西瓜甜度高 措施抓七条_果树栽培_中国百科网
西瓜甜度高 措施抓七条
    
近年来，市场上的西瓜个儿大，外观好，但吃起来平淡无味，大多数西瓜&&&&
甜度极低，或只有中心甜。影响西瓜甜度的因素很多，除品种本身的遗传差异外，还与&&&&
栽培密度过大， 偏施氮肥过多过迟，收获前7～10天降雨等综合因素有关；加之有的瓜&&&&
农为了提早上市， 西瓜只有7成熟就采收，以致果实内果糖不能完全转化。为了增加西&&&&
瓜果实甜度，可有针对性的采取“先天不足，后天补”的措施。如在西瓜坐瓜至膨大期，&&&&
增施钾肥、 叶面喷洒西瓜专用肥，西瓜过9成熟时采摘，雨过天晴2～3天后采摘等，可&&&&
提高西瓜果实甜度。湖南省瓜类研究所，在实践中科学地总结出提高西瓜甜度的经验，&&&&
现介绍如下：&&&&
一、增施钾肥&&&&
据试验，西瓜结瓜期追施钾肥比不施钾肥的可提高果实含糖量15％，无籽西瓜尽量&&&&
不施磷肥，因为磷肥能促进白色瘪籽发育。施肥不当，会导致营养生长与生殖生长失调。&&&&
二、坐果蔓的选择&&&&
据观察，主蔓第1雌花或第5雌花以上的雌花坐的果，特别是果柄长度超过12cm的小&&&&
果， 糖分低。 应选择主蔓第3～4雌花坐果，坐果节位在15～20节，蔓与蔓之间距离在&&&&
20cm左右为宜，可增加光照。&&&&
三、保持功能叶面积&&&&
创造有利于西瓜生长的小环境，并有足够健壮无病虫的功能叶，有利于光合作用。&&&&
叶面积系数应在1．5～2．0之间，果实发育期叶面过大或过小，都会造成果实含糖量偏&&&&
低，中边糖梯度大。调整好植株的营养生长与生殖生长的关系，使果实在发育过程中，&&&&
随着成熟度的增加，茎叶表现出相应的老熟状态，有利于糖分转化。&&&&
四、叶面喷洒西瓜专用叶肥&&&&
西瓜叶肥有西瓜素、叶面宝、生多素等。西瓜叶肥中含有多种西瓜生长和结瓜所需&&&&
的矿质营养，并含有一定量的植物生长调节剂，从而有利于西瓜果实的正常膨大和发育，&&&&
增加含糖量。1998年，新宁白沙镇农民陈志兵种的800多m2西瓜，其中的667m2于苗期和&&&&
花期喷施美国的生多素， 坐瓜多、瓜体大、成熟早、味道甜，收西瓜5014．5kg，比对&&&&
照增产34．4％，667m2产值增加457．48元，减去生多素成本，纯增收324．48元。&&&&
五、合理浇水&&&&
西瓜“定个”后，只要瓜地不干旱，尽量减少灌水，促使瓜内糖分的转化，增加可&&&&
溶性糖的浓度，提高甜度。&&&&
六、翻瓜、垫瓜&&&&
果实“定个”前后，每隔3～4天把果实翻动一下，至果实成熟共翻动2～4次。翻瓜&&&&
时，一手握住瓜尾，另一手扶住果顶，双手轻轻同时扭转果实，使果实各个部位能均匀&&&&
着色，以提高西瓜外观品质。因为果实不见光的部分，果皮黄色，显示不出本品种的应&&&&
有色泽，商品价值降低，同时，阴面的瓜瓤较硬，含糖量也低。垫瓜是用麦秆等不积水&&&&
的稿秆放在果实下面垫瓜，以防地面过湿而发生烂瓜，在南方多雨地区这是主要的增产&&&&
措施。&&&&
七、适时采收&&&&
一般成熟适度的果实含糖高、品质好，凡久熟、过熟的果实含糖量低，品质差，应&&&&
根据内销外销市场的远近确定西瓜适宜采收的成熟度，确保优质。果实采收后，在贮藏&&&&
中，糖分会逐渐降低，特别是过熟瓜降低更快。因此，无籽西瓜采收后，不宜贮藏太久，&&&&
应及时处理。&&&&
(危荣成，湖南省邵阳市农业局，422000)&&&&
（记者 佚名）
Copyright by ；All rights reserved.散文吧网站海不择细流，故能成其大。山不拒细壤，方能就其高。种西瓜怎么种，西瓜的种植技术大全相关话题西瓜，(学名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon)，西瓜堪称&瓜中之王&，原产于非洲，不过西瓜要怎么种植呢?以下就是小编给你做的整理，希望对你有用。
西瓜的种植
1.中耕、排水。
中耕是在播种齐苗或定植还苗后开始，一般是间苗、松土、培土三者结合进行，幼苗期浇水宜少，注意&蹲苗&，以利根系生长;在蔓长30厘米时追一次重肥后再培土。西瓜果实大，产量高，需水量大，在旱地栽培注意灌溉，水田栽培则排水工作尤为重要。强调畦沟、田块四周的排水沟，应做到沟沟相通，雨后田间无积水，这是确保西瓜丰产、稳产的基础。在果实成熟前6-8天停止灌水，以促进糖分转化，增加甜度。
