明日高考吃啥成家长心头大事 合肥专家:均衡饮食最重要
发布时间： 16:08:48 &&
来源：中安在线-市场星报&&
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核心提示：　大考临近，备考期间，孩子的精神一直处于高度紧张状态，体能消耗量大，“吃什么”成了家长心中的头等大事。安医大一附院营养科专家张宝提醒广大家长，高考期间，饮食应该以日常、清淡为主，切忌乱吃补品。同时...
　　大考临近，备考期间，孩子的精神一直处于高度紧张状态，体能消耗量大，&吃什么&成了家长心中的头等大事。安医大一附院营养科专家张宝提醒广大家长，高考期间，饮食应该以日常、清淡为主，切忌乱吃补品。同时，考试期间若遇天气炎热，一定要补充足量的水分。
　　秘籍一：均衡饮食
　　张宝表示，其实均衡饮食可以概括成六条，就是：能量摄入足量；食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；三餐分配合理。
　　那么具体到三餐应该如何搭配呢？张宝也给出了自己的建议。
　　NO.1早餐&&忌油腻，牛奶、米粥、鸡蛋为主
　　张宝提醒，早晨切不可空腹，因为吃早餐是为了补充身体所需能量，尤其是大脑的能量。很多孩子早上食欲较差，早餐可以进食热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物。
　　早餐不能过于油腻，应该以牛奶、米粥、鸡蛋为主。&考生当天早上不要进食太多的肉类，因为肉类为酸性食物，多吃会造成考生疲倦，精力不集中。像甜食、油炸食物、淀粉类也都属于酸性食物。&张宝说。
　　NO.2午餐&&吃饱吃好，有粮、肉、菜、豆
　　午餐是考生一日中的主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好。张宝表示，午餐应摄入充足的热量和各种营养素，考生适当吃些肉类，例如牛肉、鱼、鸡蛋等能量较高的食品，配上清炒的新鲜蔬菜，做到有粮、肉、菜、豆，荤素搭配。
　　张宝特别提醒，家长应注意，午餐一定要孩子吃足量的主食，少吃腌渍、辛辣的刺激性食物。
　　NO.3晚餐&&谷类食物和蔬菜为主
　　晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。&可以掌握这样一个原则：如果把晚餐分成6份的话，粮谷类应该占到3份，各种蔬菜占2份，肉占1份，这样的比例，是比较健康的。&张宝提醒，睡前如果感觉饥饿，也可以少量喝点牛奶或绿豆粥等来帮助睡眠。
　　秘籍二：以&喜&为补
　　以&喜&为补就是以日常孩子的习惯和喜好为标准来进行饮食的安排，切忌各种&进补&。张宝解释说，&大鱼大肉甚至山珍海味不但不能直接为大脑补充营养，还可能因肠胃负担过重，导致饱胀、腹泻等。&
　　一般来说，孩子平时喜欢吃什么，考前还吃什么，不勉强孩子食用他们不喜欢而家长认为很有营养的食物，这会让孩子产生压力，影响考试的情绪。此外，吃补品也是非常不可取的。如果缺少医生指导，滥用保健品，容易干扰孩子正常的内分泌系统，甚至产生一些毒副反应。一些维生素、功能性饮料，主要针对的是运动员等在运动状态下的人群，并且含有一定的咖啡因，考生不宜通过其来达到提神的效果。但不排除有些考生在心理上认为功能性饮料可以帮助平缓情绪、利于发挥，这样的话家长也不要过于苛责，注意饮用适量即可。
　　秘籍三：注意卫生
　　家长不要给考生吃隔夜的或者上一餐剩下的饭菜，生吃瓜果也要清洗干净。张宝特别提醒，如遇炎热，也不要吃太多的生冷食品，尤其夏天经常吃的雪糕和冰镇西瓜等，一定要适量，以免出现肠胃不适、腹泻等病症，影响备考状态。尽量不吃街头小摊子上的熟肉制品或凉拌菜，以防食物中毒或肠道感染。(张薇记者李皖婷)
　　原标题：吃得营养睡得好，孩子不恐&高&营养专家提醒:均衡饮食最重要，别迷信功能性饮料
责任编辑：吴晓雯高考前吃什么好
? 高考前吃什么好
　　临近16年高考，考生和家长进入了紧张的迎考阶段。那么高考前吃什么好呢?
