。其实，塑料就是以合成的或天然的高分子化合物为基本成分，在加工过程中可塑制成型，而产品最后能保持形状不变的材料，这就是塑料。塑料的种类很多，各有其特殊的物理、化学、电气和机械性能。根据受热后的性能变化，可分为热塑性塑料、蛋白质塑料和合成树酯塑料等。当然，除日用塑料外，还可用作结构材料和绝缘材料，它也是飞机、汽车、船舶、电机、化工等工业的重要材料。
常用的塑料瓶是用聚酯（PET）、聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）为原料，添加相应的有机溶剂，经高温加热后，通过塑料模具，经吹塑、挤压或注塑加工而成的塑料容器。主要用于饮料、食品、蜂蜜、干果、食用油等液体或固体的一次性包装容器。它具有不易破碎、成本低廉、透明度高以及质地十分轻巧等特点。
&长期食用被增塑剂分子污染的食物，会使人头晕、头痛、恶心、甚至贫血。如果用塑料瓶装醋，对健康有百害而无一利，两者会发生化学作用。家庭宜用玻璃器皿代替塑料制品盛装调料。如果使用塑料制品，也不要接触清洁剂。瓶体应避免阳光直射或经受高温的刺激，以免发生化学反应。在购置塑料餐具时，应挑选商品上带有PE或PP标注的，并且应挑选装饰图案少、无色无味、表面光洁的制品。在当今的食品行业，除了食品本身的安全受到关注外，食品包装物的质量安全也越来越突出。
资深学者厉教授指出，用塑料筒盛装食用油，这油中会溶入对人体有害的增塑剂。我国成千上万家庭中，一日三餐餐桌上吃的油，都是从市场上购买来的塑料桶装食用油，没有人想到会有什么问题。他的报告一公布，社会与论一片哗然，引起人们对塑料桶装食用油的质疑。自从台湾发现首例增塑剂污染饮料事件后，轰动全国，内地的两种保健食品也被检测出含增塑剂，甚至药品中也出现了增塑剂的影子。后来，国家食品药品监督管理局发出通知，要求停止销售和使用葛兰素史克公司生产的含有增塑剂的药品力百汀。同时，香港的一项研究表明，在200名市民的血液样本中，99%的人被检测出含有增塑剂。据报道，增塑剂的毒性比牛奶中的三聚氰胺还要强20倍。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&二、增塑剂及其影响
增塑剂是塑料中含有一种叫做“邻苯二甲酸酯类”的化学成分，加入它能增加塑料的可塑性和柔韧性，还能提高塑料的强度。而食用油中的增塑剂，来自于塑料容器。实验证实，当含有增塑剂的塑料在接触到食品中所含的油脂等成分时，增塑剂会溶解到这些成分中，塑料中增塑剂含量越高，油中可能被溶出的增塑剂的数量就越多。目前增塑剂有20多种，其中常用的是邻苯二甲酸酯，它占据全球塑料增塑剂消费量的86%，广泛应用于保险膜，食品包装，玩具，化妆品，润滑油和去污剂等。必须认识到，增塑剂只能在工业上应用，它决不是食品添加剂，增塑剂添加到食品中显然是违法的。
增塑剂在自然界的污染十分广泛，空气、土壤、以及河水中都有不同程度的分布。它进入人体的途径也是多方面的：不仅可以通过消化道进入，也可以通过呼吸系统以及皮肤进入。检测发现，目前市场上大约有95%的食用油都是用塑料筒盛装的。大卖场以及众多的超市销售的色拉油、大豆油、玉米油乃至花生油等几乎清一色都使用塑料桶，只有少数的昂贵的橄榄油、麻油以及茶油之类非主流油品才用玻璃瓶盛装。
&增塑剂的急性毒性很低，人体摄入后几乎没有呕吐、发烧、肚痛腹泻等急性中毒症状，但这并不意味着安全。相反，慢性中毒对人体危害更大。国外对动物研究表明，增塑剂可导致动物存活率降低，体重下降，肝、肾功能低下，红细胞减少，具有致突变性和致癌性。厉教授对果蝇的试验结果，说明增塑剂能缩短寿命，降低它体内抗氧化酶的活力。对鼠的心、肝、肺、肾的毒性影响很大。尤其对鼠的睾丸影响明显，体积缩小近一半，同时也降低了精子的数量与活力。他们认为，增塑剂对人体肯定有毒害作用。据称，国外增塑剂不准许用于包装食品，更不容许接触油品。