瓜田追肥的基本原则是:轻施苗肥，先促后控，巧施伸蔓肥，坐住幼果后重施膨瓜肥。
(1)促苗肥。
促苗肥一般是在瓜苗移栽后一周内或直播苗4-5叶期追施，在基肥不足或基肥的肥效还没有发挥出来时追施少量速效肥。一般每株施尿素8～10克(或硫铵20克)，开沟施肥后覆土。
(2)催蔓肥。
可在伸蔓前后进行，一般在瓜苗长至40-60厘米时，每亩施尿素10～12公斤，过磷酸钙8公斤，硫酸钾13公斤，或者每亩采用45%硫酸钾型三元复合肥18-22公斤，在距瓜根部25～30厘米或两株中间开沟施入，沟深10～15厘米。施后覆土浇水，促进肥料的吸收。
(3)膨瓜肥。
膨瓜期是西瓜一生需肥量最大的时期，西瓜鸡蛋大时根系布满全畦，许多瓜农会在此时穴施膨瓜肥，由于穴施肥料过于集中，会将施肥点周围的根系烧坏，同时也不利于肥料的快速分解转化，与西瓜膨瓜期大肥大水、速效全面的需肥特点大相径庭;所以，膨瓜肥用人畜粪水加溶解化肥最好。掌握在西瓜鸡蛋大时，距瓜根基部30-45厘米左右围圈(重点瓜蔓伸展一侧)浇施粪水加复合肥和尿素，没有粪水的瓜农亩用复合肥8公斤、尿素4.5公斤、硫酸钾5公斤溶解后掺水浇施。膨瓜肥浓度宜淡，以水调肥，使肥料在短期内迅速发挥作用，尤其在土壤较为干燥时，更能获得立竿见影的膨瓜效果。后期进行叶面喷肥，采用0.4%的磷酸二氢钾溶液每隔7-10天喷施一次，共喷2-3次。
西瓜蔓叶繁茂，如果任其生长瓜蔓相互重叠，不但影响密植，而且推迟结瓜。西瓜整枝方法一般有单蔓、双蔓和三蔓等。单蔓整枝每株仅留一蔓。将其余侧蔓全部除去，方法简单，单位面积内株数多结瓜多，但单株叶片少，果实不易长大，产量和质量均较低。双蔓或三蔓整枝一般除留主蔓外，在主蔓长到30厘米以上时，双蔓整枝是在基部选留一个健壮侧蔓，三蔓整枝留二个健壮侧蔓作为副蔓或预备蔓，其余侧蔓一概除去;生产上多采用双蔓整枝。西瓜整枝时，应注意一是适时整枝。一般当主蔓长40～50厘米，侧蔓约15厘米时开始，以后隔3～5天一次;二是不管采用哪种整枝方式，坐果前要求认真进行，坐果后一般不再整枝，以使有更多的枝叶为果实生长提供营养。当果实开始迅速膨大时，为防止营养生长过旺，可进行摘心。
当蔓长30厘米时，应进行整蔓，使其分布均匀，并在节上用土块压蔓，促使产生不定根，固定叶蔓，防止相互遮光和被风吹断伤根损叶，以后每隔5～6节压一次，直至蔓叶长满畦面为止。压蔓方法有明压和暗压两种。在多雨地区，土壤湿度大，为防止烂藤，不必将瓜藤全部埋入土内，只将土块压在节位上，节间仍露地面，称为&明压&。少雨干旱地区为促进不定根的发生，应将瓜藤理直全部埋入土中称&暗压&。为防止碰断脆嫩瓜藤，整枝、压蔓都应在下午进行。无论采用哪种压法，都应根据植株的长势来确定。长势强的应采取重压、勤压，长势弱的轻压、少压。一般是隔5-6节压1次，瓜前瓜后各压两处。在留瓜雌花前后各留2-3叶片不压，以防止积水烂瓜，或瓜长大后受牵制。
5、人工辅助授粉。
西瓜是依靠昆虫作媒介的异花授粉作物，在阴雨天气或昆虫活动较少时，就会影响花粉传播而不易坐果。为了提高坐果率和实现理想节位坐果留瓜，应进行人工辅助授粉。
(1)雌花选择授粉时应当选择主蔓和侧蔓上发育良好的雌花，其花蕾柄粗、子房肥大、外形正常、颜色嫩绿而有光泽的花，授粉后容易坐果并长成优质大瓜。侧蔓上的雌花作留瓜后备。
(2)授粉时间西瓜的花在清晨5～6时开始松动，8～10时生理活动最旺盛，是最佳授粉时间。阴天授粉时间因开花晚而推迟到9～11时。
(3)授粉方法用当天开放且正散粉的新鲜雄花，将花瓣向花柄方向用手捏住，然后将雄花的雄蕊对准雌花的柱头，轻轻沾几下即可。一朵雄花可授2～3朵雌花。
一般留第二、第三朵雌花结瓜。早熟品种可预留第一至第三朵雌花，瓜坐住后，按&二、一、三&的顺序择优留一个瓜。中晚熟品种可预留第二至第四朵雌花，瓜坐住后按&三、二、四&的顺序选留一个瓜。如果主蔓上的瓜没坐住，在侧蔓上也应按这个顺序留瓜。每株留1个瓜为宜。
7、西瓜果实护理。
在西瓜开花坐果和果实发育阶段，精心护理果实也是提高西瓜产量和品质的关键环节。护理的措施有护瓜、垫瓜、翻瓜、竖瓜、晒瓜和盖瓜等。
从雌花开放到坐果前后，子房和幼瓜表皮组织十分娇嫩，易受风吹、虫咬及机械损害，此时应用纸袋、塑料袋等将幼瓜遮盖起来，称护瓜。当果实长到1～1.5公斤时，将瓜下面的土块敲碎整平、垫上草或细沙土，即垫瓜。翻瓜即不断改变果实着地部位，使瓜面受光均匀，皮色一致，瓜瓤成熟度均匀。翻瓜一般在膨瓜中后期进行，每隔5～6天翻动一次，可翻2～3次，翻瓜应在晴天下午瓜柄水分减少，不易折断时进行，用双手操作，每次翻动的角度不易过大，着地面显露即可，以免扭伤和拧断瓜柄，每次翻瓜应朝同一方向进行。到西瓜成熟采收前几天，可将瓜竖起来，以利果形圆正、瓜皮着色良好，否则，着地处见不到阳光，呈黄白色，不但影响果实外观，而且果皮的厚薄不均匀，果味淡，品质差。
