副主任医师
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总胆红素高，谷丙转氨酶和谷草转氨酶偏高是怎么回事？
状态：就诊前
希望提供的帮助：
麻烦医生看看是怎么回事，影响大不，以后该怎么治疗
所就诊医院科室：
天水市第一人民医院 消化内科
用药情况：
药物名称：肌苷、葡醛内脂、复方甘草酸苷片（1）、熊去氧胆酸
服用说明：7月16号第一次复查大夫说是肝损害，开了这些护肝的药，每种药每次两片，每天三次。8月6号第二次复查，继续开了这四种药，又服用了半个多月，没不良反应
&副主任医师
&& 你胆红素升高，以间接胆红素升高为主，多查几次血常规，看看有无溶血？乙肝两对半、丙肝抗体是否阳性？必要时，还需要检查、检查过吗？体重是否超标？有饮酒嗜好吗？平时有无吃什么药物？必要时做一次肝穿刺。
状态：就诊前
感谢贺大夫的回答，今天血常规做了麻烦你看下，6月份体检的报告单上甲乙丙肝抗体都是阴性，再没做过其它检查，身高172cm体重70kg，以前大概一个月喝两三次酒，喝得较多，平时没吃什么药物，没不良感觉，要不是体检还不知道呢，麻烦您再给看看
&副主任医师
&& 胆红素升高考虑酒精肝的可能性大，酒精肝的治疗关键是戒酒，如没有意志戒酒，黄疸没办法退下去，治疗上继续熊去氧胆酸（最好是进口的那种，即优思佛）每次2粒 每天两次，其他药物可以不用。一直使用到正常值，并巩固周。每2-3周复查一次肝功能。
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疾病名称：慢性乙肝&&高血压&&头晕&&
希望得到的帮助：请教专家，我应该如何办？
病情描述：男,73岁。我患乙肝三十多年，最近八年来进行抗病毒治疗，效果一直很好，肝功和dna一直都正常；前些时候因为头晕，检查颈动脉有斑块，神经内科大夫叫我服阿托伐他丁，我服他丁两个月后化验肝功指...
疾病名称：我看的是礼拜六坐诊吗？&&
病情描述：你是礼拜六坐诊吗？我希望这一两天能找你看病这一两天叫你看病
疾病名称：谷草676谷丙854总胆红素110&&肝病&&
希望得到的帮助：在当地医院继续治疗，还是需要转院
病情描述：全身发黄，眼睛也发慌，嗯，住院检查，现在已经入院一周用药，转氨酶800多，黄疸是110，住院一周以后，转氨酶，下降到，300左右，嗯，黄疸继续上升，140左右。
投诉类型：
投诉说明：（200个汉字以内）
贺新春大夫的信息
病毒性肝炎（甲肝、乙肝、丙肝、戊肝及其他非嗜肝病毒所致的肝炎）、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝、肝硬...
贺新春，女，副主任医师，副教授，医学博士，发表医学专业论文多篇。
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感染内科可通话专家
感染性疾病诊疗与研究中心
副主任医师
浙江省立温州第一医院
广州南方医院
副主任医师
西安交大附属二院
感染科(肝病治疗中心)你如果是孕妇,这是妊娠期黄疸,最常见的是乙型病毒性肝炎,建议去正规医院内科,作详细检查,还要加以鉴别.
