苏州哪里有好的蛋糕培训学校_百度知道
苏州哪里有好的蛋糕培训学校
正确、正统性，学习宾馆酒店类高档西点需进入高星级涉外酒店做实习生比较好。关于多久可以学会的问题，老师在现实的实际操作中存在，有好的师傅教，学面包类最多三天即可，甜品，巧克力等别的需要几星期就足够，实际上只要正常人一般一天也就入门了，可以的话尽量在年轻时多换几个地方广泛的学习，2年？3年，去学校的话，如果机会好的话。唯一不可能学到真正技术的就是学校和所谓的培训中心，希望你能确实明白其中关键？5年？主要是学历证明的关系，但是必须确保每个工作地点的正规，按学校的计划就可以，向往自己开店办厂的就去有品牌的面包西饼店当学徒兴趣是最好的老师，只是要真正了解和掌握西点技术至少要20年以上的经验积累才勉强可以啊
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色情、暴力
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授课学校：
信息来源：&
上课地点：珠海市香洲区南屏镇东桥大街永美包装发展公司对面
报名免费咨询电话（9:00-18:00）
招生老师：周雪冰
详细地址：苏州市吴中区蠡昂路145-5号
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& 学翻糖到哪里学比较好？　　
　王森咖啡西点学校专业提供翻糖培训、烘焙培训、慕斯培训、西点培训、甜点培训，选择王森改变人生。在德国、法国、日本、韩国以及台湾专门培养面包烘焙师培训的这类学校差不多都已经有了30年的历史，但在中国仅有我们一家专业培训学校。在中国的酒店、咖啡店、饼店、卖场，高水平科班毕业的烘焙师少之又少，这样一来使得许多台湾烘焙师的月薪就要高于国内烘焙师的5-10倍。因为国内的烘焙师都没有经过系统的学习，大多数只做一些很基础的工作，所以专业学校毕业的师傅，即使月薪在10***元以上仍然很抢手。据调查，国内面包烘焙师缺乏人数达百万人以上。
　　[校 址]珠海市香洲区南屏镇东桥大街永美包装发展公司对面
　　课程内容：
　　欧式：欧式裸麦面包、德式短棍、秋三味、可颂 、腰果杂粮面包 芝麻辫子包、全麦面包、芝士黑麦面包、芝士条 、迷你香橙可颂、欧式杂粮、高钙养生包、香菜包 迷你巧克力可颂 、高纤面包、丹麦吐司 、玉米面包、综合谷物、俄式干果、紫麦能量棒;
　　法式：法棒、法国麦穗面包、黄桃丹麦、法式咖啡巧克力面包 、法式芝麻奶酪、法式热狗面包、法式茄巴塔、法式乡村、北海道丹麦、法式芥末香肠面包 脆皮面包棒 法式甜面包;
　　甜面包：葡萄干小餐包、红豆面包、蔓越莓杏仁面包 白芝麻面包、奶酥包 哈密克、白袍 蓝莓乳酪面包、菠萝包 乳酪恋人;
　　丹麦：山药可颂、欧式核桃面包、贝果 迷你芝士可颂、可颂贝果 牛角可颂、巧克力丹麦 德式乡村火腿面包、培根丹麦 法式牛角、提子丹麦 红豆杏仁丹麦、水果丹麦 香橙丹麦、菠萝丹麦 火腿丹麦、手撕包 法式蒜香面包、起士丹麦 德式碱水包;
　　蛋糕：理论 肉松蛋糕卷、巧克力脆皮蛋糕、条莓蛋糕 彩虹蛋糕、奥地利萨哈蛋糕、丹尼水果蛋糕 水果芭琳、黄金蛋糕、烫面蛋糕 金丝蛋糕、虎皮蛋糕 天使蛋糕、千层蛋糕
