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面料PH值超标加什么酸？
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广州庄杰化工有限公司（雷小姐）
答：有工厂经常会遇到面料成品PH值超标的情况，一般加酸中和，很多反映事醋酸易挥发，有味道，而且又觉得柠檬酸酸性太弱。其实这个是面料碱性，或者染色后没有洗涤充分的原因。其实加柠檬酸就可以很好的调节。遇到这种情况，最好就是先水洗，然后加入适量的柠檬酸，一定要适量，否则会出现黄变的情况，定性加柠檬酸更应当注意。
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一般加草酸吧。
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中和酸，，，，，您所在位置： &
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水洗结合pH值调整对鸡肉糜低盐热凝胶特性的影响.pdf6页
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第 28 卷 第 24 期 农 业 工 程 学 报 Vol.28 No.24
2012 年 12 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Dec.
水洗结合 pH 值调整对鸡肉糜低盐热凝胶特性的影响
缪 进，邹玉峰，王 鹏，李春保，徐幸莲
（南京农业大学食品科技学院/肉品加工与质量控制教育部重点实验室，南京 210095）
摘 要：为解决肉糜类产品含盐量偏高而降低食盐添加量又影响其凝胶特性的技术难题，研究水洗结合 pH 值调
整处理对 0.88%食盐含量鸡胸肉糜热凝胶的质构特性、水分吸附和保水性的影响，并与 0.15%和 2.5%食盐添加量
组进行对比。结果表明：水洗结合 pH 值调整不利于 2.5%食盐组样品的质构特性，但对 0.15%和 0.88%食盐组的
改善效果显著；pH 值调整可显著增强 0.15%和 0.88%食盐组水洗肉糜的溶胀和凝胶保水性。2×2 析因分析发现水
洗和 pH 值调整具有显著的主效应和交互效应（P＜0.05）：两两比较后得出水洗组和 pH 值调整组的假设检验统计
量（t 值）为 4.69，而水洗结合 pH 值调整组与未处理组的 t 值为 30.25，P 值均小于 0.001。这些结果说明水洗结
合 pH 值调整处理的新工艺可以使肌肉蛋白形成具有良好质构特性和保水性的低盐热凝胶，从而为低盐肉糜类产
品的研发提供参考。
关键词：肉，质构，pH 效果，水洗，低食盐添加量，鸡胸肉，保水性
doi：10.3969/j.issn.12.24.039
中图分类号：TS251.5+1 文献标志码：A 文章编号：2-24-0287-06
缪 进，邹玉峰，王 鹏，等. 水洗结合 pH 值调整对鸡肉糜低盐热凝胶特性的影响[J]. 农业工程学报，2012，
Miao Jin, Zou Yufeng, Wang Peng, et al. Effects of washing treatment and pH adjustment on heat-induced gelling
properties of minced chicken with low-salt[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricult
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新衣服pH值易超标
　　看点　　最近，一则国家质检总局抽查发现卖场内儿童及婴幼儿服装pH值易超标的消息广为流传，让不少家长忧为不已。　　采访发现，国家质检总局一季度对儿童和婴幼儿服装的抽查超标情况，远不像传闻中的那么严重。但人们选购时很少关注安全等级，留下安全隐患。　　□记者&王永安　　婴幼儿服装pH值易超标损健康　　最近，一则消息称，在国家质检总局的抽检中，就连一些知名的儿童及婴幼儿服装品牌都没有幸免，涉及项目有pH值和甲醛含量超标等。　　消息称，在服装生产过程中，印染等生产环节需要加入各种染料、助剂等化学制剂，一些厂家在面料印染加工后，水洗不充分就烘干出厂，或者未采取一定的中和措施，使得pH值与标准值发生偏离，造成服装的酸碱不当。