400-656-1460
&&&厦门串串香麻辣烫培训班
以父母之心育人，帮助学生成才
开班日期：电话咨询
上课班制：
全日班，周末班，晚班
上课地点：厦门市湖里区台湾街金中华商城7楼（毗邻江头夏商农产品市场）
学校名称：
咨询热线： 400-656-1460
厦门串串香麻辣烫培训班
厦门串串香麻辣烫培训班一 、串串香麻辣烫最初的麻辣烫源于长江之滨，是船工纤夫或剽局马帮风餐露宿时创造的吃法。生火煮汤，放入花椒、辣椒等调料，加入生肉、野菜，吃得热火朝天，痛快淋漓。既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法流传到习武世家，他们将滋补强身的香料、草药、补品煨入骨汤中，加入新鲜蔬菜，既美味可口又强身健骨，这种吃法与一般的麻辣烫有明显区别。因为制作工艺复杂，流传不广，知之者不多,后来慢慢被传播演变开来,成为大家常见的麻辣烫。
夜市的大街小巷，我们随处可见大大小小的麻辣烫店，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤。特别是夜幕降临，那一家家人头攒动，热闹非凡。凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫，无不能涮。但是能赚钱且生意红火的项目在一个地方很快就会被人模仿，竞争相当大，生意难做。就看谁的产品、技术过硬，谁就能立足市场。主要卖点：香味浓郁，麻辣烫可调麻辣、鸡味、香辣、蒜香等多种味道，适合各地不同口味，不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长。涮出的羊肉滑嫩无比；烫出的粉丝柔软鲜香，烫出的香菇细嫩甘甜；涮出的海鲜清爽适口；烫出的鱼肉更是白嫩无渣，妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。二 、麻辣烫的培训内容
禽肉类：●串羊肉●串鸡脯●火腿肠●串肥肠●串肚片●串猪血●串鸡血●串鸡心●串肉丸●香肠●串鸭胗等水产品：串鱼片●串鱼肠●串鱼泡●串蟹棒●串鱼丸●串海带●串鱿鱼●串墨鱼●串青虾●鹌鹑蛋●串豆腐等蔬菜类：串蘑菇●串菠菜●串千张●串白菜●串生菜●金针菇●串干子●串藕片●串茄片●串青椒●玉米棒等三、培训课程安排
1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫（冒菜）、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。7.设备器具采购途径和要求。8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。四、培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。五、特别优惠
1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。3.终身免费技术升级。
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价格:电话咨询
联系电话:400-656-1460价格：600.00 元
品牌：麻辣烫培训
型号：麻辣烫培训
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在线联系：
服务项目 麻辣烫培训
面向地区 全国
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你还在为在家没有做事而烦恼吗？你还在为打工没有出路而痛苦吗？你还在为没有人生目标而自暴自弃吗？来长沙神来福学习小吃技术，小本创业，小投资，大回报。
一. 麻辣烫介绍：
麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
二. 麻辣烫特点：
香味浓郁，麻辣烫可调麻辣、鸡味、香辣、蒜香等多种味道，适合各地不同口味，不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长。涮出的羊肉滑嫩无比；烫出的粉丝柔软鲜香，烫出的香菇细嫩甘甜；涮出的海鲜清爽适口；烫出的鱼肉更是白嫩无渣，妙不可言。吃后口鼻生香， 嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。
三. 麻辣烫市场前景：
针对顾客个性化的消费需求，提供4种吃法：火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫，像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫是为单人现点现做的，串签麻辣烫是即来即食的，火锅麻辣烫是多人聚会热闹的……吃鲜嫩可口的食品，香辣过瘾；喝营养丰富的骨汤，强身健体、美容养颜，这才是更美味、更营养、更健康、更时尚的享受啊！
四. 麻辣烫投资分析：
菜品每串0.5元—2元，人均消费10元，摆个摊位，每天卖100人，营业额1000元，百分之四十纯利，每天纯利400元，月收入12000元。如果开一个口岸好的店，效果更好。
五．麻辣烫经营模式：
1、 流动经营，无需店面：例如菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居区、旅游点、美食节摊位等。
2、 街边店经营，临街门面：例如居民区街道、商业街、步行街；
六．成都永兴餐饮技术中心收费：
一次性收费，中途及以后不收任何费用，学习时间不限，全部动手操作，学会为止。麻辣烫怎么做？我想学麻辣烫技术去哪里学最好最放心?
