美国餐馆的服务员收入有多少？(图)_网易新闻
美国餐馆的服务员收入有多少？(图)
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晓路　　说起在餐馆干服务员这份工作，来美留学的学生大部分都经历过。对于留学生来说，在餐馆打工是许多人读书期间赚钱的主要方式。每到寒暑假，大批留学生就到各地的餐馆做服务员，每个月几千美元的收入，干上三四个月，就将一年的生活费甚至学费赚下来了。不过餐馆工作一天十多个小时十分辛苦，又很枯燥，也没有什么技术含量，很少有工作上的满足感。
　　根据美国劳工统计局早两年统计的资料，2010年餐馆全职服务员共有82.4万人，周薪401美元，折合月薪1738美元（不包括小费）；其中男服务员28.7万人，月薪1950美元；女服务员53.7万人，月薪1651美元。劳工统计局的资料仅仅是对全职餐馆服务员的统计，不包括半职及季度工以及散工，这部分人也有几十万之众。而工资部分的统计，应该只是餐馆付给员工的底薪，对于服务员来说，收入的大头主要靠小费。所以，在估计服务员收入的这一部分时，起码还得加倍。
　　记得我在日本时，有日本朋友说起他们到美国的经验，最感头痛的就是到餐馆进餐时，不知道究竟应该给服务员多少小费，给多了似乎是老土，给少了又显得太小气，因为在日本的餐馆吃饭是不要付小费的，他们没有这方面的经验。
　　的确，在美国的餐馆吃饭，除非是类似麦当劳、肯德鸡之类的快餐店自己买来吃外，在绝大部分餐馆就餐是需要付小费的。而餐馆服务员的收入也主要是靠小费，一般的情况是小费占菜单金额的15%到30%，大部分人认为15%是最低小费额，然后根据服务的优良与否再增加小费；但也有一些人认为15%的最低小费额是餐馆老板的花招，目的是压低餐馆付给服务员的底薪，而将工资的一部分转嫁到顾客身上，让顾客替餐馆老板付工资。
　　一般来说，餐馆越高级，小费给得也就越多；如果喝酒的话，小费额也会高些。如果是在自助餐馆就餐的话，小费就少些，按人头计算，每人基本一美元。
　　从总体上看，餐馆服务员的收入虽然不多，但相对工作所需的教育程度以及技能来看，每个月三千多美元的收入也不算太少，所以对于学生以及没有受过高等教育的人来说，还是一份不错的工作。餐馆服务员的工作比较辛苦，每天工作一般在十个小时以上，而且福利待遇不是很好，很多餐馆不提供医疗保险，收入也不是很稳定，小费主要根据顾客流量，如果经济形势不好，民众减少外出吃饭次数，那么服务员的小费收入就会减少。
　　对于华裔来说，由于中餐馆在美国是属于低价位餐馆，所以服务员的收入比美国餐馆、意大利餐馆以及法国餐馆等来说要低一些。大致说来，在华盛顿一带的中餐馆，服务员的底薪是每小时5美元左右，比最低工资还低。我有一个亲戚到中餐馆做实习服务员，由于他从来没有做过这类工作，没有经验，基本上没有小费，老板每天给他50美元。对于有经验的服务员来说，除了底薪外，每天拿到几十元、一百多元小费是很稀松平常的。由于在餐馆每天工作时间在十个小时以上，而且很多人一周工作六天，几乎很少有属于自己的空闲时间，早上到餐馆上班，晚上餐馆打烊后回家睡觉，日复一日，年复一年，生活十分单调。
　　不过，在中餐馆工作也有它的好处，那就是每天吃的基本上由餐馆提供，外出娱乐消费开销很少，很容易积攒起钱来。如果没有其他开销，一年存个一两万美元是没有问题的。所以，也有移民来到美国后，一时找不到合适的工作，先到餐馆打工，但一上手后就“乐不思蜀”，不肯再出去继续学习或找其他工作，一辈子就在餐馆干下去了，这些人为数还不少，尤其是在纽约、旧金山等城市，这样的人更多。到了周休的日子（大部分人周一休息，这一天餐馆生意比较淡），常常可以在去赌场的车上看到餐馆打工者，到赌场去成了他们主要的娱乐内容。
本文来源：金羊网-羊城晚报
责任编辑：王晓易_NE0011
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美国餐厅让女服务员裸体涂彩绘色诱食客遭禁
　　据美国《赫芬顿邮报》7月16日报道，在美国德克萨斯州路易斯维尔市，一家名为乡巴佬美食天堂餐厅的性感女服务员赤裸着画着人体彩绘的胴体提供服务，此举遭到该市禁止。
　　当地市民称，“在乡巴佬美食天堂餐厅，这些年轻的女服务员穿着超短裤，全身涂着彩绘，胸部仅贴着胸贴。当看到这些女孩几近全裸提供服务，我们感到十分震惊。”
　　据哥伦比亚广播公司达拉斯地方台报道，如果这家餐厅的店主想让女服务员们继续赤裸彩绘身体提供服务，就必须申请《性导向营业许可证》。路易斯维尔社区公关经理詹姆斯昆科说：“如果餐厅获得《性导向营业许可证》执照，进行性导向经营，那么女服务员就可以身着暴露提供服务，因为这是餐厅被授权的业务。”
　　目前，警方接到关于这家餐厅女服务员身着人体彩绘提供服务的有关投诉后，市议会立刻召开会议投票更改相关条例，禁止妇女仅以人体彩绘颜料遮蔽胸部见人。
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