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输入手机号12345678910111213水果分公母，真的母的才好吃？
日 16:33 | 来源：
& &今年的夏天已经过半，想必大家都吃了不少西瓜吧。　　西瓜这种水果，自带了一种「不切开就不知道里面啥情况」的黑箱属性。所以，民间挑西瓜的技能除了最常见的拍打，我们还能见到水淹、抛掷等等高难度动作……　　其中最玄妙的，大概是「西瓜分公母，母的好吃」这种说法。但是……　　水果真的分「公」「母」吗？　　尽管给水果分性别这个做法，乍看之下很有道理，但是：　　西瓜没有生物学意义上的公母，所有水果都没有。　　虽然果实是植物交配之后形成的，但构成果实的绝大多数组织都来自母本，只有种子有来自父本的成分。　　换句话说，水果的可食用部分都是母的，没有公的。所谓「公」和「母」，仅仅是水果长得不太一样而已。　　就拿西瓜和橙子、橘子来说吧：　　看肚脐分公母，靠谱吗？　　西瓜「分公母」的方法是看「肚脐」：「肚脐」大的为母，同样的方法也用在橘子身上。　　「肚脐」位于果实顶部，其实是花朵脱落的过程中在果实上留下的永久疤痕。橘子的「肚脐」多数是点状的；西瓜的「肚脐」有时还多了一个环，是花瓣和萼片的证明。　　这些疤痕主要是运输水分和养料的组织留下的残迹，因为下方的果皮组织发育速度通常比其他部分慢（甚至不发育），所以形成一个略微凹陷的「脐」。　　但是其实，这就是一个疤。这个疤的形状，既不能说明西瓜和橘子是公还是母，也不能说明疤长这个形状的，就比另外一个形状的更好吃。　　另一种「看肚脐分公母」的水果是脐橙。　　脐橙的「肚脐」结构比较复杂，内部仿佛有个变形了的小橙子，其实这是一个由果皮发育异常而形成的副果。这个副果的膨大撑裂了脐部的果皮，在果实顶部留下了形如人类肚脐的疤痕。　　与橘子和西瓜同理，没有证据表明副果的形状和大小与果实口味相关。　　不过，在一个脐橙里，这个「肚脐」的味道很可能比其他部位更好。当脐橙还挂在树上生长的时候。这个「肚脐」在下，由于重力的作用糖分会向下运动，从而使橙子中的糖浓度从下往上逐渐变淡。　　大多数悬挂生长的水果都具有类似特点，就是靠近把儿的地方味道淡，靠近屁股的部分味道更浓。　　在「肚脐」最明显的橙子上都不管用，这种分公母的方法，在别的水果身上就更不适用了。　　梨，是个例外　　用外形判断水果口味的方法只对一种水果有效：库尔勒香梨。　　香梨的果实有两种发育模式，一种照着果子的方式长，好吃；一种照着叶子或树皮的方式长，难吃。前者的萼片脱落，留下一个坑，后者的萼片不脱落，留下一小块凸出来的部分。　　所以，「肚脐」部分凹下去的「母」梨，会更好吃，这可能是「水果分公母」传说的起源。　　但是，这里需要再强调一遍：这种方法对其它品种的梨也都不适用，更不能外推到其他水果上。　　水果怎么挑才好？　　挑水果的心得，每个人可能都会有一大堆。不过，这些方法大多是针对具体的某一种水果，毕竟水果种类繁多，形态、结构和发育过程千差万别，没有什么通用的挑选方法。　　总的来说，想要挑到更好的水果，可以遵循这两条大致的原则：　　新鲜的更好吃。新鲜度可以从水分含量上判断。新鲜的水果饱满坚挺有弹性，果柄不干枯脱落。　　足够熟的更好吃。成熟度恰好的果实，果皮中的青绿色部分较少，闻起来气味怡人。但是，如果果皮色泽暗沉、闻起来有酒味，那说明熟过了。　　上面这两个原则，只能用于挑选同一品种的水果，也就是那些在水果店里被放在同一个筐里的。　　不同品种的水果，比如苹果中的红富士和黄元帅，它们本身就有很大差异，互相比较也是没有意义的。　　实在不能确定好不好吃，倒也有一个非常简单直接，但准确率可以达到 100% 的做法，那就是：咬一口。
编辑：王慧文
关键词：水果 肚脐 公母简介/药西瓜
药西瓜药西瓜（colocynth）亦称苦苹果(bitter&apple)或苦黄瓜(bitter&cucumber)。葫芦科(Cucurbitaceae)毛茎攀缘藤本植物，原产地中海地区，学名Citrullus&colocynthis。花小，浅黄绿色；卷须分叉，叶片多毛、深裂；果圆形，黄色或绿色，味苦。果实可制成一种通便剂，并用作诱捕齧（同“啮”）齿类的物质。基本信息：毒性：5级地域：沿岸地区，包括南欧、北非和西亚，此外分布于印度和生长环境：适宜在年降水量在250mm-1500mm，年均温14.8至27.8℃，海拔高达1500米以上，砂壤土、半沙漠土壤和沙质海岸，pH值范围在5和7.8之间的生长环境。性质：所有部位有毒，可做杀虫剂症状：腹泻，头痛，衰竭，死亡发作时间：几小时解毒：牛奶可减缓，减少分泌物，，挺过48小时后可能存活建议：了解不多& 药物药性药西瓜作为药物，系维吾尔族习用药材。易碎，内有种子，特苦，一般在9、10月份左右收集。属于一种苦瓜类的果实，一年或两年生，形状如气球，直径3-10cm，颜色一般为黄色、淡黄色、乳白色。外表无毛绒，有竖纹理，瓜蒂有公母之分。空芯，内有海绵状物，及类似南瓜子的种子。种子长度为5-6mm，壳颜色为棕黄色，有光泽，硬度高，壳内果实为白色。& 药物性能【性味归经】&第二级干热