现在介绍一篇文章,供你参考:
病毒性肝炎以外的几种妊娠期黄疸性疾病的鉴别：
1、妊娠急性脂肪肝：罕见的致死性疾病，常发生在妊娠后期，好转的病例可完全恢复，再次妊娠时罕见再发。起病急剧，常有上腹部剧痛、淀粉酶增高、类似急性胰腺炎。常有重度黄疸，血清胆红素增高，而尿胆红素阴性。20％—40％的病例伴有先兆子痈。重症病人实验室检查可有肝衰竭、急性肾功衰竭或弥漫性血管内凝血(DIC)的表现。肝脏B型超声检查呈脂肪肝波形。如发生在AsC的孕妇，因HBsAg(+)易被误诊为暴发性乙型肝炎。
2、妊娠期肝内淤胆症：以全身瘙痒、淤胆的生化改变为特征。发生于妊娠中、末期，先有皮肤瘙痒，继而出现黄疸，直接胆红素为主。血清胆固醇、胆酸、ALP和γGT升高，而ALT正常或轻度升高。瘙痒和黄疸常在分娩后2周内消失，再次妊娠再次发作。
3、先兆子痈毒血症：发生在妊娠20周以后，先兆子痫只是在疾病进展时才累及肝脏。先兆子痛可有AL丁升高，除非合并DIC，黄疽少见。肝组织正常，或有出血性坏死，但无对炎症。
胆红素(Bilirubin)是血液中红血球的血红素代谢后的废弃物。主要由血红蛋白转化而来，一克血红蛋白能生成34mg胆红素。 当红血球衰老(红血球生命周期120天)时，会经过脾脏加以破坏处理而产生胆红素，胆红素会透够肝脏作用并由胆管被排至十二指肠中，最后大部分随着粪便而排出体外。 正常人每日生成胆红素250～350mg，其中80%～85%来自血液循环中衰老的红细胞，其余15%～20%来自骨髓和肝脏，称为旁路胆红素。 胆红素对身体而言是废弃物，但若是血清中胆红素过高时，却透露出肝脏病变或胆管阻塞等异常讯息，血清胆红素的数值的高低代表着异常的严重程度。 一般而言，直接胆红素(Bilirubin Direct)在0.5mg/dl以下、总胆红素(Bilirubin Total)在1.3mg/dl以下属正常范围。 参考资料： 胆红素与冠心病有何关系? 提起胆红素，人们总是把它与黄疸联系在一起，因为胆红素生成过多、肝细胞对胆红素转化功能受损，以及胆红素排泄的障碍，均可使血中胆红素的浓度升高，出现高胆红素血症。胆红素进入组织，尤其是巩膜、皮肤，使其黄染，形成黄疸病。但最新研究发现，胆红素对心脏却有保护作用。 根据《动脉硬化、血栓形成和血管生物学》杂志报道：美国犹他州大学医学院霍普金斯领导的研究小组对161名早期冠心病患者(其中男120名，女41名)进行研究，并把155名没有冠心病的男女患者做为对照组。然后根据血液胆红素浓度把他们分为5组，结果发现，胆红素浓度最高的一组(平均男性17mmol/l，女性16mmol/l)较胆红素浓度最低的一组(平均男性6.9m mol/l，女性5.1mmol/l)患冠心病的危险性降低80%。这说明胆红素浓度低的人患冠心病的危险性增加，说明胆红素对冠状动脉具有保护作用。 该项研究认为，胆红素具有抗氧化作用，能阻止低密度脂蛋白的氧化。因为氧化修饰的低密度脂蛋白容易沉积在血管壁上，促进粥样斑块的形成，导致动脉粥样硬化，引起冠状动脉阻塞或狭窄，形成冠心病或诱发冠心病猝发。
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病情分析：
你好，根据描述，胆红素均偏高，一般是属于肝细胞性的黄疸，是有肝细胞损害的，肝功正常，说明肝细胞的功能尚可以。
指导意见：
建议：目前这个范围的胆红素...
转氨酶是反映肝脏功能的一项指标，在体检时常常要做这项检查。有些人认为转氨酶高了，就是得了肝炎。最近，某单位组织员工献血，有一个部门12名参加体检的员工中，竟有9...
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因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医师&
专长：对乙肝大小三阳、肝硬化、肝腹水等肝科疾病的诊疗有丰...
问题分析：
你好朋友！转氨酶较高，说明肝脏有炎症，至于什么肝炎还要进一步检查，把乙肝丙肝查一下，排除病毒性肝炎。
引起转氨酶高的原因很多，首先转氨酶是反应肝细胞损伤程度的重要指标。你转氨酶高，说明肝脏受到损害。如病毒性肝炎、脂肪肝、酒精、过度劳累、药物、感冒、自勉肝等等。
指导意见：
建议选择正规的肝病医院查下乙肝两对半，明确疾病，根据病情进行合理的治疗。祝健康。
职称：主任医师&
专长：对乙肝大三阳、小三阳等病毒性肝炎、病毒携带、肝硬化...
