联系方式：029-
潲水猪养殖户揭内幕：我们从不吃毛血旺(图)
&&&&来源：
重庆晨报&& 10:34
华商彩信手机报，精彩资讯早知道！移动用户发‘HSB’到 定制，3元/月！
工人把收来的潲水卸下车。
3月28日凌晨0:30许,南坪一串串香店,一男子在收潲水。
男子将收来的潲水搬上三轮车。
三轮车上摆满了装运潲水的大桶，有的桶已装满。
男子驾驶三轮车消失在夜色中。
　　上周曾报道，南岸固废公司上餐馆收的潲水，“油”越来越少。这些潲水中的“油”究竟跑到哪里去了呢?近日，有市民向记者举报：在南岸海棠溪团山堡一带，有大量的潲水猪养殖户，还有几家隐秘的潲水油制作作坊。
　　线人提供的线路图极复杂，记者近日终于寻到了团山堡这片城乡接合部。
　　苍蝇很快爬满引擎盖
　　这里位于内环高速路下方，农田与搭建房混在一起，轿车驶入这片区域停下，引擎盖上很快爬满上百只苍蝇，空气中飘扬着馊臭气味，循着这种异味，可追踪找到潲水猪和潲水油的窝点。
　　“最近这几天很奇怪，连续4天，这家最大的卖潲水油的窝点都没出货，不晓得是不是查得严，也不知是不是老板不在。”记者在一个坑坑洼洼的坡上，发现好几家潲水猪的养猪场，这些老板对潲水油的制作者相当气愤。
　　是不是潲水油提炼者和他们抢生意，让他们吃了亏?记者称是查处潲水油的，与潲水猪无关，与猪儿养殖户交谈。
　　“他们不是和我们抢生意，而是把潲水里的油全部收去了，我们根本就没有潲水油可以收，猪儿没油水，长得就特别慢!”一名养猪户称，其他养猪户都应和说：“现在的潲水，要么餐馆先打一次油，要么餐馆卖给专门收潲水油的人，没哪个餐馆把潲水里的油卖给我们!”
　　养殖户称，用来喂猪的潲水是“底层潲水”，基本上无油，算下来不到两块钱一桶。
　　“请我也不吃毛血旺”
　　“猪饲料一斤要一块三，而一桶潲水2块钱，一天可以喂饱六七头猪。如果用饲料喂猪，100天可长出200斤肉，如果是用正常的潲水喂猪，10个月能长出200斤肉。”养殖户们对潲水油收集者的不满在于，“如果用没油的潲水喂养，猪儿要12个月才长200斤肉。为了让猪儿长得快点，我们只有买点饲料来添加!”
　　一养殖户非常气愤地说：“这家馆子的名字我就不说了，是家大馆子!我们负责收潲水，现在收的潲水完全没油了。我给他们厨房的人说，我要举报你们，你们把潲水油舀起来做毛血旺了，或者卖给专门收潲水油的人了!”
　　“这些收潲水油的人很有办法，还做地沟油，有的地沟油是从化粪池打捞上来的，我们都闻不来那味!”养猪户们说：“馆子里的毛血旺，街边边的麻辣烫，这些油大的东西，请我吃，我都不吃!”
　　每天20桶潲水不够猪吃
　　一番摆谈，潲水猪养殖户的顾虑消除，有人甚至邀记者看潲水猪的养殖过程。每家门口都养着好几条狗，说是为了防止有人来害猪。有生人靠近，狗儿就狂叫不止。
　　潲水有的用胶桶装着，有的用铁皮桶装着，铁皮桶里的潲水是加热煮沸过的，里面添加了饲料，散发着怪味。饲养者将这些潲水倒入猪槽，猪儿们顿时狂吃起来。
　　“你看，它们最喜欢吃潲水了，比吃饲料还喜欢!”养殖户说，“我每天晚上收20桶潲水，不够这200头猪儿吃，猪儿们吃这些没油水的潲水，长不好!”
