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夏季少给宝宝吃寒凉食物，这几种食物要慎吃
核心提示：炎热的夏季，吃一些凉性食物有助消暑，但小编要提醒各位家长，夏季再热也要不要给孩子吃太多寒凉食物，以免伤脾胃。
专家提醒：
孩子吃得多、吃得好，就一定长得高吗？中山大学附属第一医院儿科权威告诉你，答案是否定的。孩子如果吃了过多这三种食物，不但不长个，还会伤身！孩子长高一定要避免的三种食物是什么，关注微信公众号 39健康网 ，发送 长高 查询结果。
　　炎热的夏季，有的家长为了消暑会给孩子准备一些凉性的食物，如、汤等，但寒凉食物吃太多容易伤脾胃，因此在给孩子吃的时候一定要注意控制食用量。 　　西瓜：一天别超过1杯　　西瓜含水量高，所含的瓜氨酸、成分有利尿的作用，而排尿能够带走体内的一部分热量，是最受欢迎的消暑圣品之一。　　但是西瓜含糖量高，不建议给8个月以下的宝宝食用，以免形成口味依赖。此外，给宝宝喝吃西瓜时要注意别吃太多，以西瓜汁每天不超过1杯为宜，以免加重肠胃负担。　　：要煮到烂透　　中医认为绿豆味甘，性寒，有清热、消暑、利尿、祛痘的功效。宝宝在添加了辅食之后，也可以适当吃点绿豆。但是在给宝宝吃绿豆时一定要注意两点：一是要适量食用，一次小半碗为宜，不要吃太多，也可以将绿豆跟混在一起煮；二是煮绿豆汤时应煮至绿豆烂熟，才不至于太过寒凉。　　：别给3岁以下宝宝吃
　　苦瓜含有生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效，在夏天吃苦瓜有非常好的消暑作用。但苦瓜大寒，吃多了容易伤脾胃，所以一般建议不要给3岁以内的宝宝吃。　　凉茶：最好别给宝宝喝　　广东人喜欢喝凉茶，不少家长在发现宝宝“上火”时也会给宝宝喝点凉茶，但我们建议最好别给宝宝喝凉茶。因为婴幼儿的五脏六腑还没完全发育成熟，气弱血少、形气未充，长期喝凉茶容易损伤脾胃，干扰营养的吸收利用，导致食欲不振、等脾的症状。
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营养学研究证明，西瓜中含有大量水分、糖、纤维素、维生素、果胶及钙、磷、铁等矿物元素，西瓜汁及皮中所含的无机盐类有利尿作用。夏天这十种食物千万别生吃(组图)_网易新闻
夏天这十种食物千万别生吃(组图)
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（原标题：夏天这十种食物千万别生吃(组图)）
　　夏天来了，天气炎热，有时候我们特别想吃一些生冷的食物。其实，这是十分危险的，有些食物生吃的话有毒，还有一些食物则有寄生虫，生吃很容易染上各种疾病。各位喜欢生吃的朋友，请注意了。
　　一忌生吃河鱼
　　肝吸虫卵在河塘的螺狮体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。
　　二忌生吃螃蟹和龙虾
　　生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。
　　三忌生吃荸荠
　　常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠黏膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
　　四忌生吃豆角
　　豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。
　　五忌生吃新鲜木耳
　　新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。
　　六忌生吃鸡蛋
　　蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。
　　七忌生吃蜂蜜
　　蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。
　　八忌生吃豆浆
　　豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。
　　九忌生吃鲜黄花菜
　　鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。
　　十忌生吃白糖
　　白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。（本组稿件整理/记者 黄智义 王鹏淇）
本文来源：舜网-济南日报
责任编辑：王晓易_NE0011
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分享至好友和朋友圈哪些蔬菜不能生吃 十种不能生吃的蔬菜
　　在日常饮食中，你注意过哪些蔬菜是可以生吃的吗?又有哪些蔬菜是不可以生吃的?其实，每种蔬菜都有自己的不同吃法，我们只要吃对方式就能健康养生，但是小编接下来介绍的这10种蔬菜千万不能生吃，否则将不利于你的身体健康，快来看看吧。
　　1、豆类蔬菜
　　在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中，含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素。
　　当食用烹炒不透的这些蔬菜时，常会引起恶心、呕吐等症状，严重时可致死。
　　这些蔬菜还含有一种毒蛋白性质的抗胰蛋白酶，其毒性表现为抑制蛋白酶的活性，引起胰腺肿大。
　　蚕豆的籽粒(以及花粉)中含有一种被称为蚕豆毒素的巢苷，能破坏红血球，当食用烹炒不透的蚕豆时，会诱发溶血性贫血，这就是着名的&蚕豆病&。
　　豆类蔬菜含有的有毒物质在加热后便失去活性，所以一定要炒熟、煮透后方可食用。
　　2、薯类蔬菜
　　薯类蔬菜不适合生吃的原因是因为其含有有毒物质苷类。而木薯块根中含有生氰苷类，如果没有经过浸泡煮熟，在食用之后会就发生氰氢酸中毒现象。
　　至于马铃薯块茎中所含的茄碱(龙葵碱)，在见光发绿的皮层中含量极高(可比正常块茎高10倍)，即便煮熟后也不会破坏，根本不能食用。
　　3、富含硝酸盐的蔬菜
　　菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐。
　　并与胃肠道中的含氮化合物(如仲胺、叔胺、酰胺等)结合成强致癌物质亚硝胺，存在诱发消化系统癌变的危险。
　　这类蔬菜不仅不能生食，而且必须烧透煮熟后才宜食用。所以，汤漂一下就吃的&涮羊肉式&的食法是不可取的。
　　4、含草酸较多的蔬菜
　　菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，即使要凉拌也要先用开水焯一下，除去蔬菜含有的大部分草酸。
　　草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致身体缺钙。
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夏季饮食养生必知这五种食物不能生吃
夏季饮食养生必知这五种食物不能生吃
导读：夏天到了，炎热的夏天导致人们对什么都没食欲，很多人喜欢生吃一根黄瓜，或是一个西红柿。但是需要注意的是有些食物是不能生吃的。那么，什么么不能生吃呢?下面小编为大家盘点一下哪些食物不能生吃。
夏季饮食养生必知这五种食物不能生吃
菠菜又叫波斯菜、鹦鹉菜等，它富含类蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素K、钙、铁等矿物质、辅酶Q10等多种营养素。其中&胡萝卜素、维生素A、维生素B6、钠、钾、铁等含量非常丰富。食用菠菜能够通肠利便，防治痔疮，促进儿童的生长发育，促进人体新陈代谢、延缓衰老，增强机体的免疫力。
但是菠菜虽好却不能生食，因为菠菜中含有较多的草酸，草酸进入人体后会与体内的钙发生反应生成不溶性草酸钙，甚至是生成结石。所以即使是做凉拌菜建议也应该先将菠菜煮熟。
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