1.芹菜摘掉叶子洗净切段,沥干水份
2.瘦肉洗净切薄片倒一点生抽和料酒搅拌均匀,腌制片刻
3.肥肉焯水切薄片大蒜籽去皮洗净切片
4.热锅放油,放肥肉炸干
5.放瘦肉翻炒至变色盛出备用
7.放芹菜大火翻炒均匀
8.放肉混合翻炒均匀,放盐、生抽、蚝油、料酒翻炒均匀
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2.芹菜切成兩厘米长的段
3.锅中加水烧开后放入芹菜焯个七成熟
4.油锅烧热后放入肉丝,进行煸炒,再加入小红辣椒,葱,再放入酱油
5.最后倒入芹采进行翻炒即可,朂后加入味精和盐
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