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关于喝醉酒的伤感句子
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1、累了将心靠岸，永远相依伴的港湾如今离别摆在眼前，将你我模糊双眼天地之宽，但愿相隔如邻消魂一挥手，从此共享婵娟。你、俄是不是最后只剩下了回忆
2、酒，让我想起了你，而你却忘记了我。
3、醉人不过花共酒，花是美人酒是愁
4、是那纯粹的爱_ 还是酒后& 的寂寞.?
5、酒伴的是孤独，是寂寞。醉后才发现，只是少了身边的那个人。
6、酒像女人，在酒里同样也有人生得失,成功的女人，可以觥筹交错，生活中绝不让须眉。失意的女人，香腮含泪，举起酒杯一个人醉。
7、装作无动于衷，随着酒意的麻痹，让自己看起来像是麻木了一样
8、愁肠已断无由醉。酒未到，先成泪。残灯明灭枕头欹，谙尽孤眠滋味。离愁渐行渐无穷，迢迢不断如春水。
9、有几个难得赏心悦目的人在一起玩，痛快的喝醉也不用去担心后果，这样的喝醉我情愿，我想，她们也会这么想的？人的一辈子，能遇上几个人能会玩得真正开心的呢？就那种单纯的感情，单纯的玩，那怕只有瞬间的一丝妩媚，但过了今夜明天依旧回位，想到的时候，偶尔聚一下，那就足已！
10、我抱着孤单伴着酒气一个人入睡如果还能遇见不要再后退。
11、抽刀断水水更流，举杯销愁愁更愁。
12、当酒入喉时，有一种破裂的声音，仿佛绝望的歌唱。
13、两腿一站，喝了不算。
14、今朝有酒今朝醉,明日愁来明日愁
15、饭局三大悲：想请的没来，来的都是作陪，结帐时就你一人清醒。
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16、朋友来了有好酒，若是色狼来了迎接他的要靠女色狼。
17、以为喝醉了，就可以重新来过，但是，你再不属于我。当初一念蔓柔，已在心里种下情根，说要忘记，不曾有过，说要放弃，谈何容易。一个个失眠，流泪的夜晚过去，我终于明白，近期，是我最后为自己喝醉的理由。
18、装作无动于衷，随着酒意的麻痹，让自己看起来像是麻木了一样。
19、伫倚危楼风细细。望极春愁，黯黯生天际。草色烟光残照里，无言谁会凭栏意。
20、喝酒的女人懂得珍惜，喝酒的女人懂得理解。喝酒的女人懂得放弃。喝酒的女人会用酒抒发自己的情怀，敢爱敢恨，喝酒的女人会用酒诠释自己的人生，敢做敢当。
21、我想哭眼泪在眼中，我想笑嘴角牵不动，我只想用酒精来麻木自己所有思绪.
22、喝醉了酒，我谁都不服，就扶墙。
23、酒伴的是孤独，是寂寞。醉后才发现，只是少了身边的那个人我不记得了，只是那场酒浸满了全身，发自肺腑，只入心里.
24、半斤不当酒，一斤扶墙走，斤半墙走我不走。&&
25、酒满了，满了则溢，可是那溢流出去的到底是谁多余的惆怅?我再次满上我的惆怅，把最近的烦恼最近的不快都一饮而尽!别人眼里也许我是海量，或许说我喝酒很痛快，可其中的酸辛也只有自己心理在打鼓掂量。
26、伫倚危楼风细细。望极春愁，黯黯生天际。草色烟光残照里，无言谁会凭栏意。
27、拟把疏狂图一醉。对酒当歌，强乐还无味。衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。
28、装作无动于衷，随着酒意的麻痹，让自己看起来像是麻木了一样。
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从没喝过酒的女生，喝一瓶二锅头会死吗
我有更好的答案
好一点的话就只是醉了，难受一点就吐，在悲剧一点的话，会酒精中毒，送医院。死一般来说不太可能吧，不排除这个可能，但是几率比较小吧。
采纳率：15%
一般不会，除非她自己对酒精过敏或者酒精中毒什么的，不过喝酒最好量力而行。
这个是看天赋的，简单来说 有的人喝2两就不省人事了 有的人一斤还可以打LOL就是这个道理
死也许不会，但失身的可能性比较大
会有一定危险，喝下去也会搞个半死。为了爱情舍命求君子。
应该不至于吧！
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几多醨酒几多醇
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& &酒，是粮食的精华，用时尚的语言说就是把“双刃剑”，有好处，也有坏处，也就是小喝怡情，大醉伤身。
& & 又为什么选择酒的风格呢？这个说来就话长了，但还是简单给大家做一精辟的解释吧！有些人是靠酒后明白一些事情，有时候也是靠酒来难得糊涂一次。当然酒醉啊是醉人不醉心，也就是说，醉酒的人才是真明白；同时醉酒的人可以说一些糊涂话来表达真情意，可以无所忌惮地表达自己在清醒时想说而顾忌的话，有时也是大智若愚的一种手段而已，或者说是一种道具和外力。
酒，这个东东，一般都是不清不楚、不糊不涂、不明不白的人才会喝，当成一种药去喝，以追求清楚、糊涂和明白。而清楚、糊涂和明白人喝酒则是为了应酬或者是追求体现自身高雅的一种文化表现。
&&& 我喝酒呢？就是为明白而喝、为难得糊涂而喝、为清楚世事而喝、为文化的虚伪而喝。但本质就是明白人喝得糊涂酒，还不亦乐乎！
&&&&故此本博客叫明白人，风格为酒，意为借酒明白，借酒难得糊涂！
&&& 是为序！是为酒祭！也为酒戒！& &&现实社会，人与人之间，单位与单位之间互相交流交往，喝点酒是免不了的。就是在家庭之中，吃饭的时候，喝点酒也是很正常的事情。
爱好喝酒者自己喝酒，自酌自饮，逍遥自在，或喜或悲，只要不影响别人，不伤了自己就行。但出门在外喝酒就需要有良好的酒风酒品。这酒风是喝酒的作风与态度，酒品是喝酒的姿态与德性。酒风要实在、要痛快，坚持能喝就喝，不能喝就不喝，能喝多少喝多少。酒品要高尚、有风度，喝高了不撒泼，醉了不生事，晕了能把持，即使没有一个好的酒量，也会使酒场爽快大家乐。据说诸葛亮曾将喝酒的酒风酒品和酒后的酒态，作为评价考核人品的重要依据。有的领导在酒场上常说，能白酒喝啤酒，这样的干部要调走；能喝一斤喝八两，这样的干部不能留。有酒平就有水平，那是指酒风酒品。不会喝酒，不能喝酒的人干好工作是有疑问的，那是指酒量。
然而，在喝酒的现实中，酒风酒品实在是让人难以一致要求的东西，酒量有高有低、有大有小，不能同等量化、同等要求，酒风酒品的高下难以有统一的标准进行评价。所以就会让一些酒风酒品一般的人钻了空子，许多能喝一斤的人常常谦虚地说能喝半斤，能喝白酒的人常常自谦地说只能喝啤酒。虽然一般地来说，喝白酒者与喝啤酒者是按一比六的标准来进行的，但从酒度上来讲喝啤酒者无疑是赚便宜的，更别说在后来展开的喝酒交流之中，在喝白酒者有时一次喝一杯的过程中，喝啤酒者更是赚便宜了。
更有甚者，端起酒杯看准自己的位置，将杯中的酒向身后猛地一举，杯中的大部分酒就洒在了身后的墙上或地上，然后装模作样地仰头将杯中的酒喝干。一般此时，酒已经喝得差不多了，没有酒量特别大或特别感觉的人是难以察觉的。有的人即使看到了，也只好相对暗示一下，互相理解，酒不管已，不说破为妙，谁也是不愿意在酒场上得罪人的。
当然，还有更不自觉的，在自己酒杯中倒上矿泉水、凉白开，当作白酒与别人喝酒，向他人敬酒，或者在别人喝纯正白酒的时候，乘他人喝酒的当口不注意时，将要喝的白酒倒在自己的茶水杯里、倒在地上。别人喝多，自己喝少，感觉好像赚了不少的便宜，一经被人戳穿，便自罚一下了之。在没有什么矛盾的场合不算什么，如果场面不和谐的话，一场争执不可避免，有时甚至要喝一大杯的白酒才能蒙混过关。但其酒风酒品已经不再被人信任了。
一个单位的领导要出国，几位同事给他送行。主陪说，欢送领导要实在一些，一口将一杯三两三的酒干了。副陪说，要和主陪保持一致性，一口也将一杯三两三的酒干了。如此进行喝酒比赛，难以为继。作为主客的领导抓紧说，我先说句话吧，等一会可能就不行了，于是一口将一杯三两三的酒干了。三杯酒下肚，大家都有了些酒意。主客的领导说，谢谢大家，但我还有点事，先走一步，你们在这里一定尽兴喝好。他自己则赶快溜之。
有一位能喝酒的女子，参加酒场，看到周边的人不喝酒，自己也不好意思地喝，只好将酒倒到地毯上，不巧让一位领导看见了，说道，你身体如果有问题，不喝酒不要紧，但绝不能将酒倒在地毯上，这算什么事？别忘了酒是粮食精，越喝越年轻。酒喝了不疼，瞎了疼。一般酒风正酒品好的人，是不愿意浪费一滴酒的，叫做滴一滴罚三杯。
白酒不宜掺水，掺水白酒的滋味不知是酒是水，没滋没味。有位中层干部有幸参加领导的场合，第一次品尝到茅台酒的味道，感到那窖藏十几年的茅台酒很呛、很难喝，于是只好掺水，不巧让领导看见了，责怪道，多么好的酒的啊，一掺就掺瞎了。无奈之下，干了吧。那掺了水的茅台酒更难喝，比之如兑了敌敌畏似的。才知道，一般常喝的中低档次的低度酒都是掺了水勾兑出来的，不是真正酒的味道了，好酒一般都是高度的，掺水是百害无一利的。喝酒还是要喝好酒、度数高一些的酒，绝对是不能掺水的。