麻辣烫制作方法：
1.原材料的识别及选用。
2.香辣红油制作技术。
3.骨汤料的制作。
4.菜品的加工技术及保管。
5、底料的炒制及保管技。
6.菜品的码味及保管技术。
7.菜品的装盘及串签技术。
8、锅底油的配制及保管技术；
9、高汤的制作技术；
10、底锅料的制作；
11、碗碟的调制；
12、品种包含清汤麻辣烫，红汤麻辣烫 赠送：冷锅串串技术
13、教会技术的基础上，还教学员如何选址，装修布局，开业，经营方面技术经验。
14、神来福培训基地对学员后期全部免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。麻辣烫怎么做？我想学麻辣烫技术去哪里学最好最放心?
神来福具体培训方式
1、理论讲述与实料操作结合，手把手、一对一培训；
2、从市场需求与发展出发，有针对性地进行传授；
3、常年培训，，学期不限（一般2～3天即可掌握）
4、包教包会，确定每个学员能够独立开店经营。
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神来福2013年荐举套餐小吃培训，鸭霸王+酱板鸭+卤菜凉菜，2580元
神来福2013年荐举套餐小吃培训，湘西泡菜+泡椒凤爪+凉皮凉面+酸辣粉，1280元
神来福2013年荐举套餐沙县小吃培训，柳叶蒸饺+千里香混沌+炖汤+凉拌面+卤蛋+卤鸭脖+小笼包，2980元
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神来福核心声明：神来福所有核心配方均形成了标准化书面资料，我们将毫无保留的把核心配方教给学员，让学员完全可以100%自己当老板！
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地址：长沙市雨花区韶山南路红星国际通程商业广场
6年主营：长沙 特色 小吃 技术 培训地址：长沙市雨花区韶山南路红星国际通程商业广场———— 认证资质 ————
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咨询主题：价格发货与交货商品参数其它 *咨询详情： *联系人： *手机号码： QQ号：
小提示：本信息描述文字和图片由用户自行上传发布，其真实性、合法性由发布人负责。&请参加（在线留言栏目）首先有些学员感觉到四川学习技术很远很麻烦。但是想过没有麻辣烫、火锅等特色餐饮发源于四川和重庆吗?图方便、省钱不学正宗独特味道和技术，作掩耳盗铃之势，自己骗自己，太可悲！做生意事业前，这点求学路程和过程都不能做到，本人奉劝学员，最好不要开店。原因是做餐饮生意中，可能遇到很多问题和想不到的辛苦，你能承受吗？学费2000元无所谓，开店可能要花1，甚至更多，如果没有正宗良好的口味作为基础，你能在市场经营中成功吗？所谓加盟，就是长期购买商家药材。往往用过一段时间后，商家总部就通过种种原因把关键药材和香料涨价，那时生意怎么办？所以自己需要自己掌握技术最好！据了解，有些无良商家所用的材料全部都是添加剂制作，就像火腿肠、方便面一样都是香精，何谈绿色健康？添加剂制作出的食品，容易变味和对身体不好！消费者知道后还会去吃吗？做地道的口味才能让你生意长久热闹！另外就是有无餐饮经验不重要，我们学员80%连厨房都很少去，但只要你想学习我们都会耐心教会你，本店学费包含（麻辣烫培训、串串香培训、烧烤培训、烤鱼培训、冒菜培训、...........等等培训）包吃住，我店每天培训过程（一）早晨准备开店工作，卖菜，切制菜品、给肉类码味，中午参于各店经营。下午炒制底料和学习各种技能培训。晚上各店把每位学员制作出的菜品在各个店卖出，学员参于各店经营。给学员充分的技术锻炼和店铺经营管理和店员合理安排工作。（二）我店配方所用原材料都可以在全国各地购买，杜绝原材料高价欺骗学员卖出！本店菜品不含任何添加剂，保证是绿色食品。