问题分析：长期或反复地接触含砷杀虫剂、四氯化碳、黄磷、氯仿等，或长期使用某些药物如双醋酚汀、异烟肼、辛可芬、四环素、氨甲蝶呤、甲基多巴，可产生中毒性或药物性肝炎，进而导致肝硬化。黄曲霉素也可使肝细胞发生中毒损害，引起肝硬化。意见建议：限制油脂摄人，每天不超过20g。油脂在体内要靠肝脏分泌胆汁来分解和利用.如肝功能减弱的肝细胞来不及分解处理摄人体内的油脂.就会引起肝脏脂肪浸润.特别是动物脂肪更能加重肝脏负担;
职称：医师
专长：内科
&&已帮助用户：432
问题分析：你好，胆红素增高及谷草转氨酶增高一般都是肝病的主要特征，关键是要明确转氨酶增高的原因是什么。如酒精性肝炎，药物性肝炎，病毒性肝炎等。意见建议：您好，你这可能是肝炎，建议您复查传染性治标，如甲乙丙丁戊型肝炎，然后可以给与保肝 药物治疗，如茵栀黄胶囊，及保肝药物甘草酸二胺。
问谷草转氨酶高，是肝病吗
职称：主治医师
专长：儿科、尤其擅长小儿感冒
&&已帮助用户：342
问题分析：如果没有食欲不振，精神不好等异常症状，仅这个酶增高不算肝病。意见建议：这个酶也不是只有肝脏分泌，它也存在身体其它部位如颅脑骨骼肌，心脏，需要综合分析。
问谷丙谷草转氨酶高，是肝病吗
职称：医生会员
专长：内科、
&&已帮助用户：33561
病情分析： 你好，转氨酶高，正常人在感冒、喝酒、睡眠不足等情况下也可能造成转氨酶升高。意见建议：建议你结合临床症状及时检查治疗，明确病因。口服护肝药如肌苷片，维生素B、C、E，降酶、保肝利胆治疗。
问谷丙转氨酶和谷草转氨酶、球蛋白、总胆红素高怎么办？
职称：医师
专长：内科疾病
&&已帮助用户：0
你好，根据你的描述，建议检查一下乙肝五项看看，同时低盐低脂高维生素饮食，戒烟忌酒即可。
职称：医师
专长：内科、消化内科
&&已帮助用户：134226
建议继续保养治疗。平时一定要注意不要过于劳累，禁酒，不要吃肝损害的药物，多喝水多吃蔬菜水果。可以吃点：复方维生素B 维生素C 肌苷片 保肝治疗，但是药物不要过多，过多的药物：中药或西药都可能反而会造成肝脏损害。因为任何药物都要通过肝脏代谢，都会或多或少加重肝脏损害。
问肝病复发怎么办？
专长：红斑狼疮、内科其它
&&已帮助用户：143479
你好乙肝是乙肝病毒经血液、唾液、精液、注射及密切接触而传染的无症状乙肝病毒携带者在医生指导及配偶注射乙肝疫苗的情况下可以结婚可以生育注意孩子在出生24小时内及时注射乙肝疫苗产生抗体即可避免传染拉夫米定等西医抗病毒药物并没有确切治疗作用停药后病毒数量会立即反弹长期服用还有一定的副作用建议你一定要正确治疗才能尽早康复否则长期不愈有进一步恶化的可能乙肝之所以长期不愈是由于绝大部分乙肝患者都有免疫耐受力对乙肝病毒HBV不产生免疫应答故导致乙肝迁延不愈所以促使体内产生免疫应答是乙肝快速康复的关键西医治疗乙肝目前没有特效药中医中药长期临床实践积累了很多独特的奇方秘方建议你用传统中药八月柞木蝴蝶龟板白芍泽泻黄芩柴胡金精粉白砂糖蜂蜜等配合治疗见效快疗效确切许多患者治愈后不复发这些药物配合使用可从根本上改变患者机体与病毒和平共处的免疫耐受状态激活患者免疫应答重建肝脏主动免疫功能促进免疫耐受被打破恢复或增强机体免疫系统抗病毒的能力主动对HBV病毒进行消除和剥离从而使乙肝病毒完全丧失复制与繁殖能力使原来的乙肝病毒不能产生新的病毒从而彻底清除体内的乙肝病毒不管大小三阳都有可能使其转阴这些药物配合使用奇效实用、省钱方便希望患者正确治疗早日康复
问肝病发作总胆红素过高很危险吗？
