南阳板面学习哪里有?

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客服电话:020-  鄙人是新野的,一直为家乡有“新野板面”这样独特、可口的面食而骄傲,同时也为它走出新野、走出南阳的步履艰难感到惋惜。  刚才无意之间在百度百科发现板面居然成了安徽的,详见“牛肉板面”词条。痛感我们对自己的东西还要多加保护。像“新野板面”这样的东西,好好运作,完全能够成为南阳、乃至河南一个响当当的品牌。可惜本人才疏学浅,对这方面知之甚少。望各位不吝赐教。
楼主发言:1次 发图:0张 | 更多
  顶,支持新野板面,家乡的牌子树立意识不强啊。
  我们关注还不够
  希望当地人去注册这一商标。
  木呆听说过。
  咱们新野板面的是羊肉臊子吧?
  刚听说,支持。
  虎躯一震 颜射走人
  支持新野版面。
  还真是哩,有十来年都木吃过,都想流含水了。
  应该注册,查查是什么时候开始的,应有其主人完成。
  喜欢板面!久闻新野板面的大名,可惜还没有品尝过,遗憾!    谁知道,南阳哪儿有做的比较好的板面啊    提供准确信息,我想邀请一起品尝。
  上次专门在县城吃了一次,没有想像中的好...
  不如方城烩面。
  咱南阳以面食为主,而放眼全国,似乎以面食为主的省市并不多,河南、河北、陕西、山西还有山东,还有?……板面属于大众化食谱,居家饮食消费为主,比如我们宴请亲朋,可能总觉得仅仅一个面不足以表达主人的盛情,往往辅之以菜系,于是面食成了辅助品。这大概就是面食不足以流行的原因。面食美味主要在汤,汤调好,成全了面!
  楼上说的有道理!单纯的面食的确不能“称霸”市场,我们大力推广豫菜的同时极力宣扬传统面食。
  人间美味。
  我也新野的
  现郑州上学
  新野版面
  老城门那的一家做的好。
  开发区有几家也不错滴。
  支持!支持!!支持!!!
  呵呵 我也是新野人 现在
在乌鲁木齐有老乡在乌鲁木齐吗?联系下
  楼上的7.5事件没事吧
  咯。。有那么好吃吗?  我在府衙那条街的福林河吃过。。一般般。。面好厚。。
  市内解放路南段(中州路以南),有家“板面李”。  味道可以~
  来哈尔滨开家店吧,我带员工天天吃。
  好多年没吃过了,流口水啊。
  作者:今晚想喝酒 回复日期: 23:27:31 
    最爱吃面,吃过的面种不计其数,没有什么面能比新野牛肉臊子面好吃了。。。。     牛肉臊子, 炒好以后春夏秋冬四季不坏,全牛.大骨成汤,板粉成面。欲食,清水煮面,牛汤浇之,臊子半勺,清脆菠菜。哎,梦里滋味了。        一锅臊子满街香    牛汤翠绿碗中央    轻吹慢品魂顿丧    不吃三碗悔断肠  
  真不知道哪一种味才是正宗的。
  哎!5年没吃了吧!外面都没卖的,什么时候能搞成兰州拉面的规模就好了,走到哪儿都可以吃!
  支持!支持!!支持!!!    
  只听说过新野的臊子。
  有感觉,新野的马氏板面很不错。
  楼上说的可是新甸的版面?
  烩面和板面的不同有两点:一是面,烩面是拉出来的,板面是在案子上板出来的,更劲道;二就是料儿了,烩面一般就是放几个肉丁加点芝麻酱;板面用的是臊子,更加有味儿。
  想想就留口水。。。。。呵呵
  南阳各县的确不乏美味的面食,像什么方城烩面、南召扯面、新野板面、镇平臊子面……    其中方城烩面的名气最响亮,南召扯面尝过的机会最多,新野板面仅在十多年前吃过一次,而且印象中当时为了吃那么一碗等了好久,饿坏了。镇平臊子面之类的只是闻名而未能有口福……    凭借吃这二十来年南阳面的经验,得出一条真理——南阳市区无好面、要吃好面去各县    不过这么说也有点冤枉南阳市区,似乎饺子还说得过去吧,呵呵      
  现在的板面没以前的好了。有很多都是稍微板几下就下锅了。臊子也少。不过每次回去都还上街吃几碗。
  在那啊,我也是新野的
  我倒是喜欢羊汤和大馍!
