四川小吃的制作方法
课时数10课时
在学人数1199人
价格 : 免费
四川小吃之所以特别深受人们喜爱，是因其自身独特的麻辣、香辣鲜鲜等菜品风味，加之独特的制作工艺及其气候环境多层决定。 一是风味突出 它同川菜一样，不仅选用多种调味品和复合调味品，并且十分讲究调味的技巧，形成了多种风格。 二是善于用汤 成都风味小吃中用的汤，是用多种原料和调料精心熬制的，汤浓味美。
目录(共1章)
第1章 本章的标题非常的感谢，真的非常感谢，2楼和3楼的朋友，真诚的谢谢你们，还有什么具体的措施吗？有的话，再给说几句，谢谢
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馄饨专用经典高汤
猪龙骨1000克，扁鱼干10片，虾干60克，黄豆芽200克，水6000CC，姜片4片，盐2茶匙，鸡精粉3/2大匙，细糖1大匙
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小吃店选址的6个小技巧！
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小吃店专题
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