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：128060
病情分析： 你好。总胆红素很高，具体值是多少？二对半和肝胆的超声结果如何？对于由于肝病引起的高黄疸，意见建议：目前西药疗效不太理想，建议在西药治疗的同时，及早用中医中药汤剂同步治疗，或者直接单独使用对症的中医中药汤剂疗。同时建议多休息，防止劳累，忌酒和辛辣食物，多吃些利肝胆的食物如维生素和蛋白质类的。
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胆红素（英文：Bilirubin）是胆色素的一种，它是人胆汁中的主要色素，呈橙黄色。它是体内铁卟啉化合物的主要代谢产物，有毒性，可对大脑和神经系统引起不可逆的损害，但也有抗氧化剂功能，可以抑制亚油酸和磷脂的氧化。胆红素是临床上判定黄疸的重要依据，也是肝功能的重要指标。
胆红素正常值的正常范围为1.71-17.1μmol/L(1-10mg/L)
的正常范围为0-3.4μmol/L(1-4mg/L)。
的正常范围为1.7-13.7μmol/L。
新生儿胆红素的正常值：总胆红素的正常值3.4～17.1mol/l，直接胆红素的正常值0～68mol/l，间接胆红素的正常值1.7～10.2mol/l。
(注：总胆红素就是间接胆红素与直接胆红素的和。)
胆红素对身体而言是废弃物，但若是血清中胆红素过高时，却透露出肝脏病变或胆管阻塞等异常讯息，血清胆红素的数值的高低代表着异常的严重程度。
原因/胆红素高
总胆红素升高总胆红素增高常见于： 　　(1)肝脏疾病：急性黄疸型肝炎、急性黄色肝坏死、慢性活动性、肝硬化等；　　(2)肝外疾病：溶血性黄疸、血型不合的输血反应、胆囊炎、胆石症等；　　(3)见于中毒性或病毒性肝炎、溶血性黄疽、恶性贫血、阵发性血红蛋白尿症。红细胞增多症、新生儿黄疸、内出血、输血后溶血性黄疽、。间接胆红素升高　　1、溶血性黄疸。由于一些溶血性疾病，能够使红毁坏过多，招致血中的间接胆红素增加； 　　2、。当肝细胞发作病变时，或者因胆红素不能正常地转化成胆汁，或者因肝细胞肿胀，使肝内的胆管受压，排泄胆汁受阻，使血中的胆红素升高；　　3、输血错误。血型不符输血，能够招致溶血，使大量红细胞毁坏，而招致大量间接胆红素释放到血液中；　　4、重生儿型黄疸。主要是由于母子血型不合或重生儿先天性胆道畸形等缘由惹起的血中间接胆红素升高。直接胆红素升高　　1、阻塞性黄疸。主要是由于胆道阻塞惹起的（如胆石症、、胰头癌）。 　　2、惹起肝细胞毁坏过多一些疾病，如急慢性肝炎、肝细胞性黄疸、肝硬化等。胆红素高的原因　　人的红细胞的寿命一般为120天。红细胞死亡后变成间接胆红素（I-Bil），经肝脏转化为直接胆红素（D-Bil），组成胆汁，排入胆道，最后经大便排出。间接胆红素与直接胆红素之和就是总胆红素（T-Bil）。上述的任何一个环节出现障碍，均可使人发生黄疸。如果红细胞破坏过多，产生的间接胆红素过多，肝脏不能完全把它转化为直接胆红素，可以发生溶血性黄疸；当肝细胞发生病变时，或者因胆红素不能正常地转化成胆汁，或者因肝细胞肿胀，使肝内的胆管受压，排泄胆汁受阻，使血中的胆红素升高，这时就发生了肝细胞性黄疸；一旦肝外的胆道系统发生肿瘤或出现结石，将胆道阻塞，胆汁不能顺利排泄，而发生阻塞性黄疸。肝炎患者的黄疸一般为肝细胞性黄疸，也就是说直接胆红素与间接胆红素均升高，而的患者以直接胆红素升高为主。 　　