　　为了让孩子们考出好成绩，家长们在生活上给予了各种关心，尤其注重饮食营养的补充。那么，在考前最后的一个月左右的时间内，对于考生们“超负荷”运转的大脑，最需要补充哪些营养?又该怎样补才最合理、最有助于吸收呢?　　对此，专家表示，考生的饮食安排，应遵循“合理膳食、均衡营养”的原则，并且注意不要过多改变饮食习惯、不要乱用补药等。　　指导专家 石家庄市疾控中心学校卫生所负责人张宝珍　　第一，要保证大脑的血糖的供应。血糖是大脑的直接能量来源，是保持大脑兴奋度的重要物质。因此，主食的摄入必不可少，每天要给孩子吃够主食，且主食中应该有一定量的粗粮，但甜食不宜过多食用。　　第二，要保证蛋白质摄入量充足。蛋白质是一切细胞的基础，其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。瘦肉、蛋类、乳类、豆制品、鱼等食物中均含有大量蛋白质。　　第三，要多吃些新鲜水果、蔬菜，既可供给丰富的维生素、矿物质，又能促进肠蠕动，防止便秘。　　第四，临考期间可适当多吃些富含不饱和脂肪酸的食物，如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米等，适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。　　第五，三餐之间的安排要不同对待。早餐要吃好，早餐时可以以碳水化合物的主食为主，直接给大脑提供营养;午餐是一天中最重要的一顿饭，要提供足够的热量和营养素，应该多补充一些优质蛋白质;到了晚饭的时候，可以选择一些清淡的饮食，并且还要有优质蛋白，有利于晚上的睡眠。　　第六，改变平时饮食习惯，制定特别食谱。许多考生家长由于太过重视，一改往日饮食习惯，在考前专门为家里的考生制定特别的食谱，以期通过这样的饮食安排为孩子增加营养。其实，根据营养均衡的原则，在平常饮食的基础上为孩子制定搭配合理的食谱是可以的，但如果制定的食谱与平时的饮食习惯相差太大、甚至完全改变以往的饮食习惯，就不提倡了。　　延伸阅读：　　高考前如何调整身体状态　　1、注意饮食　　讲究营养搭配均衡，荤素结合。不要盲目相信各种保健品，无效产品还有个积极的心理暗示作用，若是出现负作用，则得不偿失。刺激性食物最好不要吃，尤其是肠胃不好的同学，别人复习，你却奔波于医院里，心里压力大就会影响正常发挥。有一同学高考前一天晚上，躲在被子里偷吃罐头，结果第二天考试难受。小心过期食物，天气热食物易变质，一定要注意饮食卫生!　　2、调整作息　　对文科生来说，知识点能记住一个可能就是几分。但是还有很多题型不会，有的知识点依然背不住，所以仍有人“开夜车”，但是大多数人都是晚上熬夜，白天课上精神不佳容易睡觉，应该尽快调整作息，高考是在白天，要保证高考的时间段自己清醒，思维活跃。　　3、挪出时间做运动　　这时候真心疲惫，负荷快达到临界点，容易产生焦躁的心情，不妨出去转转，跑步、听音乐等，选择任何一种可以释放自己的方式都可以。(不要做坏事哦)　　4、静心　　这个时候学不进去，老师也没有多少作业留，一旦让自己闲下来就会产生各种想法。“我考不上xx大学怎么办”“我考不上大学要做什么”“我考完要去xx旅游”“我要在最后几天再涨xx分”……别想了，你该考虑的是当下，高考完时间那么长，填志愿、去哪玩有的是时间。不要过分在意成绩、排名、未来……这个时候就是沉下心来该做什么做什么。既然你知道“多考一分，超过千人”而且高考题比平时练习简单，为什么要在快到终点的时候停步，万一你也是匹黑马呢!
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