烩面都可以  像兰州人一样  将兰州拉面发扬光大  要让去过每个城市乡村的角落都是兰州拉面馆  如果我们南阳人也学习兰州人的话  那就不愁就业和经济问题了
  老马家和老赵家的比较好。老赵家不知是谁撑门面了?
  老乡们啊!都是品牌意识不强啊,而且创业也缺少激情,宁愿打工多的数不清当老板的屈指可数,是南阳教育的悲哀啊  
  文称:张飞板面,,,三国臊子
  我也在乌鲁木齐新野人QQ
  开车去吃五会,一次没吃到,据说这家卖面的是很吊蛋,下雨天不开门,双休日不开门,心情不好不开门,去了光吃面不卖你,不提前预约不没地方。店面也很一般,想球不明白,为什么不扩大规模,开到南阳
开到郑州去。你也就守着你家那二亩三分地卖个面条,不被别人抢才出B邪    这家老板没一点商业头脑,早晚这一地方特色毁你手里.    补充一句,吃的朋友都说好吃,是非常的好吃,可惜我去五次一次没吃到,很是郁闷
  呵呵,流口水咯,明天就去吃
  木啥意思!
  新野板面好吃啊,郑州有一家叫飞记的新野板面店,生意非常好
  最近刚吃过,可能那家不正宗,木有那么好吃
  难吃的要死
  去新野了一定吃!我社旗的还没去过新野呢
  你好.我是河南省南阳市新野县五星镇一位汽车运输户..这个月我们这里开了家中国石油加油站.12月19日.我出去拉货.中午路过中国石油加油站进去加了500元0号柴油.,加完油我像加油站工作人员索要发票,给写了张白条,0号柴油单价7.4元没有公章,说明天给换发票。走了几里路.车就走不动。最后叫了修车师傅修理.。修车师傅拉回去修理.。最后结论是柴油品质差。没办法打电话95504咨询.没有这家加油站.是个黑站。咨询过12135.回复叫当地工商所人员办理。可是工商所说叫去核实。打95504电话查根本就没有这家中国石油加油站.当地工商根本.没有营业执照.危化证.成品油许可证,是个假中国石油加油站。希望有关部们工作人员能查处这家黑站
  看到这个标题我就不自主的咽口水,想想上高中时星期天,坐在脏不拉挤满是油污的桌椅前,看着小青年,光着上身满身是汗,脖子里持着毛斤,用一根细的擀面杖,把组合好的板面轻轻挑起,抬高双臂,狠狠的在案桌上摔个四五下,腋下的毛毛随风飞舞,摔到理想程度,放尽一口有高汤的大锅里,接着潇洒的甩了下头,整理好自己的37分的头,紧接着就问我大碗还是中碗,我说中碗。一两分钟过后,板面上来了,里面香喷喷的臊子,剥两个蒜,倒点醋,开整。吃的满身是汗,脱去我的有几个窟窿眼的白背心,耷拉在肩膀头上,继续整完,付钱走人!!!想想以前的生活多美好,再也找不回来了。
  好像没走出去,南阳就没见过新野版面。
  我在温州也看到过卖版面的是安徽人开的 我就纳闷了
他说是他们家乡的特色面食~~~
  @捡破烂的诗人
21:18:00  开车去吃五会,一次没吃到,据说这家卖面的是很吊蛋,下雨天不开门,双休日不开门,心情不好不开门,去了光吃面不卖你,不提前预约不没地方。店面也很一般,想球不明白,为什么不扩大规模,开到南阳
开到郑州去。你也就守着你家那二亩三分地卖个面条,不被别人抢才出B邪  这家老板没一点商业头脑,早晚这一地方特色毁你手里.  补充一句,吃的朋友都说好吃,是非常的好吃,可惜我去五次一次没吃到,很是郁闷  -----------------------------  哪一家,不会是真的吧?
