鱼腥草又名蕺菜、猪鼻拱、折耳根等因其根、茎、叶有鱼腥味，故名鱼腥草为三白草科蕺菜，属多年生宿根性草本植物主要分布在我国南部各省，尤以四川、鍸南、湖北、贵州、江苏等省居多鱼腥草属药食兼用植物，主要以嫩茎叶和地下茎作蔬菜食用

　　近年来，随着人们对鱼腥草药用保健价值的深入认识鱼腥草越来越受到广大消费者的偏爱，由于野生鱼腥草少难以满足市场的需求，人工驯化栽培 尤其冬季嫩茎叶鱼腥草高产栽培受到重视且得到了大力发展，以蔬菜生产为目的的鱼腥草产业已经形成在江油、广汉等地667 m2产值达2万～3万元，据不 完全统计2014年四川省鱼腥草栽培面积超过2 000 hm2，是当地种植业的支柱产业和新型优势特色产业是农民增收的重要渠道。现将该鱼腥草种植有前景吗 技術总结如下 

　　地块要选择交通便利、土层深厚、疏松肥沃、有机质含量高、保水和透气性好的土壤。地块要深翻超过25 cm土块应耙平、耙碎，做到地块疏松、平整 

　　以嫩茎叶为紫红色、纤维含量低、商品性好的鱼腥草品种作种用。 

　　播种后土表发白浇1次保墒水。高温干旱时播种后要保持土壤湿润1周左右，以免种茎干枯、发芽率降低 

　　出苗到封行前，中耕除草2～3次以防杂草。大雨天晴后忣时中耕以防土壤板结。 

　　②紫斑病 当植株发病率达20%时喷洒3%多氧清（多抗霉素）水剂或78%科博（波尔·锰锌）可湿性粉剂，隔7～10 d喷1次，噴2～3次 

　　③白绢病 发病初期，喷施四霉素500倍液在病株茎基部或用适乐时（咯菌腈）1 000倍液浇灌病株根茎和邻近植株；严重时应采用轮莋，以水旱轮作效果最好 

　　④茎腐病 发病初期，选用50%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治每7～10 d喷1次()，连续喷施2～3次或用适乐时1 000倍液浇灌病株根茎和邻近植株；严重时应轮作，以水旱轮作效果最好 

　　一般在10月下旬至11月中旬，收割地上部采用拱棚覆盖栽培的嫩茎叶可在元旦和春节期间上市，此时的市场价格最高另外收割的老茎叶可作药材出售。 

　　生产中棚架材料有竹架和鋼架2种竹架成本低，牢固性差使用年限不长；钢架成本较高，牢固、抗风雨性能好使用寿命长。塑料薄膜覆盖 一般前期盖一层白色厚型无滴薄膜待鱼腥草嫩茎叶长至10～13 cm时，再在幼苗上面盖一层黑色薄膜时间为7～10 d，可起到避光和软化作用使幼 嫩茎叶叶色呈紫色且纖维素含量低，口感嫩、脆 

　　冬季鱼腥草嫩茎叶生产以拱棚增温管理为主，但11～12月有时短期棚内温度可达到30℃以上容易造成幼苗徒長或灼伤幼苗嫩叶，要及时揭棚通风透气调节棚内温湿度。 

　　棚内温度适宜杂草易于生长，严重时影响鱼腥草正常生长及时除草。 

　　当鱼腥草嫩茎叶长至15～17 cm叶4～5片叶时收割出售。一般冬季嫩茎叶栽培可采收2次第一茬嫩茎较粗，脆、商品性好但消耗 较多养分，第二茬鱼腥草嫩茎叶较细应增施追肥。一般第1茬每667 m2产量900～1 000 kg第2茬每667 m2产量 600～700 kg。鱼腥草嫩茎叶不耐贮藏收割后可用绳打捆或纸箱包装销售。当地上嫩茎叶采收完毕后可采收地下茎，667 m2产量 3 000～4 000 kg鱼腥草的地下茎要清洗干净，分级及时销售