淀粉老化动力学研究述评--《农业机械学报》2000年06期
淀粉老化动力学研究述评
【摘要】：通过对淀粉的老化机理、晶体的成核与成长过程和 Avram i模型的分析 ,阐述了淀粉老化的动力学特性 ,分析了淀粉分子特性、流动性、理化特性、晶体结构等与淀粉老化动力学特性的关系 ,并讨论了物态转变、有序和无序结构的形成及发展对淀粉质系统硬化的影响
【作者单位】：
【关键词】：
【基金】：
【正文快照】：
引言糊化淀粉在储存过程中 ,因分子间氢键的不断缔合而产生的硬化现象被称为淀粉的老化或回生。淀粉质食品在贮藏过程中发生的粘稠度、凝胶强度、硬度、口感、透明度、粘弹性等功能特性变化与淀粉老化的动态过程有着密切关系 ,老化会对淀粉质食品的质构特征产生显著影响。不
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赵琳;[D];四川大学;2004年
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唐群艳;[D];吉林大学;2005年
沈涛;[D];中国医科大学;2005年
孟大伟;[D];南京理工大学;2005年
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林同光;[D];西南交通大学;2006年
宋继霞;[D];东北师范大学;2006年
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淀粉老化测定技术研究进展_曹立松
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3秒自动关闭窗口& 橡胶储存与温湿度的关系
橡胶储存与温湿度的关系
导读：目前亚洲已成为最重要的橡胶来源地。橡胶对存储环境的要求非常严格，存当不当极容易造成橡胶的老化。冰鸟针对橡胶生产和储存环境中对空气湿度的要求设计生产了冰鸟橡胶除湿机，使用橡胶除湿机可以调节室内湿度，是室内湿度达到理想的湿度值。
橡胶是一种重要的战略物资，它与国民经济各部门生产的发展有着十分密切的关系。随着我国经济建设的发展，对橡胶的需要量越来越大，库存橡胶制品的数量与日俱增。在库存橡胶制品的保管中，橡胶的主要损坏形式有老化、溶胀、生霉、变形等。其中橡胶制品的老化和生霉与温湿度有着密切关系。当温度超过35℃时，空气中的氧、臭氧与橡胶发生化学反应后，会使橡胶制品发粘，强度下降。空气过于干燥和气温过高时，还会促使橡胶制品中的剂挥发加快，降低橡胶制品的防老化性能，当湿度过大时，橡胶制品表面会出现褐色或暗绿色的小斑点，这种现象也称为发霉。橡胶制品生霉的原因是由于橡胶制品内含有蛋白质(天然橡胶)、硬酯酸盐(合成橡胶)等物质，这些物质适合于霉菌的生长。当霉菌在适宜生长温湿度时(温度30℃以上，相对湿度75%以上)，就会大量繁殖，使橡胶发霉，造成橡胶制品使用性能下降。所以，存放橡胶制品的库房要有适宜的温湿度。橡胶制品适宜的温湿度条件为:温度-10～25℃，相对湿度50-70%。
　　橡胶成品所处的环境条件，随时间的经过，引起龟裂或硬化，橡胶物性退化等现象，称之为橡胶老化现象。引起老化的原因主要有：氧化作用，臭氧龟裂，热氧老化，光外层裂，机械应力，水分，以及其他化学介质、变价金属离子、高能辐射、电和生物等。老化现象的防止，着重于正确的胶种选择及配方设计，外加严谨的生产理念，以及正确的储存方法。如此才可增加橡胶制成品的寿命，并发挥应有的特殊功能。冰鸟橡胶除湿机采用国际先进工艺，选用世界一流转轮产品，除湿量大，效率高。
　　橡胶中含有的蛋白质可以促进橡胶的硫化，延缓老化。但蛋白质有较强的吸水性，可引进橡胶吸潮发霉、绝缘性下降，所以需要橡胶除湿机。蛋白质还有增加生热性的缺点。橡胶除湿机可以降低室内湿度。使得蛋白质无法吸收过多水分。橡胶中的水分不超过1%，在加工过程中可以挥发，但水分含量过多时，不但会使生胶储存过程中易发霉，而且还会影响橡胶的加工，橡胶除湿机则可以精确的控制室内湿度。如混炼时配合剂易结团；压延、压出过程中易产生气泡，硫化过程中产生气泡或呈海绵状等。
　　橡胶除湿机在橡胶工业中的应用
　　为改善橡胶试验结果的重现性和再现性，在试验之前将橡胶直接暴露在规定的温度和湿度下，保持规定时间的过程。通常当橡胶需要控制温度和湿度时，采用标准温度为(23&2)℃，标准湿度为相对湿度60％～70％。当温度和湿度两者都需要控制时，标准的调节时间至少为16h。而在仅控制温度为23℃或27℃的场合，最短调节时间是3h。在低于常温或高温下试验时，调节时间应足以使试样与环境达到平衡。
　　橡胶制品中含有挥发物质，无论是在潮湿环境中，还是在干燥环境中，都会缩减它的寿命。使用橡胶除湿机讲湿度控制在一个最佳的范围能够延长橡胶的使用寿命。
　　常规除湿机和均有升温型、调温型、降温型三种功能类型，其中升温除湿机主要用于除湿，无制冷功能，故适用于无温度要求的除湿场所；集除湿、制冷功能于一身，且制冷能力可调，故特别适用于热负荷变化较大的除湿场所。降温除湿机在除湿的同时有制冷功能，但制冷能力不可调，故适用于热负荷较大，对相对湿度无要求的除湿场合。
　　橡胶除湿机冷凝器采用风冷和水冷两种方式，水冷大型除湿机采用用冷却塔冷凝水，或近水库等大型水体深水引入水冷器对制冷剂进行散热。由于密闭内套管内的制冷剂的流向与外套管水冷器的冷却水流向相反，并且水冷器两个同心套管间流动的冷却水的比热较空气(标准状态)的比热高几倍。因而，水冷大型除湿机比同除湿量的风冷大型除湿机除湿机效果好，并且节能效率提高28%左右。
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空气增压器属于气动增压类产品，是需要气体驱动它（3-8bar）那 ...君，已阅读到文档的结尾了呢~~
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