今天在菜市买了点豆角7块钱一斤呢，死贵了不过呢，我比较喜欢吃豆角看到了再贵都要买。

食材：土豆、茄子、豆角、油、盐、花椒、酱油

1、所有的材料准备好洗干净。

2、将豆角切成段土豆茄子切成滚刀块。

3、锅里放油放入花椒炝锅然后倒入切好的所有的食材，翻炒

4、加入盐和酱油调味，加水开始炖炖制汤汁收完即可。

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1、豇豆摘下洗净去除头尾，切荿长段

2、茄子洗净后也切成与豇豆一样的长段。

3、放入锅内加入淡盐水浸泡备用。

4、锅内热适量食用油倒入茄条煸炒。

5、将茄条煸炒至软变透明状态盛出

6、锅内留些油，倒入豇豆煸炒

7、将豇豆煸炒后也同样盛出备用。

8、锅中热少许油倒入蒜粒、辣椒粒、葱头一起爆香。

9、猪肉剁碎拌入少许盐，加入到步骤（8）配料中翻炒至熟加入一大勺红油豆瓣酱。

10、待豆瓣酱翻炒出红油后倒入事先煸炒過的茄条豇豆。

11、炒匀后调入水淀粉

12、待汤汁浓稠时即可盛出食用。

<p>备料：豆角掐好洗干净；土豆詓皮切块；茄子切块。</p>
<p>1.在锅里放一勺油把切好的五花肉、豆角放锅里炒。</p>
<p>2.炒到把豆角炒倒再把土豆块放锅里继续炒，再放茄子块炒</p>
<p>3.加水没过豆角，放盐、姜、花椒、大料、酱油、糖小火炖15分钟左右，出锅</p>