1、直接，若肝细胞受损，胆红素不能正常转化为胆汁，或是胆汁排泄受阻，都会引起直接胆红素偏高，引起直接胆红素偏高的常见病因有肝内及肝外阻塞性黄疸、胰头癌、毛细胆管型肝炎及其他胆汁瘀滞综合征等； 　　2、总胆红素、直接胆红素、间接胆红素都增高：急性黄疸型肝炎，慢性活动性肝炎，肝硬变，中毒性肝炎等。 　　3、总胆红素、直接胆红素增高：肝内及肝外阻塞性黄疸，胰头癌，毛细胆管型肝炎及其他胆汁瘀滞综合征等。 　　4、总胆红素、间接胆红素增高：溶血性贫血，血型不合输血，恶性疾病，新生儿黄疸等。
正常胆红素代谢过程正常胆红素代谢过程，如下：
一、胆红素来源&正常红细胞的平均为120天，衰老红细胞所释放的血红蛋白为胆红素的主要来源，占80%～85%，约10%～15%胆红素来自骨髓中未成熟红细胞的血红蛋白，另1%～5%来自肝的游离血红素及含血红素的蛋白质。血红素经微粒体血红素加氧酶催化变为胆绿素，胆绿素由胆绿素还原酶还原为胆红素。
二、胆红素的运输&上述胆红素是游离胆红素，因未经肝细胞摄取，未与葡萄糖醛酸结合，故称为非结合胆红素。游离胆红素于血循环中附着于白蛋白上，形成胆红素－白蛋白，运载到肝。
三、胆红素的摄取&在肝窦内，胆红素被肝细胞微突所摄取，并将白蛋白与胆红素分离。胆红素进入肝后，由胞浆载体蛋白Y和Z所携带，并转运到光面内质网内的微粒体部分。
四、胆红素的结合&游离胆红素在微粒体内经葡萄糖醛酸转移酶催化，与醛酸基相结合，形成结合胆红素。主要为胆红素葡萄糖醛酸酯，约占结合胆红素总量的75%，其余部分与葡萄糖、木糖、双糖和甘氨酸结合。
五、胆红素的排泄&结合胆红素形成后从肝细胞排出的机制，至今仍不甚清楚，可能经高尔基器运输到毛细胆管微突、细胆管、胆管而排入肠道，但无疑是主动转运、限速和耗能过程，其间并有胆汁酸盐、钠离子的参与。结合胆红素进入肠腔后，由肠道细菌脱氢的作用还原为尿胆原，大部分（每日总量约68～473μmol)随粪便排出，称为粪胆原；小部分（10%～20%)经回肠下段或结肠重吸收，通过门静脉血回到肝，转变为胆红素，或未经转变再随胆汁排入肠内，这一过程称为胆红素的“肠肝循环”，从肠道重吸收的尿胆原，有很少部分（每日不超过6.8μmol)进入体循环，经肾排出。
危害/胆红素高
体内的胆红素大部分来自衰老红细胞裂解而释放出的血红蛋白，包括间接胆红素和直接胆红素。间接胆红素通过血液运至肝脏，通过肝细胞的作用，生成直接胆红素。不管在血红素代谢的任何一个器官出现问题，都可以使，引起人体产生黄疸现象。总胆红素高的危害：中总胆红素过高时，就说明肝脏损伤或者胆管堵塞。
　　间接胆红素高的危害：如果红细胞破坏过多，产生的间接胆红素过多，肝脏不能完全把它转化为直接，可以发生溶血性黄疸。
　　直接胆红素与间接胆红素高的危害：肝炎患者的黄疸一般为肝性黄疸，也就是说直接胆红素与间接胆红素均升高，而淤胆型肝炎的患者以直接胆红素升高为主。
　　胆红素不能正常地转化成胆汁、肝细胞发生病变、肝细胞肿胀、肝内的胆管受压或排泄胆汁受阻都会使得血中的胆红素升高，进而发生肝细胞性黄疸；肝外的胆道系统发生肿瘤或结石，胆道阻塞，胆汁不能顺利排泄，进而发生阻塞性黄疸。肝炎患者的黄疸主要为肝细胞性黄疸。
　　1）溶血性黄疸。由于一些溶血性疾病，可以使红细胞破坏过多，导致血中的间接胆红素增多。
　　2）肝细胞性黄疸。当肝细胞发生时，或者因胆红素不能正常地转化成胆汁，或者因肝细胞肿胀，使肝内的胆管受压，排泄胆汁受阻，使血中的胆红素升高。