  西环路 小肥牛 的板面还可以吃吃,另外西环路在水一方南100米有一家,是老板面了,味道也很好!
  @女人温暖笑容
22:45:00  呵呵,流口水咯,明天就去吃   -----------------------------  楼主 你说的是哪一家?
  楼主 你说的是哪一家?  举报 回复 收藏 61楼
  @捡破烂的诗人
21:18:00  开车去吃五会,一次没吃到,据说这家卖面的是很吊蛋,下雨天不开门,双休日不开门,心情不好不开门,去了光吃面不卖你,不提前预约不没地方。店面也很一般,想球不明白,为什么不扩大规模,开到南阳 开到郑州去。你也就守着你家那二亩三  -----------------------------  我猜到你说的是哪一家了,他家的板面真的可以说是最好的了,但是服务态度的确有问题。  但是你也有误会他们的地方,就是因为做得好,严守古法所以规模才扩不大。老板一天只醒固定量的面,醒的多了口感不好而且老板也板不过来,而且老板板面的时候使得力气足,现在岁数大了腰受不了。面的量少了自然一定要你搭配着菜买才卖你了。  另外现在这家店因为拆迁已经不干了。
  中星石油加油站无证经营多年我反映新野县五星镇马庄路口中星石油加油站无证经营多年, 村民反应多次一直无人处理问题 。该加油站原属于中石化加油站后更名为中星石油加油站 在2011年11月份开始经营。加油站老板柳荣西 王烈等人在没有办理国有土地使用证、危险化学品经营许可证、营业执照、税务登记证、消防队验收合格、防雷装置验收合格证、计量合格证、防爆检验合格证、组织机构代码证等手续的情况下就开始营业属于典型的违法经营 ,2011年11月份一直到2014年元月份之间3年时间违法经营,马庄村 村民也反映了3年 ,该加油站已非法经营3年有余,当地职能部门渎职不做为,也不铲除这个加油站,3年的时间却不能铲除这个违法的加油站 ,是谁在保护着这个无证的具有巨大安全隐患的加油站,可能就是当地的相关部门和政府。  加油站到现在还在继续营业, 该加油站没有办理特种行业经营许可证、消防安全许可证和工商营业执照,属于典型的“三无”企业。具法律规定非法加油站(点)有以下几个方面的危害。  一是非法加油站(点)未经专业部门设计施工,达不到消防、安全、环保、质检等国家标准,缺乏必要的安全防范措施,随时可能起火、爆炸,对人民生命财产安全构成重大威胁,一旦酿成重大事故,后果不堪设想。  二是非法加油站(点)经营的油品往往来自非正规渠道,再生油、混合油居多,掺杂使假严重,油品质量很难保证,严重者可导致车辆、机械动力系统报废。  三是非法加油站(点)没有正规的且经过质检部门检定合格的加油设施,在经营活动中往往短斤少两、降质提价,严重损害消费者合法利益 。 然而让村民无法理解的是,加油站刚被查封之后加油站又营业了。非法加油站存在重大事故隐患,关系人民群众的生命和财产安全。然而当地工商,110,消防等部门却采取包庇隐瞒拖拉等做法,让这样一个非法加油站这样多年运营。
位于河南省南阳市新野县五星镇马庄口的标有“中星石油”的加油站系原中石化新野分公司五星马庄加油站。该加油站修路,安监局未能验收。土地合同于2014年4月份到期。2011年11月份停止经营后,加油站设备暗箱操作给新野县上庄乡柳坡村民柳荣西和原中石化新野分公司五星马庄加油站站长王烈经营,更名“中星石油”。柳荣西于2011年11月份开始经营,现有4台加油机,其中:1台-10#柴油加油机、1台0#柴油加油机、2台93#汽油加油机。目前,该加油站无任何营业手续,对于该加油站无照经营汽油.柴油问题,新野县工商局已于日立案调查,现已调查终结,拟对其无照经营行为下达处罚决定书。