　　DIY：蓝莓芝士蛋糕、创意木纹蛋糕、全麦提子马芬 分蛋式海绵、起酥蛋糕 拿破仑切块蛋糕、红肠榨菜咸蛋糕 昆布火腿咸蛋糕、巧克力蛋糕卷、杯子重油蛋糕 爱在自然、巧克力花纹蛋糕 抹茶红豆蛋糕卷、重油蛋糕 蔬菜蛋糕、巧克力乳酪蛋糕 马芬蛋糕、肉末豌豆咸蛋糕 咖啡穆斯林蛋糕卷、杯子芝士蛋糕、干点、曲奇饼干、泡芙 巧克力哈斗、伊拉克酥条、桃酥 开口笑、瑞士酥条 维纳斯饼干、马赛克饼干、豆豆酥 肉松饼干、手指饼干 杏仁酥饼、稣点、巧克力球 花生酥饼、牛利 芝麻薄饼、肉桂意大利脆饼 硬脆巧克力棒、咸酥条 蝴蝶酥、马卡龙、海苔丽丝片 蜂巢饼干、造型饼干 (两款)、挞派、荷兰杏仁派 核桃派、葡式蛋塔、蓝莓芝士派 苹果派、月饼、鲜肉月饼 紫芋樱花果香千层酥、广式月饼、台式月饼 黄金日式月饼;
　　广东咖啡培训
　　咖啡：单品咖啡、咖啡与健康 滤纸咖啡 摩卡壶、咖啡起源与发展 虹吸壶 比利时壶、意式拉花、浓缩萃取、奶泡制作、巧克力酱(酱，筛粉)、拉花---心、拉花---心、巧克力酱(酱，筛粉)、雕花---小熊、拉花---叶子、拉花---叶子;
　　烘豆：、认识生豆(日晒/水洗) 认识烘豆机的结构 烘焙咖啡豆(演示)、认识瑕疵豆 烘焙咖啡豆 学会运用烘焙记录表 烘豆练习(云南/巴西等品种)、冰咖啡、热咖啡、冰咖啡( 焦糖玛奇朵冰咖啡 冰玫瑰拿铁 脆皮棉花糖拿铁 冰美式)、饮料、茶2天、冰饮 茶(红石榴冰牛奶 黄桃西米露 香蕉咖啡冰沙　　皇家金桔茶)、冰饮 茶(芒果豆花、绿茶红豆奶茶、芒果酸奶豆浆、爱丁堡果园茶);
　　甜点 甜品：海绵蛋糕8寸 平盘、戚风蛋糕8寸 平盘、巧克力挞，水果挞(塔壳甜面，巧克力甜面各种塔壳制作，干纳许)、备注：水果用灌装水果黄桃，杂果，樱桃、葡式蛋挞，玉米培根咸挞，(酥皮面卡壳，葡式蛋塔塔壳)、焦糖布丁，巧克力布丁、芒果酸奶布丁，意式奶冻、柠檬挞，(意大利蛋白霜)抹茶红豆蛋糕卷(抹茶戚风蛋糕，卡仕达奶油)、酥皮泡芙(泡芙面，卡斯达奶油，酥皮)、玛德琳蛋糕、巧克力慕斯(巧克力海绵蛋糕，朗姆酒糖水，黑巧克力淋面)焦糖核桃挞(甜面，焦糖酱汁)、英式松饼(原味提子干)水果穆斯蛋糕(水果淋面，啫喱)、备注：慕斯做方形、酸奶慕斯和卡布基诺慕斯杯(4层)、布朗尼(干纳许)、盆栽提拉米苏(手指饼，咖啡糖水)、胡萝卜核桃蛋糕、白巧克力绿茶蛋糕(海绵绿茶蛋糕，绿茶慕斯，白巧克、力慕斯，绿巧克力喷沙)、苹果挞(焦糖炒苹果，酥粒，甜面)、大理石芝士蛋糕(甜面，丘比特蓝莓酱)、芒果椰汁西米(煮西米，芒果椰汁啫喱)、黑森林(巧克力海绵蛋糕，白巧克力樱桃慕斯，黑巧克力樱桃慕斯，巧克力刨花)、备注：刨花用戴妃黑巧克力、歌剧蛋糕(杏仁蛋糕配，黄油奶油，干纳许，咖啡糖水，黑巧克力淋面)、黄梅果杏仁派(甜面，杏仁奶油，罐装黄梅果)、栗子穆斯蛋糕(榛子海绵蛋糕，黄油奶油)、纽约芝士派(纽约芝士酱汁，甜面派底)、薄饼配香草汁(薄饼，香草酱汁)、奥地利沙哈蛋糕(沙哈蛋糕，干纳许)、草莓慕斯配奇异果甜品杯、香橙薄饼配鲜橙酱汁、朗姆提子穆斯蛋糕(朗姆提子慕斯，海绵蛋糕)、加利福尼亚水果蛋糕、巴伐洛娃水果蛋糕、烤巧克力泥巴蛋糕(MUD蛋糕，焦糖榛子，干纳许)、燕麦咖啡牛奶布丁、椰香南瓜派(甜面，南瓜酱汁)、巧克力花生蛋糕(花生蛋糕胚，干纳许)、牛奶巧克力伯爵查蛋糕(蛋糕，牛奶巧克力淋面)、香兰芒果椰子蛋糕卷(香兰戚风蛋糕)、白巧克力树莓慕斯(香草奶冻，树莓慕斯，树莓啫喱，海绵蛋糕)、棉花糖;