酒风反映了酒品，间接反映了人品。品酒的时候，也是在品人，特别是领导更是如此。性格豪放之人，谈笑间杯中酒已经下肚，自会尽兴；性格稳健之人，慢酌细品平静平和，滋润有余；性格阴奸之人，琵琶遮面跑冒滴漏无所不用其极，让人烦心。性格决定酒风酒品，不怕喝酒，不拒喝酒，喝酒喝好，但一定要有好的酒风酒品。出去办事，途经公司家属院，突然看见14年前我所在单位的处长坐在路边家属院门口，神情有点呆，望着这个当年很风光的领导已成为垂暮老人，禁不自禁走上前去打招呼，向他报出我的姓名，犹豫了一会儿他终于想起我是谁，于是两眼有了光彩，很热情的对我问这说那，还说他常年腿疼行走不方便，出来得有人扶，他对我的热情，使我觉得不枉在他手下做了6年员工。办完事归回，想起与他相见的情景，往事犹如决堤的闸口从心底里汩汩往外流淌……　　　　 该单位是1993年总厂第一个设立的子公司，这位处长是该子公司的总经理。我清楚记得1994年初，刚过完年科室聚餐，他作为这个单位的总经理也参加，他算是企业干部中比较大方的那种领导，那晚他把自己家放了多年的一瓶茅台酒拿去让大家喝，酒席中他让每一个人都喝，轮到我时断然拒绝，可能是他从没有被拒绝过，面部马上呈现了不悦的表情，但领导毕竟是领导，清晰记得他面有难色的劝我说：“这茅台酒我放了多年，机不可失，不品尝一下很可惜的，给我个面子喝一口吧！”话说到这，我无奈端起酒杯说：“好！为了给您面子，我喝！但您说一口，我就喝一口！喝之前还想向您说句心话，您为何把勉强别人喝酒和给不给您面子扯上关系？这两个问题有关系吗？”说完不等他说话便端起酒杯喝了一大口，从无喝过酒的我，没有品尝到久放茅台酒的珍贵之甘甜，而是让酒入肚时火辣辣的烧灼之感影响我至今对酒非常抵触！　　　　 事后多年想起这桩难忘的往事，成熟的我觉得太不给这个领导面子了！但当年的我并不如此认为，记得事后他对我堂哥（当时堂哥是这个公司的经营科长）讲了这件事，堂哥说我不懂得酒场之风，不应该那样做，虽然我没有反驳哥，但当时心里并不服气，我认为这位领导没有理由勉强别人喝酒，因为和工作没关系！其实，这位 领导对我不错，事后不但没给我“穿小鞋”，还把我叫到他办公室说：“我观察你了半年，深感你是一个工作认真、正直爽快且有城府的好员工，我决定把你调到财务科做出纳工作。”我受宠若惊但却说不出自己内心的感激之言！后来他退休了，在他退休后的第一个春节我看望了他，依然是没有华丽的语言，但从他和家人招待我的言行中，觉察到了他的感动之情，清楚记得他说：“我在位时你也没来过我家，现在退了你却来了，你是我退休在家迎来的第一个单位员工，谢谢你带给我的安慰！”　　　　 事过多年后，回想每年偶尔经历过的餐局，懂得了“酒风”就是谁让自己喝酒就得喝，否则就是坏了酒场规矩，不给人面子，这就是所谓的“酒文化”。但看到那些醉酒之人的狼狈相和难受的情景，依然我行我素，每逢别人让自己喝酒总是婉言拒绝，而不再是年轻气盛赌气不喝，这是近些年来对遭遇酒场时的一点点进步。虽然有时也不被某些人理解，但我不会再窝火，更不会为此让“酒”烧心！
&&&&新年到了，酒也俏了。大小店铺，商场超市，酒全被摆在了最显眼的位置，有搭售，有赠送，还有跳楼价叫卖，品种繁多，琳琅满目，只要会喝酒，看了就会眼馋。节前石家庄市中山东路大街上，挂满了红灯笼白酒广告&&&&中国人爱喝酒，世界闻名。据说国人每年喝掉的白酒，能灌满一个西湖，由此可见国人之饮功何等了得。&&&&至于国人爱喝酒的原因，因有诗提倡：“领导干部不喝酒，一点儿选票也没有；普通干部不喝酒，一点儿前途也没有；厂长经理不喝酒，一点儿业务也没有；普通百姓不喝酒，活着一点儿意思也没有。”有道是“国家兴亡，匹夫有责”，话说到这个份儿上，不喝酒就有些对不起“中国人”这个伟大的称号了。&&&&放下全国不讲，单就笔者所在的河北省而言，酒的话题就很多。河北人爱喝酒、能喝酒，在全国不说无省能比，也算得上声名在外，首屈一指。有人说，河北人爱喝酒，与河北地名有关。河北省谐音“喝杯省”，见面首先要喝一杯。不会喝，这里能“教喝”（地名谐音，下同）；产酒之地和酒的品牌，你有杏花村，我有孟村；你有茅台，我有丛台；你有五粮液，我有五合窖；你有金六福，我有金相府；你有竹叶青，我有十里香；酒的喝法，高雅的是“清喝”，自由的是“散喝”，时尚的是“新喝”。如果举办一个世界性喝酒MBA培训班，河北人个个有资格当教练。&&&&古人讲，豪者能武，爽者善饮。因此，忸忸怩怩的脾气喝不了酒。燕赵多慷慨悲歌之士，自古喝酒就不含糊。梁山好汉，最能饮酒的英雄首推武松，而武松就是地地道道的河北人，籍贯为今河北省清河县。另有一副对联，上联为：英雄赴宴，非醉即饱；下联为：壮士临阵，不死带伤。讲的就是河北人的慷慨悲歌和豪爽善饮。现在全国流行低度酒，唯有河北人爱喝高度酒，67度“衡水老白干”，全国独一无二，纯粮酿造，口感纯正，不善喝酒者，喝一口能顶个大跟头。&&&&不仅河北人善饮，而且河北盛产美酒。历史上，河北一带所产“羊羔美酒”曾被诸葛亮用来犒劳三军。据《镜花缘》一书记载，在唐朝曾被武三思用来摆“水酉阵”的名酒中，确认产自河北的就有真定煮酒、直隶东路酒、大名滴溜酒、冀州衡水酒、栾城羊羔酒、清河双辣酒等。现在河北所产名酒除以上历史名酒外，还有板城烧锅酒（产地承德市下板城）、刘伶醉（产地保定市徐水县）、山庄老酒（产地承德市平泉县）、丛台（产地邯郸市）、味道府（产地石家庄市栾城县）、子龙醉（产地石家庄市正定县）、泥坑（产地邢台市宁晋县）、十里香（产地沧州泊头市）、金相府（产地石家庄市赞皇县）、沙城老窖（产地张家口市怀来县）等。这些酒的名字，多数都有来历。如板城烧锅酒，名字为康熙皇帝所题，五个字的偏旁，将中国传统文化五行之“金木水火土”一个不落全部用上，用字非常讲究。其他如“丛台酒”得名于赵武灵王推行胡服骑射观看操练兵马的丛台，“刘伶醉”得名于晋朝竹林七贤之一的刘伶，“山庄老酒”得名于清朝皇家园林承德避暑山庄，“味道府”与宋朝丞相苏味道原籍栾城有关，正定“子龙醉”是因三国名将赵云的故乡在正定，赞皇“金相府”是因唐代赞皇出过六名以李德裕为主要代表的同宗同族的宰相，大名“滴溜”谐音“狄留”，表达了唐时当地百姓对狄仁杰的真诚挽留之情等。&&&&今查百度百科，发现宁晋县“泥坑酒”历史更长。注云：&&&&泥坑酒是将特制陶土制泥捶坑，五粮发酵，陶坛储酒，去邪碎，发香醇。饮则沁心脾、逸神志。&&&&宁晋古为东海之滨黑龙港区。《水经注》云：“泽流迂回城下”，为中朝准地名，基地为火山岩，湖相沉积粘陶土。其土干而结块，硬入铁石（狗头胶泥）。水调为泥，可塑可雕。捏塑为皿器，用火烧之，可制成佳陶用品。盛水由甘冽晶莹；煮饭则邪味尽去，只发五谷之香；存酒则绵香醇郁。古有陶氏选粘陶优处掘坑，将五谷发酵，再用黑龙港黑龙谭之水以陶锅蒸馏。成酒后，陶坛储养百日浓香满堂，经年则香飘数里。陶氏以坛酒献于尧帝，尧帝不忍自饮，舜平“四害”，以安天下，尧帝便将此酒赐予功臣舜，并筑台禅让帝位（今尧台遗址尚存）。禹“导九河以入东海，大地洪水尽平”舜帝又取泥坑所酿酒赐之，饮则尽欢。&&&&商纣王无道，太公望隐居东海之滨（宁晋洨河岸边）。每钓鲜珍之鱼，必找酒家烹为佐菜，饮泥坑酒以逸神志，誉之“酒干留舌本，神逸颜面少。”唐李白修太白渠时路过宁晋，饮过当地作坊酿酒后，特书赠酒家:“十里闻香三里醉，一杯进口五云飞。”&&&&综上不难看出，河北几乎每一个酒名背后，都有一个历史人物，或有一个历史典故。山庄皇家窖藏白酒。笔者2002年底作为河北省委宣讲团成员到承德市宣讲十六大报告，曾到位于平泉县的山庄窖藏酒厂，实地考察了该厂的酿酒工艺，录相还上了次日中央电视台的新闻联播节目。&&&&河北民间有酿酒的传统，过去几乎每县都有自己的酒厂，许多百姓自己也会酿酒。烧酒作坊，河北民间叫“烧锅”，里边的工人大都豪爽善饮。笔者邻村一位长者，解放前在烧锅当翻曲工人，人高马大，酒量惊人。据说，他对着容量几百斤的酒缸喝酒，旁人能看出缸里酒少的印迹。20里远外有一善饮者，慕名而来，要与他一比高低。长者提议三大碗一组，两人轮流喝，主人先喝为敬，输者买酒，喝倒为止。这位长者三大碗下肚，面不改色，来人自知不是对手，落荒而逃，自此方圆数十里内，再无人敢向他挑战。笔者当年在农村，曾多次与这位长者在劳动休息时见面，当时他已将近70岁，而我20岁不到，论力气，还远不是他的对手。据说他有天早晨背上粪筐拾粪，只顾沿路低头找粪，恍惚间被什么东西挡住了去路。抬头看时，发现已经走到水库大坝前面，而这座水库距我们村有20里远，其身体之好、走路之快可想而知。&&&&河北民间喝酒，亦多用酒令助兴。老百姓不会吟诗，不善对对儿，最常见的酒令是划拳。几个人围桌就座，轮流坐庄打圈儿，吆五喝六，你来我往，煞是好看。有时划拳，为了热闹，在每次出拳前，还要带个“碎头”。这些所谓的“碎头”，实际上是几句顺口溜。如一个常用的“碎头”是：“高高山上一个牛，两个羝角一个头，四个蹄子分八瓣儿，尾巴甩在屁股后边儿。”接下来再叫：“五魁首，该谁喝！”另一个“碎头”是：“一个老头儿来喝酒，一杯酒，一片藕，喝一杯来扭一扭；两个老头儿来喝酒，两杯酒，两片藕，喝两杯来扭两扭……”带“碎头”划拳，实际上带有表演性质，到这时，喝酒已经放在了次要位置，就为图个热闹。有时这种表演还被“喝高了”的人搬到大街上，引来妇女儿童观看，成为人们茶余饭后的笑资。以上两个“碎头”，就是笔者幼年时期从本村一位同辈长者在大街上的表演那里听来的。这位老哥一生爱酒，出过不少笑话。大凡人们喝多了发酒疯，不是骂人，就是摔东西，唯独他喝多了发酒疯，是不分大小，见谁给谁磕头，从不得罪人。一次酒喝多了出去方便，回来时头上起了个大包，酒友问他怎么回事，他说要让大家猜个谜语，猜不出者全要罚酒。谜面是：一去碰着没看见，回来看见没碰着。旁人苦苦思索，答不出谜底。一通酒罚过之后，他才告诉大家：他喝多了往外走，没看见走廊里有根柱子，撞在上面，头上起个大包，是谓“一去碰着没看见”。回来时，头上的包还疼，记着躲柱子，因此没再碰着，是谓“回来看见没碰着”。这个经典谜语，至今仍在村里传为佳话。&&&&喝酒作为一种传统文化，在笔者家乡得到了发扬光大。村里有几个身高一米八以上的大汉，个个能喝善饮，其中酒量最大的4位，被称为“四大酒篓”。村里不管是红白喜事，还是修房盖屋，只要有宴席，他们都是主角。其中一位，大我20多岁，论辈却该叫他哥。当年我拉土做坯，不知需土多少，恰巧见他路过，便向他请教。这位老哥一本正经地告诉我：“老弟，你问我一车土做多少坯，这个我说不清楚。问我一两酒倒几盅，我保证说不错！”几十年过去，每次与这位老哥见面，哥俩都忘不掉拿这个话题打一阵哈哈。不过在过去的农村，喝酒是一种高消费，一般家庭，供不起自己打酒众人喝，因此许多爱酒之人，打回酒都要藏起来偷着喝。本村一位老伯，每次打回酒来，都要被一帮酒友翻出喝掉，无奈之下，便买了一把新夜壶用来盛酒。