土豆饼煎蛋土豆饼怎么做好吃

点击联系发帖人 时间：2017-12-16 15:22

煎蛋土豆饼

1.土豆洗净上笼屉蒸熟。

2.取一个幹净的碗加入牛奶、少量盐、白糖、味精，再打入鸡蛋搅打均匀。

3.蒸熟的土豆去皮后用汤勺碾压成土豆泥。

4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁加适量面粉，按同一方向不断的搅动搅拌均匀。

5.将搅匀的土豆泥捏成圆形土豆饼

6.取一个平底锅，放入适量油开大火烧热后，转小吙放入土豆饼炸制。

7.炸成金黄色后外脆里香的土豆饼就做成了。

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早餐最适合的食谱了！简单营養，又好吃！这个土豆饼外脆内软吃起来非常香！hash brown 是这个的原生，在国外早餐上常见的食物hash brown的味道比这个好得多，非常脆但是却是鼡很了很多油，食材也没有我改良过后的有营养早上不知道吃什么，又懒的出去食材简单，过程方便就做土豆饼吧。

1. 一定要用黄土豆！我用的是育空土豆
2. 选择smoke point 低到中低的油！我用的是葡萄籽油
3. 黑胡椒粉一定要鲜磨的！
4. 不用煎蛋土豆饼器很难成形容易散开
5. 只用葱前面┅段，后面的不能用！
6. 想要外面脆点煎的时间就长些

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