【功能主治】&主要适应于由寒气所引起的各种病，缓解疼痛，通气，消肿止痛。主治便秘，瘫痪，开窍，牙疼，胸闷，风湿。
【药&理】&内服，研磨，可与其他药同服。
【用法用量】&2-3g。
【注意事项】&本品长期服用有副作用，对肺部有损。
【贮&藏】&置阴凉干燥处。
【备&注】&与芦荟可替用。
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贡献光荣榜中药知识必学：学了中药以后，你会知道丁香也分公母……
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中药知识必学：学了中药以后，你会知道丁香也分公母……
&观赏用的木犀科丁香&草长莺飞，正是丁香花开的时节，城里城外，一树一树地飘着，白的似雪，紫的如缎，如飞溅的浪花，不灿烂，不明媚，但却能一下子把你的心抓住。那小小的单薄细弱的花朵，千千万万朵立在枝头，绽放着少女般清纯的笑靥，或临风含笑，或倚枝吐芳，有的低首含羞，有的婷婷玉立，呈献出的不仅是芬芳、清爽，还揉杂着忧伤和哀怨。&丁香树不算娇小，也不过于高大，叶子厚实浓翠，四季长青，婆娑生姿。春天，丁香树新抽出的枝条上，不是绿叶，而是一串串密密的花蕾，像紧握的粉色小拳头，又像古时衣襟上的盘花扣，所以古人叫它“丁香结”。想彼时多少庭院深深中的女子，于细雨日暮时，倚楼怅望，柔情千丝雨万缕，都汇在那些小小的花枝上，泣露香凝着，“青鸟不传云外信，丁香空结雨中愁。”离人更在青山外，思念渐行渐远还生，愁肠千转的滋味，犹比未开时的丁香吧。&将这开而未开的丁香，小心摘下来，去掉蒂，晒干，储藏，可以留作治疗胃伤的药；在那些“衣带渐宽终不悔”的日子里，可用以解忧消愁。假如这个时候思念袭来，屋檐下听着嘀嗒的雨声，会想到戴望舒《雨巷》里丁香似的那位江南女子，撑起油纸伞，一份兴奋，一份朦胧。&丁香花和女贞子的花香相似，有清香，亦有淡淡的药香，四瓣卵形的花瓣单纯地开着，白似雪，紫似粉面含愁，那粉嘟嘟的花瓣，不光洁，不华丽，却有着气息可闻的温存质感。依稀一段芳华正茂，风姿卓越，枝头姗姗而立，让人怜惜着：“花前对酒不忍触，共粉泪，两簌簌。”&春暮时，那些小小的丁香结，由白变绿，由绿变红，最后终于悄然开放，不再等待，因为春已老去，韶华不再。盛开的丁香，虽然风姿绰约，却一朵朵芳心紧束，仍是一段离愁在枝头。&其实，丁香的美，不在浓艳，更不在芬芳，而是在它的气韵里；无论是雨里、风里，还是月里、雾里，都是娥眉轻蹙，欲语还休，似伊人误识归舟的忧愁，吻合了文人笔下诗词的意境：美且忧伤着。&古人说，丁香枝上起相思。那么，茫茫人群里总有一个人，有着丁香一样的颜色，丁香一样的气息，当我们走在寂寥而又悠长的小巷里，不禁去想起……其实中药中所用的丁香，与公园中常见的丁香并非同种植物，算是同名异物。但却又因着这重名，总不免把它们的形象交织到一起，明知不同，偏也做了一处联想……&不同于木犀科的丁香，桃金娘科的药用丁香虽说花瓣也是四瓣，一副肉头可爱的样子，但待到花苞绽开，它可就被花蕊抢了戏，再寻不到存在感。而题目中提到的那个分公母的丁香，所指的，也就是这毛绒绒好似小刷子的桃金娘科丁香了。作为药用的桃金娘科丁香&中药袋一：公丁香直解为桃金娘科植物丁香EugeniacaryophyllataThunb.的干燥花蕾。习称公丁香。主产于坦桑尼亚、马来西亚、印度尼西亚，我国主产于广东、海南等地。通常于9月至次年3月，花蕾由绿转红时采收，晒干。生用。&【性能】辛，温。归脾、胃、肺、肾经。【功效】温中降逆，散寒止痛，温肾助阳。【应用】胃寒呕吐、呃逆；脘腹冷痛；阳痿，宫冷。【用法用量】煎服，1～3克。外用适量。【使用注意】热证及阴虚内热者忌用。畏郁金。&中药袋二：母丁香直解为丁香的成熟果实，又名鸡舌香。性味功效与公丁香相似，但气味较淡，功力较逊。用法用量同公丁香。&&来源：中国中药杂志（cjcmmyc）
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