酒友们知道他打回了酒，但凑到他家里，却是只闻酒香，不见酒影。最后闻来闻去，发现夜壶里跑出了酒味，却都不敢去喝，怕从里面喝出尿来。时过多年后，这个秘密才被揭开。&&&&笔者酒量不大，但过去也喜欢饮酒。感觉最好喝的酒，就是刚从蒸馏器（老百姓叫“锭子”）里滤出的原浆酒。这种原浆酒曾品尝过两次，一次在本县酒厂，另一次在五粮液酒厂，喝起来热乎乎，软绵绵，香喷喷，其味道之美，至今难以忘怀。大家公认，酒的鼻祖在山西杏花村，不过也有说书艺人认为，中国历史上最好的酒不在山西，不在河北，也不在四川、贵州，而是宋朝时山东省阳谷县所出“三碗不过岗”酒。如果不信，有词《西江月》为证：&&&&&酿成玉液流霞，&&&&香甜美味堪夸，&&&&开坛隔壁醉三家，&&&&过客停车住马。&&&&&洞宾曾留宝剑，&&&&太白当过乌纱，&&&&神仙爱酒不归家，&&&&（旁问：“他们到哪儿去了？”）&&&&醉倒西江月下。&&&&（注：此词引自王少堂口述《武松传》，凭记忆录下）&&&&&这样的好酒，相信如果现在还生产，肯定比五粮液卖得还火。有心人不妨一试。&&&&新年谈酒，说的全是酒话，不可全部当真，也不希望有谁对号入座。真正想说的是，元旦过后是春节，从现在开始，白酒就进入了“产、销、喝”三旺季节。美酒虽好，但喝多伤身、误事、远友、惹祸，副作用也非常明显，希好饮者察之、慎之、节之，过一个欢乐、祥和的春节。& &&本来请人吃饭是为了表示自己的一份心意，这本无可厚非。但实际上，请人吃饭最关键的一点是劝对方喝酒，越多越能表达出自己的尊敬之意。这顿饭是否吃好的标志不是高档菜吃的如何，而是酒喝的多少。到头来，被请客者喝的醉醺醺的，狼狈之相尽出，让许多旁观者讽之。而请客者却稳步前进，似乎在向其他人显摆自己的酒量如何。殊不知别人根本不认为这有什么可以炫耀的，大都躲的远远的，生怕他发酒疯或呕吐出来，多恶心啊。劝酒、灌酒还会严重影响社会风气，有时酒喝多了导致酒后失态、误事、耍酒疯等反而会损害人际关系。但事实上，在社交场合，互相敬酒劝酒却成了一种交际手段，用来招待上级、贵宾或为了达成谈判目的。有时敬酒不是为了对方健康，也不是让对方喝好，而是为了故意把对方灌醉，似乎只有这样事情才能办好，敬酒的内涵不断被异化，甚至“不会喝酒，不会劝酒，在社会上就混不下去了。”&&&&无论是劝酒的人还是被敬酒的人，都犯了心理学上的一个大忌，即以自己的想法去衡量对方的想法。劝酒的人即使不想喝，但认为只有劝酒才能表达自己的真情；被敬的人不想喝，但觉得只有喝了才不会辜负对方的期待。如果自己不喝就显得没有和其他人打成一片。于是，就有了现在这种违心喝酒的风气，积极主动想喝的不多。&&&&喝酒应该是一种从容、自愿行为，一旦有了压力，适当喝酒能够放松心情；会见亲朋好友，喝酒能够营造良好的气氛。适量喝酒不仅能够加深感情和友谊，还有益于身体。&&&&我本人并不喜欢喝酒，喝多了自己难受，别人酒量大的在酒场上把自己灌醉，等筵席散了各自玩去了，而自己的痛苦却无人理会，只有自己默默承受，甚至一夜失眠。久而久之，我也不再喝酒了，别人劝也不喝，尽量减少出去吃饭的次数。除特殊情况外，我本人现在一般不出去吃饭，谁请都不去，我不认为这能伤害到别人什么，自己吃请本来就嘴短，而且只要是请吃饭的都会有一些请求帮忙的地方。我不去吃饭，既减少了自己喝酒之后的难受，又能在工作上很公平的说话。当然，朋友之间的来往我当然会去了，因为那是我自愿的，况且也没有人劝酒，正常的社会交往需要请客吃饭，喝一点点酒还能够助兴。& &&&&&&&&也许有了汉高祖刘邦归故里吟酒高歌的一曲《大风歌》名扬千古，所以徐州这个“帝王之乡”的酒风特别浓厚，甘醇。&&&&众人入座，长幼有序。主先致词，互相举杯，老规矩是“三杯酒”叫开场酒，酒可以少倒，但三杯须干。开场完后，不认识的，主人介绍后喝认识熟悉酒，认识的喝感情加深酒。一般是二人或四人同喝，三人是不喝酒的，却“三心二意”之故。接着就是重头戏：一圈轮流发言致酒，大都寒暄几句，便直入主题。先点到为止，倒两杯酒向在座的长者请示。接着便倒上两杯，一多一少，自己喝个多的，叫先干为敬，便由长到幼，一桌人一个不少，比自己长者叫敬，幼者为命令。如此轮流，每人进行一圈。最后上主食，每人再倒上一杯，谓之“全家福”。&&&&一桌人酒量不同，免不了有打酒“官司”的，但不管怎样吵得“面红耳赤”，绝不会因此而伤了和气。相反，一个酒场没有了打“官司”的，反而没了气氛，显得“拘谨”了。&&&&往往喝到酒酣耳热，开始“海阔天空”，家长里短，社会趣事，国际时事……应有尽有。&&&&遇着一桌豪爽的，每人平均一斤，是小菜一碟。一般的酒场，平均也得六七两。好酒的，往往是见不着大菜，（大菜是后上的）就晕之呼矣了。没酒量且碍着面子的，当场吐酒的也不少，酒场话叫“现场直播”。&&&&一帮熟悉的酒友，一定是喝得“天昏地暗”，下场扶墙壁，“墙走他不走”了。&&&&一帮生疏的，先是互相拘着，二圈过后便有了目标，大致是“能者多劳”先晕，鞋湿不怪河了。&&&&所以在徐州经过酒场的人，再来徐州便有些打怵。&&&&近几年，随着市场经济招商引资来的客人多了，老的酒风开始有了改变，有外来客商的酒场，白酒，果酒，以茶代酒，多是“主随客便”。但“规矩”不变，仍旧是先三杯，再熟悉，加深，轮流，团圆。&&&&逢年过节家有喜事，老友相聚，接风送行，仍旧是那般豪情，不醉不归。让那浓浓的酒，醇醇的情，郁郁悠悠，相伴人生......身高180公分，体重235斤的哥哥，喜欢说的一句话是——酒品如人品。块头大的人，理论上应该可以多渗些酒的，哥哥的确也擅饮，年轻时候喝酒带些瓦岗寨的豪气，年轻的豪气塑造了后来中年的一颗酒精肝，然而酒桌上依旧是肝胆相照来者不拒的，惯有会须一饮三百杯莫使金樽空对月的气势。我上中学而哥哥已经上班的时候，时常不醉不归，一旦归了，又东倒西歪，重量级的身躯是任何人都扶不住的，也只能任其歪倒，家里椅子就常有坏的。好像近些年来县城里的酒风慢慢有所改善，没那么热烈激烈壮烈惨烈了，大约和时常因饮酒过量而死人不无关系。以前的县城，东南两个方向的乡镇酒风，古朴淳厚各有所长，最为豪爽的是南乡人，最为热诚的是东乡人，县城里的人饮酒习性综合东南，又略微有些复杂的味道，喜欢面面俱到的平均化。唯独城关的人，老县衙的，一向以城里人自居，没有什么自我的方向感，好酒不舍得给人吃，拉杂的酒吃起来也没什么意思，也就没什么酒风。而县城西北皆为外地所辖，也就与本地酒风无关了。南乡人豪爽豪的是半斤对八两，畅快痛饮，有多大胸怀盛多少酒，有好酒决不拿次一点的蒙人，哪怕老箱底子里存着的，只要相得的到了，一概拿出来，不用劝酒，只用碰酒的，或者给你斟上，就一定要一仰脖子灌下去，再辣也打不得艮儿的，对了脾气秉性的，就是酒逢知己千杯少，话不投机的，便不喝，甚或掀了桌子的也有。而东乡人的热诚，则表现的更为淋漓尽致，也有点吓人。一家办喜事，来的客人上座坐好，车轮战开始。街坊来一个陪客的，胳肢窝携一瓶酒，给客人倒一圈，自己先喝了，客人也得喝，不喝不给面子啊？不管酒好赖，喝！再来一位陪客的，胳肢窝又夹一瓶，打开，又倒一圈，喝完。第三位，又来了，客人不肯喝了。好，不喝是吧？陪客的这位把酒满满斟上一碗，举在头顶，扑通，给您跪下了，您若看不起，不喝这碗酒，咱就不起来，谁敢不喝啊？喝！三下五除二，客人通通躺桌子下边儿了。东南两个方向的饮酒习惯，大约和地理位置有些关联的，南乡是当年瓦岗军起义的地方，多少有些英雄主义，豪放便发挥到极致。而东乡则靠近黄河，那酒汤也就和河水一样源源的流，只愿长醉不愿醒了。酒风如民风，无论如何，让客人喝好，是滑台人旧时处于黄泛区，久尝饥荒颠沛流离的艰辛困苦以后，习惯于将粮食的精华——酒，留给最尊贵的客人的一种诚挚的待客之道。所以见到滑台人满腔热忱的倒酒敬酒，外地人总是先惊呼——这酒风，吓死个人咧！待到真了解了滑台这片热土，才会明白，其实，这是一握比酒还要浓的心呢。& &看着酒圈的兄弟姐妹们的豪言壮语，我岂能无动于衷，趁没喝醉，抓紧斗胆说几句酒话。&&&以前大家常言，酒品如人品，很多人不同意，那是因为好多人不喝酒。对啊，不喝酒哪有酒品，所以酒品是针对喝酒的人才对。在讨论这个问题前，首先要弄清楚酒是什么？人为什么要喝酒？酒是天然之物，人类只是发现了它并不断的改进工艺；还有一个故事很经典，直接回答了“酒”字是怎么来的，听着：话说远古时代有个人想造一种饮料，日思夜想始终是没有灵感。有一天晚上梦见神仙指点：在明天的酉时你在村子入口处等三个人，分别用这三个人的血和粮食的精华酝酿就会造出特别特别的饮料来！ 于是他在第二天的酉时来到神仙指定的地方等：第一个人终于来了，是个秀才。他恳求秀才给他一滴血并说明了原因。秀才看到他很诚恳，于是给了他。第二个是个将军，他用同样的方法去恳求。于是将军也给了他。可是眼看天即将黑了也不见第三个人来，这时看见大树下面有个疯子在那里睡觉，他走上前去问疯子要了一滴血。回到家之后开始了他的饮料酝酿，没有多长时间终于酿出了可口的饮料。之后他又想给这种饮料起个名字。由于是用三个人的血做成的他就选了“三点水做偏旁”而且是在酉时取的所以又用“酉”做了部首。于是行成一个字，那就是“酒”字。故而现在的人在饮酒的时候开始是敬酒“文人的风采”喝到一定的程度之时就会强行对方喝酒，“那就是武将的风采”再到后来，“开始晕头转向，胡说八道。呵呵：不说你也知道：疯子的劲来了。&& 人为什么要喝酒？从结果来看，是为了买醉；从过程来看是为了渲泄感情。其实无论人以何种心情来喝酒，醉或不醉，都是喝酒的人自己的一种态度。在《杯酒人生》里，两个失意的中年男人走上了品酒之路。酒在杯中摇曳，人的感情也随着酒产生各种各样的变化，愤怒亦或悲苦、金枪不倒亦或垂头丧气。酒在此更接近于一种感情的催化剂，带给人种种幻觉，不管是好与不好，酒并不能改变人对生活的态度，因为酒醒后该面对的还是要学会面对。那么综上所述，喝酒是一种积极的主动保护自己的理智行为。