鸡肉炒河粉
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鸡肉炒河粉
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简单易做，人人都可以做还好吃
难度：切墩(初级)
时间：10分钟左右
老抽一点点
鸡肉炒河粉的做法步骤
把鸡肉切成小块最好用盐水泡一下，分别先把鸡肉香菇西兰花加油盐抽油放进去爆炒然后放河粉炒几分钟就可以了
(C)本菜谱的做法由
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香菇河粉的做法
过节总是离不开大鱼大肉，无肉不欢的亲戚太多了，如果能够掌握一些烹饪技巧，学会做的话，在每一个节日就能够吃到自己做的美味佳肴了，做这道菜其实并不能，只要掌握技巧够用心思，在饭桌上你的家人们肯定爱死你了。
1、锅内放入少许，烧热，放入爆炒出香味
2、准备好所有食材，洗净，切好备用
3、放入香菇，炒熟
4、下，煸炒至半成熟
5、倒入河粉一起翻炒
6、放少许，和黑，煸炒入味，出锅可以食用
香菇河粉是一道适合新手入门做的简单家常菜，一个人的时候，做上一道这样简单的菜也不会让人觉得随便。
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分类标签：菜品口味主要工艺所需时间制作难度
食材明细三只200ml少许3汤匙1汤匙2汤匙豆干几块七八朵几颗适量一小块&
香菇鸡肉米线的做法详细步骤
1、鸡腿肉切小丁加少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎。2、锅里热油，葱姜蒜爆香，加入鸡肉和香菇翻炒至变色，加豆瓣酱继续翻炒均匀。3、加豆干，倒入高汤约200ml。中火炖至汤汁快要收干粘稠即可。4、做好的酱一顿吃不了的话，放凉后盛入密封盒中，入冰箱冷藏可储存2周。5、米粉提前一夜浸泡，然后煮熟即可。煮好后的米粉和青菜放入碗中，浇入高汤，加榨菜丝与鸡肉酱，辣椒油即可。
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香菇鸡肉米线评论内容
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好吃的香菇鸡肉焖面怎么做？
好久没有更新了。
这地儿荒了太久，今天收拾收拾，俺准备重新出山啦！
前些天做的香菇鸡肉焖面，非常好吃，喜欢的朋友们可以试一试哈！
香菇鸡肉焖面
主料：鲜面条1把，鸡腿2个，鲜香菇5朵；
调料1：料酒1小匙，白糖0.5小匙，胡椒粉少许，生抽1小匙，盐适量；
调料2：老抽1小匙，生抽1大匙，白糖1小匙，盐、生姜、葱各适量，
1～3..准备好各种原料。将鸡腿剔去骨头后切成小块，香菇去蒂洗净沥干后切成片，生姜切丝，葱切成段；
4.将调料1放入切好的鸡肉中，拌匀腌制一会儿；
5.蒸锅内的水烧开，鲜面条中淋入一大匙油拌匀后放入蒸锅中隔水蒸约10分钟；
6.蒸好的面条取出趁热抖散，待用；
7.热锅放油，下入码好味的鸡肉，大火炒至出油；
8.放入香菇片、姜丝，炒至香菇片变软；
9.倒入适量的水（水量以刚好淹没锅中材料为宜），放入调料2中的生抽、老抽、白糖、盐，烧开；
10.放入面条，盖上锅盖，小火，焖约5分钟；
11.打开锅盖，用筷子将面条翻动一下；
12.再盖上锅盖，继续小火焖约5分钟，最后放入葱段拌匀即可。
经验分享：
1.面条要用稍粗一点的鲜面条，先拌入油放入蒸锅中蒸一小会儿，这样比将面条直接下锅焖的口感要好；
2.步骤10放入面条后，要用小火，中间用筷子将面条翻动一下，使面条受热均匀。
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