由于汽油系危险化学品范畴,根据新的《危险化学品经营条例》对无证经营情况的规定,应由安监部门处理,.截止今天该加油站正常营业.该加油站土地租赁合同日到期,至今未取得土地租赁合同,非法占用一年之久。  今年2月份,也有网友反映该加油站违法经营问题, 新野县安全生产监督管理局称,日,经县政府同意由县商务局现场监督,对两家非法加油站进行强制拆除,消除安全隐患,确保人民生命财产安全。但是为何该加油站现在仍在经营?难道已经取得合法手续?请公示,如果没有合法手续,又该怎么办?  在日,经县政府同意由县商务局现场监督,对两家非法加油站进行强制拆除,但是他们的工作做的不太到位。没有强行拆除加油站的整体设施,只是拆除了加油站的4个加油机
,在号加油站老板又把拆除的4个加油机重新安装后继续违法经营,我作为河南省南阳市新野县五星镇马庄村村民,我举报新野县五星镇中星石油加油站违法经营。给周边居民构成巨大威胁,过往车辆行人险象横生 请上级有关部门倾听百姓呼声,关注百姓安危 尽早拆除这个加油站,给百姓创造一个安宁平稳的生活环境 ,根据河南省成品油分销(零售)体系“十二五”行业发展规划总体目标,该加油站已属于违法无证加油站。作为一名马庄村的村民,我有义务向您举报这一情况。 河南省南阳市新野县商务局 新野县安监局新野县消防大队
新野县工商局 ,新野县税务局
在党的十八大大抓作风建设,反腐倡廉之际,不维护国家法律的严肃性滥用职权,欺上瞒下,漠视国法。加油站属于危险行业 , 这个加油站未经专业部门设计施工,达不到消防、安全、环保、质检等国家标准,缺乏必要的安全防范措施,随时可能起火、爆炸,对人民生命财产安全构成重大威胁,一旦酿成重大事故,后果不堪设想 。极易对周边环境和村民生命造成影响,并且安全隐患较大。
  中星石油加油站无证经营多年我反映新野县五星镇马庄路口中星石油加油站无证经营多年, 村民反应多次一直无人处理问题 。该加油站原属于中石化加油站后更名为中星石油加油站 在2011年11月份开始经营。加油站老板柳荣西 王烈等人在没有办理国有土地使用证、危险化学品经营许可证、营业执照、税务登记证、消防队验收合格、防雷装置验收合格证、计量合格证、防爆检验合格证、组织机构代码证等手续的情况下就开始营业属于典型的违法经营 ,2011年11月份一直到2014年元月份之间3年时间违法经营,马庄村 村民也反映了3年 ,该加油站已非法经营3年有余,当地职能部门渎职不做为,也不铲除这个加油站,3年的时间却不能铲除这个违法的加油站 ,是谁在保护着这个无证的具有巨大安全隐患的加油站,可能就是当地的相关部门和政府。  加油站到现在还在继续营业, 该加油站没有办理特种行业经营许可证、消防安全许可证和工商营业执照,属于典型的“三无”企业。具法律规定非法加油站(点)有以下几个方面的危害。  一是非法加油站(点)未经专业部门设计施工,达不到消防、安全、环保、质检等国家标准,缺乏必要的安全防范措施,随时可能起火、爆炸,对人民生命财产安全构成重大威胁,一旦酿成重大事故,后果不堪设想。  二是非法加油站(点)经营的油品往往来自非正规渠道,再生油、混合油居多,掺杂使假严重,油品质量很难保证,严重者可导致车辆、机械动力系统报废。  三是非法加油站(点)没有正规的且经过质检部门检定合格的加油设施,在经营活动中往往短斤少两、降质提价,严重损害消费者合法利益 。 然而让村民无法理解的是,加油站刚被查封之后加油站又营业了。非法加油站存在重大事故隐患,关系人民群众的生命和财产安全。然而当地工商,110,消防等部门却采取包庇隐瞒拖拉等做法,让这样一个非法加油站这样多年运营。