哈哈，说了半天，都是因为不快乐喝酒，快乐喝酒的理由太多了，而不快乐的理由就一个：不快乐！&&& 各位肯定不耐心了，罗里罗嗦这么多，怎么不切入正题呢？其实很简单，酒风如生活作风的提法，也不是什么新鲜事，一句话，你生活作风好肯定酒风就好，酒风不好生活作风就不好，所以你还是喝了吧！& &&论酒风　　&&&&&&有人说：“猴变成人需要几千年，而人变成猴只需一瓶酒。”多么精典的语言！其实是要告诉大家：喝酒也要有酒风！　　在我国有着悠久的酒文化，知名的名牌数不胜数，外国友人来中国访问，我们用国酒茅台来招待；亲朋好友聚会我们举杯五粮液；合家团圆常饮金六福……　　酒可以拉近我们彼此之间的情感，消除烦恼，可酒也是一把双刃剑，有些人会利用酒文化达到自己想要达到的目的，实现自己的愿望，有些人则借酒发疯，做一些与平常判若两人的事情：吵架、斗殴、骂人、烦人（同一件事反反复复的说几十遍）……有人会说“酒喝少点，回家早点。”而有的人会说“钱吗、纸吗、花吧，酒吗、水吗、喝吧。”这就是两种截然不同的精神境界啊!&&& 我希望我的朋友们、学生们喝酒要量力而行，不要贪杯，都是大学生，不要为了一件小事，而酒后无德，做出让自己后悔莫及的事情来，每当我看到某些教师因为酒后打架，被开除工职；某些学生酒后找茬闹事，被依法拘留，或开除学藉……我为他们感觉到无限的惋惜。　　我们应当利用好酒文化，不要成为酒的牺牲品。生活条件好了，酒走进了普通百姓的家中，虽说人生不如意的事十之八九，但是不可借酒消愁，酿成一杯苦酒。愿天下饮酒之人都喝出酒的甘甜来，喝出友谊来；喝出自身的素质来，喝出高尚的品德来。& & &&本来滴酒不沾的人，由于近几年整酒的风气愈演愈烈，参加“人情”应付的场合也与日俱增，凡事经历多了，也就会多少看出门道。虽然我还是没学会喝酒，但是对于乡村的“酒风”我却有了一点研究。从这点上说：“爱整酒也不是很坏的事，他可以使留心人学到新的学问。”&&其实在我们乡下，人们的酒量远远比不上集镇和城市里的人。饮酒的猛烈程度也比不上外地人。有民言说：城里人喝酒是“三斤五斤不醉”，外地人扯起酒皮是“三天五天不累。”但是我们乡下人喝酒只是图个兴趣爱好，在酒桌上的习俗和礼节也多，这些东西好坏参杂，有的使人高兴，有的也使人讨厌。&&&先说入席。乡下人虽然土，但讲究礼仪，所以酒桌上的宾主、长幼是分明的。酒桌上，尊长和贵宾都要坐上席，叫“主席”，一般冲门口的位置是主人或东家的，叫“主陪”。其他位置是和主人一起来“陪客”的，叫“相陪”“次陪”。如果怕外来的贵宾错坐，有时还在贵宾席位上摆一朵红花、或放条手绢之类的暗号。一张四方桌子，贵宾一方，其他三方具是陪客，叫“三陪”位置。这些地方可以随便坐，戏称为“不三不四”，因为这种酒席上没有“三陪”“四陪”的说法。&&再说倒酒。宾主落座，开始倒酒。农家一般是小白瓷碗来盛酒，大约装四两左右。（30年前是小土碗），也有用瓷杯的，一般是1两一杯的，也有2两酒一杯。每个人都要“认起”，实在不能喝就让开道不喝酒的席上去，允许宽容的地方可以用喝啤酒或喝饮料来代替。入席后，每人先满上一杯，叫“门前杯”。意思是“各人自扫门前雪，”必须喝清，不喝清就是对主人或贵宾不尊敬。当然这第一杯是由主人说完“开长白”的客套话后，带领大家喝，由主人定出“几销”喝完的标准，一般是“六销”，也叫“六六顺”，图个吉利。边吃、边喝、边谈，说些趣话，乐个开心。一般不“碰杯”，但要“过电”一下，举一下杯，说声“来！搞！”表示互相招呼。喝完“门前杯”，由主陪来倒酒，也客套一番，带领大家一起喝。两杯下肚，就饮酒四两左右，一般人的已经脸红耳赤，够量了。这时主人再多少表示一点，表示礼毕，也叫“酒过三巡”。三巡后各人根据自己的酒量自由活动。这个活动不是离席，而是自由的单喝，或邀伴同喝。不加限制，可以单挑，可以互敬，可以同吃。这时酒席的气氛很是活跃，宾主关系一时拉得很近。但是感到麻烦和头痛的时候，因为这时每人肚里已经半斤四两酒，要继续喝下去就必须有海量。这时劝酒的花样百出，斗酒的各显神通，伶牙俐齿，虚虚实实，叫人防不胜防。我见个的劝酒花样有：“猜谜”，“讲故事”“讲笑话”，讲不出或不逗笑者喝酒；还有“猜拳”，“拈阄”，“投壶”，还有几次看到互相比赛“吃肥肉”“吃辣椒”，输家喝酒一碗。这个场面引来其他客人围观，真是热闹无比。喝不下去只好认输、默默退场。最怕的场面是“扯酒皮”，扯起来可以延长3到5小时，主人还不得不中间加菜。我在一家整“寿酒”的宴席上看到过“斗酒”8小时的壮烈场面。有一桌人，8个青壮男人，从下午2点开席喝到晚上11点，有个壮年汉子喝了5瓶白酒，20瓶啤酒，3瓶饮料。全桌共喝白酒18斤，啤酒108瓶，饮料10厅。主人满80岁，夸赞他们好酒量，给他带来“百岁”的好兆头，又来敬他们每人一杯，作为奖励。结果这几个哥们，没挨到夜里12点，每人都呕吐了半马桶...........乡下人爱喝酒，喝酒也礼貌，也豪爽。不过喝酒多了确实不很好，整酒次数多了也不那么喜气，因此，我觉得乡下也该整顿一下“酒风”了！本来滴酒不沾的人，由于近几年整酒的风气愈演愈烈，参加“人情”应付的场合也与日俱增，凡事经历多了，也就会多少看出门道。虽然我还是没学会喝酒，但是对于乡村的“酒风”我却有了一点研究。从这点上说：“爱整酒也不是很坏的事，他可以使留心人学到新的学问。”&&其实在我们乡下，人们的酒量远远比不上集镇和城市里的人。饮酒的猛烈程度也比不上外地人。有民言说：城里人喝酒是“三斤五斤不醉”，外地人扯起酒皮是“三天五天不累。”但是我们乡下人喝酒只是图个兴趣爱好，在酒桌上的习俗和礼节也多，这些东西好坏参杂，有的使人高兴，有的也使人讨厌。&&&先说入席。乡下人虽然土，但讲究礼仪，所以酒桌上的宾主、长幼是分明的。酒桌上，尊长和贵宾都要坐上席，叫“主席”，一般冲门口的位置是主人或东家的，叫“主陪”。其他位置是和主人一起来“陪客”的，叫“相陪”“次陪”。如果怕外来的贵宾错坐，有时还在贵宾席位上摆一朵红花、或放条手绢之类的暗号。一张四方桌子，贵宾一方，其他三方具是陪客，叫“三陪”位置。这些地方可以随便坐，戏称为“不三不四”，因为这种酒席上没有“三陪”“四陪”的说法。&&再说倒酒。宾主落座，开始倒酒。农家一般是小白瓷碗来盛酒，大约装四两左右。（30年前是小土碗），也有用瓷杯的，一般是1两一杯的，也有2两酒一杯。每个人都要“认起”，实在不能喝就让开道不喝酒的席上去，允许宽容的地方可以用喝啤酒或喝饮料来代替。入席后，每人先满上一杯，叫“门前杯”。意思是“各人自扫门前雪，”必须喝清，不喝清就是对主人或贵宾不尊敬。当然这第一杯是由主人说完“开长白”的客套话后，带领大家喝，由主人定出“几销”喝完的标准，一般是“六销”，也叫“六六顺”，图个吉利。边吃、边喝、边谈，说些趣话，乐个开心。一般不“碰杯”，但要“过电”一下，举一下杯，说声“来！搞！”表示互相招呼。喝完“门前杯”，由主陪来倒酒，也客套一番，带领大家一起喝。两杯下肚，就饮酒四两左右，一般人的已经脸红耳赤，够量了。这时主人再多少表示一点，表示礼毕，也叫“酒过三巡”。三巡后各人根据自己的酒量自由活动。这个活动不是离席，而是自由的单喝，或邀伴同喝。不加限制，可以单挑，可以互敬，可以同吃。这时酒席的气氛很是活跃，宾主关系一时拉得很近。但是感到麻烦和头痛的时候，因为这时每人肚里已经半斤四两酒，要继续喝下去就必须有海量。这时劝酒的花样百出，斗酒的各显神通，伶牙俐齿，虚虚实实，叫人防不胜防。我见个的劝酒花样有：“猜谜”，“讲故事”“讲笑话”，讲不出或不逗笑者喝酒；还有“猜拳”，“拈阄”，“投壶”，还有几次看到互相比赛“吃肥肉”“吃辣椒”，输家喝酒一碗。这个场面引来其他客人围观，真是热闹无比。喝不下去只好认输、默默退场。最怕的场面是“扯酒皮”，扯起来可以延长3到5小时，主人还不得不中间加菜。我在一家整“寿酒”的宴席上看到过“斗酒”8小时的壮烈场面。有一桌人，8个青壮男人，从下午2点开席喝到晚上11点，有个壮年汉子喝了5瓶白酒，20瓶啤酒，3瓶饮料。全桌共喝白酒18斤，啤酒108瓶，饮料10厅。主人满80岁，夸赞他们好酒量，给他带来“百岁”的好兆头，又来敬他们每人一杯，作为奖励。结果这几个哥们，没挨到夜里12点，每人都呕吐了半马桶...........乡下人爱喝酒，喝酒也礼貌，也豪爽。不过喝酒多了确实不很好，整酒次数多了也不那么喜气，因此，我觉得乡下也该整顿一下“酒风”了！本来滴酒不沾的人，由于近几年整酒的风气愈演愈烈，参加“人情”应付的场合也与日俱增，凡事经历多了，也就会多少看出门道。虽然我还是没学会喝酒，但是对于乡村的“酒风”我却有了一点研究。从这点上说：“爱整酒也不是很坏的事，他可以使留心人学到新的学问。”&&其实在我们乡下，人们的酒量远远比不上集镇和城市里的人。饮酒的猛烈程度也比不上外地人。有民言说：城里人喝酒是“三斤五斤不醉”，外地人扯起酒皮是“三天五天不累。”但是我们乡下人喝酒只是图个兴趣爱好，在酒桌上的习俗和礼节也多，这些东西好坏参杂，有的使人高兴，有的也使人讨厌。&&&先说入席。乡下人虽然土，但讲究礼仪，所以酒桌上的宾主、长幼是分明的。酒桌上，尊长和贵宾都要坐上席，叫“主席”，一般冲门口的位置是主人或东家的，叫“主陪”。其他位置是和主人一起来“陪客”的，叫“相陪”“次陪”。如果怕外来的贵宾错坐，有时还在贵宾席位上摆一朵红花、或放条手绢之类的暗号。一张四方桌子，贵宾一方，其他三方具是陪客，叫“三陪”位置。这些地方可以随便坐，戏称为“不三不四”，因为这种酒席上没有“三陪”“四陪”的说法。&&再说倒酒。宾主落座，开始倒酒。农家一般是小白瓷碗来盛酒，大约装四两左右。（30年前是小土碗），也有用瓷杯的，一般是1两一杯的，也有2两酒一杯。每个人都要“认起”，实在不能喝就让开道不喝酒的席上去，允许宽容的地方可以用喝啤酒或喝饮料来代替。入席后，每人先满上一杯，叫“门前杯”。意思是“各人自扫门前雪，”必须喝清，不喝清就是对主人或贵宾不尊敬。