儿童、婴幼儿的皮肤稚嫩，穿着pH值超标的衣服，将导致皮肤表层的天然屏障遭到破坏，人体本身中性偏酸性的皮肤受到刺激，产生灼伤感，滋生细菌，引起疾病。　　报道还称，此次抽查发现，童装及婴幼儿服装甲醛超标也是个大问题。为了使衣物更平整、抗皱性更高、颜色更牢固，面料在印染和后期整理等生产加工过程中，甲醛经常被当做防腐剂和增稠剂添加进去。长时间使用甲醛超标的纺织品，可引起慢性呼吸道疾病、结膜炎、咽喉炎、哮喘、支气管炎等，严重的可能诱发癌症，儿童喜欢咬嚼和吮吸纺织物，还可能会直接产生中毒反应。　　主要问题是纤维含量与标志不符　　采访发现，国家质检总局一季度的抽检中，发现儿童及婴幼儿服装存在的较为常见的问题是产品的纤维成分含量与标志不符，少数产品pH值和甲醛超标的情况被夸大。　　来自国家质检总局的消息显示，今年一季度儿童及婴幼儿服装产品国家监督抽查，共抽查了8个省、市的100家企业生产的105种产品，突出基本安全性项目和重要穿着使用性能，重点检查了禁用可分解芳香胺染料、甲醛含量、pH值、耐汗渍、耐水、耐摩擦、耐唾液、缝纫强力(纽扣、衣带)和面料里料纤维成分及含量等9个项目。所抽查26种婴幼儿服装(A类)合格率达88.5%，79种儿童服装(B类和C类)产品合格率为86.1%。　　从抽查企业来看，大型企业产品质量普遍较好；在主要质量项目上，禁用可分解芳香胺染料检测项目控制较好，婴幼儿服装的纽扣及衣带强力检验项目未检出问题。抽查不合格产品存在的质量问题主要包括：1种梭织连衣裙和1种童装长裤的甲醛含量超过标准限定值，5种童装的pH值项目不合格，10种产品的面料(或里料)纤维含量与明示标志不符。　　新买衣物先水洗去除有害物　　当前，人们在选购衣物时主要关注款式、面料、色彩等，一些人购买新衣后直接穿在身上，把旧衣打包。实际上，这种做法是错误的。　　据了解，为杜绝pH值、甲醛超标危害人体，国家标准GB18401《国家纺织产品基本安全技术规范》把衣物安全等级划分为A、B、C三类，A类为婴幼儿用品，甲醛含量≤20mg/kg；B类为直接接触皮肤的用品，甲醛含量≤75mg/kg；C类为非直接接触皮肤的纺织品，甲醛含量≤300mg/kg。A类和B类产品pH值允许在4.0～7.5范围，C类产品pH值允许在4.0～9.0范围。A类耐水、耐汗渍色牢度要求≥3～4级，耐干摩擦、耐唾液色牢度要求≥4级；B类和C类产品耐水、耐汗渍、耐干摩擦色牢度都要求≥3级，三类产品均要求无异味，禁止使用在还原条件下分解出芳香胺染料的面料。　　在购买婴幼儿服装时，一定要看安全等级是否为A类“婴幼儿用品”。在购买其他服装时，应看产品上是否标有GB18401A类、GB18401B类，或GB18401C类，或安全类别A类、安全类别B类、安全类别C类，并按安全等级提示穿着、使用，无安全等级提示的服装慎买。为把服装中残留的有害物质减少到最低限度，提醒人们对新衣应先水洗再穿着。
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可以的，请跟洗水厂说明情况，好像超高是要加点碱再洗的吧，至于量是多少，可以先洗一件后再试PH值。
已经9.8偏碱性了，不能再用碱，只能用酸中和，水洗厂应该知道的&
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PH为7时为中性，一般要求达到6~8就ok了，过高和过低对皮肤都不好，特别是童装要小心，现在超过8就属偏碱性了，需要加些酸中和一下就行了。有染色、洗水方面的问题都可以找我qq
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楼上说的对 加酸水洗可以的，要注意服装尺寸有变化
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又学一招，长见识了
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一般的话,加一些醋酸一块洗就可以的,调节一下PH值
职业，需要专业操守！
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可以的，謝謝呀
沒有做不到的,只是想不到的
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呵呵 不错的法子
人在天涯，心在家！！！}