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全国规模最大最专业的厨师培训学校是哪家?
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上海新东方烹饪学校,全国规模最大、最专业、教学质量最高的的烹饪教育品牌——新东方烹饪教育上海教育基地。上海新东方烹饪学校坐落于素有“东方巴黎”之称的上海市。学校占地5000多平方米,目前学校已共有学生数千名。我们拥有最高端的实操硬件设备“经济基础,决定上层建筑”,上海新东方烹饪学校地处中国最大最繁华的国际化大都市上海,社会经济条件有着其他城市不可比拟的优越性。我校模拟化教学设备良好的经济基础条件,为我校引进高端的实操教学设备奠定了良好的基础。上海新东方烹饪学校拥有一流的实训实操环境。建有国内高水准的实习大厅、演示大厅、&标准化的理实一体电教室、现代化的模拟餐厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、刀工大厅、翻锅大厅、多媒体教室等极为完善的基础硬件设施。我们拥有实力最强的教师团队上海新东方烹饪学校隶属于全国著名的新华教育集团旗下新东方烹饪教育机构。依托新华教育集团雄厚的办学实力,学校拥有一支技艺精湛、学识渊博、治学严谨的师资队伍。我校教师团队高达数十人,其中国家级高级讲师数名,是新东方烹饪教育旗舰学校中教学师资力量最强大的学校上海新东方烹饪学校,新东方烹饪教育旗舰学校领头羊。我们承诺只培养顺应时代发展需求的高端厨师行业人才,为学生们提供最优越的毕业就业条件。
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就“全球范围内餐饮人才培养、中国餐饮国际形象的全新塑造、餐饮服务行业国际市场的创新融合”等话题,第四届京交会中国网直播间专访铭尔集团副主席暨首席运营总裁蔡詠琳(Jessica Choy)、Ducasse教育首席执行官Mr. Graf。
据蔡詠琳介绍,作为全中国首家米其林级别的国际厨艺学院,铭尔传(上海)餐饮教育学院以中国第一家全外资企业获得职业教育、职业培训牌照。学院经过多方详细考察,最后选择把大中华发展总部落户在上海浦东新区,其主要有两大突出优势:一、上海浦东新区作为国家自贸区的创新试点,不但为外资企业提供政策便利及各项税收优惠,更为企业与本土文化相结合创造出新一代的创新产业提供优良的土壤;二、浦东自贸区的高效执行力。在企业从申请规划到落实批核的过程中,浦东新区的商务部展现出其专业高效的态度及能力,各项复杂多样的项目审批只用了短短6个月时间便落实完成,不但让企业节省大量时间成本,更令企业对未来发展充满信心。
蔡詠琳说,铭尔传(上海)餐饮教育学院的愿景是培育新生代厨艺精英,建立国际级别的厨房团队,增加就业机会,提供创业机会,塑造全新中国餐饮国际形象,创造米其林评星的名厨。“创新思维,国际教育”,教育、就业、创业和经营一体化,打造全新国际名厨之路。铭尔传(上海)餐饮教育学院重点教授国际厨艺技巧,导师均来自于法国ADI学院,授课语言为英语,除了基本课程外,更会传授曾获得米其林评星的菜谱。学院承诺学员会有足够的实习和就业机会,确保其真正能学以致用。联手Ducasse教育是希望通过采用一种合理而有效的方法来提高学习者的厨艺,从而为中国带来更多的烹饪人才。
作为国际级教育培训集团,谈及本次合作的初衷,Mr.Graf向记者介绍,Ducasse教育隶属于Alain Ducasse集团,致力于在全球范围内发掘与培养餐饮和酒店业人才,现经营着多家米其林星级餐厅,连锁酒店,同时还拥有一家咨询公司与巧克力工厂。Ducasse 教育将“热忱与愉悦,和谐与共享,行动与严谨,尊重与多样性,好奇心与胆识”作为集团所尊崇的核心价值。Mr. Graf说,Ducasse 学院在法式料理和甜点艺术,餐饮酒店教育中有着杰出的表现,教学涵盖极其丰富的实际动手操作培训,并提供酒店餐饮公司的内部实践机会,以此确保学院在毕业时都具备就职的专业能力,和在全球范围内拓展自己事业的能力。
Mr. Graf说,Ducasse 教育与铭尔集团在法式料理和甜点教育领域享有共同的愿景与价值观。铭尔集团的创办人是一名毕业于美国百大名校的90后新生代,拥有国际化视野与前瞻性思维,Ducasse 教育欣赏铭尔集团所秉承的理念。携手铭尔集团,我们对Ducasse 厨艺学校在大中华地区的发展充满信心。我们坚信此举将为该地区输送更多通过专业培训的,秉持着法式料理和甜点艺术最高标准的青年人才,从而促进大中华地区烹饪与酒店业的繁荣。
文章来源: 中国网责任编辑:山东蓝翔厨师学校《猎鱼达人》舞台秀
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