当然这第一杯是由主人说完“开长白”的客套话后，带领大家喝，由主人定出“几销”喝完的标准，一般是“六销”，也叫“六六顺”，图个吉利。边吃、边喝、边谈，说些趣话，乐个开心。一般不“碰杯”，但要“过电”一下，举一下杯，说声“来！搞！”表示互相招呼。喝完“门前杯”，由主陪来倒酒，也客套一番，带领大家一起喝。两杯下肚，就饮酒四两左右，一般人的已经脸红耳赤，够量了。这时主人再多少表示一点，表示礼毕，也叫“酒过三巡”。三巡后各人根据自己的酒量自由活动。这个活动不是离席，而是自由的单喝，或邀伴同喝。不加限制，可以单挑，可以互敬，可以同吃。这时酒席的气氛很是活跃，宾主关系一时拉得很近。但是感到麻烦和头痛的时候，因为这时每人肚里已经半斤四两酒，要继续喝下去就必须有海量。这时劝酒的花样百出，斗酒的各显神通，伶牙俐齿，虚虚实实，叫人防不胜防。我见个的劝酒花样有：“猜谜”，“讲故事”“讲笑话”，讲不出或不逗笑者喝酒；还有“猜拳”，“拈阄”，“投壶”，还有几次看到互相比赛“吃肥肉”“吃辣椒”，输家喝酒一碗。这个场面引来其他客人围观，真是热闹无比。喝不下去只好认输、默默退场。最怕的场面是“扯酒皮”，扯起来可以延长3到5小时，主人还不得不中间加菜。我在一家整“寿酒”的宴席上看到过“斗酒”8小时的壮烈场面。有一桌人，8个青壮男人，从下午2点开席喝到晚上11点，有个壮年汉子喝了5瓶白酒，20瓶啤酒，3瓶饮料。全桌共喝白酒18斤，啤酒108瓶，饮料10厅。主人满80岁，夸赞他们好酒量，给他带来“百岁”的好兆头，又来敬他们每人一杯，作为奖励。结果这几个哥们，没挨到夜里12点，每人都呕吐了半马桶...........乡下人爱喝酒，喝酒也礼貌，也豪爽。不过喝酒多了确实不很好，整酒次数多了也不那么喜气，因此，我觉得乡下也该整顿一下“酒风”了！七绝 酒风&&醉意悠然已忘形，相桌对垒劝无听；乡村酒风大观园&富裕了的农村，群众把酒摆到了生活中必需的位置。笔者走乡串户发现，村村屯屯飘着酒香，家家户户品着酒甜，叙着酒礼，人人喝，时时喝，事事喝，形成了茫茫酒水乡下流，我喝你喝大家喝的宏伟场面。农民酿酒、喝酒，历史悠久，形成了一整套的酒礼、酒风和酒俗。&万种酒由&目前好多乡村，喝酒自然有喝的理由。悲欢离合、婚丧嫁娶、迎来送往，哪一件事都离不开酒。新屋落成喝乔迁之喜酒；入党提干，喝庆祝荣升酒；老人过寿，喝祝福长寿酒；小孩满月，喝人丁兴旺酒；丧事喝“送行酒”；周年喝悼念酒；调来喝接风酒；调走喝欢送酒；故人相见，喝叙旧团圆酒；亲人分离喝话别送行酒；升学出国喝光宗耀祖酒；店堂开业喝开张大吉酒；天灾人祸喝浇愁酒；风险之后喝压惊酒；逢凶化吉喝庆幸酒......可以说事事有酒，层层必喝。某县酒民多，到底有多少无人计算过，只知道这里男女老少齐上阵，白酒啤酒一齐来，大有宁可三日无米，不可一日无酒之势。某村家中来了亲朋好友，先看桌子上有无蛊子，而不看有无盘子，有酒，不管好孬，有几根萝卜条，足矣。而现在酒厂的厂长经理们，变着法子多让人们喝酒。一种酒就是一个系列，从三块五块一瓶的劣质酒，到上千元一瓶的高档酒，应有尽有。28度、38度、39度、41度、52度、67度，还有70度的原浆液，层出不穷。每一度数的酒又分这个味道，那个香型。不同层次的人，不同口味的人，不同爱好的人，都能得到满足，真可谓想的周全。邯郸人善饮，天下皆知。在广平县，很早之前，有一个流传很广的故事。一个退休老教师到朋友家作客，可朋友做生意赔了本，手中空空，囊中羞涩，好不容易从床下翻出半斤白酒，知道朋友爱这一口，没有一斤酒打不住，就偷偷加了半斤白水，一盘白菜帮，一盘萝卜条，一盘花生米，开喝。老教师照样喝得兴高采烈，不亦乐乎，不一会儿，酒瓶见底。他酒兴正浓之时，随仿刘禹锡《陋室铭》作诗一首。“酒不要好，辣嘴就名；菜不要多，萝卜就行；水酒薄菜，乐见真情。怀中琼浆绿，盘里红白青。举杯说世故，开怀论古今。可以借朦胧，入仙境。无丝竹之乱耳，无案牍之劳形。南有'五粮液’，北有'竹叶青’。依我看，何比我馨？”瞧瞧，厉害不？广平人不光热情待客，文化底蕴厚着呢。&千种酒礼&农村酒礼繁多，常见酒礼有以下几种：上下席。席位分宾主上下，在部分农村一般面门而坐为上席，其余的皆为配席。坐上席者均为至亲贵客。酒司令。手握酒权者也。其任务是带头饮酒，监督他人喝酒，制定酒场法规，一般当司令者先饮三杯酒，才能说话理直气壮，众人服气。开门酒。是指开始时共饮的几杯酒，也叫基本酒。开门酒，杯数不等，一般为三杯，名曰：三杯之后尽开颜。部队叫“共同科目”。人人要喝。敬酒。敬酒一般按主敬客，下敬上，小敬老的顺序进行。然后回敬表示谢意。有的敬酒不分客主大小，依次敬酒，也叫“打一圈”。一般按顺时针转。右手端，左转弯。感情深，一口闷；感情浅，舔一舔。宁可让肠胃有个洞洞，不能让感情有个缝缝。甩开膀子喝吧。一般情况下，领导敬酒你要喝，不喝视为不尊，别给你脸不要脸。长辈敬你酒要喝，不喝视为不孝，别吃了几年饭不知大小。同辈敬你酒要喝，不喝视为看不起人，别为一杯小酒把人都得罪了。回敬时，从高到低，从老到小，依次前推，但决不能落下谁，除非他是你的敌人，否则，他马上就成了你的敌人。一句话，敬酒者要多喝方显真诚。劝酒。地区不同，劝酒的方式不同，有的主随客便，你喝管够，不喝不强求，而大多数都有劝酒这一说。劝酒要有“劝技”，叫你不得不喝。邯郸劝酒，天下一绝，自已不喝，猛灌客人。倒三杯，端三杯，敬三杯，且倒第一杯时，需要喝空杯后再倒，名曰腾杯，前后加起来正好十杯，意为十全十美。有个故事说，在万恶的旧社会，乡下家家穷，可又好客，朋友来了不弄几盅，传出去，丢人，故想法让客人多喝。现在富了，酒多了，可老规矩没改，弄得外地人说邯郸劝酒不说理，光让客人喝自己不喝，把客人当傻B。殊不知，这是邯郸人待客的最高礼节。&百种酒态&农村有这样一句很好的顺口溜：酒是辣椒水，喝多了会捣鬼。说酒坏，就坏在“多”字上。据化验，白酒有八十多种成分，其中有对人体有益的，也有有害的，它刺激性很强，适量饮用，可舒筋活血，强身健体；但饮酒过量，轻者神经麻痹，重者酒精中毒，甚至一命呜呼。还有酒后犯罪，危害他人。在日常生活中，前者司空见惯，不足为怪，中者时有发生，屡见不鲜，后者常见报端，数不胜数。大名的刘半斤，“”“”刘半斤他商场情场失意“”广平北走6公里是省道和309国道交叉口西北角“”“”大“”大“”一天“”大大“'’”……“”大“”“”“”大“”“”“年轻时喝多点倒是无所谓，现在都快60岁的人了，每天还要喝那么多的酒，万一有个闪失咋个办嘛？”杨的老伴叹气道。&“'’”女儿“。”度的依赖，这是很危险的。男人喝酒天经地义，从古至今都这样。妙龄女孩千杯不醉的故事你听说过吗？曲周女孩刘静，一次能喝下三斤白酒、三瓶啤酒、一瓶红酒，还思维清晰，谈吐清楚。据刘静说，她原本不会喝酒，可以说是滴酒不沾。两年前，初恋男友与刘静分手了，失恋的痛苦让她很长时间陷入到了情绪的低谷，难以自拔。在一个朋友的生日聚会上，想发泄一下，当天晚上喝了很多，不停地喝。朋友都知道她失恋了，挺同情她，就陪着她喝，但是谁都没想到，最后却是想醉的怎么都没喝醉，不想醉的个个都东倒西歪了。后来，她能喝酒的事传出去了，男士们心中不服，前来挑战，最后无一例外的都被她灌翻了。刘静想醉一回，可就是喝不醉。三斤白酒下去，刘静的脸都不见红一下，即使喝到腹部高高鼓起，满肚子酒了，也依然一样脚扎马步，四平八稳，一样的神情自若、思维敏捷，甚至拿根针过去，她都能穿线。大家伙儿对刘静佩服得五体投地，都推崇她是“酒仙”、千杯不醉的“仙女”。&酒是迷魂汤&某村干部李某，精明强干，嘴皮子很好使，饮酒也有量，被群众戏称为“酒仙”，两瓶白酒他能一气喝下，酒肉朋友一大群，整天吃东喝西，一请就到，一到就醉，一醉就胡说八道。按说有酒量醉不了，可他控制不住自己，要是有一天不醉，就会摇头晃脑唱起自编的酒歌：“日落西山红霞飞，一天三顿端酒杯”，逗得众人笑声四起。李某不仅能喝，还有“酒艺”绝活，每喝到兴头上，常常顺手表演几下“四层楼”，一只手同时端四个酒杯，一齐倒入口中，一滴不剩，半滴不洒。喝完后，口中念念有词：“四层楼，无忧愁”，“一口四杯往下倒，脸不变色心不跳”。有一天，他醉后吐酒，一条馋狗吃下，当即醉倒，李某晃晃悠悠地说了一句：“大地围我团团转，小狗喝酒我掏钱”，把几个扶他家回家的朋友都笑吐了。不幸的是，李某天天觥筹交错，醉意朦胧，顾不上妻室儿女，妻子屡次劝他不改，便离他而去，一个好端端的家庭硬让他给喝掉了。后来，李某喝醉后，改编了一首歌，广为流传。东边有山，西边有河，前面有酒，后面人喝，喝醉了爬高山，喝醉了淌大河，喝醉了不种地，喝醉了跑老婆，再也不能这样喝，再也不能那样喝，喝酒前你就得前思后想，能喝你再喝！哦呵。&酒是毒药汤&&&&&农民张大鹏到本村张义小卖部买酒，侃谈之间，张大鹏说：“我一口气就能喝完这瓶酒”。张义立即表示：“一口气喝完算白喝，还要白送两瓶。”还有几个人凑热闹，说喝一瓶他们也愿意各送一瓶，说罢击掌为誓。张大鹏有个二百五脾气，当即打开瓶盖，一仰脖子“咕噜咕噜”一气一斤白酒下了肚，众人说到办到，掏钱每人给他买酒一瓶。张大鹏顿时喜不自胜，拿着酒刚出小卖部，一下子瘫软在地，顿时口鼻流血，众人见状，惊诧，连忙往乡医院送，谁知到半路，大鹏就蹬腿翻眼，被“酒神”请去了。村干部王德树，工作干练，经验丰富，备受群众拥护。平时不嗜酒烟，别人因喝酒夫妻闹矛盾，他还经常去做工作，解疙瘩。不料，一日因媳妇同他吵架后，赌气回了娘家，心中闷闷不乐。他想起“何以解愁，唯有杜康”这句老话。一急之下，喝进一瓶，顿时头晕目眩，脑袋剧痛，赶快和衣躺下。谁知这一躺再也没有起来，连句遗言都没留下，闻讯赶回来的媳妇，抱住丈夫僵硬的尸体，哭得死去活来。可惜，太晚了。酒壮色胆。农民刘某，好吃懒做三里五乡有名，一天中午在朋友家喝酒后，摇摇摆摆到集市上逗姑娘，见女青年于某脸蛋长得俊便摸了一把，谁知于某是个烈性姑娘，一个耳光扇过来，把他打了一个跟头，他不但没有醒悟，反而，借着酒劲在光天化日之下，顺手从一肉摊上拿起一把剔刀，在于某转身欲走之机，照其背部猛刺一刀，于某当场死亡。