在新龙门客栈 粤语中刁不遇(鞑孓)是一个厨子，刀功精湛出神入化。在周淮安一方和东厂贾公公一方都要烤全羊羊只有一只，双方即将对峙火拼的情况下老板娘金鑲玉喊出了他，他果然不负老板娘的期望单手挥刀，飞舞间便将那只羊完全分解让双方目瞪口呆，暂时化解了双方的矛盾

他也是一位很有爱心的人。把水果分给兵部尚书杨宇轩的两个孩子还带着他俩一起赏月。影片中未交待他与两个孩子认识的过程却让观看者猜想连连。

他也是一位狠毒的人在龙门客栈这个黑店里，对老板娘杀死的人进行残忍的分尸其狠辣让人目瞪口呆。在周淮安与东厂曹少欽交战时偷袭曹少钦，将他一只腿与一只手削成白骨逆转了战局

同时，他又是一个有情有义的人对老板娘忠心耿耿，最后陪着老板娘离开了龙门客栈这个伤心的地方

在宦官专政这个背景下，在大漠这个条件下民不聊生，那是一个“吃人”的社会对于那个社会中嘚残忍、狠辣、阴毒、视人命如草却又有情有义的鞑子。你怎么看