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糖尿病人可以吃坚果吗？
　　人到底能不能吃坚果一直是困扰众多糖尿病人的问题，有人说能吃，有人说糖尿病人不能吃坚果。那么，糖尿病人可以吃坚果吗?
　　坚果一般分两类，一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
　　坚果的特点是高蛋白质、高脂肪，含有丰富的维生素A、维生素B、维生素E和微量元素等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、等人体的必需脂肪酸。有助于保护心脑血管内皮细胞，避免自由基的损伤。
　　适量吃坚果可预防糖尿病
　　过去人们一直认为，坚果所含热量太高，不建议糖尿病患者吃，即使吃也要严格掌握量。但美国哈佛大学研究者发现，适量吃坚果能预防糖尿病，就在于坚果含有的多不饱和脂肪酸、膳食纤维和镁，它们可以改善人体中的分泌及胰岛素对糖的利用，从而达到控制血糖的作用。而多不饱和脂肪酸还有助于修血管内皮细胞，并保护它们避免自由基的损伤。研究人员发现，女性适量吃一些坚果可预防糖尿病的发生。
　　美国哈佛大学曾经对8.4万名年龄在34~59岁的妇女进行16年的跟踪调查发现，坚果或花生酱能显着降低2型糖尿病的发病风险。尽管调查对象均为女性，但研究人员认为，这一结论对男性同样适用。在调查开始时，她们没有糖尿病、心血管疾病和等病史。在调查期间，约有200人患了2型糖尿病。调查结果显示，每周吃5次以上，每次吃一把坚果的妇女患2型糖尿病的风险，比极少或从不吃坚果的人要低三成。每周吃5次以上，每周最少食用一大汤匙花生酱的妇女，2型糖尿病的发病率比不吃或少吃花生酱者低两成。
　　多伦多大学营养科学系的大卫?詹金斯博士及其同事曾经对117名2型糖尿病患者展开了相关研究。结果发现，2型糖尿病患者每天以2盎司(约合57克)坚果取代富含碳水化合物的食物，可有效控制血糖和血脂。
　　综上可见，每天吃点坚果对糖尿病人是有好处的。不过，由于坚果是量食物，少量食用有利，大量食用有弊，容易造成，坚果类食物的摄入以每天25克为宜，尽量多样化。
（责任编辑：严毓芳 ）
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很多人都认为，坚果类食物的脂肪含量很高，不适合糖尿病患者经常食用。其实，这种看法是不正确的。这是因为坚果类食品中都含有丰富的不饱和脂肪酸……
坚果作为我们的日常零食，总是令我们欲罢不能。但是糖尿病人由于身体的特殊性，总是要考虑周全，很多人就有疑问，糖尿病人可以吃坚果吗？如果可以……
最近国外有学者研究证实，豆品饮料具有降血糖作用，豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物，因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物，均有助于控制……
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7月25号下午，专家在线一小时为网友解答疑问
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名医在线回答
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已解答网友超过1千万个问题，并有多个医生对同个问题进行不同解答，提供多个解决方案糖尿病人能不能吃辣？
核心提示：对于糖尿病人来说，医生、家人一直强调清淡饮食，辛辣食品很少能上糖友食谱，到底糖尿病人能不能吃辣呢？其实，辣椒本身是一种具有营养价值和食疗价值的蔬菜，只要不用错误的烹饪方式，食用不过量，糖友们还是可以时不时尝尝鲜的。
　　对于爱好川菜、湘菜的人来说，辣能刺激食欲，看到菜肴上又红又绿的可谓食欲大增。然而，对于人来说，医生、家人一直强调清淡饮食，辛辣食品很少能上糖友食谱，到底糖尿病人能不能吃辣呢？其实，辣椒本身是一种具有营养价值和食疗价值的蔬菜，只要不用错误的烹饪方式，食用不过量，糖友们还是可以时不时尝尝鲜的。 　　辣椒营养价值高　　据了解，每百克辣椒C含量高达198毫克，居蔬菜之首，比茄子多35倍，比西红柿多9倍。此外，维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦十分丰富。　　有专家认指出，辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险，还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。《药检》指出，辣椒能祛风行血，散寒解郁，导滞，止泄泻，擦癣。　　辣椒与血糖　　辣椒与血糖的关系，最著名的莫过于牙买加的一项研究。牙买加传统医学中，辣椒一直被用于治疗糖尿病，但对于“辣椒如何作用于血糖”没有太多阐述。　　2008年，牙买加《植物疗法研究》杂志报道，牙买加首都金斯敦西印大学的科学家们做的一项研究表明，在糖作用后两个小时，服用辣椒素的狗的血糖水平明显低于未服用辣椒素的实验狗的血糖水平。服用辣椒素两个半小时后测得的狗含量，同样也高一些。　　研究人员尚不清楚辣椒素是如何影响胰岛素的含量的，他们推测，可能是辣椒素提高了胃下胰腺胰岛素的分泌量，也有可能是它延缓了机体中负责葡萄糖代谢的激素受到的破坏。　　糖尿病合并其他疾病要慎吃
　　辣椒营养丰富，对血糖升降也没有太大的影响，所以糖尿病人不必忌辣。但正如糖尿病人饮食一样，辣椒的摄入也讲究度，过量食用、无辣不欢肯定对疾病控制没有益处，还可能引发、、等疾病。此外，烹煮方式也要注意，不宜口味过重。　　另外，如果糖尿病人合并、、慢性胃炎、胃溃疡、食管炎、痔疮等，不宜食用辣椒。
常见症状： 并发症状： 相关检查： 推荐用药：
养阴清热，活血化瘀，益气固肾。...[]
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