地瓜的营养很丰富，它的做法也很多，比如烤红薯、蒸红薯等等，都十分的美味，很多人不知道食物，常吃有什么好处，下面我们就一起看看吧。
　　地瓜是酸性还是碱性
　　地瓜属于碱性食物，可以帮助我们保持酸碱平衡。
　　1、有利减肥
　　很多的人喜欢都油、肉、蛋、奶的食物，而且又缺乏运动，很容易导致肥胖，红薯是低脂肪的食物，热量少，吃完给人饱腹感，这是减肥极佳的食物。
　　每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
　　此外，红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美。
　　2、预防胆固醇过高
　　我们常吃红薯还能改善和抑制胆固醇，现代研究表明红薯抑制胆固醇的能力是其它食物的十倍!所以高胆固醇的人可以吃些红薯。
　　3、辅助控血糖
　　研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
　　4、降低中风风险
　　红薯是绝对的&高钾低钠&之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
　　5、辅助降血压
　　红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。
　　6、养护关节
　　红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。
　　7、防癌抗癌
　　红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟红薯的抑癌率高于生红薯。
　　结语：地瓜是难得的碱性食物，对我们的维持酸碱平衡很重要，而且营养极其的丰富，对很多的疾病都有预防和治疗的作用，常吃红薯必定延年益寿。
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　　在新陈代谢过程中产生的大量酸性物质，都被相关信息中的缓冲物质所中和，不致于使人体内部环境呈酸性，但有时也可造成紊乱。如人患腹泻时，排出物呈碱性，体内酸会相对增多而呈酸性；大量呕吐时，胃酸损失过多，体内又可呈碱性。而且每餐进食，食物都有一定的酸碱度，也会影响人体的酸碱平衡。
　　所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。
　　一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。
　　一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
　　因此，家常菜一定要注意酸、碱食物的合理搭配，否则，进食酸性食物过多，可造成血液偏酸性。为中和这些酸性物质，又必然消耗体内大量的钙、镁等碱性元素，而引...
人体内环境基本是中性的，略偏碱性。
　　在新陈代谢过程中产生的大量酸性物质，都被相关信息中的缓冲物质所中和，不致于使人体内部环境呈酸性，但有时也可造成紊乱。如人患腹泻时，排出物呈碱性，体内酸会相对增多而呈酸性；大量呕吐时，胃酸损失过多，体内又可呈碱性。而且每餐进食，食物都有一定的酸碱度，也会影响人体的酸碱平衡。
　　所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。
　　一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。
　　一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
　　因此，家常菜一定要注意酸、碱食物的合理搭配，否则，进食酸性食物过多，可造成血液偏酸性。为中和这些酸性物质，又必然消耗体内大量的钙、镁等碱性元素，而引起缺钙等一系列症状，如皮肤病、神经病，特别是在节假日里，如果肉类较多，就更应该注意搭配一些新鲜蔬菜、水果等碱性食物，以免造成机体酸碱平衡失调。
其他答案（共4个回答）
呈弱碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板栗、柿子、牛奶、咖啡、葡萄酒等。
要注意的是，有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋、梅子等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
吃碱性食品长寿哦~
酸性。酸奶中含有乳酸菌，是最有营养价值的，不仅可以分解牛奶中的乳糖，产生乳酸，使肠道的酸性增加，而且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。饮用酸奶...
包子，馒头都是碱性的，制作过程中的发酵过程使其呈碱性。
碱性比较好，但是酸性也没有坏处。
现代有医学研究表明：人体的健康体液呈弱碱性，如果酸性过多而呈现酸性体质，会导致人体免疫力下降，各种有害物质会乘虚而入，对人体健...
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黄河蜜瓜是甘肃省武威特产蜜瓜产品之一，黄河密瓜含糖量高。以其肉厚、色纯、香甜而闻名。
黄河密瓜荣誉
黄河密瓜含糖量高达18%，采用无公害栽培技术，1995年被中华人
民共和国国内贸易部评为“中华老字号产品”，并指定为国家专用瓜生产基地。
1999年云南昆明世博会上获得金奖，故有瓜乡之美称。
黄河密瓜特点
收成乡生产的黄河密瓜，以其肉厚、色纯、香甜闻名，以消暑、止渴、
开胃而受欢迎，以个大、皮厚、耐运输而受青眯，每年七月上旬上市销往全国各地。[1]
．中国甘肃网[引用日期]}