鸡心眼烧土豆的做法，鸡心眼烧土豆怎么做好吃_百度知道
鸡心眼烧土豆的做法，鸡心眼烧土豆怎么做好吃
我有更好的答案
煮个开后捞出备用。2.用葱花和树椒爆锅，翻炒鸡心和土豆主料鸡心500g
鸡心炖土豆的做法步骤1. 1.热水煮下鸡心
采纳率：97%
来自团队：
为您推荐：
其他类似问题
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 鸡心眼烧土豆
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
四平&不在线
未经允许，不得转载!
有滋补心脏、镇静神经之功效
3.油热后放入蒜片，花椒粒，大料
4.放入鸡心
5.放入耗油，酱油，盐
6.填上汤，放入土豆炖20分钟，即可出锅
鸡心要用水焯一下
向你推荐：
&人气：100
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 鸡心眼烧土豆
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
四平&不在线
未经允许，不得转载!
有滋补心脏、镇静神经之功效
3.油热后放入蒜片，花椒粒，大料
4.放入鸡心
5.放入耗油，酱油，盐
6.填上汤，放入土豆炖20分钟，即可出锅
鸡心要用水焯一下
向你推荐：
&人气：100
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-鸡心炖土豆_百度百科
声明：百科词条人人可编辑，词条创建和修改均免费，绝不存在官方及代理商付费代编，请勿上当受骗。
鸡心炖土豆
本词条缺少名片图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来吧！
鸡心炖土豆，是一道由鸡心和土豆做的菜肴。
鸡心炖土豆简介
有滋补心脏、镇静神经之功效。一般人群均可食用。
鸡心炖土豆主料
鸡心炖土豆辅料
鸡心炖土豆调料
鸡心炖土豆详细步骤
1、用清水冲洗之后浸泡，我泡了10个小时，浸泡好之后，反复冲洗直至水变清
2、洗净后，还要用水焯一下，适量放些
3、焯完之后，用刀从中间切开
4、洗净去皮，用勺挖成块
5、葱洗净切成段，不要切成葱花，因为出锅之前为了保持汤的干净要把它捞出去，洗净切成小段
6、锅中烧油，放入葱段、、爆出香味
7、放入，淋入和，加少许翻炒
8、变色后填入清水，倒入，撒适量盐
9、大火烧开转小火慢炖，快出锅时捞出和葱段，放入调味，淋入[1]
．饭菜网[引用日期]鸡心炖土豆的做法_夏季当养好心——鸡心炖土豆_菜谱_美食天下
您的位置： >
“养心的季节是夏季，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。前些天和家人去砂锅居点了一锅鸡心炖土豆，吃着很好吃，一个很小的锅就要38块，里面还没有几个鸡心，实在是很贵。回家之后我就去超市买了一袋，才花了六块钱，价钱上咱就别说了，就拿卫生来讲，自己洗过才知道，这个想把鸡心处理干净，还真是需要些功夫，饭店不可能花这样的时间来给咱处理，所以还是自己动手吧，实惠又干净！
【鸡心的营养价值】
富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
　　1、养心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
　　2、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
　　3、其他功效：有滋补心脏、镇静神经之功效。”
鸡心炖土豆的做法步骤
1鸡心用清水冲洗之后浸泡，我泡了10个小时，浸泡好之后，反复冲洗直至水变清
2鸡心洗净后，还要用水焯一下，适量放些料酒
3焯完之后，用刀从中间切开
4土豆洗净去皮，用勺挖成块（跟俺老爸学的，老爸说了，这样挖的土豆炖起来比刀切的好吃，虽然我没啥太特别的感觉，但这个习惯却一直保留着）
5葱洗净切成段，不要切成葱花，因为出锅之前为了保持汤的干净要把它捞出去，朝天椒洗净切成小段
6锅中烧油，放入葱段、朝天椒、八角爆出香味
7放入鸡心，淋入生抽和姜汁，加少许料酒翻炒
8鸡心变色后填入清水，倒入土豆块，撒适量盐，大火烧开转小火慢炖，快出锅时捞出八角和葱段，放入鸡精调味，淋入麻油，我觉得这个麻油必须放，有意想不到的味道
1.鸡心内含污血、须漂洗干净后才可使用
2.鸡心好坏的辨别：色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络为佳
使用的厨具：炒锅
所属分类：
最新推荐的菜谱
本菜谱被以下菜单收录
最受欢迎的家常菜
微信公众号
手机客户端}