芋头有什么营养价值？什么样的人千万不能吃芋头？
芋头是常见的食物，也是一种粗粮。有人说，日常多吃些芋头会带来不错的功效。那么，芋头有什么营养价值？又有什么人不适合吃芋头？快来一起看看吧！
芋头的营养价值
芋头质地细软，易于消化，宜用烧、煮、烩、煨、蒸等方法烹制菜肴，也可用炒、拌、烹等方法，成菜甜咸皆宜，另外还可晒成芋干食用。
芋头的营养价值很高，是因为芋头富含碳水化合物、维生素，还含有一定的膳食纤维、矿物质和微量元素等物质。其中芋头中的钙是人体骨骼与牙齿的主要成分，摄取钙可以防止骨骼疏松。而芋头中所含的镁能促进钙充分被人体吸收，有效帮助强化骨骼的健康。芋头中的膳食纤维能在肠道中促进益生菌生长，并增进肠道蠕动，吸收水分，帮助扩大粪便体积，并加速排便效率，防止代谢废物在肠道中停留。
中医认为：芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
芋头的适用人群
一般人群均可食用，尤其适合身体虚弱者。但芋头还有大量的淀粉，吃的多容易引起肚胀，因此，有消化不良的，有肚胀的患者，最好是少吃一些。
芋头的食用禁忌
1、芋艿烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。
2、对于有痰、敏性体质（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
3、生芋有小毒，食时必须熟透。生食后易导致口舌发麻、肠胃不适等症。
4、芋艿含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。
5、香蕉与芋头食物相克，同食会使胃不适，感觉胀痛，胃痛和肠胃湿热患者忌食芋头。
6、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，易引起局部皮肤过敏，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
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什么人不能吃芋头 糖尿病人可以吃芋头吗
日 16:19阅读次数：132
芋头富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素等，是天然绿色健康的食物。尽管芋头虽好，但是也是有一些人群不适宜吃，那么什么人不能吃芋头?下面就一起来了解一下吧!
芋头不能和什么一起吃
芋头的烹制要求是尽量的熟透，最好的烹饪方法是蒸煮，青椒的食用要求是尽量的保证青椒的脆嫩，保存更多青椒的营养成分，这两种在一起炒时不能做到兼顾，可能会导致芋头不熟，或者青椒过熟，会造成营养损失，同时芋头含有大量的淀粉，青椒具有开胃提食欲的功效，容易使芋头食用过多，引起。
芋头不宜与香蕉一起食用，主要是芋头含有的成分复杂，尤其是芋头含有黏性物质，这类物质在胃肠道与香蕉作用，会促进香蕉的功效，引起腹胀。
食用芋头的注意事项
1、粘液会使
芋头削皮之后，如果没有马上要使用，必须浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理，因为芋头得黏液会使皮肤过敏。
2、不宜生食
芋头不宜生食，生食芋头有小毒。且芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。【哪些人不宜食用芋头】_什么人不适合芋头_芋头的禁忌人群_芋头的副作用- 大众养生网
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哪些人不宜食用芋头？芋头的副作用有哪些?
每一种食物对身体的改善作用都是不同的，如果我们在生活当中只吃一种食物难免会缺少一些新鲜感，而且也不利于健康，所以平时的日常饮食中也要花一些心思，下面一起看一下哪些人不适合吃呢！副作用不可以油炸食品搭配，以免造成铝摄入量超标。禁忌人群对于有痰、敏性(、、哮喘、过敏性)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及患者应少食芋头；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头。健康的饮食能让我们变得健康，我们一定要调整好饮食，上面是对那些不适合吃芋头的介绍，希望大家都能调整好自己的饮食，这样身体才能出现不必要的伤害。
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宝宝长湿疹能吃芋头吗
10:06:08出处：作者：佚名
　　芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，做法多钟多样，可以根据自己的口味进行选择，因此是人们喜爱的根茎类食品。尤其是对于身体虚弱者食用芋头，有很大的帮助。那么，？宝宝长湿疹能吃芋头吗　　宝宝长湿疹是可以吃芋头的。而且芋头营养比较丰富，芋头中含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素C等，宝宝食用能够增强人体的免疫力和抵抗力。　　芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。这对宝宝而言都是很好的，能增强宝宝的抵抗力。　　但是，宝宝吃芋头时要注意芋头有粘液不好消化，宝宝太小，不易吃太多的芋头，否则消化不好。宝宝吃的芋头要做的烂一些，可以将芋头放在粥里，熬粥的时候煮烂些，这样芋头本身的发干，也不会导致宝宝便秘发生。芋头的功效与作用　　芋头不仅可用于人们美容，乌黑头发，而且还可用来补中益气、解毒防癌、洁齿防龋，增强免疫力等，可以看出，芋头的功效和作用还是很强大的。　　1、洁齿防龋。氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。　　2、补中益气。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。　　3、美容乌发。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。　　4、增强免疫力。能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。　　5、解毒防癌。芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。精彩推荐：&
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8个月宝宝有湿疹.能吃芋头吗
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8个月宝宝有湿疹.能吃芋头吗.吃了有什么反应
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