现在市场上各种餐饮技术培训机构很多，可该如何选择呢？首先当然是要有很好吃的口味。只要有好的口味就够了吗？当然不是了。在有好的口味的同时还要具备什么呢？很清楚的一点就是，要学各种餐饮技术的人肯定不是光出于对美食的热爱才来的，学员的目的是学完了之后回去要开店赚钱的。开店赚钱才是学员的真正目的。那我们就顺着这条主线重新理一下思路来选择各种餐饮技术培训机构和如何评价什么是好的口味。第一.跟据本人多年从事此行业的经验来看“正宗” 口味是代表成功条件之一。很多学员首先观察别人餐饮店生意浜茫叛≡窀e人做一样生意！其实冷静想一想，一个城市或－条大街，做麻辣烫、火锅、烤鱼、串串香等巳经很多了，你做出来的口味很其它餐饮店都－样，又遇店铺选址不好，顾客凭什么走很远来你店里消费？每一种“正宗”的东西才会有市场，不然的话只能是失败。现在不管任何生意，都必须做出于众不同的效果，才能挣大钱！。第二.培训机构光给学员一个配方就够了吗？答案当然是否定的，也是可笑的。学员来学的目的是开店，而一个配方只是占了开店中的很小一部分。由于学员没有开过店所以很少会有人明白这一点。也不会知道这其中的厉害关系。其实这个道理很容易明白。有很多学员学技术太麻木也太胆大了，以为只要“会”作开个店就能天天数钱了，这简直是太慌唐了，在一个城市有成百上千家餐饮店，凡是成功的都开了多年了，你凭什么一家新开店就能从人家那里抢来客员呢，就凭从培训班学的那点东西，如果你还认为是的话就太好笑了，就好像你“会”炒菜，你就去开一家饭店，然后就可以天天数钱一样的可笑，我这样一说你就明白了吧。人家饭店炒的菜和你炒的菜完全两会事。这就如同培训班教你的餐饮技术和成功实体店教你的餐饮技术完全是两回事一样。现在的培训机构不论大小什么项目赚钱就开什么项目，可他们自己连店都没有开过如何教学生开一家成功的餐饮店呢。大家可千万不要再糊涂了，哪怕再便宜你去学了不光浪费了学费和时间，你还会把所有的本钱都亏进去的。学员在一般的培训班里学了一个配方学校就草草了事。而这样的培训班可能连餐饮店放菜的展示柜都没有，老师更不会告诉你（他也不知道）现在各种菜的市场价。如现在的香菜是多少一斤，一斤能扎几把；金针菇是多少一斤，一斤能扎几捆，一捆的成本是多少。市面上场上发好的海带丝，海带结太贵，干的或腌制的采购来是多少一斤，发制要多久，每天的用量是多少？蔬菜等每天的合理用量是多少，用不完该如何处理？丸类：蟹肉棒、亲亲肠、热狗、里脊肉等几十个品种用哪些牌子的好，如何串制，如何算成本，一般的进货渠道是哪里？一般市场上的进价又是多少等等。开一家店一般要进哪些设备，一个月的水电费用是多少？这一系列的问题他会帮你解答吗？能解决你实践实习操作的问题吗？这一连串的问题一般的培训班十之八九是没有能力解决的。我以上讲的这些仅仅是日常开店中会碰到的一小部分事情，还有相当多的经营中的细节没有列举到，这些都是传统培训班无法解决的，而都是开店中极其重要的。朋友现在是不是对餐饮培训有了新的想法？