『求教』这样的小麦粉能做饼干吗饼干怎么做

小麦甜脆饼干的做法_家常小麦甜脆饼干的做法【图】小麦甜脆饼干的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“虽然长得丑,但是很酥脆香甜,没有黄油,添加了燕麦,更低脂健康”
100克35克45克30克65克
30克15克1.25克1.25克0.7克
小麦甜脆饼干的做法
倒入植物油,加入鸡蛋液,倒入红糖和细砂糖,充分搅拌均匀
另用一个碗里,把面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合均匀。
粉类混合物倒入液体混合物中,并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀,成为湿润的面糊。
手上沾点干粉,捏起一块面糊,搓成圆球形。把面糊压扁,并排入烤盘。放入预热好的烤箱烤焙。烤箱温度上下170℃,烤制18分钟
烹饪技巧TIPS:
1.搅拌液体混合物时,不要过分搅拌,会起气泡
2.刚烤好的饼干内部稍微有点发软,但冷却后就会很酥脆了。如果冷却后还是比较软,则表示烘焙时间不够,需要多烤一会儿。
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