痛风不能吃什么
痛风不能吃什么？对于痛风患者来说，在日常的饮食上会有很多的禁忌。治疗痛风，食物治疗痛风是最安全、最理想、最不会有毒副作用的方法。痛风病人只有长期注意饮食，合理调配膳食结构，才能防止和延缓并发症，提高患者的生存质量。那痛风患者不能吃什么？
1、限食高嘌呤食物。
痛风患者应做到禁食高嘌呤食物。患者在急性期应选用低嘌呤食物饮食，摄入的嘌呤应在150毫克日之内，禁用含嘌呤高食物。虽然外源性嘌呤不是痛风发病的主要原因，但吃一顿富含嘌呤的饮食，类似于往血液中注射了一剂尿酸，一下子使血尿酸浓度增高，容易诱发痛风急性发作。因此减少富含嘌呤食物的摄入，在痛风的防治上有其独特的重要性。
2、限制盐的摄入量。
食盐摄入过多，会使小动脉痉挛，血压升高，促使肾小动脉硬化过程加快，钠盐有促使尿酸沉淀的作用。适当减少钠盐摄入，有助于降低血压，减少体内钠水潴留。痛风患者每天须限盐在2～5克以内，普通人要维持清淡饮食。蛤贝类、腐乳、腌制品、皮蛋，咸（酱）菜、虾米、咸肉（蛋）以及空心菜、茼蒿菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。
3、限食脂肪类食物。
痛风患者要减少脂肪的摄入，过多食用脂肪可减少尿酸的排出。痛风患者每日脂肪摄入总量在50克左右为宜，注意要以植物油为主，少吃动物脂肪。做菜要少放油。
同时需要注意，如果痛风病人长期处于痛风的间歇期，并且高尿酸血症也得到控制的时候，饮食限制可以进一步放宽，食物以低嘌呤食物为主，中嘌呤食物限量，高嘌呤食物少吃。但千万要记住的是，凡是都要有个度，哪怕是低嘌呤食物，一旦过度食用，也是有可能引起痛风的发作的，要及时就医。
痛风不能吃什么水果？痛风，是一种慢性常见的关节病，发作的时候很痛苦，特别是家中很多老人都患有痛风。痛风病人除了每日的治疗之外，其实还需要注意日常的饮食的，有些食物是不可以吃的，吃了之后是会加重痛风的病情的。那么，对于痛风病人来说，不能吃什么水果呢？
痛风病人可以吃猕猴桃，杨桃，樱桃，桃子，葡萄，西瓜，苹果，芒果，香蕉，哈密瓜，椰子，菠萝，山楂，桑葚，石榴，桂圆，橙子，梨，杏，柿子，柚子，橘子，柠檬，杨梅，榴莲，火龙果，枇杷，无花果。
关于痛风不能吃什么水果，是没有什么决对的就不能吃什么。因为绝大多数水果里面的嘌呤含量都很少的。但是吃水果也不要过多。每天吃水果应该在150~200克为宜，最好饭前半小时吃水果。
痛风吃什么食物最好？痛风病人在饮食方面，一定要多注意，哪些食物不能吃，哪些吃了对病情好。痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。那痛风吃什么食物最好？
1、多吃蔬菜，多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹 钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。
2、多吃碳水化合物有益于尿酸的排出，痛风病人可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等等食物。
3、蛋白质可以根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0、8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
4、少吃脂肪，因为脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
5、适量饮水，每天应喝2000ml至3000ml的水，有益于促进尿酸排除。
6、一定要禁酒，酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，容易引起痛风的发生。
需要注意的是，嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
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痛风患者，那些食物你千万不能吃
核心提示：痛风的治疗就要把好饮食关，使嘌呤的摄入量尽量降低。对于急性期的患者，甚至应使食物嘌呤的摄入量接近于零，才能配合用药迅速缓解症状。
　　近年来，随着我国人民生活水平的提高及饮食结构的改变，在我国的发病有了明显的增加。据估计，国内现有痛风患者约1200万人。
　　痛风是一种代谢性疾病，可以表现为急性关节炎、慢性关节炎，甚至还能够发展成痛风性肾病，导致肾功能衰竭。最新研究成果表明，痛风的发病多属于先天体内酶的缺陷所致，但也有可能与后天饮食不当等诱发因素有密切关系。此病尤其好发于40岁以上的中老年人、肥胖者和脑力劳动者；男性多于女性，这是因为女性雌性激素能够促进尿酸的排泄，但是更年期之后，女性的雌性激素水平大大降低，因此对于痛风的防治也不能麻痹大意。目前，痛风尚缺乏有效的根治措施，为此，除药物治疗外，适当的选择饮食，对控制病情发生、发展具有重要意义。
　　控制嘌呤摄入
