& 炒菜想尽可能的没有油烟困扰，除了抽油烟机还有别的办法么？
炒菜想尽可能的没有油烟困扰，除了抽油烟机还有别的办法么？
小学二年级
炒菜想尽可能的没有油烟困扰，除了抽油烟机还有别的办法么？
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小学二年级
难道真的只有开油烟机和通风么？
高中一年级
高中二年级
改变饮食结构。
多采用蒸煮等方法。健康，少油。
初中二年级
还有排风扇，20-50不等，挺好用的，只要有排风口就行。
小学二年级
初中一年级
在户外做饭。譬如：露台上。
研究生一年级
用双立人锅具，抽油烟机就是摆设。
看某个装修贴有感。
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大学四年级
没油烟。。。。。。。。。。
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有一天你会知道.公交10分钟一班.地铁5分钟一班.可我们的爱...是一辈子一班...
错过了这一班，下一班的目的地就不一样了...
☆◇※↙∞♀
生吃或者煮~~~~~~~~~~~~~~~
显示全部签名
吸进快乐和健康，呼出烦恼和忧伤。
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小学六年级
LZ去找下无烟灶台。类似于一个飘窗出去，灶台在飘窗出去的部分，两个大马力风扇抽。家里基本没油烟，不过外面就惨了。
小学三年级
换个好的锅
昨天北京生活台有个节目 现场实验了几种市场上的锅
效果还是很明显的
节目里解释了产生油烟的原因：锅底受热不均匀
好的锅就能减少很多油烟了
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初中一年级
韩式日式做饭不怎么用油。。。
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不再担心油烟 10道无油烟蒸菜菜谱
时间： 13:19:00 来源：-
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夏天清新的菜肴更容易讨人们的欢心，它们不仅口味清淡易消化，对健康也有好处。在炎炎夏日更是能让你远离油烟的“熏陶”，美味健康菜，轻松蒸出来。
1.剁椒金针菇
原料：金针菇 400克、剁椒 4汤匙、蒸鱼豉油 3汤、小葱 2棵、植物油 2汤匙
1、金针菇剪去根部，洗净沥水，摆在盘中
2、将剁椒铺在金针菇上面
3、蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅大火蒸5分钟
4、金针菇出锅后将盘子里的汤汁倒掉不用
5、小葱切末，洒在剁椒上，浇一些蒸鱼豉油，最后浇上热油即可
2.香菇蒸鳕鱼
原料： 1块、干香菇 2朵、小葱 2根、姜 3片、料酒 1小勺、蒸鱼豉油 1大勺
1、香菇泡发洗净切成片；小葱切段，姜切丝
2、葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上
3、将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油
4、轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上
5、蒸箱附带的蒸盘内放入热水，再放入鳕鱼隔水蒸
6、蒸箱按普通蒸模式，100度10分钟，最后食用时撒上葱花即可
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有哪些不产生油烟的菜
1，开放式厨房不想太多油烟；2，想吃健康的少盐少油的菜；3，想使用电陶炉做无明火的菜。家人都不同意，什么无明火和不炒的菜都不好吃，我要证明他们是错的～
如果一家人只有你全权掌勺，你想做什么他们就吃什么这是应该的。可是看你提出的问题又不像是这样的角色?如果其他人也做饭，不许他们做炒菜吃炒菜为你让步这样不好吧。要是我老公嫌油烟子大不许我炒菜，我觉得我可以打死他
炖菜比较环保
清蒸，炖，汤，凉拌，烤箱，电饭煲菜
你该学东北菜……乱炖，其实建议你学韩国人是咋做菜的，推荐你看综艺节目三时三餐，车婶每天哦西哦西好吃好吃的，也不知道真假！
我家也是开放式厨房，安装的是双电机大功率油烟机，大火爆炒一点油烟都没有
试试珐琅锅食谱，另外以米饭做主食的地区都不会拒绝炒菜
搜烤箱菜 少油少盐无油烟 肉菜素菜随你便
沙拉，凉拌菜，炖菜
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唯有美食与爱不可辜负你的位置 : &>&&>&&>&&>&正文
这样做菜 不用炒没油烟还能吃的香
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　　上班族抱怨：工作好忙啊，炒菜太麻烦了;主妇们抱怨：做菜油烟太多了，皮肤越来越不好了;厨艺菜鸟抱怨：做一道美味可口的菜怎么这么难?从今天开始只要这样做菜，不用炒、没油烟，不仅保存了食材的原滋原味还比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化，既健康又美味，做起来还相当简单!这种神奇的烹饪方式就是蒸菜!现在就开启我们的蒸菜美味之旅吧!
　　蒸是一种环保健康的烹饪方式，没有接触高温油，营养保持好。蒸菜虽然烹调方法简单，但品种并不单调，北方人爱蒸面食，包子花卷大馒头，以主食为主，图个实实在在;南方人肉啊鱼啊蔬菜啊汤啊什么都可以拿来蒸，原汁原味，非常讲究，把蒸菜发扬得淋漓尽致。
　　蒜泥茄子--健康清爽的小凉菜
　　茄子营养丰富，大蒜辛辣、杀菌，二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩，再加以各种调味品，味道鲜香清爽，实为夏季餐桌的良伴。
　　材料：长茄300克 大蒜3瓣
　　调料：香醋1大匙 白糖1/2大匙 香油1小匙 鸡精1/2小匙 盐适量
　　做法：
　　1.茄子洗净(可不去皮)，切成约1.5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏;
　　2.大蒜去皮洗净，压成蒜泥;
　　3.调入所有&调料&，成调味汁;
　　4.取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀即可。
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怎么减少炒菜油烟问题
炒菜的时候肯定会有油烟，过多的油烟对我们的健康也会产生伤害，所以炒菜的时候不要选择爆炒、煎炸、过油、过火的菜式，或者买一个非常有效的抽油烟机改善。
1、 用新油炒菜，不要用煎炸过或加热过的油脂炒菜。煎炸过的油脂，或者使用过一次已经混有杂质的油脂，烟点会明显下降，这就意味着炒菜油烟更多，对操作者的健康造成更大损害。
2、不要选择爆炒、煎炸、过油、过火的菜式。各种烹调所需要的油温有区别。如爆炒需要将近300度的温度，这个温度必然已经让锅中的油大量冒烟。那些锅里着火的操作，更会超过300度油温。这时已经达到了产生大量苯并芘致癌物的温度，殊不可取！煎炸、过油就不可避免地带来油脂的重复利用，从而增加油烟的产生。
3、炒菜时，在油烟还没有明显产生的时候，就把菜扔进去。室温的菜会让烹调油迅速降温，从而避免温度过高的问题。只要用一条葱丝扔进锅里，看周围欢快冒泡但颜色不变，就说明油温适合炒菜了。
4、不要每餐每个菜都是炒、炸、煎，多用炖煮、蒸、烤箱烤、凉拌等烹调方式，不仅能减少油烟产生，而且还能减少一日中油脂摄入，有利于控制。同时，这样的一餐在口感上更加丰富，还有助于培养清淡口味的饮食习惯。
5、买一个非常有效的抽油烟机，最好是那种安装得距离烹调火源很近的抽油烟机。不要买那种欧式产品，它们中看不中用，根本不能适应中国人的烹调状况。有效抽油烟的标准是，距离灶台一米远就闻不到炒菜的味道。
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