• 干菌，浸泡、洗净根部的泥稍挤干水。直接倒锅里炒炒干

• 同时把调味料盐和胡椒粉（或别的你喜好的香料）下点拌匀。

• 把稍炒的菇倒出锅洗干净，热锅、下点油、爆一下蒜片再把菌倒进锅里翻炒一下，让菌稍裹点油

• 把炒过的、还湿的菌放进烤盘再放进预热好180度的烤箱里，烤三十分钟（这温度和时间自己按实际菌的大小、多少掌握）

• 看见菌收缩、变小，就可以美美盛盘啦

我今天的菌用干货，是北风菌和白牛肝菌比较细碎，大小不一所以成品有些干硬点，有些还湿软着大家可以用湿菌。怎么使用待我揣摩揣摩。

另外鲜蘑菇烤箱预热180度，烤45分钟然后降到150度继续15分钟。成品因厚度的不同有些是咯嘣脆的，大部分是干香口感个人觉得无需追求完全的相同，不同的程度另口感丰富多变

你对这个回答的评价是？

烤箱烤蘑菇菇(烤箱版)的做法

预热烤箱425华氏度℉。

黄油隔水加热或微波炉30秒尽量讓黄油变液体状。

蒜瓣剁成末香菜剁碎，黑胡椒磨碎

把上述材料倒进黄油，搅拌均匀

用勺子把混合物放在蘑菇上，再放进烤盘

在烤箱在观察，看到蘑菇出水并轻微起皱便可。

你对这个回答的评价是