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胆结石不能吃什么
养生之道网导读：胆结石不能吃什么？胆结石病人的饮食有很多禁忌，如含胆固醇较高的的食物不能吃，辛辣刺激的调味品也要忌吃！具体胆结石不能吃什么？下面小编为您介绍。
胆结石不能吃什么？
1、忌吃含较高的的食物。如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
2、忌吃含高脂肪食物。如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。饮食应以植物油为主，尽量少使用动物油。
3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
4、忌食辛辣刺激的调味品。如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。同时少食易产生气体的食物，如马铃薯、甘薯、汽水饮料，以及酸性的果汁等。
5、忌烟、酒、等。这些带有刺激性的食品能使，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。
6、慎吃内脏。由于胆结石的形成与体内胆固醇含量过高有关，所以对动物内脏、肝肾、蛋黄、肥肉等应严加控制和约束。
7、患者适量限制糖类和含糖量高的食物摄入，以利于减少脂肪的合成。
8、不宜食用过酸食物。研究表明，常饮果汁者，尤其是酸味果汁，如酸梅汁、橙汁、葡萄汁、柚子汁等，结石发病率比正常人增高30％以上。酸味食物经胃进入十二指肠，能刺激十二指肠分泌胆激素，从而引起胆胰壶腹括约肌及胆囊收缩，阻止胆汁排出而呈淤积状态，最终形成结石。
同时，结石患者也应忌食如菠菜、、、甜菜、茭白、、、笋干、柿子等含革酸多的食物。一定要吃时，应先用水焯一下。这样可以把草酸大部分除去。
病人应该吃哪些食物？
1、做到定时定量的喝水：养成饮水习惯，可稀释尿液，降低尿内晶体浓度，冲洗尿路，有利于预防结石形成及促使尿石排出。
2、多食利胆蔬菜：青菜、笋、洋葱、番茄、、青椒、、红皮萝卜、莲藕都有不同程度的溶石作用。多吃这些食物均有益于防止形成。
3、要按时吃早餐，有的人不吃早餐，经过一夜的，胆汁分泌减少，而胆固醇含量不变，形成高胆固醇胆汁，长此以往易形成结石。
4、多吃富含纤维素的食物：含纤维素较多的食物可以刺激肠蠕动，并刺激胆汁流入肠腔，防止胆汁淤积。含纤维素较多的食物有、水果、粗等。
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　　随着生活节奏的加快，很多人为了工作往往就忽视了自己的生活，饮食不规律就给很多疾病造成了可乘之机，胆结石就是其中一种。胆结石对人体的影响很大，如果不及时治疗有仅会引发胆囊炎等疾病，严重的甚至会引起胆囊癌，危及患者性命。胆结石主要是由不健康的饮食习惯造成的，所以胆结石病人的饮食。
　　注意事项
　　1.要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。
　　2.要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
　　3.要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
　　4.要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
　　5.要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须 (泡茶慢慢喝)。
　　食物禁忌
　　1.胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。
　　2.高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。
　　3.节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
　　4.食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。
　　5.烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。
　　6.避免食用易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。
　　来源：中华养生网
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胆囊炎和胆结石患者不能吃哪些食物？
　　胆囊炎多发布于35-55的中年人，女性居多，尤其是肥胖并且多次妊娠的妇女。胆囊炎的发病原因主要由免疫力低下造成胆道感染、情绪失调、饮食、肠道寄生虫病引起的。急性胆囊炎主要症状体现在右上腹痛、恶心、呕吐和发热等。
　　胆结石是由于胆囊内的结石而引发的病症。随着年龄的增长，发病率会逐步升高，同样也是女性居多。随着生活条件的逐步提高，老百姓饮食条件的改善，我国的胆囊结石患者主要是以胆管的胆色素结石为主转变成了以胆囊胆固醇结石为主。
胆囊炎和胆结石患者不能吃酸性食物
，，，等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。
胆囊炎和胆结石患者不能吃高胆固醇食物
如，牛痔脑，猪腰，，鸭肝，，羊肝，猪肚，猪心，鸡，鸭脏，还有蛆肉，蟹黄，，松花蛋，咸，黄，黄，粉，水法，皮。
胆囊炎和胆结石患者不能吃过冷过热的食物
过烫的食物或汤水，过冷的食物如冰欺凌，冰镇饮料，冰以及刚从冰箱取出的食物，食后会导致胆道括约肌痉挛，加重疼痛。
胆囊炎和胆结石患者不能吃产气食物
如大豆，豆制品，炒蚕豆，，白薯，，，毛笋，苗
胆囊炎和胆结石患者不能吃糖
糖加重结石的促成。
胆囊炎和胆结石患者不能吃
含胆固醇很高，很容易形成结石。
胆囊炎和胆结石患者不能吃辛辣刺激性食物
如酒，，，，芥末，胡椒，花椒
胆囊炎和胆结石患者不能吃含脂肪类食物
胆道病的发作常在饱餐后的晚上或清晨，所以患本病每日要控制脂肪的纳入，应该禁食肥肉，油炸，猪油，黄油，奶油，最好用植物油。
胆囊病患者不能吃
因为含有大量脂肪，需胆汁去消化，胆囊切除或胆囊病患者，储存胆汁的功能丧失或减弱，如果吃了，又没有大量的胆汁去帮助消化这些花生，则会引起消化不良。另外，由于没有储藏胆汁，一定会增加肝脏分泌胆汁的负担，时间长了，必然会损害肝脏的功能。
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········随着我们在日常生活中的饮食不断的提高，越来越多的朋友，在日常当中都摄入了高蛋白、高脂肪的饮食，这些不良的饮食习惯，都会造成胆结石的发病率不断增高。胆结石如不及时治疗可引发胆囊炎,造成胆囊萎缩甚至胆囊病变。所以，胆囊结石的疾病，对于人体的危害性是极大的，患者在发病之后，及时治疗极为重要。那胆囊结石不能吃的东西是什么？
步骤/方法：
1建议患者在日常生活中，首先要避免食用胆固醇较高的食物，比如：蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。另外，像高脂肪的食物，比如油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。
2除此之外，患者一定要避免暴饮暴食，否则只会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。另外，像刺激性强的食物也要避免食用，比如辣椒、胡椒等食物。
3最后，患者一定要避免吸烟，喝酒，因为这些刺激性的食物都会导致患者胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。另外，炸香蕉等煎炸水果切忌不能食用。
注意事项：
建议人在日常生活中一定要养成良好的心态，避免精神上处于过度的紧张和压力。同时，适当的增加体育锻炼，合理的搭配健康饮食。都可以远离疾病的危害。
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