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青菜2棵；面筋1包；鲜香菇5个；
盐适量；糖少许；生抽少许；芝麻油少许；
一道简单的全素煲，在一桌的鸡鸭鱼肉堆里绝对能脱颖而出，每次我妈这菜一出，必是全家争相下筷的场面。
香菇菜心面筋煲做法和步骤1青菜要用矮胖的小青菜才烧得酥糯；香菇也可以用干香菇泡发的；面筋用无锡面筋，百烧不烂型，必须是这种的才好吃。面筋用开水冲一下泡去油嗥味，香菇洗净面上改十字花刀，青菜剥去外面的老叶，从中间十字切开，泡水洗净；水开后放几滴油，放洗净的青菜进去焯一下；2锅内稍稍多些的油，这菜多吃点油比较好吃哦，放入香菇煸炒再放入面筋翻炒；放小半碗的水煮开盖一会锅；放盐糖、生抽调味后，调好淀粉水勾芡一下；然后放入焯过的青菜翻炒一下；取个小砂锅，洗净后烧热，把炒好的菜放入，淋上芝麻油，呲呲响的美味蔬菜煲就可以上桌。3素菜也是能烧出浓浓的肉味的，就是这道素菜煲，吃口可以说完胜红烧肉的，香菇饱满的厚厚的肉质好嫩又多汁，冬天霜打过后的青菜一烧就酥酥糯糯，面筋饱满的汤汁又有嚼劲！4一道简单的全素煲，在一桌的鸡鸭鱼肉堆里绝对能脱颖而出，每次我妈这菜一出，必是全家争相下筷的场面。5妈妈说现在的青菜最好吃，一定要选那种矮矮胖胖的，不用只讲究好看，苗条的细杆青菜不是我的菜，这样的矮胖上海青菜又酥又糯，不爱吃绿叶菜的小朋友都会喜欢的。6还有面筋的选择很重要，非无锡油面筋不可，包括我爱吃的面筋塞肉，无锡面筋也是首选，久烧不烂有嚼劲。香菇不要切碎，不要，整个香菇来炖更嫩更肥，一口咬下去都是厚厚的肉感。香菇菜心面筋煲饮食特点香菇菜心面筋煲饮食禁忌&&&&无
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香菇面筋的做法
制作过程：主料：油面筋 (12个)、香菇 (10个)辅料：蒜 (3瓣)做法：1、先将面筋泡软（可以买泡好的面筋），香菇洗干净斜切大片。2、热锅冷油，下蒜瓣爆香（别等有热了下，容易焦），下香菇煸炒几下，加蚝油、生抽、老抽、糖，略炒几下加半杯水。3、接着把面筋放进去煮2分钟，加鸡精翻炒几下就可以出锅了注意：这个菜汤汁不能收干，不然面筋会发硬不好吃。
香菇（鲜）50克,竹笋50克,油菜50克调料：酱油30克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)5克,花生油50克,味精2克,料酒2克：油面筋150克：烧香菇面筋的制作材料：主料香菇面筋的做法详细介绍菜系及功效：沪菜 口味，软熟适口。教您香菇面筋怎么做，如何做香菇面筋才好吃1. 把油面筋切成方块；2. 香菇一切两片；3. 竹笋煮熟，切片：咸鲜味
工艺,盐2克香菇面筋的特色：卤汁肥鲜
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.面筋在开水里煮软,少许料酒,白糖,去油挤干.2.香菇水发泡开,沸后改小火煨,入味后捞起装盘.4.大火收汁,可以切片.3.葱姜爆香,香菇面筋下锅翻炒,加清汤,生抽
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香菇烧油面筋的做法步骤
1黑木耳提前泡软，水里加入适量的淀粉或面粉，抓洗干净，沥干水分。
2猪肉糜放入大碗中，加入胡椒粉，料酒，生抽和葱花，搅拌至肉馅上劲，有弹性。
3油面筋用筷子戳一个小洞，将筷子伸入油面筋里转2圈，让油面筋里有空间可以装肉馅。
4油面筋里装入适量肉馅。
5香菇洗净，切去老根，切块。
6锅中倒油，烧热，倒入香菇炒出香味。
7倒入木耳，放入油面筋，加适量水。
8调入适量酱油，胡椒粉。中火烧10分钟左右。
9烧至汤汁变少，变浓稠，加少许盐调味，出锅后撒少许葱花。
出锅前盐要少放一点或者不放，肉馅里和酱油都已经含盐。
使用的厨具：炒锅
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手机客户端冬菇面筋的做法冬菇面筋的做法地球之心百家号主料：油面筋200克，香菇(鲜)100克辅料：小白菜5克调料：酱油50克，白砂糖20克，味精5克，淀粉(玉米)5克，香油20克，菜籽油50克此菜面筋软糯，冬菇脆嫩，味香清口。制作方法：1、将冬菇对片切开;2、油面筋撕成块备用;3、炒锅置旺火上烧热，下熟菜籽油，随即将冬菇倒入勺内略煸，加入酱油、糖、清汤(400克)、油面筋;4、待汤汁烧沸后，移到小火上炖3分钟;5、将油面筋翻身后，再炖3分钟;6、移至旺火上，放入味精，用湿淀粉调稀勾芡，缀上焯熟的小白菜，淋入香油，起勺盛盘，即成。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。地球之心百家号最近更新：简介:生命只有数十年.慧命是永远不灭的作者最新文章相关文章香菇烧油面筋_百度百科
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香菇烧油面筋
香菇烧油面筋用料
材料　　用量干香菇提前一晚泡发干木耳提前一晚泡发油面筋小葱1根青椒半个
香菇烧油面筋做法
1. 准备1：油面筋提前一小时戳小洞用水泡下，要不很难烧的软软的。2. 准备2：将泡发好的干香菇切片:；木耳手撕成块儿；大蒜拍好；小葱切段；青椒切块。3. 炒锅下油烧热后放入香菇炒香，再放入木耳和油面筋，炒匀后放生抽和泡发香菇的水一起烧。4. 水稍微收软一点后少加点老抽上色，继续烧。5. 起锅前加入盐，葱段和辣椒提味，再稍微烧一会，就可以装盘了。[1]
．下厨房 作者：心情在跳舞
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