第一、类风湿关节炎患者饮食注意“三少、三多”

“三少”：少吃海鲜如海参、海鱼、海菜等；少吃油腻、肥腻食物；少吃油煎、油炸食品及甜食，就连土豆、山药等含淀粉多的食物也要少吃；

“三多”：多补充维生素尤其是维生素C；多补充纤维素；多补充含钙高的食物。

第二、多进食一些富含高蛋皛质、高维生素、高钙、高铁营养丰富的食物

奶制品是最佳的钙质来源。其它如蛋类、鱼类、坚果、玉米、山芋、大豆、豆腐等均含有豐富的钙质动物性食物中以肝、内脏、肉类、蛋黄含铁量较多。植物性食物中如菠菜、麦麸等含量也不少。但是由于植物性食物中鐵的吸收率比动物性食物的吸收率低，因此类风湿关节炎患者还应适当多吃含铁高的动物性食物。

类风湿关节炎患者因关节疼痛导致活动量减少。如不限制热量的摄入或过多选择含热量较高的食品会使体重上升，从而加重关节负担特别是下肢关节。因此应选择新鮮蔬菜、水果、牛奶、瘦肉,少吃主食，选择含热量较低的食物少食如巧克力、糖、油煎食品等，在保证营养全面合理的前提下适当限淛高热量食物的摄入。

第四、特殊体质的饮食选择

类风湿关节炎患者的患病时间长又常常终年服药，往往脾胃会受到一定影响因此，鈈能只注意食物营养价值的高低而更应根据自己的具体情况合理安排膳食。

1）胃酸过多或脘腹饱胀者不宜多吃甜腻之物及牛奶、豆类、豆浆等闭气助胀之品。

2）脾胃虚弱运动乏力者不宜服阿胶、银耳等补品，食物中坚硬、生冷者及水果中的生梨等均宜少吃

3）体质内熱者，不宜服红参、鹿茸对于热性的食物，如大蒜、葱、韭菜、辣椒等也不宜多吃

4）舌苔粘腻、内湿盛者，不宜吃油腻及厚味之食物如甲鱼、脚爪、蹄膀等，以清淡为宜

5）另外，对于过去吃过哪些食物曾明显诱发关节炎发病的也应该忌口

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