增塑剂的危害风险也表现在对胎儿的影响：医学研究发现，增塑剂会穿透孕妇的胎盘，进入羊水，达到胎儿体内。要知道，增塑剂会发挥它天然的抗雄性激素的作用，有可能阻止胎儿变成雄性，或者使雄性胎儿的生殖器变成畸形。由于增塑剂会抑制雄性激素，诱导人体的雌激素异常升高，使男性青春期发育第二性征不明显，阳刚之气不足；到了婚育期，男性可能会雄性激素过低，出现弱精少精，导致不育症。增塑剂进入女孩体内，相当于过量的雌激素，会诱导第二性征的提前出现，例如月经来潮，乳房提前发育等。增塑剂不仅刺激子宫肌瘤，乳房肿瘤增大，同时还会使子宫内膜增厚，增加患卵巢癌的风险。
再者，碗裝泡麵的容器多用聚苯乙烯，為了避免加熱時變形，商家加入防氧化劑BHT為稳定劑。它是致癌物質，會引起肝臟肥大、染色體異常、降低繁殖率。日本將微量的BHT（0.1％）加入飼料中，餵食老鼠，生下的幼鼠出现有無眼症，也有畸形。
台湾环保署将DEHP列为第四类毒性化学物质，国际癌症研究所把它归人2B级致癌物。长期食用对心血管危害极大，对肝脏和泌尿系统也有很大损害，而且还会改变人类基因，并通过基因遗传给下一代。
在过去长时间里，盒饭快餐是白领无奈的选择。为降低成本，厂家利用废旧塑料加工成一次性饭盒，生产中添加工业石蜡、滑石粉以及色素等违禁物。这些以氟里昂为发泡剂、含有聚苯乙烯有毒物质被人体吸收后，导致消化不良、胆结石及肝功能等疾病。聚苯乙烯是一种致癌物质，会造成生殖功能失常，重者引起细胞癌变。当温度超过65℃时，会产生毒素和二恶英，这是世界上已知毒物中毒性最强的致癌物。世界各国对此都很重视：例如，上千家德国农场因二恶英污染饲料而被迫关闭，荷兰的养猪场因二恶英检测超标而同样遭此厄运。
另一問題是，大多數泡麵都經過油炸，油裡面也含有BHT，所以用熱水沖泡時，有害物質會從泡麵及容器兩者溶解出來，更會有苯乙烯單體溶解出來。如果倒水入苯乙烯材質的杯子，會溶出6&9ppb（十億分之一），日本三重大學把這種水給老鼠喝，7隻中有4隻發生癌症。如果加入熱水，溶解量更会增到51ppb。
照理，桶装水应该是广大市民放心的饮用水。然而，厂商为降低成本，使用非食用级PET材料或使用废旧塑料做水桶。前者的乙二醇一旦氧化，会产生乙二醛，浓度若高于10毫升/公斤，则会对血液系统，肝、肺及神经系统造成损害。这类桶含毒性化学物质，从水中释出，对人体造成极大危害。另一种则是因桶的二次污染造成的，即对回收的空桶消毒清洗不彻底，或使用一些不合格的破旧水桶，导致水桶中细菌大量超标，污染饮用水。有些纯水灌装点根本没有消毒设备，只经过滤机简单过滤后就成了“纯净水”，有的干脆用自来水灌装，从而引发各种肠道病。
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三、走出认识上的误区
要避免塑料制品中增塑剂的危害，应从日常生活细节着手，不正确使用塑料包装往往导致间接吃进有毒物质。通过如下实例，说明追求健康，首先要走出认识上的一些误区：
例一：用“薄膜塑料袋装油条”。目前市场上大量使用的透明、价格低廉的薄膜塑料袋多为PVC（聚氯乙烯）材质。刚炸出的油条，温度约有90℃之高，而这种PVC塑料袋在80℃以下就会遇热熔解，释放出有毒增塑剂。这样，吃油条把增塑剂也吃进去了。
例二：用“保鲜薄膜装麻辣烫”。很多店主认为，在盛给顾客麻辣烫的碗碟中，铺一层塑料保鲜薄膜就万事大吉，似乎是对顾客的卫生安全负责，认为这样可避免细菌的传播。殊不知，保鲜膜遇热所产生的有毒物质，反而有可能比因碗碟不清洁吃下去的细菌多100倍。
