玉米排骨汤是一道美味营养的汤品。猪肉中含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，具有补肾养血、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、滋阴润燥等功效。一般人都是可以食用的。菜谱分类导航&
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& 玉米冬瓜排骨汤
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
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每天都离不开原汁原味的汤类，夏天了，玉米冬瓜排骨汤，不错的清热解暑的一道汤！
胡椒粉适量
1.排骨洗净
2.排骨在开水中汆一下，去掉血水
3.玉米和冬瓜全部切块
4.冷水下入排骨和玉米开始煮
5.煮开后，小火煮30分钟
6.下入冬瓜继续煮15分钟
7.煮至冬瓜开始变透明，
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湘ICP备B2-冬瓜玉米汤的做法_冬瓜玉米汤怎么做_家常菜谱
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分类标签：菜品口味主要工艺
食材明细600克&375克300克25克&5克5克
冬瓜玉米汤的做法详细步骤
1. 胡萝卜去皮洗干净，切块；
2. 冬瓜洗干净，切厚块；
3. 玉米洗干净，切块；
4. 冬菇浸软后，去蒂洗干净；
5. 瘦肉洗干净，汆烫后再洗干净；
6. 煲滚适量水，下胡萝卜、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即可。
冬瓜玉米汤的做法小贴士
食物相克：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
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新鲜出炉的美食冬瓜玉米排骨汤的做法_冬瓜玉米排骨汤的做法。_菜谱_美食天下
所属分类：
“玉米：据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。
德国著名营养学家拉赫曼教授指出，在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。”
冬瓜玉米排骨汤的做法步骤
1将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5mm-10mm厚的片，姜切片
2将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5mm-10mm厚的片，姜切片
3将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5mm-10mm厚的片，姜切片
4续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）！捞出排骨待用。
5续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）！捞出排骨待用。
6续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）！捞出排骨待用。
7续煮锅内重新倒入冷水，烧开，依次放入排骨、玉米、冬瓜，姜片，，枸杞。若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋
8续煮锅内重新倒入冷水，烧开，依次放入排骨、玉米、冬瓜，姜片，枸杞。若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋
9适当加少许盐。
10加入少许食用油。
11关火，把续煮锅内锅 移到外锅里，续煮半小时。
12关火，把离火续煮锅内锅 移到外锅里，续煮半小时。
13大火烧开后，放入外锅，等待30分钟就可以了。我女儿最喜欢我做的排骨汤了。
14用离火续煮锅焖烧锅炖出来的汤要比传统锅炖的 香味浓厚。
玉米有清热通淋的功效。对于慢性肾炎，还有改善肾功能和减少尿蛋白的作用，如果买新鲜的玉米，可以取玉米须来泡茶。
使用的厨具：其它、焖烧锅、煮锅
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& 补钙玉米排骨汤的做法
玉米切成5cm 小段、番茄切块，备用。小排骨用沸水煮一下捞出，用冷水将小排骨冲干净，再放入开水中用小火煮20 分钟。
放入切成小段的玉米，与排骨同煮20 分钟。
最后，放入切好块的番茄，再慢慢加热10 分钟至番茄变软，加入盐调味后离火，稍稍放凉后即可食用。
适合1 岁以上的宝宝食用
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