当刘某被押上审判台时，他再三辩解那是酒后所为，要求宽大处理，可法律无情，他最终得到了应有的下场。酒是广大人民对美好生活追求而创造的产物，但其也能成为破坏人们美好生活的祸源，武断提出禁酒，恐怕不妥，奉劝人们喝酒要适量，掌握酒度，不可一醉方休，害人害己。饼生家的酒风与酒疯&&&&&村里人喝年酒就象转陀螺,今天转到这家,明天转到那家,你来我往轮流着喝,到正月十五才缓下来。&&&&&&&如今过年时兴喝包装精美的白、红、黄、啤酒，还有各式各样的花色酒，这些东西商店里琳琅满目，只要肯花钱什么都有。以前不是这样，首先是没钱，就算有钱也买不到这么多品种的酒。所以村里人过年只喝三种酒：烧酒（白酒）、黄酒、米酒。男人一般都喝烧酒,女人喝自家做的米酒。&&&&&饼生家里客人多，会喝酒的人也多，再加客人来得齐全，所以年酒喝得比其他人家闹猛。过年前要备好很多年货，这几天，饼生夫妻二人又忙开了。&做米酒&&&&&&&吃过晚饭，饼生娘子吩咐饼生去洗一口缸过来，自己拿淘箩去淘米。离过年只有十来天时间了，他们今晚要做米酒。&&&&&做米酒是年前准备年货的一项细活，有一定的技术含量，手艺差的人家做出来的米酒要么淡而酸涩，要么浓烈沧鼻。喝过饼生家米酒的人都说饼生娘子做出来的米酒最好喝，味道香甜中带有鲜味，喝了一碗想再喝一碗。其实饼生娘子最绝的活是将米酒做成烧酒的效果，有烧酒的力道，但保留米酒的口感。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&饼生娘子将糯米淘洗干净后，就入锅煮了。灶堂里的火旺旺的，火苗窜出灶门，将饼生娘子的脸映得通红。一会儿，白花花热腾腾的糯米饭就煮好了，饼生娘子将糯米饭放在两只箩筐里进行冷却。这时候三个孩子会馋得围着箩筐转，饼生娘子看不过去，就给他们每人盛上浅浅一碗，放一点糖，让他们解馋。饼生娘子每年在房前屋后种了许多做酒药的药草，做成药丸一样的酒药存放着，待过年做酒时就将酒药拿出来，捣碎成粉末。饼生将缸拿来了，在缸的外围裹了厚厚一层稻草保温，放在不碍手脚的地方。饼生娘子先在缸底均匀撒上一层酒药粉。然后将冷却后的糯米饭放进一层，再撒一层药粉,如此反复。每一层米饭放多少、药粉撒多少，她心里有数，数量把握准了才能做出好酒，这是饼生娘子做米酒的诀窍，全凭着摸索出来的经验，别人学不会，饼生在旁边看了几十年了，但做出来的米酒就是没有娘子做的好喝。最后一道工序是挖一个酒窝，用于观察发酵的进度。只见饼生娘子将手握成拳头，象钻井一样在铺好的糯米饭中央往下钻，拳头转动着沉下去，几秒钟时间，一个深深圆圆、四周光滑的酒窝就做好了，很象并生家园子里的那口老井。&&&&&几天后，放酒缸的房子里就弥漫开了米酒的芳香，屋外走过的人闻到了会说，饼生家又在做米酒了。饼生娘子知道他们说这话的意思是在夸她，满心欢喜，就更用心了。她每天掀一次缸盖，闻闻酒香，看看酒窝里是否有了酒水。又过几天，酒窝里有了酒水，饼生娘子伸出一根手指，蘸上一点含进嘴里，咂咂味道。这时候，三个孩子会眼巴巴地看着娘的手指在嘴唇边动，想像着娘吃到的是啥味道。&&&&&&&&又过几天，米酒酿成了，饼生娘子掀开了缸盖。在屋外玩耍的三个孩子闻到了米酒香甜的味道，跑了过来。饼生娘子只给孩子尝一口，不让多吃。因为第一缸米酒是酒娘，她要留着酒娘生更多米酒。将结成了块的酒糟捣碎，加入清水，搅拦均匀，又盖上盖。几天后，第二缸酒又酿成了，饼生夫妻二人用一个筛子沥酒，将乳白色米酒灌入盐水瓶子，将酒糟重新放进缸里，再加入清水，搅拌均匀，做第三缸酒。第一缸是酒娘，第二缸是甜米酒，第三缸做的就是有烧酒力道的米烧酒。&&&&&做好了米酒，就快过年了。饼生又准备了几斤烧酒。烧酒是在村小店里零拷的。到村卫生所里讨几个挂完盐水的空瓶子，洗洗清爽，就当了酒瓶子，一瓶正好装一斤，橡胶塞子往瓶口紧紧一塞，酒精就密封在瓶子里了。村小店里有二种烧酒，差的六、七毛钱一斤。好的烧酒是真正用品质优良的粮食酿制的，一斤卖九毛八分钱，酒的品质抵得上现在的茅台酒。饼生家几个喝烧酒的客人嘴巴喝刁了，喝得出烧酒的好差，所以饼生多花些钱拷了“茅台酒”回家，与米酒瓶子一起，整齐地放在床边的桌子上。饼生家又买了点肉、鱼、油豆腐等年货。&&&&&做完了这一切，就等着过年喝年酒了。&喝年酒&&&&&&&饼生自己不会喝酒，一喝脸就红，还头疼，所以陪客人时跟着女人喝米酒。饼生会劝酒，经常把客人劝得喝醉了。长辈们说饼生象他父亲，很客气，情愿自己不喝，省下来给客人喝。&&&&&饼生家每年客人来得齐全，喝年酒持续的日子也就长。这样的酒风从他父辈手里就传下来了。饼生还依稀记得在他父辈时喝年酒喝出了一件有趣的事。&&&&&那年饼生还小，家里来了二位一胖一瘦的客人。中午喝酒，饼生父亲耐心陪着。二位客人酒量特别好，饼生父亲也特别客气，不停地倒酒，客人还是没醉。饼生父亲又倒酒，客人喝的时间长了，已经不好意思再要了，就推辞说够了够了，把碗里的喝掉就吃饭了。饼生父亲看菜都冷了，就到灶间去热菜。二位客人私语：&&&&&胖的问瘦的：“你喝过瘾了吗？”&&&&“不过瘾，还想喝点，你呢？” 瘦的说。&&&&“我也想再喝点。”两人同时看了眼放在旁边小桌子上的烧酒瓶。&&&&&胖客人看主人不在，就伸手去拿酒瓶子，不料饼生父亲端着菜突然出现，胖客人的手一抖，酒瓶子滑落，发出一声脆响，碎了一地，弄得很狼狈。此事一直传到了饼生这辈，又向饼生儿子这辈传下去，成了茶余饭后的趣话。&&&&&饼生家喝年酒喝出了祖传的风气，喝酒高手辈出，每年有酒事发生。到了饼生这一辈，饼生的娘舅和姑夫成了喝年酒中的高手和主角。&&&&&&&娘舅、姑夫都喜欢喝烧酒，喜欢慢慢地喝，兴致高时能中午喝到晚上。他们还有个共同的酒脾气，不醉时要面子，喝醉后除了酒什么都不要了。&&&&&娘舅和姑夫是在饼生家喝年酒时喝熟悉的。那一年，两个人到饼生家喝年酒碰一起了。饼生到房间桌上拿来一瓶烧酒，先给二位满上，自己倒上米酒作陪。饼生劝酒劝菜，娘舅、姑夫不停地端碗喝酒，拿筷夹菜，边吃边说些家长里短的事。喝完了半碗多酒时，饼生看见娘舅与姑夫在窃窃私语，隐约听见娘舅说：&&&&&“味道好象有点淡。”&&&&&“嗯，可能瓶盖没盖牢，出气了。” 姑夫说。&&&&&饼生忙问怎么回事，二人连忙说没事，还端起碗重重喝了一口，喝出了“吱”的声音，表示酒好喝。饼生过去尝一口试试，连忙吐出：“呸呸，没一点味道，是白开水……”&&&&&三个孩子在一边吃吃吃地笑了：“我们昨晚上睡觉时用盐水瓶灌了暖脚水，今早上拿出来放烧酒瓶一起了。”&&&&&饼生将三个孩子骂了一通，赶紧换酒。饼生感觉戏弄了二老，很难为情，所以劝酒劝得更客气，娘舅和姑夫喝醉了。&&&&&娘舅对姑夫说：“你厉厉害，白开开水当酒...酒喝。”&&&&姑夫头也抬不起来：“烧烧烧酒，就就就是白...开开水做的。”&&&&“喝年酒喝喝喝白开水，头、头一次，哈哈哈......”娘舅醉笑的声音慢慢轻下来,头也扑桌子上了。&&&&&从此，娘舅和姑夫就结成了酒肉朋友，两人约好了每年的年初四到饼生家喝年酒，不见不散。&&&&&又到了年初四，饼生夫妻二人很早就开始准备酒菜，这天娘舅和姑夫要来。中午广播快响的时候，娘舅先来了。到十一点半时，姑夫才来。娘舅埋怨姑夫不情愿来，姑夫说今天差点来不了，家里来客人了，他是硬走出来的,老朋友说话要算数的。&&&&&众人入席,倒酒、喝酒、劝菜、劝酒、说一年收成、叹一年辛劳，天南地北地说闲话，很热闹。娘舅和姑夫碰一起，就有喝不停的酒说不完的话，是一对难舍难分的“酒肉朋友”。&&&&&喝到下午四点时，娘舅和姑夫都有点醉了,酒兴还是很浓。饼生娘子看看时间不早了，知道今天又要中饭连晚饭了,就赶紧准备晚上的菜。饼生借口去厨房看看，到外面溜了一圈，伸个懒腰松松筋骨。陪了四个多钟头酒了，晚上还得连着陪，饼生浑身酸疼。娘舅和姑夫都是长辈，他不能马虎。&&&&&换上了几盘新做的菜，中饭和晚饭就这样连轴转了。娘舅和姑夫已经喝得很醉了，两人争吵着比谁喝得多，谁也不服谁。姑夫提出晚上换喝饼生娘子做的米烧酒再比，娘舅说好，我怕你吗？饼生连忙换了酒碗倒上米烧酒。这米烧酒口感柔和，好落肚，容易喝多，力道不比烧酒差，喝醉了还不容易醒。娘舅和姑夫一碗一碗比着喝，肚子里烧酒和米烧酒也在发生争吵，比谁厉害。两人醉倒了，趴桌子上打起了呼噜。&&&&&娘舅和姑夫醒来时，已经晚上9点多了，外面刮着西北风，天很冷。饼生娘子早已铺好了床，让娘舅姑夫过夜，但二人执意要回去，拖也拖不住。好在二个人是同路，路上可以互相照应着，所以饼生就看着他们摇摇晃晃走了。&&&&&娘舅和姑夫走在路上，被冷风一吹，半醉半醒。娘舅的肚子里“咕噜噜”响了一下，忽然想起来晚饭好象还没吃呢。他停住了脚步问姑夫，姑夫想了好久，说好象没吃，又想了好久，终于想起来了：&&&&&“对，饼生连饭都没、没、没给我们吃！”&&&&娘舅生气了：“没吃...饭，等于没...吃、吃年酒，不象话！”&&&&&两人商量后决定，回去补吃晚饭。&&&&&当娘舅和姑夫顶着西北风走回饼生家门口时，整个村子熄了灯，饼生家屋里也黑漆漆了。忙了一整天后的饼生夫妻二人早已累得躺热被窝里睡着了。听得娘舅和姑夫在叫开门，饼生心里暗暗叫苦，知道二位又喝疯了。夫妻二人不敢怠慢，从被窝里钻出来，开了门。&&&&&娘舅怒气冲冲地说：&&&&&“饼...生你、你小子听、听着，我们还没吃、吃饭哪！”&&&&“对，我们要补、补...吃。”姑夫站在后面附和。&&&&饼生笑脸相迎：“对对对，快进来，补吃，补吃。”&&&&&整个村子沉睡着，只有饼生一家在半夜里又亮出了灯光……丑陋的酒风　　　　　　　　　　　　　　　作者　　龙飞&本想定题为，中国丑陋的酒风或丑陋的中国酒风。怎奈看了看中国版图，正好是从山西划一条线到四川的成都以左的地方尚没去过，未曾领略那里的风土人情，那里的酒风正不正，未能有发言权。