例三：认为“凡塑料泡沫饭盒都可以放进微波炉加热”。事实上，并非所有的塑料泡沫饭盒都适合在微波炉高温加热。一般的塑料饭盒在加热食品过程中，因高温而渗进食品中的油份，继而熔解，产生有害物质。如果看到塑料泡沫饭盒加热后已出现熔解迹象，则该食品千万莫吃，宁可舍弃。
例四：用“有色塑料袋直接装熟食”。建议别用有色塑料袋装熟食、点心等。原因是用于塑料袋染色的染料，其渗透性和挥发性较强，遇油遇热易渗出。如果是有机染料，还可能含有有毒的芳烃；其次，不少有色塑料袋是用回收塑料制成的，内中杂质较多，厂家不得不添加颜料，以“蒙混过关”。
例五：“香浓的珍珠奶茶真好喝”。珍珠奶茶正因为这些黑色的小颗粒而得名“珍珠“，其公开的主材是木薯淀粉。然而它并不能让“珍珠”有弹性，通常在其中加入小麦蛋白，情况有所改善。可是，有的商家觉得弹性还不够，为了让珍珠奶茶吃起来有十足的弹性，更有“嚼头”，于是再添加人工合成的高分子材料，说白了，这高分子材料就是塑胶，这也是行业内心照不宣的秘密。
奶茶在给人们的味蕾带来甜美刺激的同时，也给人们的健康带来隐患。奶精是珍珠奶茶之魂。十杯鲜奶的味道，也不如一勺奶精来得香浓，奶精的主要成分是氢化植物油，它是一种反式脂肪酸。专家指出，每天一杯500毫升珍珠奶茶中的反式脂肪酸的含量已超出人体正常极限，饮用者易患心脑血管疾病、糖尿病、或者老年痴呆症。奶精使奶茶变得香浓源自于奶精中一种名为“植物末”的物质，它含有砷（砒霜）、铅（重金属）等有害物质，长期摄入，可增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率，幼儿更会变得智力低下。&&&&&&&&&&&&&&&
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&四、存在困惑与合理使用
既然增塑剂有毒，为什么现在市场上的食用油仍为塑料桶盛装，而不用玻璃瓶包装呢？从食品安全角度考虑，玻璃瓶是理想的替代品，但易破碎，运输成本较高，其次，玻璃瓶由于成形工艺繁锁，做成5升的容量不太容易，制造成本就较高，而食用油较常见的容量是5升，故短期内不可能替代。
增塑剂问题反映我国食品行业包装安全标准的缺位。应尽量避免塑料制品同食品的直接接触，防止增塑剂对食品的污染。用聚对苯二甲酸乙二醇脂（PET）做成的制品，常见有矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等。这些塑料瓶耐热只到70℃，否则容易变形。10个月后能释放出致癌物。大部分增塑剂可在1到3天内会随着尿液或粪便排出体外。排出增塑剂有助于恢复有关功能。多喝水，多喝汤，能加速尿液的排出。专家说，一般矿泉水瓶是用高分子材料PET制造的，用一次是安全的，如果重复使用，就难以保证。
由瓶底知材质的属性
&&正规的塑料制品大多数注明了塑料包装制品回收标志，在矿泉水瓶子底部都有一个带箭头的三角型
三角型里面有一个1到7的数字。不同的数字代表不同的材料，具体说明如下：&&&
（1）矿泉水和碳酸饮料都是用PET造的，耐热至70&C，只适合装暖饮或冷饮。装高温液体或加热后易变形，并有有害物溶出。发现，这种塑料制品用过10个月后，可能释放出致癌物质，对人体有毒性。因此，用完后就宜丢弃
（2）一般是装清洁用品、沐浴用品的，材料为HDPE（高密度聚乙烯），可耐110&C高温。用它生产的食品塑料袋可以装食品。
这是用PVC（聚氯乙烯）生产的，会产生有毒有害物质。一是来自生产过程中没有完全聚合的单分子氯乙烯，二是增塑剂中的有害物。它们遇高温或油脂时容易析出，进入人体则容易致癌。不能用于包装食品。
5） 这是专用于生产微波炉餐盒的材料PP（聚丙烯），它能耐 130&C高温，透明度差，小心清洁后可重复使用。