位于河南省南阳市新野县五星镇马庄口的标有“中星石油”的加油站系原中石化新野分公司五星马庄加油站。该加油站修路,安监局未能验收。土地合同于2014年4月份到期。2011年11月份停止经营后,加油站设备暗箱操作给新野县上庄乡柳坡村民柳荣西和原中石化新野分公司五星马庄加油站站长王烈经营,更名“中星石油”。柳荣西于2011年11月份开始经营,现有4台加油机,其中:1台-10#柴油加油机、1台0#柴油加油机、2台93#汽油加油机。目前,该加油站无任何营业手续,对于该加油站无照经营汽油.柴油问题,新野县工商局已于日立案调查,现已调查终结,拟对其无照经营行为下达处罚决定书。由于汽油系危险化学品范畴,根据新的《危险化学品经营条例》对无证经营情况的规定,应由安监部门处理,.截止今天该加油站正常营业.该加油站土地租赁合同日到期,至今未取得土地租赁合同,非法占用一年之久。  今年2月份,也有网友反映该加油站违法经营问题, 新野县安全生产监督管理局称,日,经县政府同意由县商务局现场监督,对两家非法加油站进行强制拆除,消除安全隐患,确保人民生命财产安全。但是为何该加油站现在仍在经营?难道已经取得合法手续?请公示,如果没有合法手续,又该怎么办?  在日,经县政府同意由县商务局现场监督,对两家非法加油站进行强制拆除,但是他们的工作做的不太到位。没有强行拆除加油站的整体设施,只是拆除了加油站的4个加油机
,在号加油站老板又把拆除的4个加油机重新安装后继续违法经营,我作为河南省南阳市新野县五星镇马庄村村民,我举报新野县五星镇中星石油加油站违法经营。给周边居民构成巨大威胁,过往车辆行人险象横生 请上级有关部门倾听百姓呼声,关注百姓安危 尽早拆除这个加油站,给百姓创造一个安宁平稳的生活环境 ,根据河南省成品油分销(零售)体系“十二五”行业发展规划总体目标,该加油站已属于违法无证加油站。作为一名马庄村的村民,我有义务向您举报这一情况。 河南省南阳市新野县商务局 新野县安监局新野县消防大队
新野县工商局 ,新野县税务局
在党的十八大大抓作风建设,反腐倡廉之际,不维护国家法律的严肃性滥用职权,欺上瞒下,漠视国法。加油站属于危险行业 , 这个加油站未经专业部门设计施工,达不到消防、安全、环保、质检等国家标准,缺乏必要的安全防范措施,随时可能起火、爆炸,对人民生命财产安全构成重大威胁,一旦酿成重大事故,后果不堪设想 。极易对周边环境和村民生命造成影响,并且安全隐患较大。    
  小时候在新野,还记得是在老城们那边住,六岁的时候回的南阳,一直觉得新野的面好吃。老妈还经常提  
  支持,把传统发扬下去
  新野玩候的不少,,板面怎么版的我不知道。。我给大家说说安徽板面。。我在山东临沂打工,,这里流行安徽板面。。正宗安徽太和板面。。就他妈的面条机压的面条,,下滚水锅,,一碗五块钱,,清水面。。呵呵。。加点包包菜,,还有一个锅,,里面用卤料煮的。。鸡蛋。。火腿。。豆腐干,,红烧肉。。这些是另加钱的。。一碗面,,加个鸡蛋一块钱、、加快红烧肉四元。。。一碗五元。。加其他另计。。。生意相当火。。这里山东人原来不爱吃面条。。这几年安徽板面来了。。这里人现在都喜欢吃面。。可是这安徽板面实在难吃,,
  提高行业服务意识,加强知识产权保护力度。通俗来说就是饭店要干净卫生,不一定要上高大上,但一定要宾至如归。再就是注册商标,申请商标地理标志,合法垄断
  关注。
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我想学习做板面去哪最好?
责任编辑: 发布时间: 17:31:04浏览29次
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