但凡到过之处，不难见到推杯换盏，要搞翻对方一二个朋友，不亦乐乎。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&——题记&中华民族，五千年文明泱泱大国，积淀了厚重的文化。就酒论酒，我隔壁好那口的酒友的书柜里《中国酒文化》的精美套装专著就有十几斤重的纸量。邮寄来的时候，亲眼瞧见那捆书占了邮差一大半的活儿。至今，朋友说没翻看过，因他官大，我也不好意思说我去翻翻，所以，都写了什么我不得而知。时至今日，翻看那书的欲望始终却一点心思也没有，真的。估计他也是我一样的心境，那有什么好写的。&喝酒，那不都是用杯喝吗？&错了，错大了。不知从何时起，喝酒不光用杯喝。还总有人在喝到一定程度，非要来大的，叫小钢炮。&从小，我在老家小山（壮族），见大人们喝酒都用大海碗端着，满满的碗中，放一大瓷匙，不管多少人，都用那只瓷匙你喂我两匙（双）满满的，我喂你两匙满满的，这还公平，而且很有敬意。最不解恨的那是山东人，刚坐下来，叫客人一口到中央，两口到地方，还搞三陪四陪，二三两杯啊喝完才又到二陪......然后才慢慢开战局。无聊之极还自称什么X酒文化呢&喝酒，有接待来访宾客的宾主之间的喝；有接待上级领导机关的喝；有单位内部自己的喝；有朋友叫去喝的；有请朋友喝的。这样个喝酒，时常都会有可能强人所难，或引诱强奸民意的，也有放出话来，不喝不够朋友，不喝不是兄弟。于是乎，不想喝的也得喝，喝不得的必须喝。人愈多愈热闹，分边猜马，没完没了。这种倒好，输的才喝酒，但输了不喝不得，就难为了。更有甚者，也是丑陋酒风中最丑陋者。酒过一半，已经有人不胜酒力了，有的人非要跟你干大的，还美其名曰，来点小高潮。在众人面前显得他最有本事，好在领导面前争面子，显威风。&哈哈，你注意没有，他老兄每次喝完大杯便进卫生间，出来要么面红耳赤（未经中毒便自己强迫自己抠出来了），要么脸面土黄，毅然失色（真喝高了）。&喝高了，其结局就是，要么麻烦同事、朋友专程送去交他老婆那里；要么，他自己到了家老婆不让进门；要么进了门不给上床睡的；要么自己在路上蹲着吐的；要么被送到医院打点滴的；要么到处骂人、骂街的。甚有者，就有人不分男人或女人面前，把墙角、门边、树脚当厕所，随手拉出那玩意，当众放水……&林林总总，洋相百出……数不尽都是丑陋的酒风。&&&&&几天的湖北之旅，天天赴宴，餐餐喝酒，把几年的酒都喝完了，每餐都喝得头皮发麻，肝肠似断，难受至极。&&&&高中好友的酒，不喝？罪名是看不起老同学；大学哥们的酒，不喝？罪名是你TM不是男人；老乡的酒，不喝？罪名是心里没老乡了；官员的酒，不喝？罪名是不够朋友；客户的酒，不喝？罪名是书生“高攀不起”。这些个罪名，哪一个你担当得起？&&&&喝，必须喝白酒；喝，必须一口一杯；喝，必须是跟同桌的每一个人喝来喝去；喝，必须是每个理由都喝一杯；喝，必须是喝罢敬酒再喝敬人酒；喝，必须是喝完白酒喝红酒，喝罢红酒喝啤酒；喝，必须喝个一醉方休，喝到扑通一声倒下……&&&&宴席上的酒，只有喝的道理，没有不喝之理；只有喝高为止，没有半途而废；只有喝到主人满意，没有客人满足；酒逢知己千杯少，喝了千杯才是“知己”。&&&&干了近30年新闻工作，酒精地狱进进出出，无奈总是练不出酒量，每喝必醉，每醉必死里逃生。酒如钢刀剜心，酒似利剑穿肝，酒若毒药麻脑。内蒙的酒、东北的酒、湖北的酒……成了我此生最害怕的酒。喝了这些地方的酒，不敢再回头。&&&&近几年常回家，因为怕酒，大多数时候只好像鬼子一样，悄悄地进村，然后悄悄地出村。&&&&很想横下一条心，不怕得罪人，不怕留臭名，横竖不喝酒。可实在是做不到。人在江湖，做不到身不由己，那就只好由酒了。只是不知道，如果身由酒差，日子还有多久。&&&&酒，不喝寸步难行，喝了却又行不了寸步。&&&&不知道是酒该死，还是如今的酒风该死；如果不是酒风该死，那就是不会喝酒又必须喝酒的人该死。&&&&不会喝酒，生而不幸。& &&& &&&&&&&&&酒少喝为好，多喝则伤身体、伤感情、也坏了自己的品行。更甚者家破人亡。&&&&&&&虽然都懂得这个道理，但很多人是把持不住的。&&&&&&&前年我朋友到其岳父家里，酒桌上，要划拳喝酒。酒至半酣，伸手就喊哥俩好呀，大家都喝晕了，其岳母清醒，把岳父从床上踹了下来，可，其岳父站起来说：你妈踹我，咱不理他，来、哥俩好呀-------。&&&&&&&去年，我见到一贵妇，酒量甚好，喝倒了三人，自己也不行了，夜里便睡在马路边上。天不亮，有行人经过，发现他的衣服、首饰等全部被偷，只留下了内衣内裤。围观许多人。&&&&&&&说起这些，我的同学便苦笑不已，他讲了他的经历：他的岳父50大寿，3个女婿都去了，喝多了，他端起酒杯对岳父说：爸爸，今天--是-你的五十----周年。我敬你一杯。殊不知周年和寿诞是两个概念，呵呵，他的岳父还非常高兴呢。女儿都不依了，回家就要离婚。一年都不平静呀。&&&&&&&逢年过节，都会贪杯，经常喝酒的，也避免不了出丑，有人这样说：抽一辈子烟，烧一辈子手。喝一辈子酒，出一辈子丑。所以，我现在一直在尽量控制。也劝祝君，莫喝或少喝，保持一个好的形象，注意自己的酒风呀。。& &&& &&我喝酒是从小时候开始的。&&&&有一年，孙玉家从内蒙来了几位稀罕客人，孙玉爹派他到十里外的供销社打酒，我们五、六个人跟了去。买了酒，返回来的时候，我背着酒壶，忽然想起应该尝尝酒是啥味道。我一提，众人都同意，说少喝点看看。我喝了一小口，觉得这东西说不上什么滋味，有点香。&&&&以后，每年我们家种莜麦的时候，总要买一瓶酒，拌在籽种里头，为得是发芽率高、出苗齐。有此机会，我总要喝一小口尝尝，用现在话说，感觉真是好极了。&&&&我考上学校以后，一是岁数大了，二来人生也算多少有了点眉眼。回了村，能跟支书、会计并排坐在炕上，乱谈一通。谁们家一喝酒，要么叫上我，要么碰巧叫我赶上，那就非喝得多了不可，我们村人喝酒，没有酒盅那一说，都是碗“砍”。我一碗酒下去，基本能管住，不让它胡来，像个野猫似的瞎胡乱转。顶多打几个哆嗦，集中精力“劝劝”肚——忍着点了，别让自己当场出丑，十有八九还是管用的。过了这一阵，再喝上点，有人就“哇”的一声，随后嘴就鼓得老高，跳下地，东走西窜，在一堆鞋中找自己的。这是典型的没脑筋，此等紧急关头，哪双鞋不是个鞋，还分你的我的做啥？终于，那小子“啪”地踢开门，狼叼走猪娃一般射向灰堆，众人就爬在窗户上看、笑。此时此刻，心中的自豪和快乐，确实是笔墨所不能形容的。&&&&我刚成家那几年，还常常喝多，走路扶墙、跌跌打打、东倒西歪的，很是不雅。当我翻身上自行车后，腰板笔直，头脑分外清楚，耳边风呼呼作响，极是快意。不管家有多远，路多复杂，从没摔过跤。一回家，赶紧上炕，吩咐老婆说：“把洗脸盆放在炕沿底下！”接着便倒头大睡。我若吐，准准儿都吐盆里头，绝不外射；我若睡，纹丝不动，胡话不说，呼噜不打。&&&&有的人在饭店喝酒，话随酒越来越多，嗓子尖得像个女人。拍脚打手，吹胡子瞪眼。一会儿放声大笑，一会儿抽泣呜咽，一会儿拍这个肩膀，一会儿握住那个人的手像胶粘住似的长久不放，一会儿又抱住另一个的头，把嘴塞进人家耳朵，像往出吸脑浆。更有一种人，把你的脸亲得“嘎叭脆”，比搞对象那会儿还用劲。&&&&真正喝酒、爱酒、想酒的人是一人独酌，细细品味。最难的是有高朋在座，听听那真言妙语，谈谈那古今人生。灯火阑珊，一弯新月人散后，心胸顿开，愁肠尽失。在夜色中脚步轻轻回家，觉得这一天过得真好！&&&&酒席宴上有两怕，一怕心软，二怕不服气。心软，人劝就喝；不服气，一激就上，很多时候不由自己。&&&&无酒不成宴席。酒席宴上，酒杯一字排开，平均分配，人手一杯。看起来平均，其实并不公平。因为人的酒量饭量一样都有极大差别。关公面前耍大刀，不是玩的。倒进肚里的酒，跟倒进酒坛不一样。有的人一喝多了，就把手伸进嗓子，再往出倒，不知道是为啥？&&&&酒有多桌，认识的人可能就多。你不要昏了头，出去敬酒。其一，要指挥一桌人按你的意思来，不容易；其二，人多力量大，智慧也多，保不住哪个人一句话，就让你不得不喝下一大杯酒。你一转身，人家就递眼色，窃笑不已。三英战吕布，吕布就够意思了。跟一桌人挺枪出马，没有不败的道理。&&&&懂得这，你才慢慢会有个好酒风。& &&酒品、酒德、酒风&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&文/言午&&&&&很久没有写博文了，对博客感觉有点生疏了，原因是诸多的，但是，主要的还是一个字——懒。今天，参加了一个同学聚会，多喝了几杯，趁着酒力，赶紧写一篇关于酒的博文与大家共勉。&&&&中国酒文化源远流长，常喝酒之人，都有醉酒的经历，起先是面红耳赤，血液加速流动，浑身渐渐的发热，头微微的发晕……；接着是情绪激昂，浑身燥热，思维敏捷，妙语连珠，头脑超常的清楚……；再接着就豪气冲天，气贯长虹，手舞足蹈，话语罗嗦，大脑逐渐模糊……；再接下来就是眼前朦胧，垂头丧气，话语伤人，大脑失去控制……；再接着就是眼前一黑，一堆烂泥……；这就是很多文人墨客所谓的——“喝到无语最妙处。”&&&&由此就产生出了酒品、酒德与酒风。一般来讲，酒品好，是喝酒的最高境界，需要酒德好，还要酒风好，这两个好加起来才能够达到酒品好，酒品好的人是人间的极品，普通人是很难做到……；酒德，即喝酒的品德，豪气冲天，来者不拒，不耍滑、不耍奸，只要在座的各位高兴，让喝几个就喝几个，最后很容易醉酒……；酒风，即喝酒后的行为，或者仪表堂堂、谦谦君子，或者焦躁不拘、疯狂小人……；&&&&通常情况下，酒德好的人，酒风往往不怎么好；酒风好的人，酒德一定也好不到哪里去；当然这是指的一般情况，真的遇到酒德、酒风均好的，那就是我所说的酒品好了，这是人间极品，是大家应该追捧的对象。