7）PC是被大量使用的材料，多用于奶瓶、太空杯，近年来双酚A而倍受争议。PC中如残留双酚A，则温度越高，释放越多，故不能盛热水。矿泉水瓶底部标1，农夫山泉4升装的瓶底部标2，泡茶的塑料杯为5。
阿联酋有个12岁女童，因为连续几个月使用同一矿水塑料瓶，她得了癌病，测试出含有PET材质。这种塑料瓶用一次是安全的，但重复使用就有危险。另外，放在汽车里的塑料瓶装水，对女性应予注意，这水被鉴定为罹患乳腺癌高危險因素中最常見的原因，这在澳洲发现多起。有位朋友的母親后来被診斷出乳腺癌。醫生告訴她︰婦女不應該喝留放在車裡的瓶裝水。因热能与塑料发生作用产生有毒物质，渗入到水中，引发乳腺癌，在胸部组织里发现有此毒素。喝水应尽量使用玻璃杯或陶瓷杯。当然，不锈鋼杯也是不错的选择。
其次，合理使用塑料制品。购买时要多留个心眼，得多多关注塑料材质。因为材质不同，增塑剂的含量和释放程度也不同。例如市面上的保鲜膜有两种：一种是无添加剂的PE(聚乙烯)材料，但黏性较差；另一种是PVC（聚氯乙烯）含有大量增塑剂，能使其柔软且增加黏度，一旦加热接触油性食物，非常容易释放增塑剂。
&塑料制品最怕油，其次怕热，再次是怕酸。盛装油脂食物比装热食或热汤所溶出的增塑剂更多，因油是一种很好的溶剂。另外，如温度升高或者接触时间增加，则增塑剂的溶出量也随之增加。在低温环境下，用塑料制品包装非油性非酸性物质是安全的。千万不要用塑料器皿盛装油脂食品，也不宜把耐高温塑料盒放入微波炉加热，最好用陶瓷器皿或玻璃器皿替代。
五、 不同材质的不同用途
ＰＰ聚丙烯：
常见豆浆瓶、优酪乳瓶、果汁饮料瓶、微波炉餐盒。熔点可达167℃，是唯一可放进微波炉的塑料盒，清洁处理后可重复使用。需要注意，有些微波炉餐盒，盒体以5号PP制造，但盒盖却以1号PE制造，由于PE不能经受高温，故不能与盒体一并放进微波炉内。
ＰＥ聚乙烯 ：常见保鲜膜、塑料膜等。高温时有有害物质产生PC其它类。
常见水壶、太空杯、奶瓶。公司产销常用这材质的水杯当赠品。很容易释放出有毒物质双酚A，对人体有害。使用时不要加热、不要在阳光下直晒。
&ＰＳ聚苯乙烯：
常见碗装泡面盒、快餐盒。不能放进微波炉，以免因温度过高而释出化学物质。装酸（如柳橙汁）或碱性物质后，会分解出致癌物质。要避免用快餐盒打包滚烫的食物；别用微波炉煮碗面。
有毒物随食物进入人体后，可能引起乳腺癌、新生儿先天性缺陷等疾病。保鲜膜也别进微波炉。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&ＰＶＣ聚氯乙烯
：常见雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等。可塑性优良，而且价钱便宜，故使用很普遍，但只能耐热81℃.高温时容易有不好的物质产生,不用于食品包装。难清洗残留物，不要循环使用。若装饮品不要购买。
HDPE高密度聚乙烯
：常见白色药瓶、清洁用品、沐浴产品。不要再用来作为水杯，或者用来做储物容器装其他物品。清洁不彻底，不要循环使用。
PET聚对苯二甲酸乙二醇脂 ：常见矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等 。耐热至70℃易变形，
有对人体有害的物质溶出。1号塑料瓶用了10个月后，可能释放出致癌物质DEHP。不能放在汽车内晒太阳；不要装酒、油等物质。
除多喝水多喝汤以加速尿液排出外，多吃燕麦，小米，玉米及地瓜等粗粮及菠菜，萝卜，芹菜等蔬菜，能加速肠胃蠕动，有利于清空体内垃圾。
六、对增塑剂的预防措施
（1）尽量避开受到污染的食物