　　由于附近潲水油作坊连续多日不曾出货，记者在团山堡苦等无果，只好返回。临走时，潲水猪养殖户还在劝记者，不要吃毛血旺。
　　文/首席记者 凃源 图/首席记者 罗伟
　　相关链接》》
　　潲水猪肉五宗罪 使人衰老让人患病
　　“潲水猪猪肉对人体危害巨大!”昨天，市环卫集团相关负责人对记者说，潲水喂猪有五大危害：
　　首先，由于潲水中常混有污水、洗涤剂和其他各种杂质，这些混合物中含有大量的铅、汞等，长期喂猪，这些矿物元素会在猪体内大量残留积聚,人吃这种猪肉会导致重金属慢性中毒。
　　其次，潲水中含有大量酸败油脂。酸败油脂含丙二醛聚合物，对机体的细胞色素酶等几种酶系统会产生损害作用，可以使人衰老。
　　再者，潲水猪易引发重大动物疫病和人畜共患病。潲水营养丰富，适宜各种病原微生物及携带病原微生物的蝇虫生长繁殖，其中含有沙门氏菌、致贺氏菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌等。同时，潲水中含有大量的寄生虫，可使猪感染寄生虫病，如蛔虫病、肉孢子虫病、螺毛虫病、钩虫病、绦虫病等。病菌通过“潲水猪肉”侵入人体，易引发重大动物疫病和人畜共患病。
　　第四，潲水中含有大量绿色蔬菜。这些蔬菜在潲水中发酵、霉烂变质会产生亚硝酸盐，猪食用后，大量亚硝酸盐沉积在体内，可导致亚硝酸盐中毒，人吃了含有亚硝酸盐的猪肉，亚硝酸盐会引起呼吸障碍。
　　第五，潲水中还含有聚氯、聚苯、聚乙烯等不易分解的化学物质，不仅可造成猪食物中毒，还可引起人类慢性中毒。
　　那么，潲水煮沸后可以喂猪吗?环卫集团表示，尽管一些养猪户在喂养之前将潲水煮沸，但这只能杀死活的病菌，对病菌产生的有害毒素却不能消除，更不能清除重金属元素。
　　小窍门》》
　　如何识别潲水猪肉?
　　活的潲水猪，全身特别脏，毛上油脂过重。宰杀后的潲水猪，膘厚瘦肉少，肉特别细嫩，看起来肿泡泡的，像注了水似的，肉变质快。
编辑：赵萌
03-30 11:48
03-29 15:37
11-27 10:13
04-02 03:52
04-01 20:15
一、原创内容页① 华商报、华商晨报、新文化报、重庆时报、大众生活报所有自采新闻(含图片、音视频)独家授权华商网发布，未经书面授权不得转载或镜像；授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例：“华商网-华商报”。
② 部分内容转载自其他媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
备注：华商网独家原创，转载请联系029- （）
二、华商网提供上传空间、链接及论坛/博客/评论等服务页面的免责申明
① 所有图片、音视频标明来源，有作者姓名要详细标注
② 华商网为用户提供上传空间服务，对用户传输内容不做修改或编辑。当著作权人和/或依法可以行使信息网络传播权的权利人发现上传内容侵犯其信息网络传播权时，应向华商网发出权利通知，华商网将根据相关法律规定采取措施删除相关内容。（）
华商网络传媒有限公司 All Rights Reserved
增值电信业务经营许可证B2- 陕ICP备号 SP服务代码养猪场投资 投资400万元 赚1年亏3年 一位养猪场老板的艰难坚持_养猪场投资,投资400万元 赚1年亏3年 一位养猪场老板的艰难坚持,生猪,猪肉,仔猪,万元,猪场,收购价_泉州教育网
当前位置：泉州教育网 >
