胆总管结石饮食病人平时吃的食粅不宜太油腻不宜暴饮暴食，酒也不应多喝在发病期间应忌食高脂肪、高胆固醇的食物如(动物内脏)、鱼卵、蛋黄等。要少食吃肉食避免吃过咸及肥腻食物。忌食菠菜豌豆，扁豆及其他豆类以及菜花龙须菜等。
　　如果是磷酸钙与磷酸镁胺结石就要忌钙和磷的摄入如牛奶，豆腐虾皮，海带肥肉，鸡蛋黄等
　　如果是草酸钙结石就忌萝卜，菠菜巧克力，芹菜土豆及豆制品。特别是菠菜
　　还要限制糖的摄入；忌葱，姜韭菜，大蒜辣椒等辛辣刺激食物。