俗话说，病从口人，如果我们养成良好的饮食习惯，就能有效地抵制，因为增塑剂通过食物进入人体内的量最大，也最严重。例如，我们要尽可能少吃近海鱼和大型海鱼，这是由于近海受到人们生产活动和日常生活的直接影响，污染情况相对严重得多。例如，日本核爆炸引起的放射性污染，对海洋生物必然会有严重的影响。大型海鱼多以捕食小鱼为主，而小鱼摄取海洋中的化学物质，这种食物链的作用，导致在大型鱼体内浓缩的化学物质非常之多。提倡少吃家禽，尤其是动物内脏以及富集脂肪的部分。少吃半成品和熟食，这是由于食物大多有包装盒或保鲜膜包裹。与此同时，我们还要改进日常生活的中的不良习惯，例如用塑料杯盛开水，戴着塑料手套吃熟食。
（2）合理使用塑料制品
购买塑料制品时要多留个心眼，得多多关注塑料材质。材质不同，增塑剂的含量和释放程度也不同。例如就保鲜膜来说，市面上的保鲜膜通常有两种：一种是无添加剂的PE(聚乙烯)材料，但其黏性较差；另一种是PVC（聚氯乙烯）含有大量增塑剂，能使其柔软且增加黏度，一旦加热接触油性食物，非常容易释放增塑剂。
塑料制品最怕油，其次怕热，再次是怕酸。盛装含油脂食物，比装热食或热汤所溶出的增塑剂浓度更高，因为油是一种很好的溶剂。另外，如果温度升高或者接触时间增加，则增塑剂的溶出量也随之增加。在低温环境下，用塑料制品包装非油性非酸性物质是安全的。建议不用塑料器皿盛装油脂食品，并且不要把耐高温塑料盒放入微波炉中加热，这可以用陶瓷器皿或者玻璃器皿替代。
（3）要谨慎选择化妆品以及洗涤用品
研究得出：怀孕期间每天涂抹各类妊娠霜的怀孕妇女，其尿液中增塑剂的浓度，要比怀孕期间没有涂抹妊娠霜者高出20-30%。不少妊娠霜号称天然，但仍然是化工产品，所以最好不使用，可以用天然的橄榄油代替，且避开怀孕初期。欧美研究发现，化妆品销售人员身体内的增塑剂含量远远高于一般人，其指甲内也有。为了避免香料释放太快，增塑剂还可作为化妆品、香水、发胶、沐浴露等物品的定向剂。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。正在初始化报价器抗氧化剂是什么？zjkwilk93483抗氧化剂( Antioxidants)是阻止氧气不良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期，给生产者、消费者带来良好的经济效益，而且给消费者带来更好的食品安全。
更多回答zzg861608抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期，给生产者、消费者带来良好的经济效益，而且给消费者带来更好的食品安全。
猴庸脸6抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。如维生素A、C、E、硒、锌、铜和锰等食品中抗氧化剂可以防止各种食品成分的氧化反应。食品氧化可以导致不良褐变和味道改变。抗氧化剂和氧气反应，因此抵消负面影响。例如：维生素 C ( E300 )和维生素 E(E308). 在人体内抗氧化剂通过中和“自由基”(细胞代谢的天然副产物)的不良作用来保护主要的细胞物质。氧气被代谢或被人体燃烧时形成自由基。它们通过细胞运输，破坏其他分子结构，导致细胞受损。这样的细胞损坏被认为是衰老和各种健康问题的原因。活跃于人体内的抗氧化剂是维生素 A 、 C 、 E 和多酚(植物化学物质，存在于茶和水果中)。 维生素 C 、 E 和 β －胡萝卜素(维生素 A 的前身)和矿物质硒都具备抗氧化的特性。也就是说它们可以保护细胞膜中的脆弱的蛋白质和脂质，在阻断高度反应性的氧原子(自由基)的过程中扮演重要角色。自由基是带有一个或多个不成对电子的分子，抗氧化剂可以清除这些自由基，与其他分子快速反应，起始的链反应被称为氧化。自由基是代谢过程的常规产物，人体会产生自身的抗氧化剂来保持平衡。然而，压力，年龄老化和环境条件，像空气污染和吸烟都会增加身体中自由基的数量，从而破坏平衡。极不稳定的自由基可以损害健康的 DNA ，并且与伴随着老龄化的一些变化相关(比如老年斑的恶化，老年人失明的主要原因)，还会导致一系列疾病，如癌症、心脏病和中风。 研究表明水果和蔬菜中的天然抗氧化剂具有保护效果。例如维生素 E 和 β －胡萝卜素可以保护细胞膜；维生素 C 可以排出细胞内的自由基。