养猪场投资 投资400万元 赚1年亏3年 一位养猪场老板的艰难坚持
[养猪场投资]投资400万元赚1年亏3年一位养猪场老板的艰难坚持王德山猪场中的大量小仔猪年底才能出栏。赵颖摄　　记者嵇尚东赵颖　　阅读提示　　昨天下午，仪征市大仪镇，扬州市泷源生猪养殖场内，负责人王德山指着保育栏内一群圆王德山猪场中的大量小仔猪年底才能出栏。赵颖 摄　　记者 嵇尚东 赵颖　　阅读提示　　昨天下午，仪征市
养猪场投资
王德山猪场中的大量小仔猪年底才能出栏。赵颖 摄　　记者 嵇尚东 赵颖　　阅读提示　　昨天下午，仪征市大仪镇，扬州市泷源生猪养殖场内，负责人王德山指着保育栏内一群圆滚滚、活蹦乱跳的仔猪介绍，这些猪春节前后就可以上市。扬州市泷源生猪养殖场是我市一家规模生猪养殖企业，年出栏生猪约8000头。　　从今年5月底至今，生猪收购价从6元/斤快速上涨到9.5元/斤。市统计调查部门数据显示，上个月猪肉价格比去年同期上涨近两成。但王德山并没有喜上眉梢，他表示，目前的生猪收购价如果能维持一年，过去三年亏损的窟窿才能填上。　　1　　猜中开头没有猜中结尾　　建生猪养殖场，赚一年亏三年　　2008年投资300万元建设生猪养殖场，王德山猜中了开头，但是没有猜中结尾。　　养殖场建成第二年，市场猪肉价格经过了一次飞涨，生猪收购价一度达到12元/斤。但是一年后，猪肉价格陷入了漫长的“熊市”。　　“2010年以后猪肉价格一路下滑，生猪收购价最低曾达到5.8元/斤。当然在一年中也有周期波动，但最多涨到7元/斤左右，即便是按照最高价计算，也要亏100元/头，还不包括人工成本在内。” 王德山介绍。　　“生猪养殖有一个时间窗口，养到200斤必须出栏，再亏也必须出售。一方面，太肥的生猪不容易卖掉；另一方面，200斤后继续饲养就要亏本，每头生猪每天消耗约6斤饲料，成本达到9元，而生猪增加的体重折算下来，弥补不了饲养的成本。”所以，一批生猪出栏时即使价格很低，养殖户明知亏本也必须要出售，不然只会亏得更多。　　猪肉价格开始下滑后，刚开始还能保本，后来的亏损不但耗尽了之前的盈余，还要不断往里面贴钱。王德山介绍，即使亏损也只能硬撑下去，否则先期一次性投资300万元，加上次年追加的100万元，就成为“沉没成本”，无法收回。　　“前几年，我们同行交流时，经常听到说猪场老板跑路了，有的是因为欠下高利贷，有的实在维持不下去，只能选择放弃。”王德山介绍，之前三年完全在亏本养猪，只有有实力的猪场才能维持下去，亏损上百万元属于正常。　　2　　养猪亏损拖累全家　　儿子打两份工补贴亏空　　在漫长的“熊市”中，王德山把家人和亲戚都拖到养殖亏损的泥潭里。王德山在镇上开一间小超市，每年有十来万的收入；女儿在常州做药品销售，每月数万元的高薪收入；儿子在外打两份工，大部分收入被用于补贴猪场的亏空，他们一家人三年被拖入的资金累计约150万元。　　不仅如此，因为猪场的消耗太大，每天饲料成本至少在5000元以上，多的时候要1万多元，王德山不得不到处向亲戚伸手，包括向银行借贷65万元循环贷款。　　在三年的漫长煎熬中，王德山想尽一切办法节约成本——过去雇佣了7名工人，后来缩减到3人，所有的事情自己亲自上；2009年饲养的140头母猪，后来曾一次性卖掉70头。　　在漫长的“熊市”中，王德山总想掌握价格涨跌的规律，却发现有点难以琢磨。赶在节前大量出售生猪的一些“小聪明”，往往徒劳无益。　　