　　广东翻糖培训 第一天 理论和饼干;第二天 杯子蛋糕6款;第三天 布艺玫瑰造型两款，杯子蛋糕2款;第四天 绿色蝴蝶结礼盒一款，粉色礼盒一款;第五天 玫瑰森林一款;第六天 婚礼剪影，小房子蛋糕;第七天 小猪家;第八天 愤怒的小鸟;第九天 小枕头蛋糕，婴儿礼物;第十天，十一天 三层花卉婚礼蛋糕;第十二天 棒棒糖蛋糕;第十三天，十四天 时尚包包，高跟鞋摆台;第十五天 彩妆;
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在许多年轻女性的梦中，都似乎会有这样的愿望——有一天自己能够拥有一间温馨舒适的小店，管它书店也好，咖啡屋也罢，最好搭配些西点，听听音乐，聊聊故事，看着顾客自顾自的迎来送往，自己优雅的享受着生活。
　　现代女性追求一种优雅随行的生命姿态，无论是在家里还是在工作场合，举手投足间都要有一种发自内心的芬芳。好的工作生活环境是每个女人都向往的，然而，现实生活中女人从事的职业并不都是适合她们的。公路监理、媒体、警察等职业虽然会使女人获得一定的社会地位和收入，但由于其复杂、多变、压力大等特点，使得女性在从事工作时常常感到力不从心。
　　其实要实现这样的梦想并不难，学习西点就是一条不错的道路。目前，人们对西点的热衷程度照比以往有明显的上升趋势。无论是好利来等蛋糕房，还是星巴克咖啡厅，顾客都喜欢一边品味西点一边搭配着时尚饮品享受一下悠闲的时光。
　　一位自己开西点屋的女生就曾经对笔者表示过，这样的生活很适合自己，没有太多压力，而且赚钱还多，有时间的话，让朋友帮忙看几天店，自己就能够外出去旅游。
　　学习西点制作，然后选择去西点屋工作，或是自己创业开店都是不错的选择。苏州王森西点学校，拥有具有多年从教经验的高级西点师授课。学校采取技术加学历教育，学生不仅能够学到扎实的西点制作技术，还能同时培养自身的文化素养，西点与文化结合，新女性时尚优雅的内涵从那一刻起由内而外的换发出来。
　　只要心中有景，何处不是花香满径。生活的惊喜在于用心的去发现，选择西点专业，成就你的理想人生。
　一、饼店创业班
　　学习时间：1年(技能学习+实习)
　　课程开设：
　　裱花：基础蛋糕抹面、花边、人物蛋糕、动物蛋糕、卡通蛋糕、花卉蛋糕、水果等 蛋糕、陶艺蛋糕、慕斯类、巧克力配件、店长与店面管理等。
　　烘焙：基础面包、西点、甜品等。
　　招生对象：烘焙爱好者、创业者等(年龄20岁以上)
　　培养目标：能独立开饼店，能适应烘焙市场对人才的要求。
　　就业保障：合格学员毕业100%包分配或者我校支持学员独立开店。
　　专业特色：学员毕业后发高级技能等级证书、毕业证书。
　　二、甜品蛋糕师班
　　学习时间：3年(技能学习+实习)
　　课程开设：
　　裱花：基础蛋糕抹面、花边、人物蛋糕、卡通生肖蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、陶艺 蛋糕、慕斯类、巧克力配件、美术等。
　　烘焙：基础面包、西点、甜品等。
　　培养目标：能独立开饼店，能适应烘焙市场对人才的要求。
　　就业保障：合格学员毕业100%包分配或者我校支持学员独立开店。
　　专业特色：学员毕业后发高级技能等级证书、毕业证书、中专证书。
　　三、酒店西点师大专班
　　学习时间：3年
　　课程开设： 西餐制作、甜品装饰制作、巧克力制作、拉糖制作、糖膏蛋糕制作、咖啡、各类西点制作、基础裱花及烘焙面包饼干制作。