这并不是价格便宜就好，或是一个配方就能解决的问题。如果前面提到的这些问题要靠自己去摸索是要花去数倍学费的钱甚至是10倍以上学费的钱才能学到的，还要损失大量可贵的时间，如果当你把店开起来后才发现学的配方不好，到那时你可能要把所有的投资都亏掉了。要真正学会这些只有去正在营业中的餐饮店里才行。可别的麻辣烫店有谁会教呢？我们拥有三家自己的实体店，先教学员正宗的配方和制作工艺，然后还从日后开店的角度教您如何去采购、成本核算，如何串制、保鲜，产品陈列，烫制技巧等，最后还让在店里实习，学费和一般的培训班一样。如果有学员感兴趣的话欢迎来店学习，加盟店除了收取你高昂的加盟费外还要你交每年的特许使用费，更主要的是他们根本不会给你配方，他们就是要把很简单的材料以高昂的价格卖给你以达到长期从加盟商处赚钱的目的，现在到我店来学我们不但提供店内的实习，我们会把我们所教的配方毫无保留的教给你，降低你的投资风险。
欢迎全国广大朋友相互探讨学习，祝福大家在新的一年里生意兴隆，财源广进！希望大家都能通过自己的努力找到在这个社会上自己的位置并获得事业的成功！
其实餐饮经验并不是最重要的，最重要的是经商的头脑。有很多人技术一般，但很会做生意，所以
生意也照样红火！做家乡没有或少数人做的餐饮项目应该是个机遇，竞争少的情况下如果你口味优良可以让很多顾客长期结缘。一般餐饮经验少的我们都可以保证教会技术，但
怎么做生意那可不是我们能很简单教会的，那个不是什么配方或秘方，完全靠的个人悟性以及长期实战实践经验。以后你们的路还很长，想在这条路上走得更远就要
天天学习天天思考总结得失。是我们想对每个学员所说的肺腑之言，，，，，，，， []
串串香麻辣烫
麻辣烤鱼_酸菜豆鼓味
麻辣干锅_鸡翅
鸳鸯红白火锅
麻辣干锅_虾
串串香麻辣烫
香辣牛肉面
请参加（在线留言栏目）买菜创业辛苦的2005年每天早上八点，我会准时从被窝里伸出一只手，掐灭该死的闹钟，迅速打理好自己，骑着半自动的电瓶车奔向菜市场。电瓶车是个好东西，速度快捷又不消耗体力，而且好歹也算是“机动车”，至少要比“烧骨油”的自行车拉风，比笨重的汽车灵活。没有收市的菜市场永远是那么喧杂无序，小商小贩人头攒动。买牛肉10斤。（要注意牛肉要腿子上的肉）买肉类时、菜类，注意新鲜。买香油－定要卖质量较好的，兑油碟很关键！穿签签别小瞧这一角钱的生意，利润可不小，买一斤水发木耳才一块五，那就能穿几十串呢！每天牛肉10斤，羊肉、猪肉3斤，都要切成大拇大的样子，就穿五、六千串。猪脑进价一元，卖五元。土豆五斤，切成片卖四五十元钱做生意一条街上，商铺鳞次栉比，每到晚间更是人来人往、川流不息。咱麻辣烫价廉物美，那些同乡聚会、顾客生日时，下班闲聊三五个人来我这里点上一锅。客人吃得高兴，我也高兴。由于我们店是“凌乱美”，客人对我们了解。每晚店里店外都是吃麻辣烫的顾客。来晚的顾客还不等你把桌子打扫干罚匾裁挥型希砩暇妥鹄戳恕５晖獾娜诵械酪渤闪吮镜甑穆短觳凸荩酱Χg油圬、餐纸满地。周围居民、商铺老板经常给相关部门（城市管理局、卫生执法局等相关部门）投诉。“城管执法人员”突然袭击，－阵秋风横扫落叶，消灭了此番风景（有损市容啊）。凌晨两点半，我终于可以拖着疲倦的身体爬上床了。倔强的眼皮一接触铺盖的气息，便很快粘到了一起。小老板的日子，就这样在平静中翻开了新的一页，有点奸，有点酸，有点累，有点甜
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