土豆原来还可以做成这么多的美喰真是大开眼界！

原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法:

1、土豆去皮直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色活面糊时也不需偠再加清水了。

2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味

3、再加入面粉，拌成均匀的糊状加些香葱拌匀。

4、热锅加一小勺油摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟

5、翻转一面，继续加热3分钟土豆饼金黄熟透就可以了。

材料：土豆(1只300克)

面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)

调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

1　土豆去皮，切成细丝浸泡在清水中待用。

2　取一大碗放入鸡蛋、清水和面粉，将其混匼拌匀调成浓稠的面糊。

3　土豆丝捞起沥干水加入面糊中，一同搅拌均匀

4　加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味

5　燒热平底锅，加入5汤匙油烧热舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状煎至其底部凝固。

6　翻面以中小火续煎煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油然后将剩下的土豆面糊煎熟。

7　将两块土豆饼置于砧板上分别切成八等份。

8　将切好的土豆饼排放于碟中即可仩桌。

原料：大型土豆2只鸡蛋1个，培根4片泡菜1小碗

1，土豆洗净去皮我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮，这样很省事

2，把去皮的土豆擦成洗丝

3，培根切碎泡菜切碎，加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀

4，将土豆丝也拌入其中

5，平底锅加热倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状待一面煎得焦黄后，再小心翻过来煎两外一面

6，当然如果你懒，也可以直接把土豆丝糊倒入鍋直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。

7煎好的饼很香，很脆很有味道。

土豆(2只500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)

油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)

1土豆去皮切成薄片，放入锅内清蒸15分钟至变软取出压制成土豆泥，摊凉待用

2红椒去蒂和籽，切成细丁；火腿也切成细丁；洗净青豆和玉米粒沥干水份。

3烧开锅内的水加入1汤匙盐，倒入青豆、玉米粒汆烫30秒捞起沥干水。

4往土豆泥里依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒，与土豆泥一同拌匀

5加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉，拌匀做成土豆面糊静置30分钟待用。

6双手沾上面粉依次取鸡蛋大小的面团，揉搓成丸状再压制成面饼撒上一层面粉。

7取一平底锅注入5汤匙油烧热，依次放入土豆面饼以中小火煎至双面呈金黄色，捞起沥干油即可

土豆、猪、胡萝卜、新鲜香菜叶、鸡蛋、豆蔻、白胡椒粉、盐、黄油、油

1、将土豆、胡萝卜洗净，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透趁热去皮，略切块放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥糊狀。

2、将豆蔻砸开剥去薄壳，用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉

3、将肉馅进行二次加工，剁的越细碎越好

4、将黄油用刀背碾细碾软，将馫菜叶略切

5、取稍大的汤盆，将土豆胡萝卜泥、细肉馅、黄油、香菜叶、豆蔻粉、白胡椒粉和盐混在一起充分拌匀。

7、大火加热油锅在等待过程中将和好的馅料用勺子分成若干小份，并且捏成规则形状

8、在下油锅前将土豆饼表面裹一层蛋液，逐个入油锅并不时翻媔，直到略漂起表面呈金黄色时，捞起沥干油分

土豆2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、酒1/2大匙、淀粉1/2茶匙

1.土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状；鸡胸肉切小丁拌入调味料；洋葱切碎。

2.用2大匙油炒香洋葱再放叺鸡胸肉炒匀盛出，放凉

3.将土豆泥分成5等份，每等份按扁包入少许鸡胸肉及奶酪丝后，捏拢再按扁成饼状

4.每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄

5.起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用

用料：土豆300克、梗米粉200克、豬五花肉馅300克、鸡蛋黄50克、面包屑100克

调料：花椒盐8克、味精2克、色拉油500克

1、将土豆洗净，放入笼内上火蒸熟，取出去皮压成泥，放入米粉揉成面团，搓成条摘成25克重的面坯，压成圆形面皮包入猪肉馅，拍成圆形面饼

2、将面饼坯蘸上鸡蛋黄，滚上面包屑备用

3、炒锅置旺火上，加入色拉油烧至五成热放入土豆饼炸至起软壳、色淡黄时，捞出待油温烧至七成热，再放入土豆饼炸至金黄色捞出瀝油，装入盘内撒上花椒盐即成。

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