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贴数:1&分页:静心冥思发信人: Angew (德国应用), 信区: Chemistry
标&&题: [合集] 环氧基是亲水的还是疏水的？
发信站: 水木社区 (Sun May 17 12:20:41 2009), 站内 && ☆─────────────────────────────────────☆ &&
gilberte (~Green_Bean~) 于
(Tue Nov 22 11:46:46 2005)
提到: && 谢谢。 &&&&&& ☆─────────────────────────────────────☆ &&
c2h2c2h2 (飞飞飞扬) 于
(Tue Nov 22 13:01:19 2005)
提到: && 亲水啊 && 【 在 gilberte (~Green_Bean~) 的大作中提到: 】
&&&&&&&& ☆─────────────────────────────────────☆ &&
gilberte (~Green_Bean~) 于
(Tue Nov 22 13:13:14 2005)
提到: && 如果一个小片子，比如5mm*5mm大，一面是亲水的，一面是疏水的，放在水里
表现出来的是什么特征？疏水？还是亲水？ && 另外，我用3－Glycidoxypropyltrimethoxysilane（一段是环氧，一段是三甲氧基）
修饰NaOH处理过得二氧化硅，能否通过表面亲水还是疏水来判断芯片修饰的成功与否？ && 硅烷侧链的甲基是否会影响芯片表面的浸润性？ && 多谢拉。 && 【 在 c2h2c2h2 (飞飞飞扬) 的大作中提到: 】
&&&&&&&& ☆─────────────────────────────────────☆ &&
o0oo (&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ) 于
(Tue Nov 22 14:42:24 2005)
提到: && 测接触角
【 在 gilberte (~Green_Bean~) 的大作中提到: 】
: 如果一个小片子，比如5mm*5mm大，一面是亲水的，一面是疏水的，放在水里
: 表现出来的是什么特征？疏水？还是亲水？
: 另外，我用3－Glycidoxypropyltrimethoxysilane（一段是环氧，一段是三甲氧基）
: ...................
&&&&&& ☆─────────────────────────────────────☆ &&
conductor (空) 于
(Tue Nov 22 15:52:58 2005)
提到: && 挥发较快的东东如何测接触角? && 【 在 o0oo (&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ) 的大作中提到: 】
: 测接触角
&&&&&&&& ☆─────────────────────────────────────☆ &&
o0oo (&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ) 于
(Tue Nov 22 16:02:49 2005)
提到: && 在饱和蒸汽中测？
【 在 conductor (空) 的大作中提到: 】
: 挥发较快的东东如何测接触角?
&&&&&&&& ☆─────────────────────────────────────☆ &&
conductor (空) 于
(Tue Nov 22 16:37:37 2005)
提到: && 好有难度哈
放弃 && 【 在 o0oo (&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ) 的大作中提到: 】
: 在饱和蒸汽中测？
&&&&&&&& ☆─────────────────────────────────────☆ &&
zhjx (/(~ω~)\) 于
(Wed Nov 23 08:46:47 2005)
提到: && 不难，上次有个仪器商，他们的仪器就有这个功能的.
【 在 conductor (空) 的大作中提到: 】
: 好有难度哈
&&&&&&&&&& 文章数:1&分页:基于疏水改性淀粉的亲水性修饰研究--《食品研究与开发》2015年01期
基于疏水改性淀粉的亲水性修饰研究
【摘要】：对制备疏水性淀粉的亲水性修饰工艺进行了研究,结果表明当醚化温度为40℃,醚化p H值为12,醚化反应时间为14 h,环氧丙烷的添加量为淀粉干基重量的8.5%时,经过亲水性修饰的硬脂酸淀粉酯的凝沉稳定性最高,经过在此条件下验证试验制备的该产品的稳定性达到60%,比未经过修饰的硬脂酸淀粉酯的稳定性大大提高。
【作者单位】：
【基金】：
【分类号】：TS231【正文快照】：
淀粉是含有多羟基的多聚葡萄糖,由于含有大量的羟基,糊化后表现为亲水性胶体,当对其分子上面的羟基进行疏水改性后,表现出较强的疏水性,可以对油性物料起到包埋乳化的作用,能够代替阿拉伯胶等天然植物胶,与合成的甘油酯类相比更具有价格便宜,包埋效果好,耐剪切性好的优点,具有
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