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广州嘉政餐饮企业管理
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嘉政腊培训中心以服务学员为立足点，完全有别于那些黑心小作坊的培训班，建立了完善的教学环境聘请五星级烧腊师王家新师傅执教并以实体店为依托，通过大量的实操让学员真正掌握广式烧腊的各个制...
学校名称：广州嘉政餐饮企业管理有限公司
联系电话：400-9963299
联系地址：广州市番禺区岭南路六号
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广东茶点培训，粤式点心学习，嘉政点心
产品型号：9-9
原 产 地：广州番禺
产品品牌：嘉政
产品数量：800
包装说明：6*6
价格说明：6800
关键字：广东茶点培训,粤式点心学习,嘉政点心
发布日期： 17:31:00.0
广东茶点培训传统名点---奶皇包
主料：中筋面粉 250克，牛奶 50克，清水 80克，酵母 3克，绵白糖 10克，鸡蛋 2个，黄油 40克，吉士粉 10克，细砂糖 75克，奶粉 25克，澄粉 10克
制作步骤：
1、先准备好奶皇馅食材。
2、黄油软化打至顺滑。
3、分次加入绵白糖打匀
4、分次加入鸡蛋液，打匀。
5、筛入奶粉、澄粉、吉士粉拌匀。
6、上锅蒸10分钟，停火搅打，拌匀。再蒸10分钟。
7、蒸好的馅料整匀，入冰箱冷藏1小时。
8、面包机桶，加入牛奶、清水、面粉、酵母。可预留适量清水。
9、看面粉吸水情况添水。面团和成光滑面团。
10、和好的面团，发酵至2倍大。
11、面团取出排气搓条。
12、分剂子，擀开为边缘薄中间厚的面片。
13、放上奶皇馅。奶皇馅刚好11个哦。
14、收口，搓圆，口朝下。
15、全部做好的包子。
16、做好的包子二次启发至宣软。约25分钟，天冷可入烤箱发酵一会。
17、开水上锅，上气后蒸约10分钟。停火焖5分钟。
18、开锅先开小缝，后全掀开锅盖。
19、奶香味十足，香甜。
广式点心培训联系人：梁小姐&
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公司介绍Company Introduction 广州嘉政餐饮企业管理有限公司成立于2008年9月，是广式点心培训第一品牌，是广东省目前规模最大、最专业的广式点心技能培训机构，是培养国家中、高级点心师和高级烹饪管理人才的餐饮教育基地，是广东省餐饮文化传播中心重点扶持企业被国家劳动和社会保障部授予"全国先进办学单位"。
广州嘉政餐饮企业管理有限公司落在广东省广州市，环境优美，交通便利。学校师资力量雄厚，所设的培训项目均由五星级酒店聘请主厨执教，学校教学设施先进，自成立以来学校先后建立了标准化的理论教室、专业的实操场地等完善的基础硬件设施，使我们的硬件设施引领市场，不断提高教学质量。
“一盅两件”是广东人曾经的经典口头禅，在广东，特别是广州，早茶已成为人们日常生活中必不可少的一部分，而茶楼（酒楼）也成为广东人休息应酬和进餐的好去处，三五知已或家人共聚一堂，其乐融融。广州嘉政餐饮为更多想投身于面点行业，或想要开早餐店，点心店的学员提供更全面，更专业的广式点心培训课程。【】
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