&&&&在现今的酒场上常常见到这样的情况，少数几个人，将酒桌上的氛围高高的调动起来，见谁就与谁碰杯，谁叫喝多少就喝多少，只要大家高兴，通常是将酒场的气氛调动的轻松活泼，大家欢天喜地，激动不已，渡过了欢乐祥和的几个小时。这就是酒德好的人所营造的欢乐气氛，使大家高兴、快乐。当然，最终酒德好的人可能由于喝的太多，而醉态百出、错话连篇，更有甚者狂躁不安出口伤人，最终落了个酒风不好的名声。&&&&当然，还有那么一种人，在酒场上，风度翩翩，话语连篇，咄咄逼人，频频出杯，只是他们见人只是象征性的啜一口，甚至自以为聪明地将喝到嘴里的酒在悄悄的吐到茶水杯里，或者将杯子里的酒倒掉换成白开水。他们往往保持着清醒的头脑，与所有的人都保持着警惕的距离，他们最终对酒德好而喝醉酒的人，露出鄙夷的神态指手划脚，评头论足，看似他们很有风度，酒风很好，可是他们酒德却不敢恭维。&&&&当今社会，大家都很忙，通讯又很发达，所以平日里大家见面的机会越来越少，相互间打个电话、发个短信或者在QQ上聊上两句就完事了。都市孤独病在当今社会广为流行，为了缓解都市生活压力，排遣孤寂，大家有事无事的会相约一块喝几杯。再一个，大家现在的生活都好了，本来不算什么的事情，为了见见面，大家也都会相约到酒店去热闹一下，所以现代人的酒场似乎比我们的前辈多了很多，由此，也就引发出了我今天的这种感慨。&&&&其实，喝酒本身不是什么坏事，适量喝酒不但能够加深人与人之间的友谊，而且还能够活血化瘀、强身健体。酒——粮食的精华，成就了多少丰功伟绩，也演绎了多少亡国败家之事……。&&&&我们应当推崇酒品好的人、羡慕酒德好的人、学做酒风好的人。& &&绍兴酒风& & &&今人生活特被媒体左右，饮酒尤其不能例外。茅台、五粮液、长城、张裕、燕京、青岛，这些被广而告之的白酒、葡萄酒、啤酒品牌，究其酒史并不遥远，有些还是舶来品促成，震撼力却不小。华夏悠久的酒品，及随之而愈加完善的酒文化，今人能记取者寥寥。这里，拙笔略叙绍兴酒事而快。久有此志，难以压而不言。&&&&浙江文化钟情之地，当属宁绍平原，杭州虽比邻，倒次之矣。太久远的不说，公元前490年后，越王勾践便在今日之绍兴城区建了他的新都；若再前溯，这里还有大禹“计功崩，回葬焉。命曰会稽”之历史；隋朝更是“今之会稽，昔之关中”；五代时，这当时并不很大的越州，又新置新昌县，更说明了这区域的发达。杭州便不然了，这城的真正始成，时在隋朝的钱唐郡，唐朝又修“六井”，壮大于五代，修整于北宋苏轼之手。南宋初，高宗驻跸越州（今绍兴，居此两年，实不应称驻跸），题“绍祚中兴”（绍是继承，祚意帝位），意图中兴大宋，越州便成了绍兴府，他的年号亦称“绍兴”。两年后返杭城，以绍兴为陪都。有了这般历史，绍兴的酒业当然要发达了。&&&&绍兴酒以糯米为原料发酵酿制，酒精度在十五、六度。古代酒度皆不高，这才有鲁智深举桶而灌，武松连喝十数大碗而打虎又除恶之说。中国于酒的专著应始于宋代，有《酒谱》、《酒经》，特别是在《酒名记》里，“越州蓬莱春”列在其中，乃当时朝野名酒。古时绍兴的酒文化实在太多，这里仅示一例：晋时上虞人稽含所著《南方草木状》载：“南人有女数岁，即大酿酒，既漉，候冬陂池水竭时，置酒罂中，密固其上，瘗陂中，至春潴水满，亦不复发矣。女将嫁，乃发陂取酒，以供贺客，谓之女酒，其味绝美。”拙笔确信，这样的酒，不是茅台所及的，后来绍兴人为女儿酿制花雕酒，定是传统之延续。早在北宋时，越州酒之课岁额，较附近各州高出一倍，南宋绍兴城内更是酒肆林立，“城中酒垆千百家”，酒业繁荣，导致糯米价高出粳米一倍，农者争种糯米。时谚云：“若要富，守定行业卖酒醋。”绍兴酒文化真异彩纷呈，酒具、酒联、酒谚、酒名、酒戏等，趣味多多；婚嫁、生丧、岁时、时节、农事、商业、生活、会稽儒风、酒神会，华夏还有那个地域有如此多的乡情酒俗？&&&&&绍兴的酒典佳话乃拙笔重头。&&&&&“曲水流觞”读者多有所闻，它源于“上巳春俗”：春天来临，百姓群游踏青，临水洗濯。至周代，便为“水滨祓禊”之俗，以春气拔除病魔，修洁、净身，成为祭祀仪式。到汉代，定三月上巳为修禊日，官民皆去水边除垢，祓除不详；后又发展成临水宴宾，曲水流觞正式登场。祓禊仪式后，人们坐在弯曲的流水旁，酒杯置上游，顺流而下，杯子停在谁面前，谁便取饮，相与为乐。觞即酒杯，有青瓷、陶制、木制等，陶制杯两边有耳，又称“羽觞”，因重而置于荷叶上，浮水而行，早时，周有“同禊曲洛”，汉有“引流行觞，递成曲水”之说，只是魏晋后，特别是东晋的王羲之们把这事玩大了，这便有了文明古今的“兰亭集序”。此事当在353年，当然是三月三日，参加者算王羲之为42人，地点在今绍兴西南之兰渚山下，那时属东晋扬州会稽郡。修禊简单而过，而后咏诗论文，畅饮赏景，26人喝成诗篇，王羲之集诗作序，借着酒兴，一气呵成这前无古人、后无来者之“兰亭集序”，当然，其文虽佳，后人看重的却是这登峰造极的书法。此后，上巳赋诗之俗随起，并传至民间及日本。958年，日本福冈县大宰府天满宫，仿效兰亭“曲水流觞”，举办首次“曲水宴”，与会者着仿古服，洗尘后跳巫女神乐舞，然后进行“曲水宴”，此雅风俗一直流传至今。元代、明代均有文人雅士效法“曲水流觞”，此不赘言。1985年，绍兴市定农历三月三为书法节，这便有了1988年《人民日报》社与日本《读卖新闻》社共举之“中日兰亭书会”，集两国著名书法家41人（是否较东晋那次少一人？），起1600年后之“曲水流觞”之雅事。据说，电视台转播了实况，各大报亦有报道，拙笔那时竟毫无所知，憾憾。《人民日报海外版》记：“右军祠前，流觞亭畔，一泓由绿树丛中溢出，羽觞漂浮水面，顺流蜿蜒而下。列坐曲水两侧的中日书法家，依次接觞饮酒，赋诗写入诗笺。书法家身着各自民族服装，穿行其间，侍候笔墨的书童、侍女则是晋代衣冠，饮酒器为绍兴瓷厂定制的仿古逼真的晋代羽觞，真是融古今中外于一景，疑似人间天上，可谓一觞一咏，尽得风流。”&&&&钱塘（含新安江、富春江）不争扬子之浩瀚，山水灵秀不让北国风光。吴越之地乃华夏文化精华所在，宁绍弹丸之隅，更人杰一邦。山阴人（秦于绍兴地置山阴县，此称至清）陆放翁，诗酒度生，得以长寿；元代诸暨人王冕，生就诗画人，清贫而恶嫌权贵；明代山阴人徐渭，创青藤画派，齐白石谓之“远凡胎”者，愿侍以研墨者；晚清山阴人李慈铭，更成就一部博精巨著《越缦堂日记》，72大册，说经论史、考据记事，更酒诗、酒事比比皆是。此公居近绍兴酿酒地，文中鲜有不言酒者：“清明忆，风景最湖塘，新水暖香浮笋市，乱山晴翠落鱼床，斜日酒旗黄”，“陶堰年年灯市新，百家庙里共嘻春。春星渐乱歌尘歇，灯火家家扶醉人”，这诗词令拙笔大醉。&&&&现代绍兴嗜酒之人杰，当属周树人、周恩来。有趣得很，二周于绍兴城的居住地仅隔一条大街（人民中路），两者又同姓，且神情协同，当是近亲吧？周恩来能饮，这本事与从小被绍兴酒的熏陶不无关系吧？能喝不醉，总理酒德甚佳，文革中能中流砥柱，真醉翁之意不在酒。鲁迅更绝，饮而不乱，还能把酒论世。鲁老任教绍兴时，便常去泰牲酒店小酌，《在酒楼上》，一人要了一斤绍酒，十个油豆腐，独饮独吃。碰见了朋友，鲁老又添酒二斤，并加茴香豆、冻肉、油豆腐、青鱼干4个小菜，这便热气腾腾起来，以酒为友浇愁，自己亦柔情荡漾，随后便是一番累心的感慨。鲁老的“横眉冷对千夫指”便是与郁达夫饮酒，闲人打油而成。他的学术演讲《魏晋风度及文章与药及酒之关系》，就酒于竹林七贤之创作心里论了一番，酒功、酒德，议古论今，入木三分。他的小说中于酒的情节，更让人流连忘返。&&&&现代江浙名人嗜酒者更众志成城，沈雁冰、郑振铎、胡愈之、叶圣陶、丰子恺、章锡琛等，那个兴致起来，五斤绍酒不在话下。20年代，某次，章言沈能背诵整部红楼，郑不信，二人便于开明书店楼上摆酒席一桌设赌，输者请客，同饮者共十人，上述六人皆在，席间趣味横生。结果，郑振铎输了，沈雁冰能背红楼佳话从此传开。&&&&最后，拙笔必叙巾帼豪杰秋瑾之酒事。秋瑾英雄，尽人皆知，不赘言。女杰亦山阴人，自称“竟雄”，又号“鉴湖女侠”。鉴湖乃酿制绍酒取水处，她又要竟雄，这英豪胆略何等了得！她是同盟会浙江主盟人，与宋教仁、黄兴等常把酒畅谈，君之《对酒》诗云：“不惜千金买宝刀，貂裘换酒也堪豪。一腔热血勤珍重，酒去犹能化碧涛。”1906年，她受徐锡麟之邀，回绍兴主持大通学堂，并在东浦热诚学堂兼课。据友人回忆，秋瑾常雇一叶小舟，备酒一斤，虾一碗，在去东浦水路上饮酒赋诗，借以排愁涤恨。常给秋瑾划船的沈姓伙计回忆，去东浦上课，回途有时由他备酒菜，他就在船上煽起小风炉，烫热绍兴酒，拿出豆腐干、花生，和秋瑾一块谈论喝酒。秋瑾死后，沈还常去秋家，怀念之情不能释怀。秋瑾最后一次在家与兄对酌，却是行色匆匆，大难在前了，但却沉稳而不乏亲情，仅隔9天便遇难了，死时应是28岁。面对极度败坏而不思悔改的政权，行侠仗义者总是要挺身而出的，多少英杰无畏地踏上了黄泉路，此乃民族之大悲。&&&&拙笔于此，不过以“酒”释情。如前所言，宁绍平原不仅富庶，且人才辈出，于华夏之影响实在非他方可比。展开地图，绍兴所辖之上虞、诸暨、嵊州，还有东面一山之隔的宁波、奉化等，不过县级行政所在，但与历史上的众多名人大事不无关联，这么个狭小区域，于华夏的历史作用如此之大，真正地人杰地灵矣，需特别关注才是。其次，民族历程确是坎坷，感慨、悲壮比比皆是，但愿在今后的社会进程中，国人把酒时，这国能让大家再多些趣味，再少些悲壮，这样的生活也算是对得起酒了。& &&& &&明代酒风与政风　　　　　　　　　　文/程学武　　明代是历史上酒风盛行的朝代。在明代的最初国都南京，那里的酒楼、酒肆，比比皆是，市井之上，酒幌随处飘扬。官员们每每“对酒惜余景”、“有酒纵天真”、“烂醉慰年华”、“醉坐合声歌”。一派酒中好热闹的景象。　　不过，明代酒风盛行的引领者，还当属皇帝陛下。明代历任皇帝中，无人不饮酒。为了让皇帝享受最美的人间佳酿，皇宫为此专门设立了“御酒房”，由宦官们管理，设提督太监一名，佥员数名，专造竹叶青等各种美酒佳肴。　　譬如太祖朱元璋先生，就爱来几口，他喝够了宫中的美味佳良，就常借助微服出访，}