　　招生对象：高中以上学历(须参加今年10月的成人高考)
　　授课老师：王森老师、刘洋、成圳、张婷、武文老师等。
　　专业特色：毕业后颁发国家大专证书、国家技师证书、咖啡师证书。
　　地址：苏州吴中区蠡昂路145-5号
　　官网：http://www.wangsen.cn/
　　电话： 康老师
　　微信号：kkaibest
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【苏州西点培训哪家好】
编辑：发布时间：
【苏州西点培训哪家好】
&如果一系列西点制作都没有问题，最后关头因为脱模造成了外观破损，那就尴尬了……
& & & & 在我们常用的模具中，有纸质模具、硅胶模具、金属模具三种，这三类模具烤制蛋糕、面包的用处不同，防沾的注意事项也不同。
& & & & 纸质模具如烤制的纸杯蛋糕，因为食用的时候可以直接将纸杯撕掉，所以不存在是否沾模的问题。
& & & & 硅胶模具是甜品中常用的工具了，一般的硅胶模具也不会出现沾模的情况，但是有一些异形硅胶模会有沾边的现象，就需要我们在模具上涂抹黄油，这样就不会出现沾模问题了（薄薄涂抹一层即可）。
& & & & 烘焙类模具比较多，比如吐司盒、比如塔派模具…… 有些模具本身具有防沾功能，比如防沾烤盘等。另外，如果是普通模具，不具有防沾功能，则需要在模具内刷涂黄油或撒粉，或采用两者结合的方式以达到防沾的目的。防沾的操作步骤如下：
1、将黄油隔水融化成液态，用毛刷将黄油刷在模具内壁上。如果希望防沾效果更强，可以考虑在模具内撒上一些干面粉。
2、轻轻摇晃模具，使面粉均匀的粘在模具内壁上。
3、倒出多余的面粉，模具就处理好了。
& & & & 当然，我们也可以使用脱模剂进行防沾处理！
进行防粘处理虽然简单，但尤其对于初学者，还是要注意一下：
1、有同学问我植物油可以不可以用于防沾，也是可以的。但有些油脂会在高温中散发味道，如果不喜欢那个味道，就不要使用该植物油了。而且植物油没有黄油防沾效果好。面粉也可以不撒，直接涂油就可以，只要保障可以顺利脱模。
2、有些类型的蛋糕，不能采取防粘措施，比如戚风蛋糕，烤的过程中蛋糕需要依靠模具的附着力才能充分膨胀。
3、烘烤外观比较光滑的甜点，模具只需要涂抹黄油，不需要撒面粉，否则会影响甜点的外观。
关注我，与我同行，共筑梦想！
法蓝西西点培训，致力于培养创业型西点人才，并愿与你提供源源不断的经营智慧！
法蓝西西点培训创业班主要课程：
西点就业班（适合零基础学习、学制2个月；对应工作：裱花师、烘焙师）
开店创业班（适合零基础学习，学制2个月；在老家，从开一家蛋糕房开始创业）
裱花翻糖班（学习2个月，以韩式裱花蛋糕为主线，样式与口感并重的精美课程，开一个属于自己的甜品工作室）
金牌创业班（历年报学最多的一套课程，含裱花、烘焙、甜品、翻糖四大部分，学习周期3个月）
面包专修班（开家精品面包店或面包技术的提升，从台式面包到法式面包、日式面包、德式面包，直至风行的软欧包，学制12天，60款面包学习制作）
半年班：有时间，并且想在技术上突破的同学们，可以利用6个月的时间，参加我们的半年制西点学习班（限额10名）！
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