所在位置： >
在家自酿葡萄酒的图文制作方法
自酿葡萄酒正在很多葡萄酒爱好者的生活中流行开来，我们不仅可以从酿造葡萄酒的过程中学到很多知识，在潜意识中也增加了大家对葡萄酒知识的IQ，总之在自己家中自酿葡萄酒是一件既神奇又有趣的事情，下面小编就进行一些简单的描述，希望能够给大家一些帮助。
食材：葡萄、大口容器瓶、纱布
步骤/方法：
1买葡萄。越成熟越好，但不要有烂的。生葡萄多了味道不好，酸、涩，还有比较浓的酒糟味。
&2洗净。不要用任何的去污剂，也不要抹擦，用清水反复冲洗，去掉浮土、杂草即可。
&3晾干。在通风阴凉处晾干，避免在太阳底下暴晒。
&4摘葡萄粒。将葡萄粒摘下，烂的剔除。
&5加糖。白糖就行，一般加10-30%，我加的是15%。
&6粉碎。将葡萄粒捏碎，把汁尽量挤出来，并和白糖拌匀。
&7发酵。注意装容器的时候不要太满，最好不要超过容器的70%。盖好，注意不要让脏东西或飞虫进入以免污染。不要密封太严，因为发酵的时候会产生气体，密封太严可能引起爆炸。像我是选择拿盆子倒扣在瓶口。
强烈推荐史上最强自制葡萄酒专题：
本文关键词：自制葡萄酒,做法 来源：佳酿网 网友上传
(责任编辑：Mahone)
佳酿网声明：
① 在本站转载其他媒体稿件是为传播更多的信息，此类稿件不代表本站观点。如果本站转载的稿件涉及您的版权、名益
权等问题，请与本站联系，本站将依照国家相关法律法规妥善处理。联系：
② 来源注明“佳酿网”的稿件系本站原创内容，其他媒体转载须注明“佳酿网”。
③ 本站愿与各类媒体、出版社、营销公司等机构进行长期的内容合作。联系：
自酿葡萄酒正在很多葡萄酒爱好者的生活中流行开来，我们不仅可以从酿造葡萄酒的过程中学到很多知识，在潜意识中也增加了大家对葡...
Copyright(C)
All Rights Reserved.
佳酿网 投稿信箱：
客服信箱：
本站转载及访客投递的文章均不代表本站观点, 报道中出现的商标属于其合法持有人【图文】自制红酒的做法_自制红酒的家常做法_自制红酒怎么做好吃_做法步骤,视频_自酿葡萄酒 自制红酒-美食天下
所属分类：
“深圳的秋冬天不会太冷&&而这种温度特别适合喝红酒，我做红酒有三年多啦 ，在这里跟大家分享一下。”
自制红酒的做法步骤
11.选好葡萄
2我们在国内也就只有巨峰葡萄是最适合做酒的，我们就不跟人家法国比啦，用什么黑皮诺，后面总结的 我这是在福田农批市场批发的 平均一斤五块钱 贵了。。。 .
3沥干（别用吹风机了 那糖份出来会很黏）
4捏碎放密封坛里，（注意 葡萄不要超过坛子的七分之一 发酵时 皮会浮上面 需要空间 ）这过程会产生气体（千万别用塑料的发酵 这专坛子也才15块一个 ）
5两天后放入10之1的白糖（很多人认为贵的冰糖好 但我不觉得 红酒是温性的 而冰糖是凉性的 所以用白糖会比较合理 ） 这时把浮在上面的皮啊什么的 让它浸到酒里。
6四天后 继续放10之1的白糖，拌一拌
7七天过后，捞出皮跟籽，用沙布过滤，如果有专业的过滤纸那当然是最好啦。
8过滤后继续放七天，此过程会产生轻微气体，不产生酒精。
9装瓶 用全新的塞子跟热缩帽包装好，（淘宝有卖 1块钱一整套塞子）如果你想多放几年的话 这是非常有必要的，全密封的不进空气，酒会越放越香。这里小哈告诉大家一个秘诀：酒装瓶前加适量的白酒，一是为了增加香气 二是为了更好的储藏。
10好一点的包装 送人还是很不错的，如果自己喝的话 就不用包装了，但密封是一定要的，不然酒上面会长白霉。
11成品出来了 看起来不错吧 颜色也很正。。。。红酒喝好 可不要贪杯哦。。。
微信公众号
手机客户端拒绝访问 |
| 百度云加速
请打开cookies.
此网站 () 的管理员禁止了您的访问。原因是您的访问包含了非浏览器特征(37cf5-ua98).
重新安装浏览器，或使用别的浏览器}