　　也许因为受寒是发作的诱因之一，人们就将这种病形象地称为痛风。实际上，这是体内嘌呤代谢异常导致血中的尿酸堆积，使关节腔滑膜受刺激发炎引起的。嘌呤是组成细胞核中遗传物质——核酸的重要成分，不仅我们人体细胞含有嘌呤，几乎所有的动植物细胞都含有嘌呤。在正常情况下，从饮食摄入的嘌呤和人体自身代谢生成的嘌呤会以尿酸的形式通过肾脏从尿中排除，“入”与“出”处于动态平衡中。一旦这种平衡被破坏，就会表现为痛风了。
　　因此，痛风的治疗就要把好饮食关，使嘌呤的摄入量尽量降低。对于急性期的患者，甚至应使食物嘌呤的摄入量接近于零，才能配合用药迅速缓解症状。一般缓解期或慢性期的患者，将嘌呤的摄入量控制在100～150毫克/天，通常就会有效预防症状的发生。
　　嘌呤含量高的食品包括有动物内脏、大脑、杂豆和各种肉汤、肉汁，这些是痛风患者绝对不可以选食的东西；粗粮、菠菜、花菜、蕈类、扁豆、禽畜肉类含嘌呤也在每百克75～150毫克之间，应谨慎选择；而牛奶、鸡蛋、粳米、白面、水果、蔬菜、藕粉、咖啡、可可和油类则是相对安全的食物，痛风患者可以从中适量选择(食物嘌呤含量参见本刊2004年第5期56页)。
　　其他注意事项
　　除去控制嘌呤的摄入量这一条基本原则之外，痛风患者日常饮食上还要注意以下事项。
　　减肥保持正常体重是减少痛风发作的有效方法，但是减肥的速度应以不发生酮症(酮症：指中丙酮含量过高导致酸中毒。编者注)为度，因为酮体会在肾脏与尿酸竞争排出；
　　低脂清淡的饮食可以减少热量的摄入，有助于减肥，高饮食会阻碍肾脏排泄尿酸；
　　摄入适量的、B族这有助于组织中淤积的尿酸盐的溶解；
　　戒烟酒，多饮水每天的饮水量应达到毫升，通过增加来帮助肾脏排出尿酸，同时减轻尿酸对肾脏的损害；
　　饮食有度，绝不暴饮暴食一次大量摄入嘌呤通常会导致痛风急性发作。
　　食谱安排
　　那么，痛风患者一天的饮食应该如何安排？下面为痛风患者举上一例，以具体体现痛风低嘌呤饮食的基本原则：
　　早餐250毫升脱脂牛奶、100克富强粉面包
　　午餐菜：番茄鸡丝圆白菜丝（原料：西红柿100克、鸡肉50克、圆白菜100克）
　　主食：花卷（富强粉）100克、米粥（粳米）50克
　　晚餐菜：鸡蛋炒芹菜（鸡蛋35克、芹菜100克）
　　汤：黄瓜蛋汤（黄瓜100克、鸡蛋35克）
　　主食：米饭（粳米100克）
　　全日用油21克
　　这份一日食谱所含热量为1600千卡，嘌呤含量在100毫克以下，适合中等身材的痛风缓解期患者采用。
（责任编辑：辜毅）
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痛风病人不能吃什么 牢记这7点 2、避免饮酒 酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。 3、少吃等调料 辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。
痛风病人不能吃什么 牢记这7点 4、忌食火锅 这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。 5、禁酒，少饮、茶、可乐 酒精可诱发痛风发作并加重病情，应绝对禁止痛风患者饮酒;痛风患者在喝咖啡、茶、可乐时也不可太浓、喝得太多。
(责任编辑：慢羊羊)
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痛风患者是否一定要忌食海鲜类食物？海鲜类食物嘌呤含量一般均较高，包括各种海贝类、海蟹及海虾等。多数海鱼中也含较多量的嘌呤，尤其是沙丁鱼、凤尾鱼及鱼子中嘌呤含量极高，所以痛风患者进食过量海鲜类，有可能引起血中尿酸明显升高而致痛风性关节炎急性发作。一般痛风患者不宜常吃海鲜，尤应严格禁忌过食或者连续不断进食海鲜佳肴。当然，偶尔进食少量的海鲜类改善生活，对病情并无影响。海带、紫菜类嘌呤含量很少，营养价值又较高，是痛风患者可选择的。痛风患者是否一定要忌食海鲜类食物？痛风患者可以吃鸡蛋、喝牛奶吗？鸡蛋和牛奶是人们最熟悉的食品。鸡蛋与牛奶中均含有丰富的蛋白质，可提供人体必需的氨基酸。此外，尚含有其他多种营养成分，但它们所含嘌呤却很少，远远低于各种肉类、鱼类，所以鸡蛋与牛奶是痛风患者最适宜的营养食品。美中不足的是，鸡蛋中胆固醇的含量较高（尤其是蛋黄），每100g鸡蛋中胆固醇的含量是680mg（蛋黄中为 1 705mg）。所以有高胆固醇血症、动脉硬化及高血压的痛风患者，鸡蛋不宜吃太多，每日1个即可。如需加强营养，可以补充牛奶。因为牛奶中胆固醇含量很低，每100g牛奶中仅含胆固醇30mg。痛风患者每日进食1枚鸡蛋及2瓶牛奶（或者2枚鸡蛋，1瓶牛奶）已能完全满足机体的需求，即使荤菜吃得少，也不会引起营养不良。痛风患者可以吃鸡蛋、喝牛奶吗？痛风患者可以饮酒吗？痛风患者不应该饮酒。各种酒类均可引起痛风发作，其原因如下：酒中的乙醇可直接加快人体内尿酸生成的速度，使其产量增加；酒中的乙醇可刺激人体内乳酸合成增加，而乳酸可抑制肾排泄尿酸的功能，容易引起泌尿系统结石。痛风患者可以饮酒吗？在一般人的心目中总认为啤酒比较安全，但对痛风患者并非如此，因为啤酒在发酵过程中可产生大量嘌呤，对痛风患者极为不利，应当列为首要禁忌。
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