瓜的晒和盖，以&小时晒、熟时盖&为原则。在未成熟的绿色果皮中，含有大量叶绿素，所制造的光合产物直接输给果实，促进糖分的积累，因此小时要晒。当果实快要成熟时，果皮中的叶绿素逐渐分解，.光合作用下降，果实内部主要是有机物质的转化，而不是制造和积累。如在强光的直接照射下，易引起日烧病，因此当果实快要成熟时，要用叶片遮盖。
8、西瓜催熟。
需提前上市时，可以用乙烯利(二氯乙基磷酸)进行催熟处理。处理的方法是，当果实的大小已长足，尚未成熟时(即谢花后25--29天)，每公斤西瓜用200毫克的乙烯利溶液于傍晚前后沿瓜面涂抹1遍，溶液中可加少量的中性肥皂粉以增加黏着力，两天后即可采收上市。处理的果实比自然成熟的可提前3--5天供应市场，且品质不但没有降低，反而有所提高。
9、病虫防治。
西瓜的主要病害有枯萎病、炭疽病、病毒病、白粉病、疫病，主要虫害有小地老虎、蚜虫、红蜘蛛、黄守瓜、瓜蛆、潜叶蝇等。
(1)病害防治。实行4～5年以上轮作，选用无病种子，种子用100倍福尔马林液浸种30分钟消毒。真菌性病害主要的防治方法：发现病株及时拔除烧毁，病穴内用石灰或50%代森铵400倍消毒。发病初期可在根际浇50%代森铵500～1000倍液防治。推广西瓜嫁接换根技术。施用腐熟有机肥及增施磷钾肥。5～7月西瓜生长期间每隔7～10天交替使用70%托布津1000倍液、25%多菌灵500～700倍液、50%代森锌1000倍液、1：1：200倍的波尔多液等方法防治。
(2)虫害的防治。对小地老虎、瓜蛆、黄守瓜可采用早春多耕多耙消灭虫卵，用糖醋诱蛾消灭成虫，用90%的敌百虫800～1000倍液浇根或加少量水拌鲜草、拌炒香的饼肥诱杀。红蜘蛛、潜叶蝇可喷50%乐果1000倍液或喷80%的敌敌畏倍液。
西瓜的价值
西瓜堪称&盛夏之王&，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、 果糖、 蛋白氨基酸、 番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对医治心血管病，如高血压等亦有疗效。西瓜皮及种子壳所制成的 西瓜霜，能够治疗口疮、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉症。西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。
西瓜果肉：蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、 瓜氨酸、 谷氨酸、 精氨酸、磷酸、内氨酸、 丙酸、 乙二醇、 甜菜碱、 腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而导致利尿作用。有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。
西瓜种子：含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、 戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。种子含一种皂样成分，有降血压作用，尚能缓解急性膀胱炎功能。
种仁(胚)：有清肺、润肠、和中、止渴等作用，为医治肠、胃、脾内壅之要药。
西瓜皮：被中医称瓜皮为&西瓜翠衣&，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对 贫血、咽喉干燥、 唇裂，以及对 膀胱炎、 肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。另外，因为西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥浆状涂在皮肤上，待遇10～15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜。
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