　　综上所引起的原因，可总结间接胆红素偏高的危害有以下几点：
　　1）红细胞破坏过多。
　　2）间接胆红素可透过细胞膜，对细胞有毒害作用，不能通过肾脏排出体外。
　　3）胆红素偏高说明肝脏的代偿能力低下或者肝脏出现了问题。
胆红素偏高会传染吗/胆红素高
　　胆红素升高其实就是大家所说的，引起总胆红素升高的原因有两大种：一种是肝脏疾患（急性黄疸型肝炎、慢性活动性肝炎），一种是肝外的疾病（溶血型黄疸、新生儿黄疸、症）。
　　胆红素偏高是病变或胆管阻塞等出现的异常讯息，胆红素偏高本身不能说明会不会传染性，要结合其他检查指标来确定有没有传染性。如果胆红素偏高是病毒性肝炎引起的，病毒性肝炎本身有传染性，比如乙肝，胆红素偏高时会传染。如果是其他非传染性疾病引起的总胆红素偏高，是不会传染的。建议您检查一下乙肝两对半、甲肝等，找准胆红素偏高的原因，去除了病因，总胆红素值就降下来了。
胆红素偏高是乙肝吗/胆红素高
& & 通常胆红素是用于测定肝细胞坏死程度的一个指标，但是，引起胆红素偏高的原因有很多，胆道受阻、、败血病、误输异型血等，都会引起胆红素的偏高，所以，胆红素偏高不一定是乙肝，但是患者出现了胆红素高也不能够大意，一定要查明白原因，然后科学的进行治疗。& & 肝病专家指出，虽然胆红素高不一定是，但是临床上乙肝患者是会导致胆红素升高的，乙型肝炎引起的肝损害会造成肝脏转化功能的下降。当肝脏受损的时候，对间接胆红素的加功能力就有所下降，进入肝脏的间接胆红素不能及时被加工成直接胆红素，或者是无法正常排入肠道，就会造成血液中的胆红素含量升高。
症状/胆红素高
血中胆红素增高而使巩膜、皮肤、粘膜以及其他组织和体液出现。当血清总胆红素有很大增高时，人的皮肤、眼睛巩膜、尿液和血清呈现黄色，故称黄疸。当肝脏发生炎症、坏死、中毒等损害时均可以引起黄疸，胆道疾病及溶血性疾病也可以引起黄疸。
如是肝脏疾病引起的胆红素偏高，临床除有黄疸症状外，还会出现下降、乏力、低烧、恶心、呕吐、腹痛等症状；如是贫血引起的胆红素偏高，临床除有黄疸症状外，还会出现头晕、乏力、肌肉或关节痛等症状。
治疗/胆红素高
胆红素高的患者建议检查谷丙转氨酶和谷草转氨酶，如果这两项升高则需要抗治疗；如果谷丙转氨酶和谷草转氨酶在正常内，胆红素高则暂时不需治疗。平时注意休息，合理饮食，并定时检查肝功能，时刻监测病情的发展。
调养/胆红素高
　　1．注重饮食调理：胆红素高的调理对于饮食习惯很重要，要注意营养均衡。同时要注意清淡为主，要避免辛辣、刺激和油腻的食物。
　　2．注意充足的休息：胆红素高本就表示肝脏受损，身体相对，所以足够的休息，充足的睡眠很重要。做到劳逸结合，切忌熬夜等不良作息。保证肝脏得到充足的血液供应，以便肝细胞的修复，这是胆红素高怎么调养十分重要的一点。
　　3．保持良好心态：胆红素高的调养一定要注意不要被所吓到，要保持积极向上的心态，对于现在的医疗技术有信心，对自己也要有，要坚持治疗，以乐观的心态来面，长沙方泰肝病医院二十年来已经成功治好了无数胆红素高的患者。
饮食/胆红素高
　　合理饮食原则可归纳为以下几个方面：
　　1、适当控制总热量：可使体重保持在正常标准范围。超重和肥胖者，应控制好每天的进食量，但控制饮食应逐渐进行，可结合运动疗法，每月体重减轻 0.5～l 千克即可。糖和含糖量较高的糖果、糕点应尽量少吃。
　　2、少吃高胆固醇食物：高胆固醇食物如动物内脏、皮蛋等应尽量少吃，特别是血浆胆固醇升高者，更应严格控制，但要保证足够的蛋白质摄入量。蛋黄虽然含胆醇较高，但其中含有卵磷脂，对动脉硬化有防治作用，可以适当，但每天不宜超过 2 个。