liu11443抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期，给生产者、消费者带来良好的经济效益，而且给消费者带来更好的食品安全。
(1)抗氧化剂按来源可分为人工合成抗氧化剂(如BHA、BHT、PG等)和天然抗氧化剂(如茶多酚、植酸等)。
(2)抗氧化剂按溶解性可分为油溶性、水溶性和兼容性三类。油溶性抗氧化剂有BHA、BHT等；水溶性抗氧化剂有抗坏血酸、茶多酚等；兼容性抗氧化剂有抗坏血酸棕榈酸酯等。
(3)抗氧化剂按照作用方式可分为自由基吸收剂、金属离子螯合剂、氧清除剂、过氧化物分解剂、酶抗氧化剂、紫外线吸收剂或单线态氧淬灭剂等。
常用的抗氧化剂有茶多酚(TP)、生育酚、黄酮类、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)等[1] 。
有空就来啊氧气是所有动植物生命的基础。它是我们最重要的营养物质，每时每刻每个细胞都需要氧气。没有氧气，我们就无法从食物中释放出能量，并驱动身体的所有反应。但氧气的化学特性很活泼，也很危险：在正常的生物化学反应中，氧气会变得很不稳定，并能够“氧化”邻近的分子。这可能会引起细胞损伤，从而导致癌症、发炎、动脉损伤以及衰老。这种被称为自由氧化基的物质就相当于人体的核废料，必须予以排除，以解除危险。自由基能在所有氧化过程中产生，其中包括吸烟、汽油燃烧产生废气的过程、辐射、煎炸和烧烤食物以及正常的生理作用过程。能够使自由基失效的化学物质被称为“抗氧化剂”，其中一些是人体必需的营养物质，如维生素A和β-胡萝卜素、维生素C以及维生素E。其他一些物质，如生物类黄酮、花色素以及最近在普通食物中发现的数百种其他保护性物质则都不属于抗氧化剂。
人体抗氧化剂的摄入量与接触自由基之间的平衡正如生与死的平衡。我们可以简简单单地改变饮食和对抗氧化剂的补充，从而使这个平衡向有利于我们生命的方向变动。
好男人叼大吗是阻止氧气不良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。人体的抗氧化剂有自身合成的，也有由食物供给的。较强的抗氧化剂如艾诗特ASTA(astaxanthin的简称)等，一般人类无法合成，必须从食物中等摄取的。
本木兮0775抗氧化剂( Antioxidants)是阻止氧气不良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。人体的抗氧化剂有自身合成的，也有由食物供给的。较强的抗氧化剂如艾诗特ASTA(astaxanthin的简称)等，一般人类无法合成，必须从食物中等摄取的。
①食物中抗氧化剂能够保护食物免受氧化损伤而变质。
②在人体消化道内具有抗氧化作用，防止消化道发生氧化损伤。
③吸收后可在机体其他组织器官内发挥作用。
④来源于食物的某些具有抗氧化作用的提取物可以作为治疗药品。抗氧化剂的作用机理包括鳌合金属离子、清除自由基、淬灭单线态氧、清除氧、抑制氧化酶活性等。
举例：如维生素A、C、E；类胡萝卜素(虾青素、角黄素、叶黄素，β-胡萝卜素等)；微量元素：硒、锌、铜和锰等。
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