“有一批生猪本来要上市，我拖了20多天，想拖到2010年春节前出售，以为春节期间猪肉消费旺盛，价格会涨一点，但是后来发现收购价不但没涨，而且还降了一块钱一斤。”　　3　　猜中趋势未猜中节点　　预计春节前到来的涨价，提早到5月底　　春江水暖鸭先知，去年上半年王德山感觉到生猪养殖的低谷即将过去，今年猪肉应该会出现回暖。于是，他一次性购进80头母猪，后来又陆续补栏。“生猪养殖三四年一个大周期，经过三年多的市场洗牌，很多农户因为亏本不再饲养出售的生猪，一些小猪场已经倒闭，行业预测，估计一成的猪场倒闭。这个时候必须提前饲养母猪，才能保证猪肉涨价时，有生猪可售。”　　根据生猪饲养规律，购进小母猪饲养半年后，才能进行交配；怀胎120天后，才能生下仔猪；仔猪饲养经过6个月，才能出栏销售。而在猪场实际运营中，由于生猪出栏销售，需要持续性供应，所以无论是母猪怀胎还是仔猪饲养，要形成时间梯队，便于保证市场均衡供应。　　按照这个规律，王德山算好时间，让母猪交配产仔猪，希望能在价格较高时有较多生猪出栏销售。不过，这一次，王德山猜中了趋势，但是未能完全猜中时间节点和上涨节奏。　　“我预想猪肉价格应在2016年春节前后涨价，但是现在的实际情况是，5月底开始猪肉价格就涨了，而且涨得太快。”王德山介绍，六七月份应该是传统猪肉消费淡季，但猪肉却涨价了，这种情况是从来没有过的事情。　　4　　大量生猪春节前出栏　　预计会降价　　目前，市场上白条肉及整猪的批发价已经到了13元/斤，而生猪收购价已经涨价到9.5、9.6元/斤了。这本是养猪场赚钱回本的好时期，但大家都没有那么多生猪可售。　　“你看看我们的养猪场里，7月、8月、9月都是大批量产仔的时期，母猪不是正挺着大肚子、就是刚刚生完小仔猪。”王德山表示，很多养猪场都和他们一样，大量生猪都在年底出栏。　　对于猪肉的暴涨，王德山有些摸不到底，接下来能持续多久他没有信心。“如果扬州猪肉价格高，经纪人会调运外地生猪。到时候会拉低猪价。”王德山觉得，之后生猪出栏量也会上来，猪肉价格肯定要下降。“不用现在这么高的价格，只要生猪收购价能维持8.5元/斤左右一年时间，我又增加了这么多母猪，应该可以弥补前三年的亏损了。”　　在记者采访期间，王德山表示他正准备开始筹钱。按照他的测算，现在到春节需要150万元来周转，因为赶在春节前出栏的大量仔猪，目前正在快速生长期，每天饲料费达到8000元，之后费用只会越来越高。　　涨价持续多久没底，能不能填补亏损没底，不过猪场既然在运转，王德山也只有继续往下走了。
（责任编辑：HN666）
养猪场投资
- 养猪场投资 投资400万元 赚1年亏3年 一位养猪场老板的艰难坚持王德山猪场中的大量小仔猪年底才能出栏。赵颖 摄　　记者 嵇尚东 赵颖　　阅读提示　　昨天下午，仪征市
养猪场投资
[养猪场投资]投资400万元赚1年亏3年一位养猪场老板的艰难坚持王德山猪场中的大量小仔猪年底才能出栏。赵颖摄　　记者嵇尚东赵颖　　阅读提示　　昨天下午，仪征市大仪镇，扬州市泷源生猪养殖场内，负责人王德山指着保育栏内一群圆
上条新闻：
下条新闻：
已有人评论　相关内容阅读
有什么感想,您也来说说吧!
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明前瞻网同意其观点或证实其描述。
有什么感想,您也来说说吧!
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明前瞻网同意其观点或证实其描述。}