　　3、少吃动物油(猪油)：防治动脉硬化应多吃，要以植物油为主。因为动物油中主要为饱和脂肪酸，所以应尽量少吃，但也不能完全不吃动物油，否则会给全身带来一些其他的不良影响，一般应使动物油和植物油的比例在 1:3 左右为宜。
　　4、多食含维生素和纤维素较丰富的食物：多种维生素都具有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用，在饮食中可多吃些含维生素和纤维素较丰富的食物，如新鲜水果、豆类、蔬菜，主食不要吃得太精，因为谷类的胚芽中含有较丰富的维生素 E 等有益成分。
　　5、多吃富含钾、碘、铬的食物：目前是认为钾盐可保护心血管，而钠盐会增加心脏负担，因此动脉硬化病人，食物不宜太咸，同时要多食含钾丰富的食物，如蘑菇、豆类(黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆)、菠菜、紫菜、莲子、苋菜等。碘能降低血中胆固醇，对防治动脉硬化有好处，所以，含碘丰富的食物，如海鱼、海参、海虾、海带、海菜等应多吃。经常食用含铬较高的食物，如豆类、鸡肉、贝类等，也有防治动脉硬化的作用。
　　6、少吃多餐、禁烟酒、常喝茶：进食次数多些有利于降低机体的，在保证每天进食总量不变的情况，可安排一天 4～5 餐。此外由于烟酒会影响心血管系统功能，故动脉硬化患者应戒除烟酒，但适量饮用红葡萄酒能防治动脉硬化。经常喝茶是可以预防血管硬化的，因为茶叶中含有的儿茶酸，能减轻血清胆固醇浓度和胆固醇与磷脂的比值，有增加血管、弹性和渗透性的作用，能预防血管硬化。
　营养食谱
　　[ 用料 ] 洋葱 200 克，猪前腿肉 100 克，色拉油 50 毫升。 A 料：姜末、盐、味精、淀粉、酱油各少量。
　　[ 制作 ] ① 将洋葱去老皮，洗净，切成丝备用。② 将猪肉切丝，加 A 料拌　匀。③ 将炒锅烧干，加入油后，立刻倒入肉丝炒过油，待肉丝一变色即铲起，余油留在锅中。④ 大火烧热余油，加入姜末和盐，倒入洋葱丝，大火炒至自己喜欢的软度，再放入肉丝均匀加入各调味料即可。
　　[ 功效 ] 益气养血，降脂开胃，具有降低血胆固醇、预防动脉硬化的作用。
　　[ 备注 ] 发热痰多者不宜食用。
粳米绿豆粥
　　[ 用料 ] 粳米 100 克，薏米 15 克，绿豆 50 克，砂糖酌量。
　　[ 制作 ] 粳米用水浸约 3 小时，绿豆用水洗净。煲内盛适量清水，薏米和绿豆一起放入，煮至烂熟后加糖搅匀，煮片刻便成。
　　[ 功效 ] 可预防动脉硬化，降压降脂。
　　[ 备注 ] 病人在患病期间，为防止内热过盛，饮此汤最为适宜。
　　能降低胆固醇的食物
　　燕麦、荞麦、大麦、玉米
　　作用:降低血清胆固醇
　　黄豆、绿豆、鹰嘴豆、豆制品
　　作用:降低血清胆固醇
植物油类　　红花油、芝麻油、豆油、玉米油、米糠油
　　作用:降低血清胆固醇
　　鲸鱼、海豹、其他鱼油
胆红素高　　能使人体内的某些酶发生抗高血压、抗凝血作用
　　芹菜、花菜、黄瓜、大蒜、洋葱、生姜、胡萝卜、茄子
　　皆有降低血清胆固醇的作用，其中大蒜还有抑制血清血小板凝集的功能
　　香菇、花菇、口蘑、灵芝、木耳、银耳
　　不仅有降血清胆固醇的作用，而且对动物肝脏脂肪
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